包餃子

沈姝冉

轉(zhuǎn)眼寒假過(guò)半，就快過(guò)年了。媽媽買(mǎi)回一些餃子皮，說(shuō)今天要包餃子吃。

拌好了餡，餃子皮也有了，我們開(kāi)始包餃子。我先拿起一張餃子皮，攤平放在左手上，右手拿起勺子舀餡放在餃子皮上，然后用手指蘸了蘸清水，涂在餃子皮邊緣，再把餃子皮對(duì)折合起來(lái)，最后拿起叉子在邊緣半圈按壓，這樣既牢固，又美觀。我和媽媽合作，一沓餃子皮沒(méi)多久就包完了。

一個(gè)個(gè)餃子神氣地排著隊(duì)伍，就像等候檢閱的士兵一樣?？粗鼈儯叶伎煅士谒?！水煮開(kāi)后，媽媽先把一半餃子放進(jìn)鍋里煮。撲通撲通，胖乎乎的餃子像一個(gè)個(gè)小傘兵，在鍋里跳舞、翻滾、打旋兒……濺起一朵朵小水花。蓋上鍋蓋，大火再煮一會(huì)兒，隨后轉(zhuǎn)小火焐一下。

過(guò)了一會(huì)兒，熱氣騰騰的餃子煮好了。全家人圍坐在桌子周?chē)粤似饋?lái)，一眨眼的功夫，鍋里的餃子就吃了個(gè)精光。還沒(méi)吃夠呢，媽媽又把剩下的餃子煮熟。哈哈，這么多餃子，最后都被我們一掃而光。

今天真是太開(kāi)心了，我好喜歡包餃子呀！用媽媽的話說(shuō)就是：自己動(dòng)手，豐衣足食！

小編有話說(shuō)

過(guò)年包餃子本身就充滿濃濃的年味，小作者親手包餃子就更不同凡響了，從包餃子過(guò)程來(lái)看，非常有條理性。煮餃子的過(guò)程令人充滿期待，愿童年的這份快樂(lè)，能一直伴隨左右，童年的這份年味，終將成為孩子一生的牽掛。