讓日用品價(jià)格低到所有人都買得起

葉克飛

德國的食物價(jià)格很低，許多德國食品在超市的售價(jià)，其實(shí)低于成本價(jià)尤其是基本需求食品，比如面包，這是因?yàn)榈聡邢喈?dāng)高的食品補(bǔ)貼。德國政府在稅收的使用上，很大一部分給了食品。一方面是農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼，農(nóng)民獲取了巨大補(bǔ)助；另一方面則是針對終端的基本需求，比如面包，價(jià)格一定要低廉到所有人都可以買得起。

許多人認(rèn)為德國稅高，都是拿增值稅來說話，但卻忽視了一點(diǎn)：德國在消費(fèi)品領(lǐng)域，僅收銷售環(huán)節(jié)的增值稅，即一次收完。相比之下，某些國家是生產(chǎn)環(huán)節(jié)征稅、流通環(huán)節(jié)征稅，到了銷售環(huán)節(jié)再征稅，雖每次征收都比德國低，但加起來可比德國高多了。

在旅途中，若偶爾出現(xiàn)特別趕時(shí)間的情況，我會(huì)考慮在超市買點(diǎn)吃的，在車上搞定。在歐元區(qū)里，德國絕對是我見過的食物最便宜的國家。走進(jìn)德國超市，自由組合一餐，做到營養(yǎng)搭配得當(dāng)，花錢還少，其實(shí)一點(diǎn)兒也不難。

德國的牛奶遠(yuǎn)比我們國內(nèi)便宜，那些大品牌的牛奶，一升裝多半在0.3 歐元左右，有些特價(jià)奶居然是0.15 歐元，最貴的也不過0.5歐元，折合人民幣是1元到4元之間。有數(shù)據(jù)表明，德國牛奶比中國牛奶便宜60%左右，這跟歐盟的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策關(guān)系很大，而且德國牛奶需求量較大，供應(yīng)充足，也造成了奶價(jià)偏低的情況。

買果汁也是好選擇，其實(shí)可樂雪碧也很便宜，但果汁更健康一點(diǎn)兒。百分百純果汁，1.5 升裝的價(jià)格在1 歐元到3 歐元之間，非常劃算。在德國乃至歐洲，果汁、牛奶和碳酸飲料往往都比礦泉水便宜。當(dāng)然，也有便宜的礦泉水，在國內(nèi)被視為“貴族水”的法國“依云”，在德國乃至歐洲都很便宜，1升裝折合人民幣不到5元，不到國內(nèi)價(jià)格的1/4。

至于面包，如果你要求簡單，又能忍受枯燥口味，那么德國人最常吃的黑麥面包，也許會(huì)是好選擇。畢竟一包10片的面包，基本都在0.5歐元以內(nèi)，少數(shù)在1歐元以上。

至于熟食，選擇就多了，可以買香腸、熏肉、雞腿……你要是喜歡，直接買個(gè)大肘子拿回去啃也可以。算下來價(jià)錢都不貴，一個(gè)大肘子多半是3 至5 歐元，折合人民幣也就是20 多元到40 元之間，且分量十分驚人，喂飽兩個(gè)人不成問題。

青菜往往比肉類還貴一點(diǎn)兒，比如每公斤3 歐元以上的土豆和青椒，我也見過，折合人民幣已經(jīng)20多元。不過經(jīng)常也會(huì)見到相對便宜的蔬菜，估計(jì)是特價(jià)的緣故。

買水果的話，超市并非好選擇，一般來說肯定比集市貴，甚至貴上一倍。不過，算下來其實(shí)跟國內(nèi)區(qū)別不大。

買單時(shí)，常?？梢砸姷疆?dāng)?shù)厝瞬少彆r(shí)，一輛購物車?yán)锒训脻M滿當(dāng)當(dāng)，一次就買上一個(gè)星期的需求。但是一買單，二三十歐元是普遍現(xiàn)象。換言之，一個(gè)德國家庭，一個(gè)月只需要100 歐元左右，折合人民幣800 元左右，就完全可以應(yīng)付當(dāng)月飲食。

在德國，超便宜的還有咖啡。

在德國喝咖啡比在中國花費(fèi)小一點(diǎn)兒，如果再對比中德兩國的平均收入，那在德國喝咖啡還真是劃算。在相對上點(diǎn)檔次的德國餐廳或者咖啡廳，咖啡的價(jià)格多半是2.5歐元到4歐元之間，折合成人民幣也是20 元到30 多元。至于濃縮咖啡，1.5歐元左右就可解決。如果是在慕尼黑、漢堡的城中心咖啡廳，價(jià)格會(huì)上升到3 歐元到6 歐元之間，因?yàn)檫@些城市畢竟是德國最富裕、物價(jià)也最高的城市。如果以北上廣深的咖啡廳來對比，慕尼黑和漢堡市中心的咖啡廳其實(shí)也不算貴。若是到了一些小城鎮(zhèn)的小咖啡館，也能見到一杯1 歐元到2 歐元之間的咖啡，還時(shí)常有驚喜。更何況，德國人月平均收入是稅前4000 多歐元，折合人民幣3 萬多元，3 歐元左右一杯的咖啡算什么？

在德國很少會(huì)見到星巴克，不過我也曾進(jìn)過一兩次。一進(jìn)去就發(fā)現(xiàn)，跟許多國家一樣，德國星巴克也比中國星巴克便宜。