辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)及田間管理措施分析

王珊珊

摘 ? ?要：在我國長期發(fā)展進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)發(fā)展速度逐漸加快。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，辣椒一直都是十分重要的農(nóng)作物，在人們的飲食結(jié)構(gòu)中發(fā)揮著重要作用。隨著物質(zhì)生活水平不斷提高，人們更加關(guān)注食品質(zhì)量，對辣椒品質(zhì)的要求較高。為了滿足人們?nèi)粘ＯM(fèi)需求，在種植過程中，采用科學(xué)合理的種植手段，全面提升辣椒的種植品質(zhì)與產(chǎn)量，為種植戶創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，是推動我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑。文章著重闡述了種植辣椒的價(jià)值，以及種植技術(shù)與田間管理的相關(guān)內(nèi)容，為種植人員提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：高產(chǎn)栽培技術(shù);田間管理;辣椒;農(nóng)業(yè)種植

文章編號：1005-2690（2022）02-0076-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S641.3 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

辣椒是一種十分重要的農(nóng)作物，也是人們不可或缺的重要食物。辣椒的品質(zhì)會對人們的身體健康產(chǎn)生直接影響。辣椒中的辣椒素可提升人體免疫力，促進(jìn)人體血液循環(huán)，對人體健康十分有利。因此，在種植的過程中應(yīng)采用科學(xué)合理的種植技術(shù)，以提升辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量。

1 辣椒栽培技術(shù)田間管理的作用

辣椒是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的農(nóng)作物，長期食用對人體健康有益。辣椒可促進(jìn)人體血液循環(huán)，很好地預(yù)防感冒以及流感。目前，市場上出現(xiàn)了大量的辣椒種類，無論是顏色還是形狀上，都有所差異。不同品種的辣椒在售賣的過程中，消費(fèi)人群也不同。相關(guān)種植人員應(yīng)滿足人們對辣椒的實(shí)際需求，并且進(jìn)行針對性培育。需要注意的是，在種植辣椒的過程中，針對不同品種要采用不同栽培技術(shù)，才可以促進(jìn)辣椒健康生長，提高辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量

辣椒種植技術(shù)的使用，可有效減少種植投入成本，給農(nóng)戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)進(jìn)程加快，為了種植更高品質(zhì)的辣椒，要對農(nóng)業(yè)種植的栽培技術(shù)以及管理技術(shù)進(jìn)行深入研究。集中解決不同種植階段的種植風(fēng)險(xiǎn)以及難點(diǎn)，例如在種植過程中針對病蟲害、水肥管理等環(huán)節(jié)，應(yīng)充分結(jié)合不同的種植情況，采用針對性處理手段，這樣才能保障辣椒健康生長，并得到有效管控。

在田間管理過程中，需要采取動態(tài)化管理方式。伴隨科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，田間管理可以充分發(fā)揮出信息技術(shù)的優(yōu)勢，在田間使用一些先進(jìn)機(jī)械設(shè)備和信息技術(shù)，這樣才可以采集到更多辣椒生長信息，并集中管理和栽培，提升辣椒種植水平。

2 辣椒高產(chǎn)種植的優(yōu)勢與技術(shù)要點(diǎn)

辣椒是一種十分常見的農(nóng)作物，屬于蔬菜的一種，同時其自身具有較高的經(jīng)濟(jì)效益以及藥用價(jià)值，因此被廣泛種植。利用良好栽培技術(shù)進(jìn)行種植，能全面提升辣椒整體產(chǎn)量。

在農(nóng)作物種植的過程中，成本投入較高，人們對辣椒的種植產(chǎn)量要求越來越高。因此在辣椒種植過程中，種植戶能夠獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，就要明確高產(chǎn)栽培的技術(shù)原理以及優(yōu)勢，這樣才能在最大程度上發(fā)揮出種植效果。例如，對于不同口味的辣椒，需要全面分類處理，以免導(dǎo)致口味沒有分類對市場銷量造成不良影響。在這樣的要求下，一旦缺乏合理的田間管理，就會導(dǎo)致辣椒無法符合當(dāng)下的需求。

因此在辣椒種植的過程中，要想產(chǎn)生較強(qiáng)的種植效果，應(yīng)結(jié)合辣椒的實(shí)際生長情況，使用高產(chǎn)栽培技術(shù)，保證在實(shí)際栽培中能發(fā)揮出各種技術(shù)優(yōu)勢，讓辣椒順利生長。

2.1 技術(shù)優(yōu)勢

2.1.1 控制溫濕度，降低病蟲害

在辣椒生長的過程中，病蟲害問題與農(nóng)作物的生長環(huán)境溫濕度有著直接關(guān)聯(lián)，只有保障環(huán)境溫濕度得到良好調(diào)控，才能讓辣椒健康生長。在使用高產(chǎn)栽培技術(shù)后，可以很好地解決灌水環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題，例如水溝太低。

一方面，在水分進(jìn)入到辣椒根部后可有效控制濕度，這樣就可在最大程度上避免病蟲害的發(fā)生。另一方面，在栽培時，可利用膜下灌溉或者膜下壟溝的方式，這樣就可最大程度上保障水分得到良好控制。在種植中對水分的把控，成為影響辣椒生長的關(guān)鍵，因此在種植中需要使用高產(chǎn)栽培技術(shù)，以免辣椒在生長時沒有及時覆蓋保護(hù)膜，讓外界環(huán)境的細(xì)菌和病毒進(jìn)入土壤。

2.1.2 改變壟面形狀，提升溫度

在辣椒種植的過程中，高產(chǎn)栽培技術(shù)可以針對地調(diào)整壟面，在最大程度上提升光照面積，這樣可以讓壟面始終保持合理溫度。特別在冬季辣椒生長過程中有充足的光照，能提升生長效率。改變壟面形狀，可提升辣椒抗寒性，為辣椒生長提供良好環(huán)境。

2.1.3 擴(kuò)展辣椒生長空間

在辣椒種植的過程中，在保障種植條件與生長環(huán)境一致的情況下，可有效利用高產(chǎn)栽培技術(shù)，為辣椒生長提供優(yōu)良的生長環(huán)境，保障在不同階段都有較高的生長率，全面提升辣椒的數(shù)量與質(zhì)量，提高辣椒的產(chǎn)量以及品質(zhì)。

2.2 辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.2.1 把控環(huán)境與氣候條件

在辣椒種植的過程中，辣椒對氣候、光照、溫度以及環(huán)境等各種因素的要求較高，因此為了提升種植品質(zhì)以及產(chǎn)量，就需要對各種因素進(jìn)行良好把控，特別是在種植環(huán)境以及氣候方面，可對辣椒種植條件進(jìn)行針對性分析。在種植時，針對不同辣椒品種進(jìn)行分析，積極采用產(chǎn)量較高的辣椒品種，發(fā)揮出辣椒的抗寒性與抗旱性。在辣椒生長的過程中，最大程度上降低環(huán)境因素對辣椒種植產(chǎn)生的影響，始終保持高生長態(tài)勢。另外，要合理選擇種植地點(diǎn)，做好保溫工作，提升辣椒成活率。

2.2.2 保證種植地塊完整性

在辣椒不同的生長階段，要始終保持較高的含水量，因此在種植過程中，要保障充足的澆水量。在大面積種植的地區(qū)，一方面，需要重視整地工作，以保障辣椒在生長時可以充足吸收養(yǎng)分。另一方面，需要重視病蟲害防治工作，使用高產(chǎn)栽培技術(shù)可避免種植環(huán)節(jié)受到嚴(yán)重影響[1]。

2.2.3 把控移植時間

在辣椒生長的過程中，要想提升辣椒生長率，一方面，要科學(xué)合理使用栽培技術(shù)，這樣才能使辣椒良好生長。另一方面，要關(guān)注辣椒在生長環(huán)節(jié)所出現(xiàn)的根系變化、根系損傷以及移栽損害等方面的問題。移植辣椒后，需要針對性養(yǎng)護(hù)和管理，可以科學(xué)合理地種植辣椒，促進(jìn)辣椒的生長[2]。

3 辣椒栽培技術(shù)現(xiàn)存問題

3.1 布局不合理

在市場發(fā)展中，呈現(xiàn)辣椒多樣化的發(fā)展趨勢，因此在這種多樣化的市場需求下，需要在辣椒栽培的過程中，有效順應(yīng)時代發(fā)展，保障市場形成較強(qiáng)的競爭力。我國的種植市場辣椒品種較為單一、種植栽培布局不合理、缺乏種植經(jīng)驗(yàn)等問題，無法保障農(nóng)戶的種植效益[3]。對于農(nóng)戶而言，對市場的發(fā)展趨勢沒有了解清楚，在種植辣椒時受到了直接影響，降低了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。

3.2 病蟲害防護(hù)意識不足

在辣椒生長中，應(yīng)用傳統(tǒng)種植技術(shù)，缺乏病蟲害有效預(yù)防，這就會導(dǎo)致辣椒在不同的生長環(huán)節(jié)出現(xiàn)病蟲害。為了能培育高品質(zhì)和高產(chǎn)量的辣椒，就要足夠重視對病蟲害的預(yù)防工作，采用科學(xué)合理的種植手段，提升辣椒品質(zhì)與產(chǎn)量。

在種植過程中，一些農(nóng)戶采用的是重視治療、忽視預(yù)防的手段，事后處理會對辣椒生長帶來負(fù)面影響，無法保障辣椒始終保持一個良好的生長態(tài)勢，因此應(yīng)重視對病蟲害的預(yù)防[4]。

4 辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)及田間管理措施

4.1 品種的選擇

現(xiàn)階段，在市場中出現(xiàn)了大量的辣椒品種。因此在種植時，為了實(shí)現(xiàn)辣椒高產(chǎn)，需要科學(xué)合理地選擇辣椒品種，要從消費(fèi)者的角度出發(fā)，保障辣椒品種迎合市場需求。在選擇辣椒品種的過程中，需要結(jié)合外界因素，例如對種植環(huán)境、氣候條件等方面因素綜合性考量，保障在種植后可以充足吸收土壤養(yǎng)分，高效率生長。例如，在湖南省、四川省以及重慶市等?。ㄊ校┑姆N植過程中，由于當(dāng)?shù)厝藗兿矚g吃辣，一方面，要重視提升辣椒的產(chǎn)量以及品質(zhì)，利用科學(xué)合理的種植技術(shù)，提升辣椒種植效果。另一方面，要重視辣椒生長特性，對辣椒生長要素進(jìn)行針對性分析，最大程度上保障種植過程中的合理性。只有選擇良好的品種，才可以在銷售辣椒時，為農(nóng)戶帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。不同品種辣椒都能在一定程度上適應(yīng)外界環(huán)境，但是在不同環(huán)境中，辣椒產(chǎn)量不同，需要選用合適的辣椒品種、良好的田間管理方式，才可以得到良好的種植效果[5]。另外，在選擇辣椒品種后，需要根據(jù)不同的生長條件，對濕度、溫度、光照以及氧氣等因素進(jìn)行控制與分析，這樣才可以營造出最符合辣椒種植生長的環(huán)境。

4.2 合理松土施肥

在種植辣椒前，需要對種植區(qū)域進(jìn)行大面積松土處理，這讓辣椒在生長過程中保持土壤與空氣的流通，提升辣椒根部的呼吸效率。松土處理之后，可以讓辣椒根系獲取更多養(yǎng)分。在施肥過程中，要針對不同辣椒品種，使用不同肥料，以保障辣椒順利生長。在生長一段時間后，還要對辣椒進(jìn)行追肥處理。對辣椒施用基肥時，避免使用速效肥，因?yàn)闀?dǎo)致生長出的辣椒品質(zhì)較差，嚴(yán)重影響辣椒的銷售。

在種植過程中，需要積極利用科學(xué)合理的種植手段，制訂完善的肥料使用方案，移植辣椒后，要進(jìn)行追肥處理。在種植的過程中，要使用品質(zhì)較高的肥料進(jìn)行追肥處理，在肥料的使用上，要始終滿足辣椒的實(shí)際生長需求。但是，需要避免過量施肥的情況，以免辣椒根系營養(yǎng)過剩，同時在使用肥料后，不會出現(xiàn)辣椒植株生長過快的情況。需要在辣椒植株結(jié)出果實(shí)后，增加肥料的使用量，這樣可以在最大程度上保障辣椒營養(yǎng)充足。在肥料使用的過程中，始終保持肥料與植物根部具有一定距離，有效避免燒傷問題，使辣椒正常生長。因此，在施肥環(huán)節(jié)，要積極分析辣椒生長情況，以此保障種植工作順利開展[6]。

4.3 提升溫室光照強(qiáng)度

在大棚種植的辣椒，需要進(jìn)行科學(xué)合理的田間管理。例如，在冬季栽培辣椒時，由于光線強(qiáng)度較弱，應(yīng)提升溫室中的光照強(qiáng)度，為辣椒提供充足的能量。一般情況下，在溫室中使用高透光乙烯膜，以提升整體種植效率以及水平。需要在溫室的心柱之間或者心墻上掛置反光窗簾，以提高溫室的內(nèi)部溫度。

4.4 有效控制溫室的濕度

在辣椒移栽時，一旦外界溫度較高，就要遮陽;而外界溫度較低，就要保溫，避免溫度出現(xiàn)明顯變化，對辣椒植株造成直接的影響。

在種植的過程中，始終將環(huán)境溫度控制在13 ℃以上，同時白天溫度控制在25 ℃以上。在辣椒生長環(huán)境中，始終形成一個較強(qiáng)的空氣對流，這是保障室內(nèi)與外部環(huán)境保持氣流有效交換的關(guān)鍵手段，只有保持空氣流通，才能促進(jìn)植物生長。

4.5 調(diào)整植株生長

現(xiàn)階段，在種植過程中，為了提升辣椒的生長效果，需要對植株的損耗情況進(jìn)行針對性調(diào)整，以此提升植株生長效率。例如，需要定期對辣椒植株進(jìn)行修剪，利用一些塑料繩對辣椒枝條進(jìn)行牽引，讓辣椒始終保持在較為合理的形態(tài)下生長。

結(jié)合辣椒的生長狀態(tài)，調(diào)節(jié)塑料繩的長度、高度，及時去除辣椒下部的一些枝葉，避免過分吸收辣椒養(yǎng)分，影響果實(shí)生長。在修剪過程中，要及時觀察辣椒養(yǎng)分以及水分的情況，在修剪后，讓辣椒保持健康的生長狀態(tài)。

4.6 水肥管理

在辣椒生長的過程中，需要為辣椒提供充足養(yǎng)分、水分，讓辣椒保持較高的生長水平。在施肥的過程中，應(yīng)結(jié)合辣椒品種，施足基肥，并結(jié)合不同生長階段，使用不同類型肥料，避免出現(xiàn)養(yǎng)分不足的情況，導(dǎo)致辣椒無法高效生長。在施肥的過程中，應(yīng)在適宜的時間施加肥料。

在水肥管理中，需要開展除草工作，進(jìn)行針對性管理。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，可以在種植現(xiàn)場安裝傳感器，促進(jìn)種植工作順利開展，種植人員即便不在種植現(xiàn)場依然可以掌控農(nóng)作物生長信息，提升種植效率。

4.7 病蟲害防治

病蟲害對辣椒產(chǎn)量以及品質(zhì)會造成直接影響，因此在辣椒田間管理過程中，要重視辣椒病蟲害防治工作。首先，及時修剪辣椒植株。在修剪過程中，發(fā)現(xiàn)一些潛在的病蟲害，要集中處理。在出現(xiàn)嚴(yán)重病蟲害的情況下，需要馬上移除辣椒植株，全面消毒，或者對蟲害集中消殺，以此避免病蟲害為害面積擴(kuò)大。另外，在防治病蟲害過程中，要積極做好常見病蟲害預(yù)防工作，通過定期觀察以及消毒處理，避免土壤中潛在的蟲卵與病菌，對辣椒的生長造成直接的影響。

對于辣椒的病蟲害管理而言，工作人員需要發(fā)揮現(xiàn)代化技術(shù)手段的優(yōu)勢，借助技術(shù)進(jìn)行病蟲害防控。例如，可以在田間安裝傳感器，實(shí)時采集種植現(xiàn)場的信息數(shù)據(jù)，種植人員可以利用移動端設(shè)備，針對辣椒生長情況進(jìn)行分析，確保種植工作能夠順利開展，提升整體的種植水平以及種植效果，以保證辣椒產(chǎn)量。在此期間，種植戶若無法及時了解辣椒的生長情況，會對病蟲害的發(fā)生造成直接影響，增加病蟲害發(fā)生概率?，F(xiàn)階段，在辣椒種植工作的開展中，種植戶需要具有較高的積極性，不斷提高種植技術(shù)水平，以此保障該項(xiàng)技術(shù)得到良好運(yùn)用。

4.8 盡早移植

為了全面提升辣椒種植成活率，需要使用科學(xué)合理的方式進(jìn)行移植，對辣椒進(jìn)行優(yōu)質(zhì)培育。例如，在田間管理的過程中，重點(diǎn)是要控制時間，在發(fā)現(xiàn)潛在的種植問題后，要立即處理，一旦錯過了最佳種植時間，就會導(dǎo)致辣椒根系在移植過程中受到直接影響。在移植后，要保障辣椒可以健康生長。因此，在高產(chǎn)栽培過程中，需要定期檢查，以此保障植株健康生長，為辣椒生長創(chuàng)造出良好的生長環(huán)境。

5 結(jié)束語

在現(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)市場發(fā)展中，人們對于辣椒農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量有著更高的要求，因此在種植的過程中，應(yīng)有效采用高產(chǎn)栽培技術(shù)以及田間管理技術(shù)，這樣才能滿足辣椒種植的需求，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。

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