青山林下“掘金人”

方敏

人物簡介

劉躍鈞，華東藥用植物園科研管理中心主任，正高級工程師。主持完成的科研成果“多花黃精產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣”榮獲梁希林業(yè)科學(xué)技術(shù)獎二等獎。先后榮獲浙江省農(nóng)業(yè)科技先進工作者、浙江省農(nóng)業(yè)成果轉(zhuǎn)化獎、浙江林業(yè)科技創(chuàng)新標兵、浙江省“科技追夢人”、麗水市突出貢獻專家、麗水市創(chuàng)新引領(lǐng)突出貢獻先進個人、麗水市創(chuàng)新驅(qū)動工作個人三等功等榮譽。

2022年1月6日晚，2021年度浙江鄉(xiāng)村振興共富帶頭人“金牛獎”頒獎儀式在杭州舉行，華東藥用植物園科研管理中心正高級工程師劉躍鈞位列其中。手握著沉甸甸的獎杯，劉躍鈞的臉上露出欣慰的笑容，這份榮譽不僅是對他十多年如一日潛心鉆研的回饋，同時也激勵他繼續(xù)將多花黃精做深做透。這十多年來，劉躍鈞走遍了小半個中國，帶領(lǐng)中藥材科研團隊收集建立了多花黃精種資源庫，在全國率先選育出新品種“麗精1號”，還指導(dǎo)農(nóng)戶布局多花黃精的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。如今，多花黃精在麗水遍地生根，種植規(guī)模達到了1.5萬畝，總產(chǎn)值已超3億元，有效助推“三農(nóng)”增收，助力鄉(xiāng)村振興。

從“0”到“1” 8年磨礪選良種

談起多花黃精，劉躍鈞回憶道，與它的最初“邂逅”是在2011年。在林業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟面臨轉(zhuǎn)型升級的大背景下，當時國內(nèi)的林下經(jīng)濟已初見雛形。敏銳的劉躍鈞在和中藥材團隊的同事們經(jīng)過商討之后，決定順應(yīng)潮流，將研究方向確定為林下中藥材栽培利用與研究推廣。在經(jīng)過與專家的研討和基層走訪調(diào)研后，劉躍鈞確定多花黃精有“藥食同源”“耐陰”等優(yōu)勢，比起鐵皮石斛、玉竹、浙貝母等中藥材，更適合成為團隊研究的首選。“我自己本身就是出身于農(nóng)村，一次偶然的機會，聽到一個老農(nóng)曾經(jīng)身體疼痛不適，但是醫(yī)院里檢查后身體指標卻都正常。經(jīng)人建議，他在吃了反復(fù)蒸曬的多花黃精根莖兩年后，身體的病痛感都消失了，也有力氣干活了。”劉躍鈞聽了這個事情后，又想到了古代本草記載黃精延年益壽的故事，覺得選擇研究多花黃精可能是一個正確的路子。

作出了這樣的決定后，劉躍鈞打算把這條“黃精路”闖下去。當時在全國范圍內(nèi)從事多花黃精研究的人很少，并且也沒有多少成功的案例可以借鑒，劉躍鈞和其他普通老百姓一樣，不知道什么品種的多花黃精好。正所謂“萬事開頭難”，劉躍鈞很快啟動了種質(zhì)資源收集評價和高產(chǎn)新品種選育工作。他先是帶著團隊到省內(nèi)甚至全國各地去尋找多花黃精的野生地理種源，足跡踏遍了多個省份，然后把收集到的各個地理種源種植在基地中，每年進行觀察、分析、比較，從中篩選出了5個優(yōu)良種源，并通過優(yōu)良種源初選、遺傳多樣性研究、優(yōu)良單株混選和“兩輪四年”的新品系區(qū)試，于2018年率先選育出多花黃精高產(chǎn)良種“麗精1號”。

劉躍鈞坦言道，其實在選種初期，除了功效成分外，他和所在的團隊并不了解多花黃精的其他育種指標，就好像摸著石頭過河一般，走了不少彎路，家里也成了他炮制中藥和思考研究的辦公場所。在一次炮制過程中，劉躍鈞發(fā)現(xiàn)之前精挑細選“多糖含量高和產(chǎn)量高”的多花黃精表面褶皺深，清洗困難，需反復(fù)清洗、曝曬才能達到要求，這樣的多花黃精種源無疑是不合格的。但這并沒有使劉躍鈞灰心，這次的失敗反而讓他進一步明確了多花黃精的選種標準。在綜合考慮到后期加工成本的問題后，劉躍鈞在眾多品種的根莖形態(tài)中反復(fù)比較，終于找到一種夢寐以求的多花黃精品種——“麗精1號”。它不僅節(jié)間明顯，容易清洗，耐濕性強，且多糖含量高達14.61%—14.73%，超出藥典規(guī)定值1倍以上，且產(chǎn)量一年比一年高。“當時有人跟我說不要種多花黃精，產(chǎn)量會很低，但是經(jīng)過四年的種植試驗發(fā)現(xiàn)，多花黃精的產(chǎn)量不僅不低，反而一年比一年高?！边@樣的結(jié)果使他更加堅定了多花黃精能夠給林農(nóng)帶來財富的想法。或許，正是這種求真務(wù)實、不怕失敗、堅持真理的工作信念，讓劉躍鈞在8年的日日夜夜里埋頭研究，終于將“麗精1號”呈現(xiàn)在人們眼前。

服務(wù)于農(nóng) 父老鄉(xiāng)親互助情

有了良種還需良法?！胞惥?號”雖然選育出來了，但如何在林下廣泛種植呢？劉躍鈞躍躍欲試，開始著手布局推廣種植多花黃精的這張“大網(wǎng)”。他在國家、省、市科技和林業(yè)部門的大力支持下，率領(lǐng)團隊泡在林間地頭搞試驗。通過10多項田間試驗，終于摸清了多花黃精的物候特征、生態(tài)習(xí)性、種植管理技術(shù)等，并于2017年率先制定了浙江省地方標準《多花黃精生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。就這樣，劉躍鈞在山林間遍撒黃精優(yōu)質(zhì)種源，把多花黃精種到了錐栗林、杉木林、毛竹林以及香榧基地、油茶基地。

為了提高當?shù)亓洲r(nóng)種植多花黃精的種植技術(shù)水平，劉躍鈞作為省林業(yè)局“一畝山萬元錢”的指導(dǎo)專家和省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)團隊成員之一，他經(jīng)常在溫州、麗水、淳安等各個地區(qū)授課培訓(xùn)，推廣多花黃精林下復(fù)合經(jīng)營技術(shù)和產(chǎn)地加工技術(shù)，給當?shù)氐牧洲r(nóng)們帶來技術(shù)服務(wù)支持。

在給林農(nóng)培訓(xùn)期間，劉躍鈞和林農(nóng)之間建立起了堅固的友誼橋梁和充分的信任，成了大家種植多花黃精的“定心丸”。一旦林農(nóng)們出現(xiàn)問題，總會第一時間求助劉躍鈞幫他們出主意。劉躍鈞說，由于最近幾年多花黃精的發(fā)展勢頭好，種苗供不應(yīng)求，市場上出現(xiàn)了以假亂真的現(xiàn)象，很多林農(nóng)因不知道如何辨別多花黃精而栽了跟頭。一天，有個種植戶通過微信告訴劉躍鈞準備到福建去采購一批多花黃精，讓他幫忙把一下關(guān)?？戳嗽摲N植戶準備采購的種苗圖片后，劉躍鈞很快發(fā)現(xiàn)這根本就不是多花黃精，而是同多花黃精外形很像的鹿藥類植物。在劉躍鈞的幫助下，該種植戶終于買到了正品多花黃精的種苗，直接避免了3萬多元的經(jīng)濟損失。而劉躍鈞在給林農(nóng)們授課時，也將分辨真假多花黃精的竅門寫進了授課的PPT里，以免更多的人上當受騙。到目前為止，劉躍鈞到基地指導(dǎo)服務(wù)共計300多次，指導(dǎo)建立示范基地2340畝。

藏技于林，服務(wù)于農(nóng)。劉躍鈞不僅是林農(nóng)們種植多花黃精的“定心丸”，還是出高徒的“嚴師”。在劉躍鈞的技術(shù)幫扶下，很多林農(nóng)大大提高了種植技術(shù)水平，不僅增加了收入，還通過自身的努力改寫了命運。其中有2位生產(chǎn)大戶分別成為了國家林草鄉(xiāng)土專家和省林業(yè)鄉(xiāng)土專家。

深挖文化 延長產(chǎn)業(yè)促共富

為了提升多花黃精的產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈，劉躍鈞在黃精的生產(chǎn)加工和文化挖掘方面付出了很多心血。

他謙虛地說，目前多花黃精的深加工產(chǎn)品還不是很多，很多價值還沒有被挖掘出來，尤其是文化利用價值。劉躍鈞目前有自己的一套黃精養(yǎng)生益壽文化，他從古代炮制方法、黃精養(yǎng)生故事、黃精詩詞、黃精經(jīng)典方劑等方面入手挖掘，并撰寫出版了《多花黃精》一書。這些均已在景寧、慶元、松陽等黃精館得到宣傳展示，有效促進了農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合，助推林農(nóng)走向共同富裕。

同時，劉躍鈞自己又是高級營養(yǎng)師，通過組建麗水市中藥材產(chǎn)業(yè)重點科技創(chuàng)新團隊、麗水市中藥材產(chǎn)業(yè)“林下經(jīng)濟與藥用植物”崗位首席專家團隊、麗水市林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)服務(wù)團隊，通過產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān)，成功研制出九蒸九制、黃精露酒、復(fù)方黃精配方顆粒等產(chǎn)品。2021年，劉躍鈞申報的麗水市重點研發(fā)項目“黃精靈芝高值化利用技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)”獲得了立項。

在未來的道路上，劉躍鈞打算繼續(xù)研究多花黃精的價值，包括食用價值和觀賞價值，進一步加深產(chǎn)業(yè)融合，提升多花黃精的附加值。不光讓多花黃精在林下生根，還讓它作為“作品”走出山林“深閨”，來到游客們的眼前等待被觀賞;作為蔬菜進入生鮮市場，成為人們的盤中珍饈。

在追夢的十多年里，劉躍鈞從未停止探索的腳步。劉躍鈞說，多花黃精有著和中華文明一樣源遠流長的歷史，自己對多花黃精的了解從懵懂到熟知，用了十多年的時間。未來，他想讓這顆林下的“金子”繼續(xù)發(fā)光，更好地惠及山區(qū)林農(nóng)，為鄉(xiāng)村振興和共同富裕添磚加瓦！

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