早春大棚旱黃瓜栽培技術(shù)

劉江紅

（沈陽市遼中區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣與行政執(zhí)法中心）

黃瓜是人們較為喜愛的蔬菜，而且黃瓜一年四季都可種植，所以栽培地區(qū)也是比較廣。黃瓜栽培方式主要分為設(shè)施栽培與露地栽培兩種，但是由于大棚栽培對(duì)黃瓜的成熟期是較容易控制的，而且產(chǎn)量增長(zhǎng)速度比較快，加上培育出來的黃瓜經(jīng)濟(jì)效益較高，就成為各地主要栽培模式。

1 育苗前準(zhǔn)備

1.1 苗床準(zhǔn)備

溫室建苗床，每667平方米需要苗床約50平方米。苗床為平畦，畦寬1.2米、深10厘米。育苗所需要的營(yíng)養(yǎng)土可選用肥沃的大田土6份，腐熟的圈肥4份，拌勻后過篩。每立方米營(yíng)養(yǎng)土加入腐熟搗細(xì)雞糞15千克、過磷酸鈣2千克、草木灰10千克（或氮磷鉀復(fù)合肥3千克）、50%多菌靈可濕性粉劑80克等，充分混拌均勻。用營(yíng)養(yǎng)缽或者紙袋盛裝準(zhǔn)備好的營(yíng)養(yǎng)土，密排成苗床。

接穗苗可采用塑料育苗盤盛裝營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行育苗。每畝需要準(zhǔn)備接穗苗床2平方米。接穗苗床的營(yíng)養(yǎng)土可采用大田土與砂子各一半拌合而成，每立方米營(yíng)養(yǎng)土中加入氮磷鉀復(fù)合肥3千克。配好裝盤即可。

1.2 播種期

黃瓜播種期為2月中下旬。黃瓜適播期砧木（即黑籽南瓜）播種時(shí)間如下：靠接法比黃瓜晚播種5～7天；插接法較黃瓜早4～5天播種。播期可以按定植期前移38天。

2 種子處理

播種前黃瓜種子在陽光下曝曬幾小時(shí)，進(jìn)行精選。將種子放入50～55℃溫水中，不斷攪拌，待水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，浸泡3～4小時(shí)。黃瓜枯萎病發(fā)生重的地區(qū)，種子應(yīng)先用100倍液福爾馬林浸泡20～30分鐘，用水沖凈藥液，然后用溫水浸泡。浸種后，把種子撈出，攤開晾10分鐘，用干凈濕布包裹，在28～30℃條件下催芽，1～2天即可出芽。將黑籽南瓜種子放入70～80℃熱水中來回?cái)嚢?，讓水溫降?0℃時(shí)，搓去種皮表面粘液，再放入30℃溫水中泡10～12小時(shí)，取出瀝凈水分，25～30℃催芽1～2天即可出芽。

3 播種及嫁接前管理

催芽到70%以上的種子“出芽”即可播種。必須指出的是為了嫁接管理方便，在插接法應(yīng)用中，將砧木種子播入營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，將黃瓜種子播入育苗盤內(nèi)，黃瓜種子需推遲4～5天播種；運(yùn)用靠接法，砧木及黃瓜種子播種于育苗盤內(nèi)，黃瓜必須提早5～7天播完。播后覆土并在床面上覆地膜。苗床溫度在出苗前白天為25～30°C，晚上為16～20°C，地溫20～25°C。幼苗出土后，揭開床面地膜。出苗后，在苗床上撒0.3厘米厚半干的細(xì)土。苗自出土到第一片真葉舒展，白天苗床溫度為24～28°C，晚上15～17°C，地溫16～18°C。

4 嫁接

嫁接于溫室，苗床位于溫室中。苗床上搭有小拱棚。嫁接前用竹簽固定、刀片和手要經(jīng)過70%酒精消毒，可嫁接。

4.1 插接法

嫁接時(shí)削去竹簽的頂端，竹簽厚約0.2～0.3厘米、長(zhǎng)約20厘米。使竹簽頂端緊貼在砧木一子葉基內(nèi)側(cè)，斜插在另外一片子葉下，插入深度約0.5厘米，不能穿砧木表皮。用刀片將黃瓜子葉以下0.5厘米左右的地方放入刀內(nèi)，往下斜著切一刀，切面長(zhǎng)度為0.5～0.7厘米，刀口應(yīng)光滑。當(dāng)接穗被削去時(shí)即把竹簽拉出砧木，并將接穗插上，插深以削口和砧木插孔齊平為宜。

4.2 靠接法

把砧木苗，接穗苗小心地從育苗盤里挖出來。先用刀將南瓜苗兩片子葉之間生長(zhǎng)點(diǎn)切去，在子葉下垂直于子葉著生方向向一側(cè)，以35°～40°角斜向下切1刀，深2/3胚軸徑，切口約1厘米。黃瓜苗位于子葉下方1厘米，以25°～30°角斜切1刀，深1/2～2/3胚軸直徑，切口長(zhǎng)1厘米左右。把黃瓜和南瓜切口精準(zhǔn)快速地插入，用塑料夾夾住穩(wěn)固。

5 嫁接后管理

嫁接的苗床3天內(nèi)不能通氣，白天苗床溫度應(yīng)控制在25～28℃，晚上18～20℃；空氣濕度保持90%～95%。3天后根據(jù)苗情以不枯萎為度，作短時(shí)間的少量換氣，后期逐步增加通風(fēng)。1周后接口痊愈，可將遮蔭物逐步揭開，開始進(jìn)行大通風(fēng)，白天床溫指標(biāo)20～25℃，晚上12～15℃。如果床溫在12℃以下，則應(yīng)蓋上蓋子保溫。育苗期根據(jù)苗情澆水1～2次。幼苗2葉1心，可使用增瓜靈和乙烯利噴施1次，以促進(jìn)雌花分化。

1) 經(jīng)典統(tǒng)計(jì)研究。采用SPSS 17.0軟件，分析之前采用三倍標(biāo)準(zhǔn)差檢驗(yàn)法對(duì)離群值進(jìn)行識(shí)別，對(duì)離群值分別用正常的最大值和最小值代替。為檢驗(yàn)樣點(diǎn)數(shù)據(jù)是否符合地統(tǒng)計(jì)學(xué)插值條件，采用Kolmogorov-Smirnov(簡(jiǎn)稱K-S)檢驗(yàn)法[6,9]分析樣點(diǎn)原始數(shù)據(jù)是否符合正態(tài)分布進(jìn)行檢驗(yàn)。

6 定植

6.1 定植期

3月下旬～4月上中旬定植。嫁接苗的苗齡約35天。適齡壯苗的形態(tài)特征表現(xiàn)為幼苗3葉1心，長(zhǎng)勢(shì)旺盛，無徒長(zhǎng)，子葉完整，莖稈粗壯，根系完整。

6.2 定植前準(zhǔn)備

施用基肥：定植前秋季每667平方米施腐熟有機(jī)圈肥5～7立方米、磷酸二銨30～50千克或氮磷鉀復(fù)合肥60～70千克?；嗜鍪┩戤吅?，將土地深翻30厘米，將肥料和土壤拌勻，再摟平耙平?；士梢蚤_溝集中施于壟底。

起壟扣地膜：3月中上旬扣大棚，棚化透后起壟扣地膜，采用南北向起65厘米壟，起壟后扣地膜，曬地提地溫。

滅菌消毒：每畝用45%百菌清煙劑1千克熏蒸消毒。薄膜封閉10天，晴天中午室內(nèi)溫度達(dá)60～70℃，可殺滅多種病菌和蟲源。

6.3 定植

選擇晴天上午定植，按28～31厘米的株距放苗，用定植鏟開眼定植，澆穴水，水滲下后封埯。肥力較好的地塊，黃瓜栽培的適宜密度為每畝3300～3600株。3天后澆一遍緩苗水，定植后10天根系下扎后，灌小水。

7 定植后管理

7.1 溫濕度管理

栽植后緩苗之前不要通風(fēng)，白天室溫維持在28～30℃，晚上室溫維持在15～18℃。從緩苗開始到結(jié)瓜結(jié)束，白天室溫25～28℃，晚上溫度12～15℃，午間不高于30℃。

進(jìn)入結(jié)瓜期，室溫必須按變溫管理，早晨8～13時(shí)，室內(nèi)溫度控制在25～30℃，30℃以上放風(fēng)；下午13～17時(shí)，25～20℃；17時(shí)至24時(shí)，20～15℃；0～8時(shí)，15～20℃。春季和陰天、光照差的情況下，可不通風(fēng)或于午前和午后進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)散濕和換氣。

7.2 肥水管理

7.3 植株調(diào)整

促使植株長(zhǎng)勢(shì)旺盛。當(dāng)瓜長(zhǎng)到4～5片葉時(shí)，用尼龍繩或塑料繩吊蔓并呈“S”型綁蔓，隨著綁蔓摘除卷須、雄花和下部側(cè)枝。對(duì)于瓜碼較密，坐瓜容易的種類，要適當(dāng)疏去一些幼瓜或雌花。

7.4 后期管理

5月中下旬以后，天氣轉(zhuǎn)暖，黃瓜轉(zhuǎn)入結(jié)瓜盛期，要強(qiáng)化管理。應(yīng)注意通風(fēng)和調(diào)節(jié)好室內(nèi)的溫、濕度，白天早晨溫室內(nèi)氣溫達(dá)28～30℃，晚上達(dá)13～16℃，氣溫過高時(shí)可吹腰風(fēng)。晚上最低溫度達(dá)到15℃或更高時(shí)就不要再蓋棉被，可以日夜通風(fēng)換氣。

5月底后，黃瓜的需肥水量加大，澆水次數(shù)及澆水量應(yīng)適當(dāng)提高。結(jié)合澆水每隔10天沖施化肥1次，主要是尿素及氮磷鉀復(fù)合肥為主，每667平方米施尿素15～20千克或氮磷鉀復(fù)合肥20～30千克，也可施用尿素20～30千克，連同30千克雞糞交替施入。后期可葉面追肥0.2%～0.3%尿素或磷酸二氫鉀以壯秧防早衰。

7.5 中耕除草

大棚黃瓜栽植后前期雜草發(fā)生嚴(yán)重，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草。從定植到坐瓜時(shí)，可松土3次，使土壤松散，也可減少灌溉次數(shù)，能有效地控制植株的徒長(zhǎng)和促進(jìn)根系發(fā)育。黃瓜容易徒長(zhǎng)且坐瓜節(jié)位較高，要適時(shí)上架綁蔓。對(duì)秋種后品種易出現(xiàn)側(cè)蔓現(xiàn)象，可采用側(cè)蔓提高后期產(chǎn)量。盛果期的側(cè)蔓若有雌花可留2片葉于上面摘心。側(cè)蔓過多，瓜蔓過密時(shí)，應(yīng)去掉部分沒有雌花且長(zhǎng)勢(shì)弱的側(cè)蔓。植株25片葉要適時(shí)打頂摘心，以促回頭瓜生長(zhǎng)。

8 病蟲害防治

黃瓜易發(fā)生各種病害，應(yīng)采取綜合防治，同時(shí)加強(qiáng)栽培管理。

病蟲害化學(xué)防治應(yīng)選擇高效低毒低殘留的農(nóng)藥，并嚴(yán)格實(shí)施安全間隔期。為控制黃瓜霜霉病和灰霉病的發(fā)生，可以選擇速克靈、灰霉克、克露、百菌清和多菌靈，定植后交替噴施，每隔6～7天噴1次。春天陰雨天可施煙劑薰蒸。

發(fā)生白粉虱和蚜蟲危害后，適時(shí)噴吡蟲啉、阿維菌素和萬靈。在美洲斑潛蠅危害情況下噴灑阿巴丁和功夫乳油。收獲前7天內(nèi)不噴灑殺蟲劑。

9 收獲

看黃瓜品種特點(diǎn)，當(dāng)黃瓜果實(shí)達(dá)到商品成熟后適時(shí)采收。尤其根瓜必須早采，使上部的瓜和蔓同時(shí)生長(zhǎng)。