中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升：機(jī)遇與挑戰(zhàn)

張博 肖鵬 周金陳 尚江華，3*

（1.廣西水牛遺傳繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西南寧 530001；2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水牛遺傳繁育技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，廣西南寧 530001；3.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院廣西水牛研究所，廣西南寧 530001）

中國畜禽遺傳資源約占世界總量的1/6，是世界上畜禽遺傳資源最豐富的國家。種業(yè)是國家重要戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，畜禽種質(zhì)資源是現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。中國水牛，作為一種在中國古代便被馴化并在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮作用的家畜，是我國重要牛種資源，也是我國畜禽遺傳資源的重要部分。中國是世界水牛養(yǎng)殖大國，水牛存欄量多年保持在2000 萬頭以上，水牛存欄量位居世界第三[1]。隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，人們消費(fèi)水平、生活水平提高的同時，對營養(yǎng)價值更高的水牛奶、水牛肉的需求也在日益提升。水牛種質(zhì)資源提升是我國發(fā)展水牛產(chǎn)業(yè)的前提和根本，是振興我國水牛業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

中國水牛開發(fā)利用前景廣闊，在農(nóng)耕領(lǐng)域發(fā)揮重要作用的同時，也能順應(yīng)人們對水牛奶和水牛肉的需求，因此水牛業(yè)逐漸成為我國養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)。特別是在潮濕氣候的南方,奶水牛產(chǎn)業(yè)逐漸成為畜牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)之一。在過去幾十年內(nèi)，中國水牛業(yè)在國家政策的指引下，取得了非常大的進(jìn)步，水牛種質(zhì)資源也有所提升，但是由于我國水牛業(yè)起步較晚，水牛業(yè)在國內(nèi)畜牧業(yè)中所占份額較小等因素，使得我國水牛由役用轉(zhuǎn)向乳用、肉用的時間跨度較長，水牛產(chǎn)業(yè)整體水平偏低。與水牛業(yè)發(fā)達(dá)國家相比，中國水牛業(yè)在種源數(shù)量、產(chǎn)業(yè)化程度、種質(zhì)資源保護(hù)等方面還存在較大差距，尤其我國水牛種質(zhì)資源保護(hù)相關(guān)工作不盡人意，發(fā)展速度緩慢，有些本地品種如上海水牛已經(jīng)滅絕，這與中國水牛養(yǎng)殖大國的地位嚴(yán)重不符。另一方面，我國現(xiàn)有水牛存欄量、水牛肉及水牛奶等各種水牛產(chǎn)品的市場存有量逐漸不能滿足人們的需求。因此，對于我國水牛業(yè)來說，解決當(dāng)下中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量難題、提升中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量并開發(fā)新品種水牛的工作具有長遠(yuǎn)意義。該文概括了中國水牛繁育及水牛種質(zhì)資源發(fā)展歷程和現(xiàn)狀，介紹了國內(nèi)外水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升先進(jìn)方法，為中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量改進(jìn)和提升提供了建議。

1 中國水牛品種類型、分布特征及歷史起源

水牛（Bubalus bubulbs）是偶蹄目（Artiodactyla）、?？疲˙ovidae）、水牛屬（Bubalus）的馴養(yǎng)家畜，屬于大型動物，因其皮膚較厚、汗腺不發(fā)達(dá)、天氣炎熱時需要在水中浸泡散熱而被稱為“水?！?。水牛在全球各大洲都有存在，物種資源豐富，其品種可分為沼澤型和河流型。中國水牛系由亞洲野水牛馴化而來，具有耐熱、適應(yīng)力強(qiáng)、肌肉豐滿；生長發(fā)育快、飼養(yǎng)成本低；性情溫順、易調(diào)教管理；挽力大且役力強(qiáng)等品種特點(diǎn)，故長期以來水牛在我國主要為役用。中國水牛分為沼澤型，包含濱海湖水牛、福安水牛、德昌水牛等共計14 個地方類型。另外，中國本土水牛在來源、體貌特征、生物學(xué)特性等方面都相近，因此目前尚難對中國本土水牛做出品種劃分，故我國水牛只有中國水牛這一個品種[2]。

中國具有廣袤的土地面積，東西、南北跨度大，中國水牛廣泛分布于中國中部和南部的18 個省份，如廣西、廣東、湖北以及云南等，集中分布在中國西南和東南部的長江流域周圍，而在中國西北部的陜西和山東兩省也有少數(shù)水牛存在。就我國水田分布和各地區(qū)地勢情況來看，中國水牛分布又存在南多北少、西多東少及湖區(qū)、平原多，丘陵、山區(qū)少的特征[3]。

中國馴化、飼養(yǎng)水牛的歷史悠久，在農(nóng)耕文明時期水牛就作為役用家畜在農(nóng)耕領(lǐng)域中發(fā)揮重要作用，當(dāng)前在我國一些欠發(fā)達(dá)地區(qū)及農(nóng)業(yè)機(jī)械化普及程度較低的水稻種植區(qū)，水牛仍然被視為主要的農(nóng)耕工具。我國考古學(xué)家已經(jīng)證實(shí)，中國在舊石器時代晚期，就已經(jīng)馴化出家養(yǎng)水牛。另外，我國曾發(fā)掘出距今300萬年前新生代第四紀(jì)更新世紀(jì)的水?；?，在河南、河北、山東等地的文化遺址中也發(fā)現(xiàn)了距今五六千年前的水牛骨骼，有關(guān)沼澤水牛在中國被馴化的時間，最早可追溯至七千年前中國長江流域開始發(fā)展水稻種植之后的時期[3]。這些考古學(xué)領(lǐng)域的發(fā)現(xiàn)都證實(shí)了中國具有悠久的水牛馴化、飼養(yǎng)歷史。

2 中國水牛種質(zhì)資源開發(fā)與應(yīng)用歷程

中國有大面積的水稻種植區(qū)，農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展、普及程度比西方農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家晚，所以在二十世紀(jì)六十年代以前，中國水牛因中國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其腕力大、役力強(qiáng)等品種特性在中國的許多地區(qū)主要被視作農(nóng)耕役用工具，水牛乳用、肉用性能的開發(fā)利用工作也是在近幾十年來才有所發(fā)展。相比豬、雞等家畜，水牛作為大家畜，世代間隔長，育種周期也長，這對我國水牛繁育及水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升工作來講是很大的挑戰(zhàn)。此外，相比我國黃牛、奶牛的養(yǎng)殖量及黃牛、奶牛產(chǎn)品的市場需求量而言，水牛養(yǎng)殖量與水牛產(chǎn)品市場需求量還存在很大的差距，水牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化整體水平也偏低。隨著我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，機(jī)械化逐漸在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域普及，加上人們生活水平的提高及水牛肉和水牛奶的營養(yǎng)價值逐漸被發(fā)掘，中國水牛逐漸開始了由役用向肉用和乳用的轉(zhuǎn)型。但是長時間以來，我國水牛繁育方法較為傳統(tǒng)，沒有形成系統(tǒng)的水牛選育方法，因此也出現(xiàn)了一定規(guī)模的遺傳漂變，使得我國本土水牛的優(yōu)良性狀逐漸減少，水牛種質(zhì)資源質(zhì)量得不到應(yīng)有的保障和發(fā)展?，F(xiàn)有水牛品種、數(shù)量所帶來的水牛產(chǎn)品已經(jīng)逐漸無法滿足市場更高的需求，且有些地方品種水牛已經(jīng)滅絕或是瀕臨滅絕。因此，建立科學(xué)高效的中國水牛繁育方法，吸收國內(nèi)外水牛先進(jìn)育種技術(shù)，提升中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量應(yīng)是中國水牛產(chǎn)業(yè)當(dāng)前的工作重點(diǎn)。

2.1 中國水牛傳統(tǒng)育種方法

中國水牛傳統(tǒng)育種方法依據(jù)較為簡略，如通過測量水牛乳房性狀指數(shù)、泌乳天數(shù)、產(chǎn)乳量等數(shù)據(jù)來判定水牛的乳用性能；根據(jù)水牛的體貌特征、體尺和體重、群體遺傳基礎(chǔ)等數(shù)據(jù)作為判定水牛種質(zhì)特征的依據(jù)；通過統(tǒng)計水牛發(fā)情周期、犢牛初生重、生命周期及利用年限等數(shù)據(jù)來判定水牛繁殖性能等，并且結(jié)合以上數(shù)據(jù)對水牛品種質(zhì)量做出評估。中國水牛傳統(tǒng)繁育方法在一定程度上維持了中國水牛的種質(zhì)資源的質(zhì)量，過去很長一段時間內(nèi)保證了中國水牛作為農(nóng)耕役用工具的數(shù)量。

從整體水平看，水牛傳統(tǒng)繁育方法較為粗放，選種及水牛種質(zhì)資源質(zhì)量的依據(jù)多停留在生長性能等表型數(shù)據(jù)，并沒有考慮到影響水牛性狀的分子、基因等更深層次的因素，使得中國水牛許多優(yōu)良性狀逐漸減少，水牛種質(zhì)資源質(zhì)量逐漸降低，水牛種質(zhì)資源保護(hù)和提升工作在很長一段時間止步不前，甚至還出現(xiàn)了水牛數(shù)量下滑和中國水牛地方品種滅絕的情況。因基因型的缺乏，傳統(tǒng)的繁育方法不能高質(zhì)量、高效率的完成中國水牛由役用向肉用及乳用轉(zhuǎn)型工作，很難滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)需求。因此，提升中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量，完成中國水牛功能性轉(zhuǎn)化工作迫在眉睫。

2.2 中國水牛雜交改良之路

隨著家畜繁殖育種技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)選種選育方法逐漸不能滿足提升我國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量任務(wù)的要求，這使得我國逐漸開始引進(jìn)國外優(yōu)良品種水牛進(jìn)行水牛雜交改良工作，通過雜交改良、橫交固定等育種方法，逐漸培育出了乳肉兼用型雜交水牛群體。在1957 年和1974 年我國分別引進(jìn)了印度摩拉水牛和巴基斯坦尼里-拉菲水牛，并與中國本地水牛進(jìn)行二品種和三品種雜交改良實(shí)驗(yàn)。通過數(shù)十年的選育、鞏固遺傳性等一系列雜交改良工作，我國水牛品種改良工作取得了不錯的成績，加快了中國水牛向乳用、肉用的轉(zhuǎn)化速度，中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升明顯。例如摩雜一代、摩雜二代、尼雜一代、尼雜二代、三品雜（摩拉×尼里·拉菲×中國本地水牛）和三品雜互交子一代泌乳期產(chǎn)乳量要明顯高于中國本地水牛，并且多個雜交水牛品種乳汁中蛋白質(zhì)、干物質(zhì)等成分含量均有所提升。由于雜交牛體格和體重更大，產(chǎn)肉性能也有不同程度的提高。在乳用性能方面，雜交改良獲得三品雜和尼雜二代兩類水牛群體的產(chǎn)乳量已經(jīng)達(dá)到了引進(jìn)水牛品種的水平，成為了中國水牛乳用雜交改良的主要方案。水牛雜交改良工作取得斐然成績的同時，也為我國許多水牛養(yǎng)殖區(qū)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。我國云南省德宏傣族景頗族自治州自1997 年開始，以“中國—?dú)W盟水牛開發(fā)項(xiàng)目” 為契機(jī)，開展中國水牛雜交改良工作，在十年的時間內(nèi)累計改良水牛近五萬頭，其中優(yōu)質(zhì)雜交水牛近兩萬頭，由此產(chǎn)生的水牛奶等水牛產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益為德宏畜牧業(yè)產(chǎn)值做出了巨大貢獻(xiàn)。

引進(jìn)國外水牛優(yōu)良品種的雜交改良工作，在一定程度上豐富了我國水牛種質(zhì)資源，提升了中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量。但通過引進(jìn)國外水牛來改善中國水牛品質(zhì)，以實(shí)現(xiàn)向乳用、肉用轉(zhuǎn)化的雜交改良工作也面臨很大挑戰(zhàn)。引進(jìn)國外優(yōu)良品種水牛進(jìn)行雜交改良工作所需時間周期長，且會使我國水牛培育優(yōu)良品種工作對國外核心種源依賴性強(qiáng)，不利于我國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量的提升。另一方面，我國水牛業(yè)整體養(yǎng)殖水平不高，養(yǎng)殖環(huán)境較差，水牛缺乏適宜的養(yǎng)殖環(huán)境和科學(xué)的養(yǎng)殖方法，水牛動物疫病防控體系還未到達(dá)養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)雞業(yè)等養(yǎng)殖行業(yè)水平。在我國，水牛雖然抗病力較強(qiáng)，但也存在子宮內(nèi)膜炎、腐蹄病等疫病。水牛疫病是影響我國水牛生產(chǎn)性能的一大難題，也是提升中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量工作必須解決的困難，長期從國外引進(jìn)水牛進(jìn)行雜交改良工作，國外各種水牛動物疫病傳播至國內(nèi)的風(fēng)險也會隨之上升。

2.3 家畜繁殖技術(shù)在中國水牛育種中的應(yīng)用

在我國水牛雜交改良工作取得優(yōu)異成績的同時，國內(nèi)水牛產(chǎn)業(yè)開始探索更高效的水牛種質(zhì)資源質(zhì)量改良方法，即采用各種家畜輔助生殖技術(shù)。家畜輔助生殖技術(shù)是一種協(xié)助家畜高效率、高質(zhì)量繁育的手段，包括人工授精、精液和胚胎冷凍保存、超數(shù)排卵、胚胎移植等方法[4]。家畜輔助生殖技術(shù)的推廣應(yīng)用使得我們能夠利用具有遺傳優(yōu)勢的公母畜獲得更多優(yōu)秀品種后代，進(jìn)而提升優(yōu)秀公母畜的利用效率和后代種質(zhì)資源數(shù)量和質(zhì)量。目前，我國水牛業(yè)已經(jīng)基本普及了人工授精，并逐漸推廣使用同情發(fā)情、活體采卵、胚胎移植等輔助繁殖技術(shù)，提高了水牛繁育的效率和質(zhì)量，但是我國早期人工授精和同期發(fā)情技術(shù)所使用的受體大多是雜交水?；蚴潜镜厮?，很難有效提升中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量。近年來，我國利用引入的國外優(yōu)秀品種水牛凍精及培育的純種后代，結(jié)合人工授精、同情發(fā)情、活體采卵、體外受精、胚胎移植等技術(shù)來改良中國水牛品種質(zhì)量，取得了不錯的成效。如我國廣西地區(qū)曾引用水牛凍精與原引進(jìn)的本品種母水牛建立新的水牛品系，研究表明，培育的后代在成年體重、體斜長、胸圍等數(shù)據(jù)指標(biāo)與地方標(biāo)準(zhǔn)相比達(dá)標(biāo)率高達(dá)93%，并且有些生長指標(biāo)已經(jīng)超過了地方標(biāo)準(zhǔn)[5]。2018 年以來，利用整合的水牛活體采卵—胚胎體外生產(chǎn)技術(shù)開展了較大規(guī)模的胚胎移植技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，也取得了較好的成效。

水牛凍精、胚胎的引進(jìn)和我國傳統(tǒng)的引進(jìn)國外優(yōu)秀品種水牛進(jìn)行中國水牛雜交改良工作本質(zhì)是相同的，都是為了最終固定優(yōu)良基因型，形成專門化水牛品系，區(qū)別在于胚胎和精液屬于細(xì)胞水平遺傳資源引入，可以減少個體引入疾病傳播風(fēng)險，降低運(yùn)輸成本。引入細(xì)胞水平優(yōu)良水?；蛐?，可以快速增加符合我們育種目標(biāo)的基因資源，加快我國水牛種質(zhì)資源快速質(zhì)量提升。通過水牛胚胎的引入無疑是更直接而高效的，胚胎屬于全基因組基因資源引入，就猶如攜帶全能性的種子一般，通過在國內(nèi)進(jìn)行胚胎移植后，快速擴(kuò)繁不同家系、建立不同種群，快速增加我國水牛育種素材，大幅度縮短育種年限。同時根據(jù)我們的需要還可以進(jìn)行胚胎性別控制，根據(jù)養(yǎng)殖場的需求進(jìn)行不同性別水牛的擴(kuò)繁，以滿足我們的生產(chǎn)需要。在胚胎資源引入方面，廣西壯族自治區(qū)做了許多工作積累，首先在水牛胚胎生物技術(shù)研發(fā)方面達(dá)到了國際領(lǐng)先水平，胚胎生產(chǎn)技術(shù)、胚胎移植技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作，為引入國外優(yōu)良胚胎資源提供核心技術(shù)支持。隨著“一帶一路” 的發(fā)展及中巴全方位、多領(lǐng)域合作的深入推進(jìn)，中巴經(jīng)濟(jì)走廊項(xiàng)目的實(shí)施促進(jìn)了巴基斯坦優(yōu)良奶水牛資源引入我國的進(jìn)程，目前，中巴兩國政府就水牛胚胎輸華的檢驗(yàn)檢疫協(xié)定已經(jīng)達(dá)成一致。中國皇氏集團(tuán)子公司皇氏賽爾生物技術(shù)（廣西）有限公司已經(jīng)在巴基斯坦建立了水牛胚胎體外生產(chǎn)中心并投入使用，并將在巴基斯坦建立中巴雙方認(rèn)證的水牛無疫小區(qū)，為巴基斯坦良種奶水牛胚胎出口到中國做好前期工作基礎(chǔ)。一旦巴基斯坦水牛胚胎可以批量出口到中國，將在一定程度上滿足中國奶水牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良種需求，為我國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升提供良好的契機(jī)。

3 水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升的曙光—分子育種技術(shù)

3.1 分子育種技術(shù)的應(yīng)用

家畜分子育種是一種利用分子數(shù)量遺傳學(xué)理論及相關(guān)技術(shù)來改良家畜品種的技術(shù)，是家畜傳統(tǒng)育種理論的創(chuàng)新發(fā)展，包括轉(zhuǎn)基因育種和基因組育種兩種技術(shù)手段。其中，轉(zhuǎn)基因育種通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)等手段將外源基因?qū)氲郊倚蠡蚪M上，并在后代進(jìn)行選種選育，直至育成轉(zhuǎn)基因品系，從而達(dá)到改良家畜性狀的目。與轉(zhuǎn)基因育種不同，基因組育種通過基因標(biāo)記技術(shù)對動物數(shù)量性狀座位進(jìn)行選擇，或通過標(biāo)記輔助來導(dǎo)入或清除基因，以此來高效率的改良家畜品種。隨著分子遺傳學(xué)、分子生物學(xué)的發(fā)展，及現(xiàn)代生物技術(shù)在家畜育種領(lǐng)域的逐漸普及，動物育種技術(shù)已經(jīng)逐漸從群體水平進(jìn)入分子水平，向著改變基因型的方向發(fā)展，涉及DNA 層面的分子家畜育種技術(shù)也逐漸開始嶄露頭角。并且隨著分子育種技術(shù)在豬、雞、牛等家畜領(lǐng)域應(yīng)用的加深，其展現(xiàn)出了家畜傳統(tǒng)育種方式所不具有的高效率性、高精準(zhǔn)性及創(chuàng)新性。豬的育種技術(shù)經(jīng)歷了由表型選擇至育種值選擇再過渡到基因型選擇的過程，并在分子育種技術(shù)的加持下取得了可觀的進(jìn)展。例如，有學(xué)者利用CRISPR/Cas9 介導(dǎo)的基因編輯技術(shù)對中國巴馬香豬的肌肉生長抑制素基因（MSTN）進(jìn)行了雙等位敲出，在進(jìn)行體細(xì)胞核移植之后獲得了MSTN 雙等位基因敲除的中國巴馬香豬，為中國巴馬香豬性狀的快速改良及遺傳資源保護(hù)奠定了基礎(chǔ)[6]。優(yōu)良品種個體的選擇基于準(zhǔn)確的育種值預(yù)測，而育種值預(yù)測又依賴于精確表示關(guān)系的譜系。有學(xué)者評估了使用單核苷酸多態(tài)性（SNP）標(biāo)記校正譜系關(guān)系對肉牛對蜱抗性遺傳評估準(zhǔn)確性的影響，結(jié)果證明，使用SNP 評估雙親和后代之間的沖突增加了關(guān)系的確定性，能夠提高候選肉牛育種值預(yù)測的準(zhǔn)確性，進(jìn)而能夠更高效率的選擇優(yōu)良品種后代[7]。除了家畜領(lǐng)域之外，分子育種技術(shù)在許多農(nóng)作物如白菜、水稻、玉米等行業(yè)也取得了矚目的成績，利用分子育種技術(shù)培育出的作物新品系在品質(zhì)、抗逆性、產(chǎn)量等方面都取得了很大進(jìn)步。

3.2 水牛業(yè)的分子育種技術(shù)

分子育種技術(shù)在水牛上應(yīng)用主要是為了開發(fā)水牛產(chǎn)奶性狀的遺傳力，為水牛優(yōu)秀品種后代的選擇提供依據(jù)，隨著研究的深入，迄今為止已經(jīng)鑒定出五百多個與水牛產(chǎn)奶性狀相關(guān)的候選基因。盡管我們對水牛的生產(chǎn)特性及水牛產(chǎn)奶特性的分子機(jī)制尚未完全了解，但不可否認(rèn)這些產(chǎn)奶性狀候選基因?qū)λ．a(chǎn)奶性狀都存在一定影響。如有研究人員對384 頭水牛SCAP 基因的分子特征、表達(dá)分析以及單核苷酸多態(tài)性與產(chǎn)奶性狀之間的關(guān)系進(jìn)行了研究，在水牛SCAP基因鑒定出了11 個SNP，其中有6 個與水牛305d 的產(chǎn)奶量顯著相關(guān)[8]，這為穩(wěn)定水牛優(yōu)良產(chǎn)奶性狀奠定了基礎(chǔ)。性別控制在家畜生產(chǎn)中具有重要意義，尤其是對繁育周期和時代間隔較長的水牛等大家畜而言。有學(xué)者利用CRISPR/Cas9 介導(dǎo)的基因編輯技術(shù)和體細(xì)胞核移植技術(shù)成功獲得了Y-Chr-eGFP 轉(zhuǎn)基因胎牛成纖維細(xì)胞和克隆水牛胚胎，優(yōu)化了轉(zhuǎn)基因BFF 細(xì)胞的制備方法，并成功地利用這些細(xì)胞作為供體產(chǎn)生了Y-Chr-eGFP 轉(zhuǎn)基因胚胎，為水牛性別控制工作提供了便利性[9]。另一方面，隨著家畜領(lǐng)域分子育種技術(shù)應(yīng)用的不斷深入，相比較傳統(tǒng)雜交技術(shù)而言，能夠更快、更簡易、更廉價的對大量基因序列檢測和分析的基因芯片技術(shù)也逐漸在家畜育種領(lǐng)域興起[10]，基因芯片技術(shù)可以作為分子育種的有效工具使得研究人員和育種者能夠?qū)⒒蚪M序列信息付諸實(shí)踐。分子育種技術(shù)的興起為水牛遺產(chǎn)潛力的開發(fā)提供了強(qiáng)有力的支持，使水牛優(yōu)良性狀利用效率最大化速度加快，同時也為中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升工作創(chuàng)造了光明的前景。

3.3 中國水牛分子育種仍然處于起步階段

毋庸置疑，家畜分子育種技術(shù)為水牛帶來了更高的育種效率，縮短了育種年限，真正做到了精確育種。中國水牛分子育種研究經(jīng)過多年發(fā)展，獲得了許多中國水牛分子遺傳特征信息，發(fā)現(xiàn)了一些生產(chǎn)性狀相關(guān)的功能基因，但是由于我國水牛群體穩(wěn)定性差、缺乏水?；蚪M數(shù)據(jù)、對水牛產(chǎn)生特性尚未完全了解且對水牛產(chǎn)奶特性的分子機(jī)制仍不明確等原因存在，加上我國目前對水牛遺傳特性的研究大多集中在血液蛋白質(zhì)多態(tài)性上，對遺傳物質(zhì)DNA 的研究很少，中國水牛分子育種仍然處于起步階段。目前還需要進(jìn)一步加強(qiáng)奶水牛基因組數(shù)據(jù)庫建設(shè)及中國水牛保種場建設(shè)工作，以為分子育種技術(shù)更好地開發(fā)中國水牛遺傳潛力、提升中國水牛育種值、改善水牛生產(chǎn)性能等做準(zhǔn)備。分子育種技術(shù)的興起給中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升工作指引了一條高效率的道路，中國水牛育種應(yīng)從傳統(tǒng)的育種方式逐漸向以傳統(tǒng)育種為基礎(chǔ)的結(jié)合家畜輔助生殖技術(shù)發(fā)展，并逐漸引入分子育種技術(shù)的育種模式。即利用傳統(tǒng)育種方式并結(jié)合家畜輔助生殖技術(shù)固定中國水牛優(yōu)良性狀，采用基因芯片等分子育種技術(shù)檢測、分析、挑選水牛優(yōu)良候選基因并付諸到水牛上，不斷提升中國水牛遺傳力，拉近中國水牛從優(yōu)良基因到優(yōu)良表型的距離，從而提高中國水牛育種值，擴(kuò)大中國水牛遺傳優(yōu)勢，進(jìn)而逐步建立起中國奶水牛專門化品系，實(shí)現(xiàn)中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升的目標(biāo)。

4 總結(jié)與展望

水牛乳含有更高的乳脂、不飽和脂肪酸、乳蛋白以及更低的磷脂和膽固醇，具有更高的營養(yǎng)價值。隨著人們生活質(zhì)量的提高，對水牛奶的需求也在不斷增加。水牛作為世界第二大奶源，據(jù)FAO 最新數(shù)據(jù)（2022 年2 月17 日更新）統(tǒng)計表明，2020 年世界水牛奶產(chǎn)量（13442.52 萬t）占奶類總產(chǎn)量（88686.18萬t）的15.16%，而我國水牛奶產(chǎn)量（292.00 萬t）僅占奶類總產(chǎn)量（3921.95 萬t）的7.45%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足國內(nèi)需求。因此，提升中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量，完成中國水牛由役用向乳用、乳肉兼用的轉(zhuǎn)化工作，應(yīng)是當(dāng)下中國水牛遺傳改良的主要方向。我國傳統(tǒng)育種方式，一定程度上保證了中國水牛的數(shù)量，穩(wěn)定了中國水牛部分優(yōu)良性狀。但各地水牛也出現(xiàn)了不同程度的遺傳漂變，使得中國水牛丟失了部分優(yōu)良基因型，部分優(yōu)良表型也出現(xiàn)了退化的現(xiàn)象。目前，我國主流的水牛育種方法為傳統(tǒng)育種方式結(jié)合家畜繁殖技術(shù)，其中中國廣西壯族自治區(qū)在該方面做出了出色的成績，胚胎引進(jìn)、生產(chǎn)、移植等技術(shù)上走在世界前列，加快了中國水牛轉(zhuǎn)型速度，為中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量提升工作做出了巨大貢獻(xiàn)。能夠預(yù)見，在不遠(yuǎn)的將來分子育種技術(shù)將成為中國水牛育種的大趨勢，結(jié)合傳統(tǒng)育種方法，融入先進(jìn)繁殖技術(shù)，做好個體、細(xì)胞、分子水平水牛遺傳資源利用與保存，使中國水牛種質(zhì)資源質(zhì)量呈現(xiàn)出新的高度，是我們當(dāng)下應(yīng)該抓住的歷史機(jī)遇。