這種中國茶為何賣天價(jià)

美國有線電視新聞網(wǎng)3月23日文章，原題：為什么這種中國茶每公斤售價(jià)超過18.4萬美元在香港高檔餐廳Glassbelly最貴的茶葉是牛欄坑肉桂，這是一種稀有的肉桂茶，來自武夷山的一條同名的山間溪流。零售價(jià)為每25克3.6萬港元，相當(dāng)于每公斤18.4615萬美元。在中國，稀有的茶葉向來能賣出天價(jià)，這并非什么新鮮事。

2002年在廣州，20克同樣產(chǎn)自武夷山的大紅袍以18萬元人民幣的拍賣價(jià)格成交。去年12月，香港蘇富比拍賣行舉行首場(chǎng)茶葉拍賣會(huì)，一塊330克普洱茶餅的成交價(jià)為56.25萬港元。

中國茶葉有六大類型，即綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶和黑茶。“想了解一些茶葉為何那么貴，首先必須了解什么是療茶”，Glassbelly餐廳創(chuàng)始人楊先生說，盡管茶是世界上最流行的飲品之一，但這個(gè)問題很難回答?！爸袊枞~的主要問題是，對(duì)于什么是好茶，并不存在主觀答案。人們推銷茶葉時(shí)會(huì)附帶許多感性故事和藝術(shù)元素，但幾乎不談茶葉的實(shí)際味道”，楊說，“同樣作為植物飲品的葡萄酒和咖陽曜商業(yè)市場(chǎng)上的定價(jià)要比中國茶葉規(guī)范很多?！迸c它們相比，茶葉市場(chǎng)的透明度較低。

此言不虛。幾年前的一個(gè)晚上，筆者在武夷山市乘坐出租車，司機(jī)特意放慢車速，推薦可以幫我低價(jià)買到大紅袍的“內(nèi)部人脈”。但他并不是筆者遇到的唯一這么做的人。在武夷山，每個(gè)人都試圖向你推銷“正宗大紅袍”，但那里其實(shí)只有6株美紅袍母樹。普洱茶收藏家雷蒙德?雷表示，“營(yíng)銷肯定是許多天價(jià)茶交易的重要幕后推手”，但稀缺性也是一個(gè)因素，這適用于所有茶葉品種。有些茶葉極為稀有以至于沒有定價(jià)，它們并不對(duì)外出售。例如，大紅袍母樹受到國家保護(hù)，這意味著人們不能對(duì)它們進(jìn)行商業(yè)采摘?！ㄍ鯐?huì)聰譯）