幼兒園“三服務”勞動課程的內涵意蘊與構建實施

陳 菊

（江蘇省啟東市和睦幼兒園）

2020年3月，中共中央、國務院印發(fā)的《關于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》（以下簡稱《意見》）中指出：“勞動教育是中國特色社會主義教育制度的重要內容，把勞動教育納入人才培養(yǎng)全過程。”《意見》為各地各校開展勞動教育指明了方向。在幼兒園里，勞動是幼兒教育的重要內容，無論是小班的自理活動，還是中班的值日生工作，亦或是大班的“大帶小”活動，都滲透著勞動教育的價值意蘊。幼兒參與勞動就是在經(jīng)歷直接感知、實際操作和親身體驗的過程，但幼兒園在開展勞動課程時，常常出現(xiàn)勞動觀念片面化、勞動內容簡單化、勞動方式形式化、勞動評價功利化等問題，導致勞動教育邊緣化。那么，幼兒園應如何發(fā)揮勞動教育的價值呢？我園從課程意識出發(fā)，通過認識、體會勞動教育的內涵和特征，確立了以“三服務”為核心的勞動課程。

一、“三服務”勞動課程的內涵與特征

“三服務”勞動課程是以全面育人為根本目標，以早期勞動教育為核心，以服務自己、服務同伴、服務集體為主要內容的實踐活動；也是幼兒通過親歷實踐和動手操作，發(fā)展自理能力，培養(yǎng)良好的勞動品質，促進德智體美勞全面發(fā)展的一種活動。“三服務”勞動課程具有以下特征。

（一）非功利性

“三服務”勞動課程的目的在于滿足幼兒自身的發(fā)展，是非功利性的服務。為自己服務就是引導幼兒自己的事情自己做，培養(yǎng)良好的自理能力和生活習慣；為同伴服務就是引導幼兒和同伴互動、交流，關心同伴的需要和感受；為集體服務就是引導幼兒在集體中承擔一定工作，使其具有歸屬感和責任感。

（二）生活性

“三服務”勞動課程在時間上貫穿于幼兒一日生活的各個環(huán)節(jié)，在內容上滲透于幼兒的生活活動、教學活動、游戲活動、家庭生活中。生活活動作為一日活動的重要組成部分，是“三服務”勞動課程的重要基地。

（三）體驗性

“三服務”勞動課程注重幼兒的情感體驗，引導幼兒享受勞動的過程，以自己喜歡的方式自由勞動，自由地感受身體與外界的關系，感受自己的價值，體驗勞動創(chuàng)造的成就感，體驗勞動過程帶來的愉悅感，并逐步產(chǎn)生熱愛勞動、尊重勞動的情感。

二、“三服務”勞動課程構建的意義

《幼兒園教育指導綱要（試行）》中強調：“既要高度重視和滿足幼兒受保護、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨立需要，避免過度保護和包辦代替，鼓勵并指導幼兒自理、自立的嘗試?！薄?～6歲兒童學習與發(fā)展指南》中也提出，幼兒園的一日生活要“最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要?！薄叭铡眲趧诱n程就是支持幼兒在親歷實踐和動手操作的過程中，有目的、有意識地運用體力和智力改造外部世界，促進幼兒腦、心、手和諧發(fā)展。

（一）“三服務”勞動課程是促進幼兒全面發(fā)展的重要手段

兒童教育家陳鶴琴先生曾說過：“勞動一方面可以滿足幼兒們愛動的心理需要，另一方面可以活動其筋骨，使他們的體力得到充分的鍛煉?！薄叭铡眲趧诱n程為幼兒提供了鍛煉身體的機會，尤其是促進幼兒大小肌肉的發(fā)育以及手眼協(xié)調發(fā)展，并且勞動過程中幼兒能得到積極愉快的情緒和情感體驗，身心得到健康發(fā)展。課程為幼兒創(chuàng)設了自由、寬松的語言環(huán)境，使幼兒在勞動過程中與成人、同伴相互交流，發(fā)展幼兒的語言表達能力；促進幼兒發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題，幫助幼兒不斷積累生活經(jīng)驗，提升其科學探究的意識和能力；為幼兒提供與他人溝通、協(xié)商的渠道，幫助幼兒學習遵守社會規(guī)則，擺脫原本以自我為中心的意識，發(fā)展人際交往能力和社會適應能力；引導幼兒通過對外在事物的改造，體會美并感受美的熏陶和教育。

（二）“三服務”勞動課程是培養(yǎng)幼兒良好品德的有效途徑

蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基說過：“只有通過有汗水、有老繭和疲乏人的勞動，人的心靈才會變得敏感、溫柔。通過勞動，人才具有用心靈去認識周圍世界的能力?！庇變涸趨⑴c勞動的過程中學會關心他人、幫助他人，產(chǎn)生同情心，豐富情感體驗，逐漸形成克服困難、持之以恒和積極向上的優(yōu)秀品格，尤其是為集體服務，能培養(yǎng)幼兒的榮譽感、責任感、規(guī)則感等?！叭铡眲趧诱n程讓幼兒在自主自愿的勞動中經(jīng)歷和感受勞動的不易，體會勞動者的艱辛，認識勞動的價值與意義，進而珍惜勞動成果，養(yǎng)成吃苦耐勞、勤儉節(jié)約的良好品質。

（三）“三服務”勞動課程是幼兒獲得實踐能力的關鍵環(huán)節(jié)

“三服務”勞動課程以實踐為載體，不是單純地傳授知識和技能，是幼兒在所處的真實生活、社會場景中親身參與的，在具體情景中親自去操作、去感知、去反思、去感悟的，使幼兒不斷獲得直接經(jīng)驗，提升實踐智慧，讓幼兒從想做、嘗試著做逐步發(fā)展到敢做、會做?！叭铡眲趧诱n程給幼兒充分的時間與空間，為其提供了一個可操作的“試驗田”，幼兒在做中學、在做中進步、在做中獲得實踐能力?！叭铡眲趧诱n程還通過實踐錘煉幼兒的創(chuàng)新品質，課程中幼兒遇到的問題都是真實的、真切的，能夠引發(fā)幼兒的積極探索，在不斷直面問題、克服困難的過程中，逐漸形成不怕困難、敢于實踐的良好品質。

三、“三服務”勞動課程的構建原則

（一）活動性原則

蘇霍姆林斯基認為：“幼兒的能力和才干來自他們的指尖，兩手動作的把握性和創(chuàng)造性越大，手和勞動工具配合得越精細，幼兒這種配合所需要的動作越復雜，幼兒智力的創(chuàng)造精神就越鮮明，動作也就更準確、更細致?！薄叭铡眲趧诱n程的主旨就是讓幼兒在做中體驗、感悟和反思，強調幼兒在活動中主動構建精神世界。課程充分利用幼兒園中人、物、時空等資源，為幼兒提供自我創(chuàng)造的時間與空間，重視幼兒的興趣和直觀經(jīng)驗，鼓勵幼兒通過操作活動提升能力、涵養(yǎng)心靈。

（二）適宜性原則

“三服務”勞動課程始終遵循適宜性這一原則。一是關注年齡適宜。教師根據(jù)幼兒的年齡特點選擇活動、材料、互動方式，既保障課程的安全適度、健康有趣，又讓幼兒力所能及，還不失挑戰(zhàn)性。二是關注個體適宜。不同年齡的幼兒以及同一年齡段不同的幼兒，其個性、興趣、需要、能力、發(fā)展水平等都不盡相同，面對這些個體差異，教師應按照幼兒個體特征，支持和引導幼兒從原有水平向更高水平發(fā)展。三是關注文化適宜。每個幼兒生存的環(huán)境不同，面臨的問題不同，家庭的結構、背景不同，勞動課程要尊重文化差異，為幼兒構建多元化的活動，適應其需求。

（三）生活性原則

南京師范大學虞永平教授曾說過：“幼兒園勞動教育應具有生活性，幼兒的認知和學習特點決定了勞動教育與幼兒生活關聯(lián)越大、距離越近，就越能引發(fā)幼兒的興趣，他們在勞動過程中的學習也就越有效。”“三服務”勞動課程貫穿于幼兒一日生活的各個環(huán)節(jié)，滲透于幼兒的生活活動、游戲活動、教學活動中，遵循在生活中學習、為生活服務的原則。例如，在入園、進餐、喝水、盥洗、如廁、睡眠等環(huán)節(jié)中，創(chuàng)設以培養(yǎng)自理能力為重點的為自己服務課程；在生活坊、工程室、種植園、飼養(yǎng)角等活動中創(chuàng)設同伴合作、為同伴服務的課程；在值日生、“大帶小”等社群服務中創(chuàng)設為集體服務的課程。

四、“三服務”勞動課程的設計與實施

被譽為“現(xiàn)代課程理論之父”的美國教育家泰勒在《課程與教學的基本原理》一書中提出了課程開發(fā)的四個基本步驟，即確定目標、選擇經(jīng)驗、組織經(jīng)驗、評價結果。我園“三服務”勞動課程的設計以泰勒的課程開發(fā)理論為參照，確定了“目標引領、內容設置、組織實施”三個核心步驟，推動課程科學有序實施。

（一）目標引領

“三服務”勞動課程構建科學、系統(tǒng)的新時代幼兒勞動教育體系，融入德智體美勞全面培養(yǎng)的教育目標，發(fā)揮勞動教育樹德、增智、強體、育美的育人功能，課程包含“知、情、意、行”等要素，并以此來設定課程目標。一是知識層面目標，包括認識和理解，知道為什么做、如何做，這是開展活動的基礎；二是情感層面目標，包括情感和表達，如活動中的各種情感體驗，在需要的時候能夠請求別人的幫助，在獲得幫助時能夠正確地表達自己的情感；三是意識層面，包括意識和意志，有主動服務的意識，能夠堅持不懈，做事不敷衍；四是行為層面，包括行動與行為，優(yōu)化自己的行為，提升能力。

（二）內容設置

“三服務”勞動課程不是一門獨立的課程，是建立在理論基礎上的實踐課程，滲透于幼兒一日生活的每一個環(huán)節(jié)。幼兒園挖掘各類活動中的勞動要素，讓幼兒在真實情境中“學”和“做”，并有計劃地進行分類，體系化地滲透到幼兒的日常學習和生活中，從而實現(xiàn)勞動育人。

“三服務”勞動課程的內容主要包含三大類。首先，為自己服務，幼兒要自己的事情自己做，具有良好的自理能力和生活習慣；幼兒要學會自我管理，能夠為自己的一日活動做好規(guī)劃，并按照規(guī)劃開展活動。其次，為同伴服務。幼兒能和同伴合作做事或游戲，能為同伴做事，關心同伴的需要和感受。最后，為集體服務，幼兒能在集體中承擔一定的工作，積極參與集體活動。

（三）組織實施

可以說，幼兒園的所有活動都能成為實施“三服務”勞動課程的有效途徑，都蘊含著課程價值，承載著課程目標。

1.一日生活

一日生活環(huán)節(jié)中蘊含著適合不同年齡段幼兒的勞動項目。幼兒園要根據(jù)幼兒的發(fā)展需求，挖掘相匹配的勞動教育內容，滲透到幼兒生活的各個方面，有層次、有梯度地培養(yǎng)幼兒服務自己的能力。如午睡環(huán)節(jié)，小班幼兒在教師的幫助下能穿脫衣服和鞋襪；中班幼兒能自己扣紐扣；大班幼兒能根據(jù)天氣冷暖自己增減衣服、會系鞋帶。生活環(huán)節(jié)中還蘊含著很多服務同伴、服務集體的契機，如午睡環(huán)節(jié)中的幫助同伴穿脫衣服、合作整理床鋪、相互拉拉鏈、曬取鞋子等；班級管理中的桌椅清洗、整理外衣、班級玩具、材料清洗、修補圖書、值日生工作等。

2.游戲活動

游戲是幼兒園的基本活動。幼兒的勞動不同于成人的勞動，是以游戲的方式進行的。幼兒的游戲活動中蘊含著大量勞動教育資源，只要教師統(tǒng)整資源、發(fā)揮游戲價值，就能讓幼兒在游戲中自主地服務自己、服務同伴、服務集體。比如，在“小作坊”區(qū)域，教師投放的制作玩具、裝飾材料，不僅可以引導幼兒探究加工和制作的方法，還能讓幼兒體驗創(chuàng)作的樂趣。游戲活動結束時，教師可以引導幼兒收拾游戲材料，將物品分類擺放，清掃活動區(qū)，盤點玩具、清洗玩具等，這些活動能使幼兒學習勞動技能，培養(yǎng)認真負責、持久細心的勞動態(tài)度，獲得積極的情感體驗。

3.勞作活動

勞作活動包括種植活動、飼養(yǎng)活動、工程活動、工藝活動、美食坊活動等。這類活動可以理解為一種更高層次的服務，深受幼兒喜愛。勞作活動的價值不僅在于操作，更重要的是在操作中感知、感受和體驗，使幼兒在活動中體驗到成功感、成就感、愉悅感。比如，種植活動中，幼兒經(jīng)歷準備種植、開始種植、種植管理、收割成果四個階段。準備種植階段有“我們一起來翻土”“設計種植計劃”“如何播種”等環(huán)節(jié)，開始種植階段有“浸泡種子”“直接撒種”“種苗”等環(huán)節(jié)，種植管理階段有“田間管理”“澆水施肥”“抵御病蟲害”等環(huán)節(jié)，收割成果階段包括“采摘技巧”“成果展示”“成果分享”等環(huán)節(jié)。幼兒全程參與種植過程，生發(fā)出樂于勞動、勤于勞動和尊重勞動的積極態(tài)度，并不斷思考、不斷練習，完善自己的行為，鍛煉勞動能力。在體驗勞動為他人帶來方便時，服務他人的意識也就在幼兒心底生根發(fā)芽。

4.家庭活動

家庭是幼兒園重要的合作伙伴，幼兒在家庭中的勞動直接影響著“三服務”勞動課程的實施質量。由于家長對勞動教育價值認識不足，常常把本該幼兒做的事情包攬了，為幼兒進行“全方位”服務，看似是為幼兒好、愛幼兒，實際是剝奪了幼兒勞動的權利和機會，剝奪了幼兒成為完整兒童的權利和機會，剝奪了幼兒全面發(fā)展的權利和機會。陳鶴琴曾說：“做母親的最好只有一只手?！庇變簣@可以通過專題培訓、活動展示、案例分析、對話沙龍等形式，引導家長形成勞動教育的價值認同，構建以幼兒園為實施主體，家庭和社區(qū)配合的全方位、立體的課程體系，充分發(fā)揮家庭教育的優(yōu)勢，引導家長行動同向、行動同步、優(yōu)勢互補。比如，家長引導幼兒自主完成餐前的食譜計劃、食材的準備、餐具的分發(fā)，餐中的自主盛飯?zhí)聿耍秃蟮膸兔η謇碜雷?、清掃垃圾、整理碗筷等。幼兒園還要利用家長資源，讓幼兒了解不同職業(yè)的勞動特點和價值，形成家園共育的教育合力，強化幼兒的勞動意識。

五、“三服務”勞動課程的成效

“三服務”勞動課程并不是獨立的課程，也不是幼兒園課程體系中新增的教育內容，而是幼兒全面發(fā)展的教育目標（包括兒童勞動品質的培養(yǎng)）通過適宜、多樣、豐富、有趣的勞動教育來實現(xiàn)的行動探索。

（一）以勞“樹德”

“三服務”勞動課程的實施對幼兒愛心、同情心、責任感、意志力的養(yǎng)成等效果明顯。例如，看到種子破土而出，幼兒體會到了生命的來之不易；在照顧小動物的過程中，幼兒體會到責任與擔當；播種的挫敗經(jīng)歷、值日生工作的有始有終等鍛煉了幼兒的意志力；幼兒經(jīng)歷從擇菜、洗菜、簡單翻炒再到出鍋的全過程，理解了每一道菜、每一粒米背后的汗水和不易，自覺踐行“光盤行動”。

（二）以勞“增智”

“三服務”勞動課程的模式等同于“做中學”模式，引導幼兒動手又動腦，不僅使其獲得了勞動經(jīng)驗，更提升了幼兒在活動中發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力，使幼兒的認知得到深入、細化、具體化，智慧得到啟迪。

（三）以勞“強體”

“三服務”勞動課程是以幼兒體力勞動為主的實踐，肌肉發(fā)展、活動筋骨、出力流汗是課程的基礎目標。幼兒在除草、澆水、施肥、摘果等過程中，肌肉得以協(xié)調，肢體動作變得敏捷，運動能力得到提升，身體得到健康發(fā)展。

（四）以勞“育美”

勞動可以創(chuàng)造美，更能激發(fā)幼兒創(chuàng)造美的欲望。“三服務”勞動課程的每一個階段都注重鼓勵幼兒自由發(fā)揮、大膽創(chuàng)造。幼兒在與自然環(huán)境的親近中體驗美，在運用各種各樣材料的探究、制作中創(chuàng)造美，崇尚勞動、尊重勞動、熱愛勞動的意識便會根植幼兒心中。

綜上，幼兒園要通過勞動實現(xiàn)育人功效，深入挖掘各類勞動中的教育資源，有目的、有計劃地滲透到幼兒的日常學習和生活的每一個細節(jié)中，提高勞動教育的質量。