2012年一季度四川畜牧經(jīng)濟形勢分析

1 一季度全省畜牧業(yè)經(jīng)濟形勢

1.1 生豬

1.1.1 生產(chǎn)形勢：生產(chǎn)穩(wěn)定增長，方式加快轉(zhuǎn)變。當(dāng)前生豬生產(chǎn)發(fā)展的主要特點：一是產(chǎn)量穩(wěn)定增長。據(jù)行業(yè)預(yù)計，一季度全省生豬出欄同比增長3.06%，3月末生豬存欄和能繁母豬同比分別增長1.72%和1.6%。二是生產(chǎn)方式繼續(xù)轉(zhuǎn)變。主要表現(xiàn)在標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)增加，散養(yǎng)繼續(xù)減少。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，2011年全省生豬養(yǎng)殖戶1037.67萬戶，占農(nóng)戶總數(shù)的54.5%，減少7.25%。但年出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶34.06萬戶，比上年增加3.44萬戶，增長11.23%。適度規(guī)模養(yǎng)殖出欄量比重達到56%，比上年提高5.92個百分點。三是近期規(guī)模養(yǎng)殖戶補欄積極。近期對瀘州、宜賓、綿陽、德陽、遂寧和資陽6市調(diào)查顯示，適度規(guī)模養(yǎng)殖場補欄積極，有的場仔豬存欄同比增加20%左右。1.1.2 市場價格:仔豬價格繼續(xù)上漲，活豬價格高位回落。今年以來，我省生豬價格與全國走勢基本一致，仔豬價格保持上漲，活豬、豬肉價格高位回落，但仍高于去年同期。據(jù)對36個定點縣集市價格調(diào)查，1～3月每千克仔豬、活豬、豬肉平均價格分別為 23.37元、17.08元和 27.81元，同比分別增長37.29%、13.45%和15.58%。當(dāng)前價格分別為24.27元、15.73元和26.12元，比年初分別上漲1.69元、下跌2.14元和2.45元，分別增長7.48%、下降11.97%和8.58%。當(dāng)前一頭二雜后備母豬價格為1350元，比年初下降27元，比去年同期上漲163元。

活豬、豬肉價格下跌的主要原因一是春節(jié)后屬傳統(tǒng)的銷售淡季，豬肉銷售量有所減少，價格環(huán)比下跌；二是去年三季度豬價最高，養(yǎng)殖戶積極補欄的仔豬在今年一季度正常出欄，市場供給充足；三是去年豬價持續(xù)上漲，創(chuàng)歷史新高，今年價格下跌是相對于去年高價位的正?；芈?。

仔豬價格上漲的主要原因一是春節(jié)前大量宰殺生豬后，節(jié)后出現(xiàn)仔豬補欄的高峰，對仔豬需求增加；二是今年全國大部分地區(qū)氣候和溫度反常，冬末春初低溫持續(xù)時間較長，導(dǎo)致仔豬死亡率上升，形成仔豬市場供求偏緊，拉動仔豬價格上揚。

1.1.3 養(yǎng)殖效益：養(yǎng)殖成本上升，利潤保持合理。一季度我省生豬養(yǎng)殖總體效益較好，前三個月豬糧比價分別為 7.25∶1、6.90∶1 和 6.37∶1，高于 6∶1 的盈虧平衡點。當(dāng)前玉米價格達到2.50元/千克，同比增長8.22%；每月人均人工工資達到1500～2000元，比去年又有所上漲。由于今年飼料、人工等養(yǎng)殖成本繼續(xù)上漲，活豬價格回落，養(yǎng)殖效益有所降低，但仍處于有一定利潤階段。據(jù)調(diào)查，目前自繁自育出欄一頭育肥豬成本在1300元左右，利潤保持在250～300元左右。

1.1.4 走勢預(yù)測。隨著市場經(jīng)濟發(fā)展，影響生豬價格的不確定因素越來越多。從供應(yīng)情況分析，當(dāng)前全國生豬存欄總體上保持穩(wěn)中略升，今年生豬出欄量將保持基本穩(wěn)定，供應(yīng)充足。從消費需求分析，全國豬肉消費需求基本穩(wěn)定。從養(yǎng)殖成本分析，飼料、人工等養(yǎng)殖成本均有所上漲。自繁自養(yǎng)育肥豬保本價位在13元/千克左右，較2010年保本價位抬高13%，養(yǎng)殖成本上漲對生豬價格將起到一定支撐。從政府調(diào)控分析，豬肉作為關(guān)系國計民生的主要消費品，國家將加大調(diào)控力度，一旦出現(xiàn)豬價波動幅度過大，政府將通過調(diào)節(jié)豬肉進口量、儲備量等手段實施調(diào)控。

綜合以上因素，預(yù)測今年生豬價格將呈扁“V”字形走勢，波幅不會超過去年，下半年將出現(xiàn)回升，但總體利潤低于去年。

1.2 牛羊：生產(chǎn)穩(wěn)定，價格高位運行，養(yǎng)殖效益良好 牛羊肉是我省價格最高的大宗畜產(chǎn)品。近年來，國家加大了對肉牛、肉羊等節(jié)糧型畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持力度，并將出臺對肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)大縣的獎勵政策。各地也將肉牛肉羊作為畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點工作來抓，提高了牛羊產(chǎn)業(yè)的比重。加之兩者在市場上價格高位穩(wěn)定，養(yǎng)殖效益好，農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性高，發(fā)展勢頭良好。據(jù)行業(yè)快報，一季度出欄分別增長1.45%和1.66%。

1.3 家禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，價格高位回落，效益略有下降 據(jù)行業(yè)快報，一季度全省禽、兔出欄同比分別增長5.53%和6.52%，增幅在主要畜種中居首位；季度末禽、兔存欄同比分別增長4.13%和5.19%。

今年以來，我省家禽價格有所回落。活雞價格小幅調(diào)整，當(dāng)前每千克23.3元，比年初下降7.43%，同比下降0.48%。雞蛋價格下調(diào)幅度明顯，當(dāng)前每千克10.57元，比年初下降11.67%，同比下降5.98%。蛋雛雞和肉雛雞價格仍然保持較高價位，反映出養(yǎng)殖戶對市場仍有信心，補欄積極。

1.4 玉米、配合飼料價格有所上漲 我省玉米價格自2009年下半年開始大幅上漲，目前已達到2.50元/千克的歷史高價，由于生產(chǎn)、運輸?shù)仍?，我省玉米價格長期高于全國平均水平，目前比全國平均高0.15元/千克。育肥豬配合飼料3.23元/千克，同比上漲4.27%。預(yù)計因玉米供應(yīng)緊缺的因素，飼料價格上漲的趨勢在短期內(nèi)難以得到根本緩解。

2 面臨的主要問題

2.1 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變有待加快 盡管近幾年我省畜牧業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化有所提高，但與現(xiàn)代畜牧業(yè)的要求，還有很大差距。據(jù)初步統(tǒng)計，2011年我省年出欄50頭以上的生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重為55%，比全國低10個百分點以上。同時，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大，養(yǎng)殖污染治理問題也逐漸成為我省畜牧經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的制約因素。

2.2 農(nóng)民畜牧業(yè)持續(xù)增收壓力大 產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)利潤聯(lián)結(jié)機制不健全，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)處于弱勢，利潤既受人工、飼料等成本上漲的影響，又要受產(chǎn)品市場價格波動影響，保障程度低，農(nóng)民增收壓力大。

2.3 疫病、市場和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險整體加大 畜禽疫病復(fù)雜多變，除重大動物疫病外的其它疫病時有發(fā)生，也對畜牧生產(chǎn)帶來較大影響，防疫難度增大；市場風(fēng)險防范機制不健全，市場行情波動大、頻率高，養(yǎng)殖效益不穩(wěn)定；“三聚氰胺”、“瘦肉精”等畜產(chǎn)品質(zhì)量安全惡性事件不斷發(fā)生，質(zhì)量安全風(fēng)險加大。

3 二季度全省畜牧經(jīng)濟工作建議

3.1 繼續(xù)加快推進現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展 認真落實《關(guān)于深化試點加快建設(shè)現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟強省的意見》精神，細化完善政策措施，加快現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)步伐。深化試點市、縣和現(xiàn)代畜牧業(yè)重點培育縣。以現(xiàn)有32個重點縣、16693個畜禽標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)、163個部和省級畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范小區(qū)為基礎(chǔ)，加快加強推廣先進經(jīng)驗，加速推進我省現(xiàn)代畜牧業(yè)深化試點和提質(zhì)擴面工作。

3.2 不斷加大畜牧業(yè)政策的投入支持力度 一是繼續(xù)加強現(xiàn)有畜牧業(yè)扶持政策。擴大生豬調(diào)出大縣獎勵范圍，增加良種補貼、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場（小區(qū)）、動物衛(wèi)生安全、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、畜牧產(chǎn)業(yè)化、草原生態(tài)建設(shè)資金；二是優(yōu)化畜牧業(yè)投資結(jié)構(gòu)。加大對牛羊禽兔等畜種發(fā)展，種畜禽場建設(shè)等的財政投入；三是逐步建立多渠道投融資方式。通過引導(dǎo)民間資本注入、加大信貸資金扶持力度等措施吸引社會資金進入畜牧業(yè)。

3.3 努力加強畜牧科技創(chuàng)新和推廣 加快畜禽育種攻關(guān)，完善畜禽良種體系建設(shè)，培育優(yōu)質(zhì)高效的畜禽新品種。推進畜牧科技管理體制創(chuàng)新，建立農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的大協(xié)作機制，形成科技創(chuàng)新合力。加強技術(shù)推廣體系和基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)體系建設(shè)。開展畜牧科技推廣行動，掀起農(nóng)民學(xué)科技、用科技、促增收的熱潮，全面提高畜牧科技入戶率、到位率和科技成果轉(zhuǎn)化率、貢獻率。

3.4 更加重視動物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管 強化畜牧生產(chǎn)“效益在規(guī)模，成敗在防疫”意識，毫不松懈的抓好重大動物疫病的防控，扎實開展重大疫病集中強制免疫為基礎(chǔ)的季節(jié)性防控工作，加強日常補免，確保免疫密度和質(zhì)量，確保動物常年處于有效免疫抗體保護水平。加強飼料、獸藥等投入品監(jiān)管，從源頭上控制畜產(chǎn)品質(zhì)量；加強畜產(chǎn)品市場監(jiān)管，推行畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全信息發(fā)布制度；加快畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系建設(shè)，逐步完善監(jiān)測手段和監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)。

3.5 大力發(fā)展畜牧業(yè)專合組織建設(shè) 支持種畜禽場、養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)殖能手牽頭發(fā)展規(guī)范化、實體化的養(yǎng)殖專業(yè)合作社。以專業(yè)合作社為核心，把龍頭企業(yè)、專業(yè)市場和養(yǎng)殖農(nóng)戶聯(lián)結(jié)起來，帶動廣大農(nóng)戶發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，促進農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增收。