從生活中走進化學讓“枯燥”的化學“燥”起來

方利霞 馬 薇

(河北省石家莊二中實驗學校 051430)

馬薇(1980.8-)，女，從事化學教學研究.

科學的世界不能脫離生命與生活而獨立存在，科學教育的根基就是生活教育，而高中化學，從來都不是一個個單獨而枯燥的知識點，它與生活有著千絲萬縷的聯(lián)系.使用化學武裝學生，能夠幫助他們透過現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)生活的本質(zhì)，進而通過化學知識改造世界.為了提高學生的知識應用能力，新課標重點強調(diào)需要培養(yǎng)學生的科學探究、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和應用的實踐能力.作為高中化學核心素養(yǎng)重要組成之一的科學探究與創(chuàng)新意識，也是基于這一目標.將課堂與生活相結(jié)合，可以營造生動活潑的學習氛圍，培養(yǎng)學生的發(fā)現(xiàn)問題、知識應用和動手實踐的能力.如何實現(xiàn)這一目標，是當前高中化學教師需要思考和探索的重點.

1 引導課堂，增添課堂活力

生動的課堂導入，可以活躍課堂氣氛，增加學習趣味性，一個有趣的視頻、神奇的魔術(shù)，都可以使學生眼前一亮，在娛樂中吸收知識，具有事半功倍的教學效果.如在高中化學的第一節(jié)課緒言中，筆者給學生表演了“茶水變色”實驗，上課之前先在水杯中泡好半杯茶水，在杯子上部涂抹濃度較大的硫酸亞鐵溶液，在杯子蓋內(nèi)部涂抹上草酸溶液.在課程中，可講解化學與生活的密切關(guān)系，隨手拿起自己的水杯，說到茶水，不經(jīng)意間搖晃一下水杯，竟然發(fā)現(xiàn)茶水顏色變深幾乎成為了“墨水”，學生眼睛一亮，發(fā)出驚嘆的聲音，正要假裝不知情以為茶水壞了，顛倒水杯后竟然又恢復為原來的顏色.學生當然知道這是筆者課前在杯子上做的“手腳”，經(jīng)過這個實驗，學生已經(jīng)領(lǐng)悟到化學的神奇，個個興趣盎然，都想探一探化學到底還有多少奧秘.當講到鐵及其化合物時這一謎底便可以給學生解開了，原來是因為茶水中含有鞣酸，鞣酸與二價鐵結(jié)合生成鞣酸亞鐵容易被空氣氧化成黑色的鞣酸鐵，而草酸具有還原性，可以將鞣酸鐵再次還原為鞣酸亞鐵.

再如在講到硫酸的內(nèi)容時，課堂上給學生表演一個小魔術(shù)：一張白紙，請學生檢查完畢后，使用酒精燈在白紙上緩慢的烘烤，“接下來就是見證奇跡的時刻了”，很快，白紙上顯現(xiàn)出“化學之美”的黑色墨跡，看到此處，學生全部發(fā)出感嘆，好奇心、求知欲完全調(diào)動出來了.筆者并沒有立刻解密，而是告訴學生們，謎底就在今天的課堂內(nèi)，讓學生帶著這個問題，進入今天的課堂，要求他們結(jié)合所學知識解開謎題.本節(jié)課堂，學生們非常踴躍，紛紛化身福爾摩斯，學習非常認真，唯恐落下任何一個“關(guān)鍵線索”，在知識點全部講解完畢后，請學生分組思考討論，最終找到了答案：“真正的兇手是濃硫酸”.原來，筆者使用稀釋的濃硫酸在白紙上提前寫下文字，待水印晾干后帶入課堂，當使用酒精烘烤白紙時，隨著水分揮發(fā)，硫酸濃度增加，濃硫酸的脫水性使紙張?zhí)炕?，出現(xiàn)墨跡.同時，在課堂結(jié)束時，通過觀看視頻的方式，向?qū)W生普及濃硫酸的危害及預防措施.結(jié)合這個小魔術(shù)，充分調(diào)動了學生學習的主觀能動性，完全掌握濃硫酸的基礎(chǔ)知識，同時培養(yǎng)學生思考能力，課堂反饋效果良好.

2 躬行實踐，提升創(chuàng)造能力

高中化學相較于其他學科而言，知識點比較抽象，學生不容易理解化學問題，難以掌握化學基礎(chǔ)知識.從生活中出發(fā)，讓學生參與其中，更容易提高學生的代入感，提升化學課堂質(zhì)量.在學習晶胞部分時，發(fā)現(xiàn)該部分知識較為抽象、立體，單單依靠平面的教學，學生無法透徹理解，學生學習興致較低.為了激發(fā)學生的學習熱情，落實科學素養(yǎng)中宏觀辨識和微觀探析能力，提高學生動手能力，化學組老師舉辦主題活動：“用雙手去觸摸微觀結(jié)構(gòu)——晶胞模型DIY大賽”，通過制作立體模型，讓學生直觀地感受晶胞的形貌、特點.這次活動以分組競賽的方式，讓學生動手實踐，使用泡沫塑料球及金屬絲等簡易材料，制作各類晶胞，學生們興致盎然，紛紛報名參與其中，在化學組教師的指導下，學生共同發(fā)現(xiàn)問題，探討問題，動手解決問題.尤其在制作過程中，需要一次次給小球打孔、耐心給小球涂色、截取同樣尺寸的金屬絲等，這些步驟都需要學生耐心，細心.經(jīng)過學生們的共同努力，制作出足球烯、B12、金剛石、氟化鈣等材料晶胞模型300多個，如圖1、圖2所示.通過這次比賽，提高了學生對化學的學習興趣，加深了學生對于晶體結(jié)構(gòu)的深入理解，培養(yǎng)學生空間想象力，落實了化學核心素養(yǎng)中宏觀辨識和微觀探析能力，也鍛煉了學生協(xié)作意識和實踐能力.經(jīng)過課后了解，學生已經(jīng)完全掌握了晶胞相關(guān)知識，取得了良好的教學效果.因此，通過實踐及實驗的方式授課，也是最高效的教學手段之一.

圖1 圖2

3 學以致用，提高應用能力

2020年2月，新冠疫情爆發(fā)，全世界集體按下暫停鍵，為響應國家號召，所有學生只能居家線上學習，在這種條件下，授課教師不能與學生當面互動交流，如何提高學生學習興致呢？面對疫情，作為化學老師能為學生做些什么呢？經(jīng)過思考，筆者制定了系列教學方案，首先，開展“以化學為劍，與新冠戰(zhàn)斗到底”專題教學.向?qū)W生們講述了新冠病毒分子結(jié)構(gòu)、存在形式、傳播形式等新冠的基礎(chǔ)知識，同時講述常用的有效消毒液的種類、它們的主要成分、傳播特點、消毒的原理等化學知識，講述防疫措施及其重要性，如佩戴口罩對于阻擋病毒傳播的效果，如何正確佩戴防護用品，日常消毒，外出回家后科學的洗手方法等.對于學生居家期間容易出現(xiàn)的問題，提前做了預警，如不要將84消毒液等含氯消毒劑與潔廁靈等酸性物質(zhì)一起使用，避免生成氯氣致人中毒.盡量多融合化學知識的同時，消除學生不安心理.同時要求學生要作為老師，將這些知識普及給家人.

在之前的“茶水變色”實驗中，當了解原理后學生也可以給家人表演這個魔術(shù)，雖然生活中很少接觸硫酸亞鐵和草酸，但是生活中二價鐵來源可以從補鐵劑或含鐵物質(zhì)與白醋反應中獲得，草酸可以由其他還原性物質(zhì)替代，如檸檬中含有的維生素C等.通過為家人表演魔術(shù)，學生可以自主的調(diào)用二價鐵三價鐵之間相互轉(zhuǎn)化的知識，既達到了鞏固所學知識的目的，也可以發(fā)揮學科特點讓家人其樂融融，相信通過表演這個魔術(shù)，學生對化學的熱愛也會更深一步！

4 溫故知新，發(fā)揮作業(yè)的作用

當前教育行內(nèi)對于家庭作業(yè)這個名詞，可謂談虎色變，唯恐避之不及，認為它是增加學生學業(yè)負擔的罪魁禍首之一，但筆者認為，在高中階段，適量家庭作業(yè)，可以起到四兩撥千斤的作用，完成家庭作業(yè)也是梳理課堂知識的過程，進一步鞏固學習內(nèi)容，提高知識的靈活應用能力.充分發(fā)揮家庭作業(yè)的作用，可以加深對知識的理解程度，鍛煉學生動手能力.但是如何布置高質(zhì)量的家庭作業(yè)，在不增加學生任務(wù)量的前提下，達到鞏固課堂知識量的目的，是高中化學教師需要認真思考的問題.在這種背景下，結(jié)合日常生活趣味，讓學生在興趣中完成家庭作業(yè)，可以高效地復習課堂知識，也增加學生與家庭交流，如給學生布置主題家庭作業(yè)“用知識做家務(wù)”：運用酸堿反應，使用醋酸清理熱水壺內(nèi)的水堿，使水壺重獲新生；利用活性炭的吸附性質(zhì)，清除冰箱內(nèi)異味等.在學習過原電池知識后，向?qū)W生布置主題家庭作業(yè)“自制簡易電化學裝置”：學生各顯神通，制作了各式各樣的電化學裝置，蘋果、西紅柿、檸檬、小刀片、鑰匙、小燈泡、電流表、萬用表、數(shù)字手表、小玩具、廢棄充電線耳機線等等，這些生活中常見的物品便是學生眼中原電池的負極、正極、電解質(zhì)溶液、導線，很多學生還將原電池原理應用于生活當中，幫助家里老人清洗氧化發(fā)黑的銀飾，學生們通過將氧化發(fā)黑的銀飾與錫箔紙放入鹽水的鍋內(nèi)，經(jīng)過加熱浸泡，銀飾煥然一新.這些實驗讓學生通過“真實可見的電流”見證了化學實驗的魅力，同時增強了對原電池原理的理解和認識，很多同學還全家總動員，讓父母再次體驗了一把“學生”實驗的快樂.

生活中處處充斥著化學的影子，化學時時處處改造著我們的生活，為提高學生化學核心素養(yǎng)，將化學授課生活化，是一種非常有效的教學方式，也是高中化學教學的發(fā)展方向，通過這種方式，讓學生親近化學，感受到化學獨特的魅力，真正愛上化學.依靠日常的化學現(xiàn)象，引導學生進入化學課堂，提高學生學習的主觀能動性，鼓勵學生將高中化學與生活的緊密結(jié)合，將知識融會貫通，培養(yǎng)學生獨立思考、實踐應用能力.為了實現(xiàn)這一目的，授課教師需要緊跟時代發(fā)展，提升教學水平，積極學習新時期教育科學理論，勤于思考，根據(jù)學生特點，將教學貼近生活，讓“枯燥”的化學課堂生動起來.