課外探究：提升初中學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的新路徑

仲偉慶

(江蘇省連云港市海頭初級(jí)中學(xué) 222111)

當(dāng)前初中化學(xué)教學(xué)中課外拓展的路徑比較狹隘，基本以教師布置的書面作業(yè)為主.其實(shí)課外探究的方式是多元的，教師要依據(jù)學(xué)生的興趣、認(rèn)知和內(nèi)心需要設(shè)置更適合他們發(fā)展的拓展方式.本文主要對(duì)探究教學(xué)在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的重要性進(jìn)行闡述,提出相應(yīng)的教學(xué)策略,以此促使化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果得到有效提高.

1 引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑，引發(fā)學(xué)生思維

當(dāng)前的初中化學(xué)教學(xué)對(duì)于課外拓展最常見的方式就是讓學(xué)生做題，教師課上講解.其實(shí)做題更多的是對(duì)學(xué)生課上學(xué)習(xí)內(nèi)容的一個(gè)反饋，在學(xué)生鞏固的基礎(chǔ)上會(huì)有所拓展.但學(xué)生在課后質(zhì)疑卻是極為有效的拓展方式，課后質(zhì)疑本質(zhì)上是對(duì)課堂學(xué)習(xí)的一次再認(rèn)識(shí)，是對(duì)課堂教學(xué)的一次再深化.學(xué)生可以質(zhì)疑的地方很多，有對(duì)新課預(yù)習(xí)的內(nèi)容提出自己的觀點(diǎn)；有對(duì)教師上一節(jié)的講解有不同的理解；也有對(duì)自己還不會(huì)的問題再次的提問.明顯地，課外質(zhì)疑就是學(xué)生對(duì)自己思維的一次再擴(kuò)散.課外質(zhì)疑就是學(xué)生對(duì)課內(nèi)聽課的一次深入思考，一次批判習(xí)性思維,同時(shí)也是對(duì)新課內(nèi)容的一次自我對(duì)話，以將自己的思想與認(rèn)知融入到課本中去.

因此在課后教師要引發(fā)學(xué)生質(zhì)疑，要讓學(xué)生的思維繼續(xù)地迸發(fā)，而不僅僅是完成一些習(xí)題.換言之，要讓學(xué)生的思維集中中發(fā)現(xiàn)問題上.教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)也要體現(xiàn)在學(xué)生的質(zhì)疑能力上，即問問題多的學(xué)生得到教師的肯定就多；問問題少的學(xué)生得到教師的鼓勵(lì)與督促就多.以初中化學(xué)人教版“水的組成”這一章節(jié)為例，學(xué)生在看完前面一部分的敘述之后，就提出這樣的問題：水是由哪些元素組成的？水分子是由哪些原子構(gòu)成的？怎樣研究水的組成和構(gòu)成呢？隨著閱讀與思考的深入，學(xué)生發(fā)現(xiàn)的問題也變多了，變深了.教師做了一個(gè)微課，讓學(xué)生觀看氫氣吹肥皂泡、燃燒、爆炸等實(shí)驗(yàn)視頻，進(jìn)而學(xué)生又提出這樣的問題：純凈的氫氣在空氣中能安靜地燃燒，那么不純凈的氫氣點(diǎn)燃會(huì)出現(xiàn)怎樣的現(xiàn)象？它驗(yàn)純的方式又是怎樣的？當(dāng)教師將視角對(duì)準(zhǔn)在學(xué)生的探究上，學(xué)生自然就會(huì)將思維的重點(diǎn)投射到問題的發(fā)現(xiàn)上.教師要培養(yǎng)學(xué)生的質(zhì)疑習(xí)慣，能讓課后的探究成為可能，也能讓課后的探究落到實(shí)處.因此教師可以給讓每個(gè)學(xué)生準(zhǔn)備質(zhì)疑本，就是讓他們將課后遇到的問題摘抄下來.這些問題可以是自己在預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)的過程自己遇到的；也可以是交流中從別人那兒聽到的問題，但自己不能解決的.學(xué)生上課時(shí)就帶著這些摘抄下拉的問題聽課，以關(guān)注一節(jié)課下來還有多少?zèng)]能解決.學(xué)生接著在這些沒有解決的問題后面做一個(gè)記號(hào)，自己再思考，在請(qǐng)別人幫忙，直到問題慢慢化解.可見引導(dǎo)學(xué)生質(zhì)疑可以改變他們的學(xué)習(xí)方式，促進(jìn)他們思維的持續(xù)發(fā)展.

2 加強(qiáng)練習(xí)訓(xùn)練，鞏固學(xué)生思維

課堂上學(xué)生的思維猶如燈光一樣的一閃而過，教師要善于捕捉他們的思維，進(jìn)而讓他們形成一束思維的光，大放異彩.可見對(duì)于課堂的這些思維，教師要做的就是讓它們?cè)趯W(xué)生，成為他們的素養(yǎng).在課后進(jìn)行適當(dāng)?shù)木毩?xí)，就能讓他們的思維再次地展示出來，甚至還在展示的基礎(chǔ)上不斷地深化.但是在設(shè)置習(xí)題的過程中，教師要注意的就是不能盲目地讓學(xué)生做題，要有針對(duì)性對(duì)學(xué)生進(jìn)行查漏與提升.做題的目的是為了學(xué)生能有所發(fā)展，能讓學(xué)生不斷地深度思考.

以初中化學(xué)人教版“制取氧氣”這一內(nèi)容為例，教師讓學(xué)生回憶一下課堂中制取氧氣的過程，讓他們以簡(jiǎn)筆畫的形式，將這個(gè)過程在紙上呈現(xiàn)出來.大多學(xué)生都能將教師的演示實(shí)驗(yàn)以圖畫的形式，直觀地展示在作業(yè)本上.接著教師讓學(xué)生想一想這個(gè)實(shí)驗(yàn)要注意什么，其實(shí)教師在課堂上只是給學(xué)生做了一些粗淺的展示，至于要注意什么，教師是要讓學(xué)生自己觀察的，也沒有多講.作業(yè)中要求學(xué)生發(fā)揮想象，要求他們對(duì)接實(shí)驗(yàn)，其實(shí)就是將作業(yè)與探究對(duì)接起來，不是簡(jiǎn)單的抄抄、背背再做做.對(duì)著圖學(xué)生想到：試管口略向下傾斜，不然水就會(huì)倒流；他們還想到要依據(jù)酒精燈外焰的高度來調(diào)節(jié)試管的高度，就是讓試管受熱的地方是火焰溫度最高的位置.他們畫畫的時(shí)候也在試管口處放一團(tuán)棉花，但是他們卻不知道原因是什么.明顯地，借助作業(yè)學(xué)生的思維更加深入，他們會(huì)思考更多與課本相關(guān)的知識(shí).因此加強(qiáng)練習(xí)訓(xùn)練就課后的探究而言其實(shí)就是要讓學(xué)生在課后有事做，能將課上學(xué)到的以另外的方式展示出來，再進(jìn)一步深化.讓學(xué)生有事做這是符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律的，因?yàn)檎n后要對(duì)課堂的獲得進(jìn)行適當(dāng)?shù)撵柟?

3 開展多元活動(dòng)，催生學(xué)生思維

對(duì)于初中的學(xué)生來說，要讓他們知道學(xué)習(xí)化學(xué)的渠道是多元的，不僅僅可以在課本上獲得認(rèn)知，還可以在生活中獲得與化學(xué)相關(guān)的原理.

比如說，教師在班級(jí)組織一次化學(xué)與生活的競(jìng)賽，旨在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，也激發(fā)他們的化學(xué)思維.首先教師讓學(xué)生說一說他們見到的生活中的與化學(xué)相關(guān)的事或物，每說一個(gè)這個(gè)小組就加一分，看哪個(gè)小組獲得的分?jǐn)?shù)最多.這次教師將課后探究與生活中的化學(xué)連接起來.也就是說，教師要讓學(xué)生探究的不僅僅是課本的認(rèn)識(shí)，而是生活的認(rèn)知，在探究中他們基于生活的運(yùn)用化學(xué)認(rèn)知解決問題的能力也得到發(fā)展.學(xué)生想到的有，他們學(xué)校的圖書館前面?zhèn)溆玫氖且簯B(tài)二氧化碳滅火器，因?yàn)樵诨馂?zāi)演練的時(shí)候，他們體驗(yàn)過.他還對(duì)其中的原理進(jìn)行了分析，在通常的氣壓下，液態(tài)的二氧化碳會(huì)立即汽化，一般地，1kg的液態(tài)二氧化碳可產(chǎn)生約0.5m3的氣體.滅火時(shí)這些氣體可包圍在燃燒物體的表面，降低可燃物周圍的氧濃度，進(jìn)而因?yàn)楫a(chǎn)生窒息作用而滅火.學(xué)生也想到，有一次他爺爺患咽喉炎，醫(yī)生急用“冷凍法”進(jìn)行治療，后來他查閱資料發(fā)現(xiàn)冷凍劑就是液氮，其原理是利用液氮產(chǎn)生的低溫，使病變組織壞死，進(jìn)而達(dá)到治療的目的.這樣看似簡(jiǎn)單的一個(gè)活動(dòng)將學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情激發(fā)起來，更激發(fā)了他們課后的探究.當(dāng)即就有學(xué)生表示能不能將比賽延續(xù)到第二天，他們要不但找尋更多的生活化學(xué).第二天，教師又轉(zhuǎn)換了話題，教師說現(xiàn)象讓他們解釋原理，他們可以討論，可以查資料，要的就是讓他們不斷地學(xué)習(xí)與深入.教師表述的問題有：雷雨過后，為什么空氣會(huì)非常清新？虎門消煙與堆放在空氣里的塊狀生石灰會(huì)逐漸變成粉末之間有關(guān)聯(lián)嗎？為什么冬天不能在門窗緊閉的房間里用煤爐取暖？明顯地教師涉及的問題就包含多方面的內(nèi)容，既涉及歷史又涉及氣象，同時(shí)還專注安全，這就讓活動(dòng)的觸角對(duì)接學(xué)生的多個(gè)方面，進(jìn)而能讓他們不斷地獲得全方面的生長(zhǎng)，在讓課后變得有趣的同時(shí)，也讓探究得到落實(shí).

4 創(chuàng)設(shè)課外實(shí)驗(yàn)，拓展學(xué)生思維

課外實(shí)驗(yàn)是課內(nèi)實(shí)驗(yàn)的一次補(bǔ)充，教師不可能將所有的實(shí)驗(yàn)都在課上做完，有一些是需要放在課外來完成的.同時(shí)課外實(shí)驗(yàn)給學(xué)生的自主探究的機(jī)會(huì)更多，學(xué)生可以將自己做過的實(shí)驗(yàn)在課外再做一次，以讓自己再次的感知，畢竟有的學(xué)生接受能力要慢一些.學(xué)生還可以做一些課本沒有的，但是實(shí)驗(yàn)室可以做的，又是他們特別想完成的實(shí)驗(yàn).這些實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生一方面繼續(xù)保持了借助實(shí)驗(yàn)來探究的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，另外一方面也能讓學(xué)生深入思考，深入探究，以讓自己成為全面發(fā)展的人.

還以初中化學(xué)人教版“制取氧氣”這一內(nèi)容為例，學(xué)生在操作制取氧氣這個(gè)實(shí)驗(yàn)的過程中，他們對(duì)催化劑產(chǎn)生了興趣，主動(dòng)問教師能不能做一個(gè)跟催化劑有關(guān)的實(shí)驗(yàn).因此教師讓學(xué)生自己學(xué)做一些實(shí)驗(yàn)，這些實(shí)驗(yàn)由他們自己操作.不會(huì)的，學(xué)生之間相互問.第一個(gè)實(shí)驗(yàn)只加熱氯酸鉀；第二個(gè)實(shí)驗(yàn)加熱氯酸鉀和二氧化錳混合物；接著學(xué)生再做第三個(gè)實(shí)驗(yàn)只加熱二氧化錳.在這三個(gè)實(shí)驗(yàn)中他們將帶火星的木條作為辨別實(shí)驗(yàn)異同的一個(gè)重要工具.他們發(fā)現(xiàn)在第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中帶火星木條難復(fù)燃；而在第三個(gè)實(shí)驗(yàn)中帶火星木條不會(huì)復(fù)燃.通過這些實(shí)驗(yàn)，課外生活變得充實(shí)，學(xué)生的能力也得到多方面的發(fā)展.當(dāng)然對(duì)于課外實(shí)驗(yàn)教師要采取靈活的方式，可讓學(xué)生與家長(zhǎng)一起做親子實(shí)驗(yàn)，一方面家長(zhǎng)可以關(guān)注實(shí)驗(yàn)過程中的安全問題，也可以看出孩子在化學(xué)實(shí)驗(yàn)上的能力狀況.比如說，教師就布置這樣的一個(gè)探究小實(shí)驗(yàn)，名稱為銅絲的“紅與黑”.教師先讓學(xué)生準(zhǔn)備好一小縷銅絲，一根蠟燭，一瓶白醋.教師先是讓他們猜一猜這些“藥品”與器材之間能發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)，會(huì)有什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.學(xué)生想到了可能要把銅絲放在火上烤，再將其放入白醋中.回到家中，學(xué)生先是將準(zhǔn)備的材料拿出來，家長(zhǎng)站在旁邊觀看，并作助手.學(xué)生按照教師給定的步驟開始實(shí)驗(yàn)，同時(shí)他們將觀察到的東西寫下來.他們先是將把銅絲放在蠟燭火焰上灼燒一段時(shí)間，這時(shí)候他們發(fā)現(xiàn)銅絲燙手，有家長(zhǎng)就建議孩子將銅絲綁在筷子的一頭，這樣就不燙手了.家長(zhǎng)的生活體驗(yàn)也促進(jìn)學(xué)生思考，促進(jìn)他們想出更好的方法來.銅絲在火上烤的時(shí)候，他們發(fā)現(xiàn)銅絲的顏色由亮紅色變成黑色.但是當(dāng)他們將銅絲浸泡在白醋里一段時(shí)間后，他們又發(fā)現(xiàn)銅絲又由黑色變成了紅色.學(xué)生翻書找尋相關(guān)的理論依據(jù)，即找尋這些化學(xué)現(xiàn)象背后的本質(zhì)問題.學(xué)生發(fā)現(xiàn)那個(gè)變黑的物質(zhì)其實(shí)就是氧化銅，它是由銅與氧氣在加熱的狀態(tài)下生成的.但是他們不明白浸泡在白醋里的氧化銅為什么會(huì)變成紅色，這是怎樣的反應(yīng).顯然地，實(shí)驗(yàn)之于課外探究不是讓學(xué)生單純地獲取認(rèn)知，而是讓他們的思維由淺層走向深入，進(jìn)而對(duì)準(zhǔn)他們的最近發(fā)展區(qū)，能讓他們更好地提升自己.

明顯地，探究分為課內(nèi)探究與課外探究.無論哪一種探究，教師都需要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，讓他們盡可能地參與到創(chuàng)設(shè)的各種活動(dòng)中.探究的目的就是為了提升學(xué)生的思維品質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)他們的核心素養(yǎng).因此在課外探究中，教師要凸顯學(xué)生的學(xué)習(xí)主體性，進(jìn)一步深化他們對(duì)于所學(xué)知識(shí)的理解.教師要將探究分成不同的類別，能讓他們對(duì)探究充滿期待，將探究當(dāng)成習(xí)慣，當(dāng)成一種需要.當(dāng)學(xué)生在課外探究中獲得了生活中沒有獲得的認(rèn)知，提升了課堂中沒有提升的能力，進(jìn)一步加深了課堂上業(yè)已形成的交流與交往能力，他們會(huì)更加向往課堂探究.