延邊地區(qū)大白菜雜交制種技術(shù)

金海強(qiáng) 修景潤 代 月 車成來 金美玉 金成柱

（延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 吉林·龍井 133400）

延邊地區(qū)位于吉林省東部，地處于長白山區(qū)，與俄、朝國交界，面臨日本海，有著蜂源足、日照長、晝夜溫差大，具有大白菜雜交制種有利條件。大白菜（ ）是不僅延邊地區(qū)消費(fèi)量最高蔬菜，更是我國東北地區(qū)冬季主要貯藏蔬菜之一。當(dāng)?shù)匕傩粘７Q延邊州是“八山一水半草半分田”，非常適合大白菜制種產(chǎn)業(yè)發(fā)展。延優(yōu)521大白菜品種是延邊朝鮮族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院經(jīng)過多年培育的雜交品種，該品種優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、中小型和口感好?？蔀檠舆叺貐^(qū)農(nóng)民脫貧和鄉(xiāng)村振興提供新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑。

1 小株育苗

高質(zhì)量的種子可以提升大白菜品種的生產(chǎn)潛能和市場競爭力，是品種保持長久生命力的重要因素之一[1]，而育好苗是大白菜制種最重要環(huán)節(jié)之一。延邊地區(qū)一般在1月份中旬至2月份下旬在溫棚進(jìn)行小株育苗。

在溫室育苗采用搭建小拱棚，這樣可免育苗加熱成本，采用全價育苗基質(zhì)（有機(jī)質(zhì)+腐殖酸＞50%）拌入多菌靈，平盤散播，每個54厘米×27厘米平盤內(nèi)播種量為800粒左右為宜。

小拱棚管理要求：白天及時撤掉塑料薄膜，增強(qiáng)光照與通風(fēng)，下午四點(diǎn)過后及時蓋膜保證溫度。不見干不澆水，切忌大水澆。出苗后溫度控制5～10℃之間。

溫室整地及移栽：鋪施腐熟的農(nóng)家肥3000千克/畝，施復(fù)合肥（氮磷鉀1∶1∶1）30千克/畝為宜。旋地起壟，壟寬120厘米左右為宜。小拱棚內(nèi)平盤苗在20天左右進(jìn)行移栽到壟上，行株距10厘米×10厘米為宜。移栽緩苗后夜晚保持在3℃以上，白天盡量控制在15℃以內(nèi)為宜?？刂泼缙趬勄?，不干盡量不澆水。4月上旬開始晝夜打開通風(fēng)口，進(jìn)行煉苗。

2 定植

2.1 整地

延邊地區(qū)大白菜雜交制種苗定植一般在4月中下旬至5月上旬，選擇土壤肥沃、易排水，周圍5千米內(nèi)沒有竄粉的蔬菜制種。每畝地鋪腐熟農(nóng)家糞2～3噸，磷酸二銨25千克、尿素30千克、硫酸鉀25千克、硼砂4千克。旋地起壟，窄壟單行寬65～70厘米，寬壟雙行寬100～120厘米，株距45～50厘米為宜。

2.2 移苗

移苗前一周噴施廣譜性殺菌劑和殺蟲劑（主要針對蚜蟲），移苗前兩天要澆適宜水，起苗根部表面略帶一些泥土易于緩苗。

一般父母本比列1∶2～3為宜，保護(hù)行定植父本。澆足底水，進(jìn)行移栽，及時覆膜。

3 田間管理

緩苗后進(jìn)行掏苗，壓實(shí)苗周圍地膜，當(dāng)抽薹莖長到10厘米時，及時掐尖，有利于側(cè)枝莖萌發(fā)，同時，可通過掐尖微調(diào)花期相遇?；ㄆ谇昂笃谟?.3%的磷酸二氫鉀溶液葉面噴霧各2～3次，可有效增加千粒重，保證豐產(chǎn)豐收。

正常年份，延邊地區(qū)自然降雨量能滿足大白菜制種水分需求。延邊地區(qū)處于長白山區(qū)，蜜粉源和蜂種源豐富，養(yǎng)蜂數(shù)量最多，達(dá)到了18萬群以上，約占吉林省養(yǎng)蜂數(shù)量38%。宜選擇蜂源較足地塊進(jìn)行大白菜雜交制種[2]。

4 病蟲害防治

4.1 苗期病蟲害防治

在小拱棚內(nèi)平盤育苗時和移栽到溫室壟上后就容易出現(xiàn)“卡脖子”爛根，這種現(xiàn)象正是猝倒病癥狀。平盤育苗時基質(zhì)拌入多菌靈或五氯硝基苯菌劑，嚴(yán)格控制水分。移栽到壟上后，可選用72.2%霜霉威鹽酸鹽可濕性粉劑500倍液或30%惡霉靈可濕性粉劑800倍液進(jìn)行噴施處理，每10天施用1次，連續(xù)施用3次。

苗期進(jìn)入3月份以后，隨著溫度升高，主要預(yù)防蚜蟲?？捎?0%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治，每周一次，連噴3次。

4.2 田間管理期病蟲害防治

在田間花期前后預(yù)防霜霉病和炭疽病。

霜霉病一般使用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液即可[3]。

炭疽病可選用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每7天噴1次，連續(xù)防治1～2次。

在田間預(yù)防蚜蟲、菜青蟲、甜菜夜蛾和小菜蛾等蟲害。在花期前后可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、5%氟蟲脲乳油2000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液交替噴施防治。

5 除雜

小株育苗期、定植時和田間管理期可依據(jù)植株生長勢、葉片形狀、葉緣裂刻、葉顏色、有無茸毛等性狀拔除明顯的異株，去除雜株應(yīng)采取寧可錯拔、不可漏拔的原則[4]。

6 采收

延邊地區(qū)一般7月中下旬至8月上旬進(jìn)行采收。當(dāng)植株70%的角果呈淺黃色，應(yīng)及時收獲。若遇到連續(xù)多雨天氣，應(yīng)提前收采收，放置晾曬棚下3～5天進(jìn)行后熟。切忌采收時，不要連根采收。