蜜紅番木瓜品種在江門(mén)地區(qū)栽培實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)探討

張和順 勞棟添 田利華 江法源 王澤煌 李 馨

（江門(mén)市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心 廣東省江門(mén)市 529000）

1 番木瓜特征特性

番木瓜具有很高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，果汁中含糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分及鈣、磷、鉀、鐵等多種無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素及多種維生素，越發(fā)受到人們關(guān)注。

番木瓜喜高溫多濕熱帶氣候，不耐寒，最適于年均溫度22～25℃，年降雨量1500～2000毫米的溫暖地區(qū)種植，適宜生長(zhǎng)溫度為25～32℃，氣溫10℃左右生長(zhǎng)趨向緩慢，5℃幼嫩器官開(kāi)始出現(xiàn)凍害，0℃葉片枯萎，遇霜即凋寒。根系較淺，忌大風(fēng)，忌積水。

我國(guó)番木瓜生產(chǎn)總體規(guī)模較小，大部分產(chǎn)區(qū)是零星栽培。近年來(lái)，我國(guó)的番木瓜種植增長(zhǎng)緩慢，產(chǎn)量增長(zhǎng)幅度落后于種植面積的增長(zhǎng)，可見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化程度較低，番木瓜生產(chǎn)仍停留在較低的水平。此外，優(yōu)良木瓜新品種的研發(fā)、更替、推陳出新速度較慢也制約著木瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。隨著人們消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng)以及木瓜營(yíng)養(yǎng)保健功能的挖掘，木瓜市場(chǎng)具有較大的市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)空間。配套相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，如配置防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)色板、殺蟲(chóng)燈、滴灌、果實(shí)套袋等生態(tài)栽培物化技術(shù)等，探討番木瓜栽培技術(shù)總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，向番木瓜農(nóng)業(yè)種植企業(yè)和農(nóng)戶提供參考信息，江門(mén)市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心栽培了約5畝蜜紅番木瓜品種，并試驗(yàn)栽培二年，現(xiàn)總結(jié)如下。

2 番木瓜栽培技術(shù)

2.1 番木瓜品種引進(jìn)

引進(jìn)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所繁育密紅番木瓜品種在江門(mén)地區(qū)栽培種植試驗(yàn)。

2.2 整地作哇

①雙行種植：耕地整平，作成寬3米，高40厘米畦，兩畦距1米，在畦上種植2行番木瓜，株行距為1.5米×1.5米，每畝可以種160植株。

②單行種植：整成寬2米，高40厘米畦，兩畦距1米。畦中間種植1行番木瓜，株距1.5米，每畝種植140株。

③雙行種植密度好，中間有路操作方便，可以減少一條水溝，方便操作。

2.3 地膜覆蓋

分別使用普通農(nóng)用地膜和綿質(zhì)地布。

①普通的農(nóng)用地膜，最長(zhǎng)使用時(shí)間為3個(gè)月，抑制雜草效果差，透氣性也不好，還會(huì)污染土地。

②綿質(zhì)環(huán)保地布，可以重復(fù)使用3年時(shí)間，不會(huì)污染土地，可有效抑制雜草生長(zhǎng)，透水又透氣。與地膜相比，地布可保證作物根部不產(chǎn)生積水，使作物根部的空氣具有一定的流動(dòng)性，不會(huì)阻礙土壤的透水透氣性，防止?jié)a根的發(fā)生。覆蓋的地方基本都沒(méi)有長(zhǎng)草，透氣性比較好，能減少勞動(dòng)力。

2.4 定植

翌年3月份種植。定植前一周路天進(jìn)行練苗，提高種苗成活率。采用兩種方式進(jìn)行種植，大壟雙行和單行。

2.5 田間管理

①木瓜葉片大，水分蒸發(fā)快，水分需求量大，尤其在開(kāi)花結(jié)果時(shí)期要做好灌溉工作。灌溉要視土質(zhì)、氣候條件及植株長(zhǎng)勢(shì)而定。砂質(zhì)土地塊在干燥期每月須灌水3～4次，壤土地塊的次數(shù)可適當(dāng)減少，山地灌水有困難的，可進(jìn)行覆蓋地膜栽培或裝滴灌設(shè)備。

②除側(cè)芽：木瓜在苗期時(shí)，應(yīng)及早摘除植株上葉腋間長(zhǎng)出側(cè)芽，以免消耗過(guò)多的養(yǎng)分、水分而延遲開(kāi)花結(jié)果，并有利于通風(fēng)透光和減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。

③中耕除草：木瓜根系較淺，而且對(duì)除草劑較為敏感，因此在整個(gè)生育期應(yīng)盡量少使用除草劑，尤其是定植后的2～3月內(nèi)應(yīng)進(jìn)行人工除草，結(jié)合淺耕培土，保持表土疏松透氣，盡可能少傷根。

④疏果：在結(jié)果期間，應(yīng)及時(shí)摘除那些授粉不良、畸形及病蟲(chóng)害果，對(duì)過(guò)分擁擠的果實(shí)進(jìn)行適當(dāng)疏果，使留下的果實(shí)能充分肥大，形狀整齊、美觀。

⑤摘除老葉、枯葉：植株上的老葉和枯葉，阻礙風(fēng)氣流動(dòng)，容易誘發(fā)病蟲(chóng)害，遇強(qiáng)風(fēng)時(shí)還會(huì)擦傷果實(shí)，影響果實(shí)的商品價(jià)值，應(yīng)及早摘除。

⑥搭好支架：廣東臺(tái)風(fēng)雨較多，為防止暴風(fēng)雨把木瓜樹(shù)干吹倒，動(dòng)搖根部等，應(yīng)為每株木瓜搭好一個(gè)支架，方法是：每株木瓜用3支粗竹桿插成三角交叉，然后用麻繩綁好撐穩(wěn)木瓜主干。

2.6 肥水管理

種植前期每畝施入750千克有機(jī)肥，番木瓜根系主要分布在耕作層（20～35厘米），露根現(xiàn)象比較明顯，定植后2個(gè)月進(jìn)行中耕除草，每隔一段時(shí)間要及時(shí)培土，以消除露根。盡可能不用除草劑，以免影響植株的正常生長(zhǎng)。每20天施1次，前期施復(fù)合肥150克/株，中期施高鉀復(fù)合肥150克/株。還要噴0.1%～0.5%硼2～3次，以防止缺硼發(fā)生畸形瓜。

2.7 主要病蟲(chóng)害防治

2.7.1 病害主要有霜霉病、炭疽病、黑星病、黑斑病、白粉病。①霜霉病：春季容易發(fā)生霜霉病，可選72%霜脲·錳鋅1500倍液防治。②炭疽病：盛果及采收期容易發(fā)生炭疽病可選用70%甲基托布津500～800倍液防治炭疽病。③黑星?。何：θ~片、果實(shí)、芽、花序和新梢，病部產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗?，引起葉片干枯早落，幼果變硬、龜裂、畸形，也易早落，代森錳鋅1000倍進(jìn)行防治。④黑斑?。何：麑?shí)、葉片和新梢，75%百菌清可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治。⑤白粉病：春季低溫潮濕、多霧的天氣下發(fā)生，可選用25%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液，或膠體硫250倍液防治。

2.7.2 蟲(chóng)害主要有紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、木虱。①紅蜘蛛：高溫低濕天氣特別容易發(fā)生紅蜘蛛，可選擇使用用30%乙螨唑1500～2000倍液或30%阿維菌素500倍進(jìn)行防治。②介殼蟲(chóng)：蟲(chóng)體細(xì)小，以若蟲(chóng)和成蟲(chóng)密集于枝干、葉片和果實(shí)上危害，造成枝條長(zhǎng)勢(shì)衰弱或枯死，特別是干旱天氣注意防治，可選用5%啶蟲(chóng)脒500～1000倍液防治蚜蟲(chóng)。③蚜蟲(chóng)：主要為桃大尾蚜，危害嫩枝，造成莖葉發(fā)黃卷縮，嚴(yán)重時(shí)落葉落果，一般3～5月發(fā)生。防治方法，發(fā)生期使用吡蟲(chóng)啉500倍液噴霧防治。④木虱：成蟲(chóng)、若蟲(chóng)均能危害木瓜樹(shù)葉片，嫩梢，并誘發(fā)煤煙病導(dǎo)致木瓜樹(shù)落葉、落果，使得品質(zhì)變劣，可使用虱螨脲3000倍液進(jìn)行噴霧防治。

3 蜜紅番木瓜品種主要特性

蜜紅番木瓜品種果肉深紅色，果味帶有蜂蜜味，甜度14～16，品種抗病性強(qiáng)，果型長(zhǎng)球形狀、單果重400～700克，株高1.5～1.8米高。在江門(mén)地區(qū)栽培種植生長(zhǎng)適應(yīng)性良好，宜于3月份種植，10月份開(kāi)始收果，長(zhǎng)年開(kāi)花結(jié)果。每畝大概種植密度140～160株，每畝產(chǎn)量可達(dá)4000～5000千克。