愛(ài)恨交織話檳榔

河北省承德市鷹手營(yíng)子礦區(qū)第一中學(xué) 袁雙柏

“高高的樹(shù)上結(jié)檳榔，誰(shuí)先爬上誰(shuí)先嘗……”，這是上世紀(jì)30 年代湖南湘潭著名音樂(lè)家黎錦光創(chuàng)作的歌曲《采檳榔》。沒(méi)錯(cuò)，在我國(guó)南方多地有嚼檳榔的習(xí)慣，形成“客至奉檳榔”的習(xí)俗，甚至成為一種文化。然而，最近浙江義烏等地發(fā)布了關(guān)于檳榔銷(xiāo)售的限制政策，并要求商家下架檳榔，讓“禁售檳榔”一度沖上熱搜。

檳榔是“舶來(lái)品”

檳榔，單子葉植物綱、棕櫚科、檳榔屬常綠喬木，莖直立，高10 多米，最高可達(dá)30米，有明顯的環(huán)狀葉痕，雌雄同株，果實(shí)即檳榔，長(zhǎng)圓形或卵球形。檳榔原產(chǎn)馬來(lái)西亞，人類(lèi)嚼檳榔的歷史大約可追溯到公元前900 年。在古印度詩(shī)人馬可的作品里，記載了印度訖哩史那王率領(lǐng)的士兵嚼食檳榔的情景，當(dāng)時(shí)印度人稱檳榔為“Gouvka”，此后嚼檳榔的習(xí)俗很快普及到亞洲熱帶地區(qū)。

檳榔是習(xí)俗和文化

在我國(guó)，食用檳榔的歷史有上千年?！妒酚洝分芯陀小皾h武帝兵征南越，以檳榔解軍中瘴癘，功成后建扶荔宮于西安，廣種南木，檳榔入列”的記載。到了宋代，嶺南人嚼檳榔之風(fēng)達(dá)到鼎盛時(shí)期，羅大經(jīng)在其客居嶺南時(shí)曾寫(xiě)道：“余始至（嶺南），不能食（檳榔）；久之，亦能稍稍；居歲余，則不可一日無(wú)此君矣！”無(wú)獨(dú)有偶，宋代大文豪蘇軾被貶嶺南時(shí)也愛(ài)上了嚼檳榔，他曾在《題姜秀郎幾間》中寫(xiě)道：“暗麝著人簪茉莉，紅潮登頰醉檳榔?！?/p>

現(xiàn)如今，檳榔已經(jīng)成為我國(guó)臺(tái)灣與海南的標(biāo)志性小食品與文化食品、特產(chǎn)。海南黎族和臺(tái)灣先住民很早就有食用檳榔的習(xí)慣。由于古時(shí)敬稱貴客為“賓”和“郎”，所以它也是瓊、臺(tái)當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族迎賓敬客、款待親朋的佳果。湖南雖然不種植檳榔，但說(shuō)它是檳榔的第二故鄉(xiāng)也一點(diǎn)都不為過(guò)。作為很多湖南人待人接客的“標(biāo)配”，檳榔早已化身湖南的社交文化符號(hào)，成為湖南社交禮儀的一部分。與親朋好友見(jiàn)面，總會(huì)習(xí)慣性地拿出口袋里的檳榔分一分，邊嚼檳榔邊攀談；出門(mén)辦事、見(jiàn)客戶談生意時(shí)，人們也喜歡買(mǎi)上幾袋高檔檳榔，作為禮品奉上。湖南湘潭有“檳榔之城”的美譽(yù)，這里的人們對(duì)檳榔有獨(dú)特的嗜好。徜徉在湘潭市區(qū)，不時(shí)能聞到陣陣檳榔的香氣。

檳榔是良藥

據(jù)《本草綱目》記載，檳榔有“殺蟲(chóng)、消積、下氣、行水”的功效，素有“洗瘴丹”的美稱。最初人們是將檳榔當(dāng)成一味中藥的，只在南方一些濕熱之地流行。南方地濕，人們篤信，不食檳榔無(wú)以防瘴癘?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，檳榔對(duì)蟯蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、鞭毛蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)等有驅(qū)殺的作用，對(duì)血吸蟲(chóng)的感染也有一定的預(yù)防效果。此外，它對(duì)皮膚真菌、流感病毒也都有抑制作用。應(yīng)用檳榔配伍，可以治療絳蟲(chóng)病、糜爛性胃炎、十二指腸球部潰瘍、乳糜尿、小兒咳喘等疾病。

檳榔是“口腔殺手”

此次“禁售檳榔”事件的發(fā)生并非偶然。資料顯示，2017 年，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已將檳榔果列為一級(jí)致癌物；2019 年，湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)要求省內(nèi)所有檳榔生產(chǎn)企業(yè)從當(dāng)年3 月7 日起停止國(guó)內(nèi)全部廣告宣傳；2020 年，最新版的《食品生產(chǎn)許可分類(lèi)目錄》取消了“食用檳榔”的類(lèi)別，使檳榔作為食品的生產(chǎn)許可缺乏了依據(jù)；2021 年9 月17 日，國(guó)家廣播電視總局辦公廳發(fā)布通知，要求自當(dāng)日起，停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽(tīng)節(jié)目宣傳推銷(xiāo)檳榔及其制品。究其原因，檳榔對(duì)人體健康造成的危害實(shí)在不容小覷。

醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，檳榔果中的檳榔素和檳榔堿具有潛在的致癌性。檳榔的花、藤都含有致癌物質(zhì)，這些物質(zhì)包括檳榔生物堿、檳榔鞣質(zhì)、檳榔特異性亞硝胺和活性氧等。而且檳榔質(zhì)地較硬，嚼的過(guò)程中容易損傷口腔黏膜，導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦退縮等病變。研究表明，咀嚼檳榔患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)上升8.4～9.9 倍。2018 年，中國(guó)疾控中心等機(jī)構(gòu)曾經(jīng)聯(lián)合調(diào)研湖南咀嚼檳榔和口腔癌的現(xiàn)狀，數(shù)據(jù)顯示，在當(dāng)時(shí)中南大學(xué)湘雅醫(yī)院口腔頜面外科病房?jī)?nèi)，50 位住院患者中有45 人患口腔癌，其中44 人有長(zhǎng)期大量咀嚼檳榔史。2022 年9 月，36 歲的某湖南籍歌手因口腔癌不幸去世，他生前曾在社交平臺(tái)上表示自己的口腔癌系檳榔所致，呼吁大家“珍惜生命，遠(yuǎn)離檳榔”。

此外，另一個(gè)令人擔(dān)憂的事實(shí)是，檳榔還屬于中度上癮品。檳榔中富含的檳榔堿具有擬膽堿作用，使人體出現(xiàn)面部紅潤(rùn)、身體發(fā)熱、微微出汗等反應(yīng)；檳榔堿也具有擬交感神經(jīng)的作用，使人產(chǎn)生愉悅感、舒適感，很多吃過(guò)的人都對(duì)檳榔欲罷不能。在國(guó)外，如土耳其等國(guó)家，因檳榔所含檳榔堿具有致幻性而被認(rèn)定為毒品。2021 年8月，就有關(guān)于多名中國(guó)公民入境土耳其時(shí)因攜帶檳榔而被捕的報(bào)道。

2016 年10 月，獨(dú)具湖湘特色的“檳榔習(xí)俗”入選湖南第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，說(shuō)明在千年傳承中，檳榔已與當(dāng)?shù)氐臍v史、風(fēng)俗、文化密切關(guān)聯(lián)。那么，如何在習(xí)俗賡續(xù)與健康呵護(hù)之間找到契合點(diǎn)呢？國(guó)家衛(wèi)健委在《健康口腔行動(dòng)方案（2019-2025 年）》中已經(jīng)給出了明確的建議：要通過(guò)對(duì)長(zhǎng)期咀嚼檳榔等高危行為進(jìn)行干預(yù)等，促進(jìn)群眾養(yǎng)成健康的行為和生活方式；同時(shí)，在有咀嚼檳榔習(xí)慣的地區(qū)，要以長(zhǎng)期咀嚼檳榔對(duì)口腔健康的危害為重點(diǎn)，針對(duì)性地開(kāi)展宣傳教育和口腔健康檢查，促進(jìn)牙周疾病、口腔黏膜病變等早診早治。