優(yōu)質(zhì)馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培要點

柴金波 孫自力 史玉淼

（吉林省松原市長嶺縣新安鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心）

我國馬鈴薯栽培面積廣，主要分布在東北地區(qū)和內(nèi)蒙古地區(qū)，由于國家政府支持力度大，近年來抓好馬鈴薯核心樣板栽培工作，經(jīng)常舉辦農(nóng)業(yè)科技培訓(xùn)，引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶科學(xué)規(guī)范栽培馬鈴薯，提高病蟲害防治意識并積極開展中耕管理操作，馬鈴薯取得了較好的增產(chǎn)豐收。

由于受到各方面因素影響，目前馬鈴薯栽培過程中還存在技術(shù)管理不足，不注重施肥，栽培粗放等系列問題，這些問題制約了馬鈴薯整體產(chǎn)量和質(zhì)量提高。需要對馬鈴薯栽培技術(shù)深入探析，大力提倡科學(xué)栽培，突破現(xiàn)有粗放栽培模式，大力推動馬鈴薯種植業(yè)規(guī)模化，現(xiàn)代化和集約化發(fā)展。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 品種選擇

選擇優(yōu)良品種是馬鈴薯獲得高效高產(chǎn)先決條件。選擇抗病，優(yōu)質(zhì)，豐產(chǎn)，抗逆性好，適宜本地種植條件，商品性強(qiáng)的專用種類。

馬鈴薯在栽培過程中會有退化現(xiàn)象發(fā)生，常導(dǎo)致產(chǎn)量大幅下降，馬鈴薯品種選擇時還要考慮到品種抗化性等因素。另外，選擇品種時應(yīng)考慮市場需求，產(chǎn)量和銷售方向，盡可能選擇需求量大，受群眾認(rèn)可和歡迎的品種，以確保馬鈴薯采收后不發(fā)生滯銷現(xiàn)象，以取得可觀種植效益。

1.2 精選種薯

馬鈴薯有休眠期，不可直接進(jìn)行栽培，否則出苗時間不夠均勻，出苗率較低，因此必須在選擇好種薯的前提下，對其進(jìn)行合理切塊和育苗，然后才可把苗移植到地里。

種薯選擇和切塊特別重要。在實際生產(chǎn)中，要選擇薯塊飽滿，不受凍傷，色澤鮮艷和沒有受到任何病蟲危害的薯塊進(jìn)行種植，切勿選取顏色暗沉、表皮開裂的退化薯。

馬鈴薯塊莖在12～15℃條件下曬種并平鋪，每隔3～5天翻一次，確保受熱均勻，至薯種萌動為止。合適的氣溫和土壤環(huán)境能促進(jìn)薯塊萌動和生長。

萌芽期間，要搞好薯種保暖，以免薯種受凍。對萌發(fā)的馬鈴薯進(jìn)行切割，切割之前需要用高錳酸鉀溶液或者蘇打水等對工具進(jìn)行消毒，以免工具上帶有病菌侵染馬鈴薯，需要使用多個工具交替進(jìn)行切割。

馬鈴薯的頂芽長得很快，會妨礙其它側(cè)芽發(fā)育，為避免頂端優(yōu)勢產(chǎn)生，在切塊時需要在頂芽側(cè)砍一刀，切成若干薯種。

切塊時需要確保每個小塊帶上1～2芽眼，切塊大小適宜。可用草木灰拌切薯種隔離病毒或用滑石粉、多菌靈進(jìn)行消毒處理。

1.3 深耕整地施肥

馬鈴薯雖具有耐旱耐瘠，適應(yīng)性強(qiáng)等特點，但還需對土壤進(jìn)行優(yōu)選，夯實馬鈴薯產(chǎn)品與質(zhì)量提升的重要根基。選土?xí)r，應(yīng)注意以下幾點：一是避免連作和與茄科作物實行輪作。二是宜選擇灌溉條件良好，背陰通風(fēng)和地勢較高處。進(jìn)行深耕整體作業(yè)和疏松土壤及合理施肥，以增加土壤透氣性和提高土壤保肥能力，確保馬鈴薯根部得到很好地發(fā)育。進(jìn)行施肥時應(yīng)以基肥（農(nóng)家肥和復(fù)合肥）為主。若基肥不足，可以通過挖溝或挖穴等手段施種肥，建議以施入農(nóng)家肥為主。

2 適期播種

當(dāng)種植土壤持續(xù)3天氣溫維持10℃左右時即可播種，播種量1800～2250千克/公頃。綜合土壤肥力決定合適的播種密度，如果栽培的馬鈴薯是早熟品種，可以適當(dāng)提高播種密度，晚熟品種需要適當(dāng)降低播種密度。

種植田塊中，壟距80～90厘米，采用單行栽培，行距和株距控制在30～40厘米、15～20厘米。采用穴播方法進(jìn)行栽培，播后及時覆土。如果播后覆土量太少，待馬鈴薯出苗后可繼續(xù)覆土1～2次。

3 加強(qiáng)田間管理

3.1 查苗補(bǔ)苗

待馬鈴薯幼苗移栽至田地后，每隔2～3天前往田地查看幼苗生長狀況，一旦發(fā)生缺苗斷壟現(xiàn)象，必須盡快進(jìn)行規(guī)范合理的補(bǔ)苗工作，以免由于苗稀或苗衰造成產(chǎn)量下降，爭取幼苗良好成活基礎(chǔ)上促使馬鈴薯增產(chǎn)。

3.2 中耕除草及時培土

馬鈴薯播種期相對較長，田地可能有地面板結(jié)和雜草散落等現(xiàn)象，所以出苗以后要加強(qiáng)中耕除草工作，避免雜草爭奪馬鈴薯的營養(yǎng)成分。植株封壟前高培土以盡量豐富結(jié)薯層次達(dá)到多結(jié)薯結(jié)大薯。團(tuán)棵期一般需中耕除草培土1～2次，以免薯塊裸露而影響馬鈴薯的正常生長發(fā)育。

3.3 灌溉

播后如果氣候比較干旱，則要適當(dāng)灌溉，給馬鈴薯萌發(fā)和出苗提供有利環(huán)境條件。由于馬鈴薯在開花期需水較多，因此需要供給足夠水。結(jié)塊期澆水量需要嚴(yán)格控制，以免因過多澆水造成爛薯，如果缺水則要立即補(bǔ)充水分。

田間管理期間要按照“先蹲后促”的原則進(jìn)行，即馬鈴薯開花前要減少澆水，以免植株生長過快，妨礙地下結(jié)塊，開花后可以進(jìn)行澆水和施肥，讓地下塊莖獲得足夠的營養(yǎng)。

在馬鈴薯栽培過程中，土壤濕度以60%～80%較為適宜，還要經(jīng)常松土讓馬鈴薯塊莖較好吸收營養(yǎng)。

3.4 施肥

馬鈴薯種植期間，需要遵循“以有機(jī)肥為基礎(chǔ)，化肥為補(bǔ)充”的方針，施足量基肥，并結(jié)合馬鈴薯的生長需要及早追肥。

基肥。由于馬鈴薯生長期需肥量大，深耕后施適量基肥很有必要。種植之前需要先將土壤進(jìn)行深耕以確保土壤通透。

基肥能給馬鈴薯的生長提供足夠營養(yǎng)，其施用量一般都占總施肥量的2/3左右，基肥要以增施農(nóng)家肥為主，同時還可以適當(dāng)增加化肥用量。以磷酸鉀復(fù)合肥作基肥能夠有效地改良土壤結(jié)構(gòu)，使得馬鈴薯從土壤中攝取足夠的營養(yǎng)。一般施入有機(jī)肥、尿素、鉀肥、過磷酸鈣或復(fù)合肥料。

如果土壤肥力狀況較好，可以適當(dāng)降低化肥的施用量；施肥時應(yīng)盡量避免化肥和種薯之間的直接接觸；選擇距離土層3厘米處直接向土壤中灌溉化肥，然后需要馬上覆土處理。

追肥。塊莖形成階段追肥時，追肥不直接灌溉土壤，應(yīng)選擇葉面施肥?？梢匀~面噴施適量的磷酸二氫鈣、尿素和微量元素。

4 加強(qiáng)病蟲害防治

病蟲害對馬鈴薯的產(chǎn)量與質(zhì)量都有嚴(yán)重影響，必須強(qiáng)化防范意識，強(qiáng)化對各種病蟲害進(jìn)行有效預(yù)防與科學(xué)處理，最大限度地降低其所帶來的不良影響。

隨著溫度不斷升高，降水量不斷增加，馬鈴薯栽培期間可能出現(xiàn)晚疫病現(xiàn)象，因此必須在綜合考慮當(dāng)?shù)刈匀粭l件及氣候變化情況下采取積極措施，并在溫度還未繼續(xù)升高時就科學(xué)、規(guī)范施藥以強(qiáng)化晚疫病綜合防治。

馬鈴薯花前和花后季節(jié)，對馬鈴薯的生長狀況進(jìn)行全面細(xì)致檢查，一旦發(fā)現(xiàn)中心病株必須立即拔除，還要撒上石灰進(jìn)行消毒，以免將病毒或細(xì)菌傳染給其它植株。如發(fā)現(xiàn)晚疫病需要根據(jù)實際情況立即治療，推薦使用濃度高的代森錳鋅可濕性粉劑對水噴灑在葉面預(yù)防。

在馬鈴薯栽培期間，農(nóng)戶既要加強(qiáng)病害防治工作，又要積極防治蟲害。蟲害不僅使馬鈴薯產(chǎn)量與質(zhì)量下降，而且還會傳播許多病毒，切勿掉以輕心。

地老虎作為馬鈴薯栽培中發(fā)生較普遍的病蟲害之一，其咬嚙馬鈴薯根系的行為處于較活躍期，對馬鈴薯的快速健康成長不利?？赏ㄟ^下述手段進(jìn)行防治：加強(qiáng)田地管理，及時清除雜草，在幼蟲3齡前用100倍敵百蟲液噴施地面；待苗出土，幼蟲進(jìn)入3齡期鉆入地下土中，可使用50千克碎菜葉+15千克敵百蟲水溶液充分?jǐn)嚢枞鋈胩镩g誘殺。

病蟲害防護(hù)管理中必須強(qiáng)化防治意識，投入時間和精力進(jìn)行整治，強(qiáng)化田地間馬鈴薯生長狀況監(jiān)控和管理，及時識別各類病蟲害以及異?，F(xiàn)象，充分準(zhǔn)確把握病蟲害產(chǎn)生原因并對癥下藥，以免大范圍爆發(fā)重病蟲害，取得較好防治效果。

5 收獲與貯藏

馬鈴薯在收獲過程中，由于表皮非常細(xì)嫩，一旦用力較大或野蠻挖作，可能會出現(xiàn)破皮的情況，不僅會降低馬鈴薯的美觀性，也容易感染病菌，從而影響農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。

在集中收獲時要將馬鈴薯秧提前割除，待馬鈴薯表皮木栓化后利用大型機(jī)械進(jìn)行集中采收。

馬鈴薯需分類儲存，表皮有破損者，要另行選擇特殊儲存。貯藏時，必須遵循“防凍害與防高溫并重，防干燥與防潮濕并重”。

貯藏地點既要有通風(fēng)處和陰涼處，同時還要有防水和防潮濕處。此外，必須避光保藏，盡量抑制和削弱馬鈴薯呼吸作用，以免表皮綠生嫩芽。

馬鈴薯種植面積不斷增加，種植戶在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)脫毒馬鈴薯種植時，一定要運(yùn)用科學(xué)的種植方法和病蟲害防治技術(shù)對選址整地種子選擇、薯種處理、播種和田間管理等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，才能促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)的提高，促進(jìn)馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。