牛羊常見中毒性疾病的診療與防治

王紹程/內(nèi)蒙古通遼市科左中旗動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 029300

張白乙拉/內(nèi)蒙古通遼市科左中旗協(xié)代蘇木綜合保障和技術(shù)推廣中心 029306

牛羊中毒病是由于某種毒物進(jìn)入牛羊體內(nèi)，引起機(jī)體發(fā)生相應(yīng)的病理變化和機(jī)能障礙，甚至危及生命的過程。隨著牛羊養(yǎng)殖數(shù)量不斷增多，牛羊疾病的發(fā)生與發(fā)展依然是阻礙牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要原因，牛羊中毒性疾病是養(yǎng)殖生產(chǎn)中常見的一類疾病，病因包括飼料中毒、有毒植物中毒、藥物性中毒、蜇刺中毒或咬傷中毒等。若飼料搭配、加工不當(dāng)，飼養(yǎng)管理粗放等均可引起牛羊中毒病的發(fā)生，這不僅損害機(jī)體健康，還會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。為此，做好牛羊常見中毒性疾病的診斷、治療與預(yù)防對(duì)于牛羊養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展具有重要作用。

1 常見中毒病類型及診療

1.1 飼料毒物中毒

1.1.1 氫氰酸中毒當(dāng)牛羊過量采食富含氰甙的青飼料，經(jīng)胃內(nèi)的酶和胃酸作用對(duì)飼料進(jìn)行水解以產(chǎn)生游離的氰甙胺，患病牛羊發(fā)生以呼吸苦難、黏膜鮮紅、肌肉震顫為主要臨床特征的中毒病。富含氰甙或可產(chǎn)生氰甙的飼料主要有：木薯，尤其是10 月以后的木薯皮中氰甙含量逐漸增多；高粱及玉米的新鮮幼苗；機(jī)榨亞麻籽餅內(nèi)氰甙含量較高；薔薇科植物（桃、李、杏等）的葉子和種子含有氰甙。當(dāng)以上飼料過量飼喂時(shí)，就會(huì)引起牛羊發(fā)生中毒。

當(dāng)牛羊過量采食含有氰甙的飼料15～20min 后，表現(xiàn)為腹痛不安，呼吸加快，肌肉震顫，全身驚厥，嘴流出白色泡沫狀唾液；發(fā)病牛羊首先興奮，很快變?yōu)橐种?，呼出帶有苦杏仁味的氣體，全身極度衰弱無力，行走不穩(wěn)，體溫下降，后肢麻痹，瞳孔散大，反射減少或消失，心率緩慢，最后昏迷而死。對(duì)病死尸體進(jìn)行解剖，體腔內(nèi)有漿液性滲出液，胃腸道黏膜和漿膜出血。實(shí)質(zhì)器官變性，肺水腫，氣管和支氣管內(nèi)有大量泡沫和不易凝固的紅色液體。

發(fā)病后立即使用亞硝酸鈉，牛2g、羊0.1～0.2g，配成5% 的溶液，靜脈注射；接著注射5%～10% 的硫代硫酸鈉溶液，牛100～200mL，羊20～60mL，一次性給藥。對(duì)于本病的預(yù)防，最好將含有氰甙的飼料放于流水中浸漬1d，或反復(fù)沖洗浸泡后加工利用；不要在含有氰甙植物的地區(qū)放牧牛羊。

1.1.2 亞麻籽餅粕中毒亞麻為一年生草本植物，分油用、纖維用和兼用3種，主要分布在河北西北部、內(nèi)蒙古、寧夏等地，亞麻籽含有約23%蛋白質(zhì)和40%脂肪，含有生氰糖甙、亞麻子膠和抗維生素B6 等有毒有害物質(zhì)，榨油后的餅粕內(nèi)仍含有多種有毒物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子，長期飼喂牛羊或當(dāng)牛羊大量采食后，則會(huì)引起中毒。

發(fā)病牛羊精神萎靡，呼吸困難而急速，脈搏快而微弱，劇烈腹痛和腹瀉，有時(shí)尿閉，肌肉震顫，尤其肘部和胸前肌肉更為明顯，呼吸困難時(shí)呈犬坐姿勢(shì)，心跳加速，結(jié)膜發(fā)紺，角弓反張，瞳孔散大，心力衰竭，呼吸麻痹而死。

當(dāng)本病發(fā)生時(shí)，要立即停止飼喂亞麻籽餅粕，清理消化道內(nèi)容物，阻止有毒物質(zhì)的繼續(xù)吸收。特效解毒療法是5%亞硝酸鈉溶液與5%～10%硫代硫酸鈉溶液配合應(yīng)用，同時(shí)還要注意補(bǔ)充維生素B6、強(qiáng)心、補(bǔ)液等對(duì)癥治療。

1.1.3 亞硝酸鹽中毒當(dāng)牛羊過度食入硝酸鹽或亞硝酸鹽的植物或飲水，引起血液中生成大量高鐵血紅蛋白的一種中毒性疾病。在牛羊飼料中，各類秧苗及葉菜類等均富含硝酸鹽。在飼養(yǎng)生產(chǎn)中，將幼嫩青飼料堆放過久，特別是經(jīng)過雨淋或烈日暴曬，及其容易產(chǎn)生亞硝酸鹽。牛羊等反芻動(dòng)物采食的硝酸鹽，在瘤胃作用下形成亞硝酸鹽，或可因誤飲硝酸鹽過多的河水或割草區(qū)漚肥的坑水而引起中毒。

本病多發(fā)生于精神狀態(tài)良好和食欲旺盛的牛羊，發(fā)病急、病程短，救治困難。中毒嚴(yán)重牛羊表現(xiàn)為呼吸困難，脈搏急速而細(xì)弱，全身發(fā)紺，耳尖、尾端的血管中血液量少而凝滯，呈黑褐紅色。肌肉震顫而衰竭倒地，末期出現(xiàn)強(qiáng)直性痙攣。病牛牛羊解剖可見胃、腸道各部有不同程度的充血、出血，黏膜容易脫落，腸系膜淋巴結(jié)輕度出血，肝、腎呈暗紅色，肺充血，心外膜有出血點(diǎn)。

本病的特效解毒藥是美藍(lán)（亞甲藍(lán)），牛羊劑量為8～10mg/kg，加入生理鹽水或葡萄糖溶液中，配制成1%溶液，靜脈輸注。對(duì)于本病的預(yù)防可做好以下幾點(diǎn)：一是改善青綠飼料的堆放和蒸煮過程；二是青飼料接近收割時(shí)，不能再用硝酸鹽等化肥農(nóng)藥；三是對(duì)可疑飼料飼喂前進(jìn)行簡易化驗(yàn)。

1.2 有毒植物中毒

1.2.1 櫟樹葉中毒本病發(fā)生于生長櫟樹的林區(qū)，當(dāng)牛羊過量采食櫟樹的莖、葉、子實(shí)均可引起中毒發(fā)生，對(duì)牛羊危害尤為嚴(yán)重。近年來，內(nèi)蒙古、山東、山西、河北、四川、湖北等地均有對(duì)本病的報(bào)道。櫟樹的主要有毒成分是高分子櫟丹寧，其芽、蕾、花、葉中均含有此種物質(zhì)。當(dāng)牛羊采食櫟樹葉占日糧的50%以上即可引起中毒，超過75%會(huì)中毒死亡。櫟樹葉中毒病的發(fā)生具有一定的地區(qū)性和季節(jié)性，主要受櫟樹自然分布而決定。

當(dāng)牛羊過量采食櫟樹葉后的5～15d，即可出現(xiàn)臨床癥狀。患病牛羊表現(xiàn)為精神沉郁，食欲減退，反芻減少；瘤胃蠕動(dòng)減弱，腸音低沉，糞球干燥、顏色發(fā)深；腹下、胸前出現(xiàn)水腫，觸診呈捏粉樣；最后出現(xiàn)黃疸、血尿、脫水等癥狀，最終因腎功能衰竭而死。剖檢可見胃腸道有散在出血點(diǎn)，胃黏膜多有淺層潰瘍，內(nèi)容物干結(jié)，真胃和和小腸黏膜有水腫，充血、出血和潰瘍等變化。

對(duì)于本病的治療可用1%～3%氯化鈉溶液1000～2000mL，瓣胃注射；或5%碳酸氫鈉300～500mL，一次靜脈注射以排除毒物；用硫代硫酸鈉5～15g，配制成5%～10%溶液，一次靜脈注射進(jìn)行解讀；對(duì)體質(zhì)衰弱、體溫偏低、呼吸次數(shù)減少的病例可配合5%葡萄糖生理鹽水1000mL、10%安鈉咖注射液20mL，一次靜注。

1.2.2 瘋草中毒瘋草是世界范圍內(nèi)危害草原畜牧業(yè)最為嚴(yán)重的一類毒草，瘋草中毒多因在生長有棘豆屬或黃芪屬有毒植物的草場(chǎng)上放牧所致。一般牛羊不會(huì)主動(dòng)菜蔬瘋草，但在過度放牧的情況下，草場(chǎng)退化、沙化，瘋草群落的密度逐年增加，草場(chǎng)質(zhì)量急劇下降，牛羊因饑餓而被迫采食瘋草，導(dǎo)致中毒發(fā)生。

瘋草中毒主要表現(xiàn)慢性經(jīng)過。牛羊初期采食瘋草，體重增加，后反而下降，中毒癥狀以運(yùn)動(dòng)機(jī)能障礙為特征。病初表現(xiàn)精神沉郁，反應(yīng)遲鈍，行走不穩(wěn)，后肢拖地或向兩側(cè)搖擺。病情嚴(yán)重時(shí)，眼半閉，頭頸部不斷地做水平擺動(dòng)。安靜時(shí)呆立，走路時(shí)頸部及四肢僵硬，容易倒地。隨著機(jī)體衰竭程度的逐漸加重，病畜還表現(xiàn)貧血、水腫、消瘦及心力衰竭。中毒母畜不發(fā)情，公畜缺乏性行為；發(fā)病孕畜多發(fā)生流產(chǎn)、畸胎或弱胎。病死牛羊尸體大都消瘦，血液稀薄，口腔及咽喉部遺瘍，心肌質(zhì)軟，心內(nèi)膜有出血點(diǎn)和出血斑，肝臟呈土黃色，個(gè)別淋巴結(jié)切面有出血斑，腎臟輕度水腫，膀胱空虛，腦膜充血。腦膜充血。

目前本病尚無特效解毒療法。對(duì)輕度中毒病畜，只要及時(shí)轉(zhuǎn)移到無瘋草的草場(chǎng)安全收牧，適當(dāng)補(bǔ)給精飼料，供給充足飲水促進(jìn)毒素排泄，一般可自行康復(fù)。嚴(yán)重中毒的牛羊無恢復(fù)的希望，應(yīng)及時(shí)淘汰。因此，只有通過加強(qiáng)草原畜牧管理，本著防除和利用相結(jié)合的原則，才能有效防止牛羊瘋草中毒。有放牧也不氣草中毒。

1.3 霉菌毒素中毒

1.3.1 黃曲霉毒素中毒當(dāng)牛羊采食了被黃曲霉毒素污染的飼料后，可引起中毒癥狀發(fā)生。黃曲霉毒素隨被污染的飼料經(jīng)過胃腸道黏膜吸收后，主要分布于肝臟，肝臟含量可比其他組織器官高5～10 倍。所以當(dāng)牛羊發(fā)生中毒后，牛羊以肝臟損害為主，同時(shí)還伴有血管通透性破壞和中樞神經(jīng)損傷等，臨床上出現(xiàn)黃疸、出血、水腫和神經(jīng)癥狀。厭食、磨牙，前胃遲緩，瘤胃鼓氣，間歇性腹瀉，妊娠母畜早產(chǎn)、流產(chǎn)。特征性解剖病理變化在肝臟，肝臟腫大、黃染、質(zhì)地變脆，廣泛性出血和壞死。全身黏膜、漿膜、皮下及肌肉出血，皮下脂肪有不同程度黃染。胃黏膜充血、出血，肝細(xì)胞增生，纖維化。

防發(fā)霉是預(yù)防飼料、飼草被黃曲霉菌及其毒素污染的根本措施。在飼料中加入質(zhì)量好的脫霉劑，發(fā)霉、變質(zhì)飼料禁止飼喂給牛羊。

2 牛羊中毒病的治療原則

一是要脫離毒源，立即嚴(yán)格控制可疑的毒源，迅速脫離有毒環(huán)境。二是排除毒物，根據(jù)毒物種類、中毒途徑及毒物理化特性，采用催吐、洗胃、瀉下、利尿、清洗體表等方法對(duì)中毒牛羊進(jìn)行救治。三是應(yīng)用解毒藥，根據(jù)發(fā)病特點(diǎn)合理選用中和解毒藥物、保護(hù)性解毒藥物、氧化解毒藥物。四是對(duì)癥療法，針對(duì)中毒癥狀使用強(qiáng)心劑、鎮(zhèn)靜劑、抗酸中毒，及時(shí)補(bǔ)充體液。五是加強(qiáng)護(hù)理，保持病畜安靜。

3 牛羊中毒病的預(yù)防措施

一是要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，保證飼喂牛羊的飼料來源可靠，干凈衛(wèi)生，不可飼喂牛羊冰凍、發(fā)霉、劣質(zhì)或容易引起中毒的飼料；二是對(duì)于飼料原料要定期進(jìn)行檢查，加入優(yōu)質(zhì)的脫霉劑，以防止原料發(fā)生霉變；三是定期做好圈舍內(nèi)外的清潔和消毒，以免滋生細(xì)菌和寄生蟲。

4 結(jié)語

綜上所述，牛羊中毒病是養(yǎng)殖生產(chǎn)中常見的一類疾病，不僅影響牛羊健康還會(huì)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，因此在飼養(yǎng)飼喂中要尤為注意這類疾病的發(fā)生與發(fā)展。只有加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、做好飼料合理搭配、做好平時(shí)預(yù)防與緊急救治，才能從根本上減少本病的發(fā)生。