岐山蘋果園人工授粉技術(shù)試驗示范總結(jié)

郭 明 李曉榮 陳亞玲 陳小飛

郭明，李曉榮，陳亞玲，陳小飛，陜西省岐山縣果樹蠶桑工作站，郵編722400。

春季果樹開花時節(jié)低溫、陰雨等災(zāi)害性天氣發(fā)生頻繁，為了更好地防御不良?xì)夂驅(qū)﹃兾魇♂娇h蘋果樹開花授粉的影響，減少生產(chǎn)損失，提高果農(nóng)管理果園的積極性，我們開展了蘋果園人工授粉試驗示范，現(xiàn)將試驗示范情況總結(jié)如下。

1 試驗示范內(nèi)容及方法

1.1 花粉來源

1）利用打花機(jī)制作花粉。為更好地保證花粉質(zhì)量，2021年我們指導(dǎo)岐山縣綠林生態(tài)農(nóng)民專業(yè)合作社購買了打花機(jī)，在合作社蘋果園內(nèi)的華碩、蜜脆、專用授粉海棠等品種開花前1～2天，采集含苞待放的花蕾，用打花機(jī)進(jìn)行花藥分離，極大地節(jié)省了花藥分離時間。然后在室內(nèi)懸掛多個溫度計，用燈光照射的方式，保持25℃的室溫環(huán)境24～36小時，烘干花粉。用細(xì)篩篩除花藥殼，每10 g封裝1個玻璃瓶，花粉制作完成。經(jīng)實踐，100 kg鮮花可出干花粉約1 kg。

我們幫助聯(lián)系專業(yè)機(jī)構(gòu)檢測了花粉活性，結(jié)果表明花粉生活力良好。檢測合格的花粉在多個蘋果園示范應(yīng)用。

2）人工制作花粉。2019—2021年，在岐山縣康源蘋果專業(yè)合作社蘋果園采集花蕾，手工剝離花藥制作花粉，用于該合作社果園的人工授粉。

1.2 試驗示范內(nèi)容

1）多種授粉方式效果對照。2019年4月上旬，岐山產(chǎn)區(qū)蘋果花期有斷續(xù)低溫、陰雨天氣，部分果園受到低溫影響。我們在益店鎮(zhèn)南官莊村、蒲村鎮(zhèn)洗馬莊村、鳳鳴鎮(zhèn)康源蘋果專業(yè)合作社等蘋果園進(jìn)行了授粉器授粉（手捏授粉器噴粉）、人工點授（毛筆點授中心花）、將花粉裝入絲襪（或紗布）內(nèi)再綁到竹竿頂部振動授粉等不同方法授粉試驗示范。

2020年4月上旬，岐山產(chǎn)區(qū)蘋果花期有斷續(xù)低溫、陰雨天氣，部分果園受到低溫影響。我們在上述3個點進(jìn)行了授粉器授粉和將花粉裝入絲襪（或紗布）內(nèi)授粉的試驗示范。

2021年4月上旬，岐山產(chǎn)區(qū)蘋果花期持續(xù)低溫陰雨，全縣大部分果園受到低溫影響。我們在故郡鎮(zhèn)鄭家橋村、西塬村，益店鎮(zhèn)妙敬村、南官莊村，棗林鎮(zhèn)羅局村，青化鎮(zhèn)青化村、孫家村，蒲村鎮(zhèn)祥和村、景令村、洗馬莊村，鳳鳴鎮(zhèn)康源蘋果專業(yè)合作社等實施了授粉器授粉、人工點授、將花粉裝入絲襪（或紗布）內(nèi)振動授粉、噴霧器噴霧授粉（加水1 500倍）、無人機(jī)授粉（加水，畝用花粉量20 g）等不同授粉方式的對照試驗示范。

2022年4月上旬，岐山產(chǎn)區(qū)花期氣候基本正常，連續(xù)晴天，4月9—10日出現(xiàn)30℃左右高溫天氣，個別開花晚的果園受到高溫?zé)岷τ绊?。我們在益店?zhèn)妙敬村、南官莊村，蒲村鎮(zhèn)洗馬莊村、故郡鎮(zhèn)西塬村等授粉樹偏少的蘋果園實施了授粉器授粉、將花粉裝入絲襪（或紗布）內(nèi)振動授粉試驗示范。

授粉器授粉、人工點授、將花粉裝入絲襪（或紗布）內(nèi)振動授粉3種方式均在花粉內(nèi)加2倍以上玉米淀粉。

2）自制花粉與商品花粉對照。2021年在故郡鎮(zhèn)西塬村科力果業(yè)園區(qū)、益店鎮(zhèn)妙敬村岐豐塬專業(yè)合作社蘋果園進(jìn)行自制花粉與商品花粉授粉效果對照。

3）花粉畝用量對照。2021年在益店鎮(zhèn)南官莊村金紅蘋果專業(yè)合作社園區(qū)進(jìn)行了花粉畝用量和使用次數(shù)對照試驗。

2 調(diào)查結(jié)果與分析

從試驗示范效果調(diào)查情況看，人工授粉技術(shù)總體上效果較好，坐果率有明顯提高，但也存在噴粉時機(jī)把握不精準(zhǔn)等原因造成的效果不明顯現(xiàn)象。

2.1 不同授粉方式效果調(diào)查顯示，上述5種授粉方式中，人工點授效果最好，花序坐果率100%，花朵坐果率90%以上；授粉器授粉和振動授粉效果次之，可提高坐果率20%以上；噴霧器授粉和無人機(jī)授粉效果比以上干花粉授粉差一些，且有差異，較好的可提高坐果率15%左右，較差的效果不明顯。

從操作用工等方面來看，人工點授費時費工，果農(nóng)普遍難以接受；授粉器授粉比人工點授速度快一些，比振動授粉更均勻一些，但若花粉與淀粉混合物受潮，容易堵塞噴口；用絲襪裝花粉振動授粉比紗布裝花粉速度快一些，但后者更省花粉，面積大的種植戶多用絲襪裝花粉，此種方法授粉不夠均勻；噴霧器授粉和無人機(jī)授粉方便快捷，必須在1小時內(nèi)噴完，越快越好，效果與操作時間緊密相關(guān)，時間越長花粉活性越低，授粉效果越差。

通過比較，將花粉裝在絲襪內(nèi)振動授粉效果和效率較好，大多果農(nóng)愿意采用。

2.2 氣候條件對授粉效果的影響人工授粉效果受氣候影響很大。2022年蘋果花期氣候基本正常，人工授粉效果總體上明顯好于2021年。

據(jù)有關(guān)資料介紹，授粉時氣溫應(yīng)達(dá)到15℃以上才能保證效果。我們分析，2021年授粉效果不夠明顯，主要與這一年的花期氣候有很大關(guān)系。2021年蘋果花期持續(xù)陰天且氣溫偏低，白天氣溫持續(xù)在13～18℃。

2.3 授粉時機(jī)對授粉效果的影響一般授粉兩次，第1次在中心花盛開、邊花開過一半時授粉（盛花初期），第2次在盛花期授粉。只授粉1次的應(yīng)在盛花期進(jìn)行。如果錯過時機(jī)，授粉效果就會較差。

2.4 自制花粉與商品花粉效果對比通過對比，合作社制作的新鮮花粉較農(nóng)戶自行購買的商品花粉授粉效果要好。

2.5 花粉畝使用量對照結(jié)果經(jīng)過實踐對照，一般授粉2次的效果好于只授粉1次的，每畝花粉用量20 g的效果明顯好于10 g（一般推薦使用量）的。由此可考慮在花期天氣不好的年份，適當(dāng)增加花粉用量。

2.6 其他情況分析由于條件不具備，我們暫沒有實施無人機(jī)裝花粉和淀粉混合物、不對水的噴粉授粉方式，理論上這種方式應(yīng)該是效果好且效率高的，適宜大面積應(yīng)用。另外，加水噴粉方式雖然效果相對差一些，但在蘋果花期高溫干旱情況下效果相對于干花粉授粉可能會更好一些，這一點有待繼續(xù)試驗探索。

3 幾點建議

人工授粉是保證坐果、提高果實品質(zhì)的有效措施，特別是在氣候異常年份，其作用尤其重要。綜合上述試驗示范調(diào)查結(jié)果，我們建議：

1）注意花粉保存與激活。花粉制作好后要注意保持花粉生活力，短期貯存可放冰箱，在0～5℃環(huán)境下冷藏，長期貯存可冷凍，注意防潮。使用前1天24小時內(nèi)將花粉取出，放在陰涼的室內(nèi)常溫下回溫，營造相對濕潤的環(huán)境，以利于激活花粉。可用濕毛巾將臉盆內(nèi)部擦濕，扣到花粉瓶上。

2）把握好授粉時機(jī)。一般選擇在蘋果盛花初期和盛花期各授粉1次，授粉時白日氣溫達(dá)到15℃以上為好，以15～25℃為宜，避免在低溫或高溫環(huán)境下授粉。還要注意選擇晴好天氣，沒有露水，避開大風(fēng)天氣。

3）選擇質(zhì)量好的花粉。如果沒有自制花粉的條件或技術(shù)，則需選擇有注冊商標(biāo)的大廠家或質(zhì)量信得過的企業(yè)生產(chǎn)的商品花粉，同時注意生產(chǎn)日期，盡量購買新鮮花粉。

4）合理搭配授粉樹是前提。人工授粉有一定效果，但受授粉方式、氣候、花粉質(zhì)量等影響，有時并不能達(dá)到預(yù)期效果，建議還是要合理搭配種植授粉樹，將人工授粉作為應(yīng)對不良?xì)夂虻妮o助措施。