珍珠的功效研究與進(jìn)展

張雅琪 楊安全 王菁

一、研究進(jìn)展

01珍珠的成分

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)地發(fā)展，人們對(duì)珍珠的認(rèn)識(shí)層面也逐漸深入。人們運(yùn)用各種儀器及分析方法（如原子吸收光譜儀、陰極發(fā)光法）對(duì)珍珠的成分進(jìn)行了細(xì)致的探究。珍珠的成分中大多數(shù)是無(wú)機(jī)物，主要是碳酸鈣和碳酸鎂，占91%，珍珠中的碳酸鈣因結(jié)晶條件不同可形成文石、方解石及球文石，文石是其主要晶體形態(tài)，其他兩種晶型少見(jiàn)。其次是水、二氧化硅、磷酸鈣、氧化鋁和氧化鐵。此外還有鈉、鎂、錳、硒、鋁、銅等多種微量元素，這些金屬元素可能對(duì)珍珠致色起到重要作用[1]。珍珠中還含有少量的有機(jī)物，占2.4%～7%，主要是殼角蛋白，其中丙氨酸、甘氨酸、亮氨酸、天門(mén)冬氨酸和精氨酸含量最多，這些蛋白對(duì)于珍珠的抗氧化性起著重要作用，Chiu等比較了珍珠粉蛋白質(zhì)提取物、非蛋白提取物和全珍珠粉的抗氧化能力，發(fā)現(xiàn)珍珠粉蛋白提取物的總抗氧化能力明顯優(yōu)于其他提取物[7]。此外，珍珠中還含有少量的糖類(lèi)、卟啉類(lèi)等有機(jī)物，除了含有二十多種必需和非必需氨基酸外，還有一種特殊的氨基酸，叫?；撬?，其能鎮(zhèn)靜安神，調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，治療心血管疾病[2]。

02珍珠的功效

（1）美白

珍珠自古以來(lái)就作為美白美容佳品，近幾年針對(duì)珍珠美白機(jī)制和物質(zhì)成分的研究取得了一定的進(jìn)展。有研究表明珍珠粉及珍珠提取物可抑制促黑激素和內(nèi)皮素，如α-促黑激素（α-MSH）、內(nèi)皮素（ET-1），能抑制黑色素合成及轉(zhuǎn)運(yùn)的相關(guān)酶或者轉(zhuǎn)錄因子減少黑色素生成而發(fā)揮美白作用，如酪氨酸酶（TYR）、酪氨酸相關(guān)蛋白酶1（TRP1）、小眼轉(zhuǎn)錄因子（MITF）[3，4，5]。鄧云云等用三種濃度（0.25%、0.5%、0.75%）的珍珠水解液處理人源黑色素細(xì)胞并檢測(cè)了TYR、TRPl及MITF的mRNA含量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)0.25%濃度的水解液顯著性抑制TYR、TRPl及MITF的mRNA表達(dá)（P<0.01）。也有學(xué)者從珍珠中分離出分子量小的活性肽，做了酪氨酸酶活性和黑色素瘤細(xì)胞（B16）實(shí)驗(yàn)，證明了這些小分子活性肽具有美白功效[6]?？梢?jiàn)珍珠中的小分子肽是重要的潛在美白成分，抑制促黑信號(hào)因子和合成因子是其美白的關(guān)鍵機(jī)制。未來(lái)，珍珠美白機(jī)制和成分還需要再細(xì)化，例如黑色素模型的選擇研究、信號(hào)通路的細(xì)化還有待完善。

（2）抗氧化、抗衰

有研究發(fā)現(xiàn)珍珠中的大量蛋白質(zhì)、肽和氨基酸等有助于改善機(jī)體的抗氧化防御系統(tǒng)。此外，珍珠粉中的微量元素（如鈣、鎂、硒）也有助于抗氧化，可通過(guò)輔助抗氧化酶發(fā)揮抗氧化活性。邵等表明珍珠粉具有抗衰作用，且超納米和超微珍珠粉比水溶性珍珠粉清除自由基能力更強(qiáng)[3]。Chiu等評(píng)估了珍珠粉在體外試驗(yàn)中各種氧化指標(biāo)以及用野生型秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)做延長(zhǎng)壽命試驗(yàn)，結(jié)果表明珍珠粉中的蛋白含量豐富且具有抗氧化能力，野生型秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)的壽命有效延長(zhǎng)了18.87%。因此珍珠粉可被用于治療各種與年齡相關(guān)的退行性疾病[7]。錢(qián)榮華等也發(fā)現(xiàn)珍珠粉能降低果蠅的血丙二醛MDA的含量，提高SOD活性，延長(zhǎng)果蠅平均壽命[8]。Chaturvedi等使用含有水溶性珍珠提取物的培養(yǎng)基培養(yǎng)克隆成骨細(xì)胞MC3T3-E1和人角質(zhì)形成細(xì)胞HaCaT，發(fā)現(xiàn)細(xì)胞內(nèi)ALP活性顯著增加，骨鈣素和膠原-1A2活性顯著增加，體外實(shí)驗(yàn)中ABTS和DPPH的IC50分別為0.08%和2.5%w/v，脂質(zhì)過(guò)氧化能力TBARS的IC50為0.5w/v，三個(gè)指標(biāo)均增強(qiáng)[9]。此外，楊等還發(fā)現(xiàn)珍珠粉在體外具有抗溶血和抗氧化特性，即可以減弱2，20-偶氮（2-酰胺丙烷）二鹽酸（AAPH）誘導(dǎo)的溶血作用和紅細(xì)胞中脂質(zhì)/蛋白的氧化修飾[10]。因此珍珠粉可以作為一種輔助藥，治療抗氧化系統(tǒng)受損和溶血疾病。

（3）促進(jìn)創(chuàng)面愈合、防治瘢痕

很多醫(yī)藥典籍中都記載珍珠有解毒生肌之功效。近年來(lái)多有學(xué)者探究珍珠是如何化腐生肌的，研究發(fā)現(xiàn)珍珠提取物可促進(jìn)成纖維細(xì)胞遷移，刺激Ⅲ型膠原mRNA表達(dá)[11]，促進(jìn)傷口中的血管再生，加快創(chuàng)面愈合[12]。建平等建立小鼠模型證明了珍珠粉的水溶性基質(zhì)可促進(jìn)口腔成纖維細(xì)胞增殖和膠原蛋白富集，抑制基質(zhì)金屬蛋白酶-2的活性，促進(jìn)TIMP-1的合成，有利于傷口愈合[13]。Chen等比較了歐詩(shī)漫生產(chǎn)的普通珍珠粉、微珍珠粉、納米珍珠粉三種不同粒徑的珍珠粉對(duì)創(chuàng)面愈合的差異，發(fā)現(xiàn)納米珍珠粉能更加顯著地促進(jìn)創(chuàng)面愈合和血管生成，促進(jìn)I型和III型膠原蛋白分泌，其創(chuàng)面抗拉強(qiáng)度也顯著提高。此外，水溶性基質(zhì)中的蛋白含量隨著珍珠粉粒徑的減小而增加，而珍珠粉中釋放的蛋白含量與傷口愈合效果呈正相關(guān)。因此與其他珍珠粉相比，納米珍珠粉對(duì)傷口愈合的效果更好[14]。另有一些研究人員發(fā)現(xiàn)珍珠還可抑制成纖維細(xì)胞過(guò)度增殖，誘導(dǎo)成纖維細(xì)胞凋亡。成纖維細(xì)胞增殖過(guò)快過(guò)多是導(dǎo)致皮膚傷口愈合過(guò)程中瘢痕形成的主要原因，因此珍珠還可有效防治皮膚瘢痕形成。唐黎黎等用珍珠水解液處理正常皮膚和瘢痕皮膚來(lái)源的成纖維細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)其可上調(diào)堿性成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子（bFGF）表達(dá)，下調(diào)轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子β1（TGF-β1）表達(dá)，因此珍珠水解液可能對(duì)病理性的瘢痕形成起到一定的抑制作用[15]。農(nóng)曉琳等也發(fā)現(xiàn)珍珠液能夠抑制皮膚瘢痕成纖維細(xì)胞增殖，且誘導(dǎo)其凋亡[16]。因此，外科臨床上可聯(lián)合運(yùn)用珍珠粉來(lái)治療創(chuàng)面，促進(jìn)患處細(xì)胞再生，縮短皮膚愈合時(shí)間，如邱妮等用珍珠粉治療壓瘡[17]，陳竑旭等在肛周皮下膿腫術(shù)后用珍珠粉換藥均取得了很好的療效[18]。

（4）抗炎、抑菌

有研究證明珍珠可以治療皮膚炎癥。Yang等探究在低劑量的室外紫外線(xiàn)照射下珍珠提取物對(duì)HaCaT細(xì)胞的影響。結(jié)果表明，珍珠提取物對(duì)HaCaT細(xì)胞無(wú)毒，且具有抑制角化細(xì)胞發(fā)生放射性皮炎的潛力。用珍珠粉提取物對(duì)人工脫水的皮膚移植體進(jìn)行檢測(cè)，觀(guān)察脫水皮膚中多絲蛋白和轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶Ⅰ的表達(dá)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)珍珠粉提取物可誘導(dǎo)角質(zhì)層細(xì)胞重建，并可治療皮炎[19]。趙麗紅等發(fā)現(xiàn)復(fù)方珍珠膏能降低小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性，縮短損傷創(chuàng)面愈合時(shí)間，表明珍珠具有明顯的抗炎作用[20]。姜怡等聯(lián)合應(yīng)用珍珠粉治療失禁性皮炎，起效快，能快速緩解患者疼痛和紅腫，抑制炎癥細(xì)胞，具有顯著的消炎作用[21]。臨床上還發(fā)現(xiàn)用珍珠粉治療尿布皮炎、熱毒引起的痤瘡均可提高治愈率及縮短治療時(shí)間，抗炎效果顯著[22，23]。珍珠還能抑制綠膿桿菌感染，具有抗感染作用。低劑量的室外紫外線(xiàn)照射下珍珠提取物對(duì)HaCaT細(xì)胞的影響。結(jié)果表明，珍珠提取物對(duì)HaCaT細(xì)胞無(wú)毒，且具有抑制角化細(xì)胞發(fā)生放射性皮炎的潛力。用珍珠粉提取物對(duì)人工脫水的皮膚移植體進(jìn)行檢測(cè)，觀(guān)察脫水皮膚中多絲蛋白和轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶Ⅰ的表達(dá)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)珍珠粉提取物可誘導(dǎo)角質(zhì)層細(xì)胞重建，并可治療皮炎[19]。趙麗紅等發(fā)現(xiàn)復(fù)方珍珠膏能降低小鼠腹腔毛細(xì)血管通透性，縮短損傷創(chuàng)面愈合時(shí)間，表明珍珠具有明顯的抗炎作用[20]。姜怡等聯(lián)合應(yīng)用珍珠粉治療失禁性皮炎，起效快，能快速緩解患者疼痛和紅腫，抑制炎癥細(xì)胞，具有顯著的消炎作用[21]。臨床上還發(fā)現(xiàn)用珍珠粉治療尿布皮炎、熱毒引起的痤瘡均可提高治愈率及縮短治療時(shí)間，抗炎效果顯著[22，23]。珍珠還能抑制綠膿桿菌感染，具有抗感染作用。

（5）改善睡眠

隨著工作和生活節(jié)奏加快，人們的壓力逐漸增加，失眠也越來(lái)越常見(jiàn)，尤其是老年群體?！侗静菥V目》中記載珍珠有鎮(zhèn)靜安神之功效，可以有效改善睡眠。有研究證明珍珠粉在一定程度上能抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)[24]，王麗云等發(fā)現(xiàn)超細(xì)珍珠粉可以調(diào)節(jié)中樞，改善睡眠[25]，杜顯龍等發(fā)現(xiàn)用酸棗仁珍珠粉膠囊可以改善小鼠的睡眠質(zhì)量[26]。Xia等利用睡眠剝奪模擬失眠所引發(fā)的認(rèn)識(shí)衰退或缺陷、海馬體蛋白表達(dá)異常，證明珍珠粉可以通過(guò)一些路徑（比如內(nèi)源性大麻素信號(hào)通路、自噬、亨廷頓病、氧化磷酸化、帕金森病、核糖體和蛋白酶體）顯著改善這種行為和病變，而上述這些路徑與焦慮和抑郁的病理相關(guān)。因此，珍珠粉可能對(duì)焦慮或抑郁引起的失眠有益[27]。

（6）成骨活性、骨組織工程應(yīng)用

珍珠因其獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和成分，而具有生物相容性、生物降解性、成骨活性及一定的機(jī)械強(qiáng)度等特性，可能會(huì)是一種非常好的天然骨修復(fù)、骨移植材料。珍珠粉可以作為生物活性顆粒填充物融入聚合物的基質(zhì)中，既可以促進(jìn)骨生長(zhǎng)，也可增強(qiáng)復(fù)合材料黏附性[28]。Wu等采用原位熔融縮聚法綜合了珍珠的高成骨活性和聚氨基酸（PAA）的柔韌性，成功制備了珍珠粉（P）/聚氨基酸（PAA）復(fù)合材料，證明了P/PAA具有更優(yōu)越的力學(xué)性能、生物活性和成骨能力[29]。Cheng等探究了水溶性納米珍珠粉能通過(guò)MEK/ERK信號(hào)通路增強(qiáng)自噬，促進(jìn)成骨細(xì)胞的分化，為優(yōu)化骨植入物的生物材料提供了新的方向[30]。Li等用納米珍珠粉將殼聚糖——透明質(zhì)酸冷凍干燥，得到了一種模仿骨組成和結(jié)構(gòu)的支架。支架的親水性和機(jī)械強(qiáng)度隨著珍珠粉含量的增加而提高。細(xì)胞實(shí)驗(yàn)顯示，隨著珍珠粉含量的增加，其MC3T3-E1細(xì)胞的增殖和分化能力更強(qiáng)[31]。張等人用3D打印制備了不同濃度珍珠粉的PCL復(fù)合支架，當(dāng)支架內(nèi)珍珠粉濃度提高時(shí)，抗壓強(qiáng)度和磷灰石的形成增加，細(xì)胞的黏附、增殖和成骨分化能力也有所增加[32]。黃等發(fā)現(xiàn)文石珍珠具有不錯(cuò)的成骨能力，PLLA/文石珍珠支架可作為一種潛在的骨移植物[33]。綜上所述，珍珠粉可以提高復(fù)合材料的成骨活性，可以增強(qiáng)復(fù)合材料的黏附性，可以促進(jìn)成骨細(xì)胞增殖分化，促進(jìn)骨修復(fù)?，F(xiàn)有學(xué)者探究是否可以通過(guò)放置載入化療藥物的支架來(lái)治療骨癌，將電旋PLA/珍珠粉納米纖維浸漬鹽酸阿霉素，作為載藥納米纖維支架。鹽酸阿霉素的分布隨著珍珠含量的增加而增加，抗腫瘤療效也在提高，因此載藥珍珠粉納米纖維支架作為術(shù)后癌癥治療植入支架具有很大潛能[34]。

（7）天然補(bǔ)鈣劑，提高免疫力

有調(diào)查研究表明中國(guó)人普遍缺鈣，人體內(nèi)的鈣每天不斷地進(jìn)行新陳代謝，而大部分人日常補(bǔ)鈣主要是通過(guò)飲食，但是每日攝入鈣量和流失鈣量非常的不平衡，因此導(dǎo)致了很多人實(shí)際上是缺鈣的。而缺鈣會(huì)引起多種疾病，老年人缺鈣會(huì)骨質(zhì)疏松，兒童缺鈣會(huì)導(dǎo)致軟骨病、佝僂病，正常年輕人缺鈣也會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。因珍珠的成分有90%以上都是鈣質(zhì)，且有研究證明可溶性珍珠粉的鈣是可以消化吸收的，吸收率可達(dá)95%，普通珍珠粉為29%，珍珠可以作為天然的補(bǔ)鈣劑。有研究發(fā)現(xiàn)珍珠粉的粒徑可能是影響鈣離子吸收利用的主要因素，Chen等發(fā)現(xiàn)納米級(jí)的珍珠粉的鈣生物利用率相比普通的珍珠粉提高了38%[35]。珍珠含有十多種氨基酸、二十多種微量元素、?；撬帷⑦策葼I(yíng)養(yǎng)成分，可均衡補(bǔ)充所需礦物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力，提高抵抗力。王潮臨等發(fā)現(xiàn)珍珠能增強(qiáng)大鼠白細(xì)胞吞噬，提高脾T淋巴細(xì)胞的比值，證明了珍珠可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力[36]。

（8）珍珠纖維

珍珠纖維作為一種新興材料近年來(lái)悄然流行起來(lái)。借助現(xiàn)代高科技將納米珍珠粉混入粘膠纖維中，使珍珠粉顆粒均勻分布于纖維體表面和內(nèi)部。珍珠纖維這種新型材料既具有珍珠的護(hù)膚效果，又有粘膠纖維的柔軟、透氣，且易染色，抗靜電的優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)這種紡織品投入市場(chǎng)時(shí)，一度受到廣大消費(fèi)者的追捧。有研究表明珍珠粉中的營(yíng)養(yǎng)元素在弱酸性條件下很容易被皮膚吸收，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果[37];有研究發(fā)現(xiàn)珍珠纖維的紡織品具有紅外功能，使皮膚產(chǎn)生熱效應(yīng)，加快血液微循環(huán)，增強(qiáng)免疫[38];有報(bào)告顯示珍珠纖維紡織物還可防UVA和UVB的輻射，具有抗衰功效[39]。同時(shí)珍珠纖維又可與多種材料復(fù)合，形成棉花/粘膠/珍珠纖維、珍珠纖維/精梳棉等，種類(lèi)繁多，可受消費(fèi)者選擇面廣，相信在未來(lái)珍珠纖維紡織品會(huì)是一大熱門(mén)產(chǎn)品。

（9）其他功能

珍珠還具有很多其他的功效，可以治療潰瘍，如皮膚潰瘍、口腔潰瘍、胃及十二指腸潰瘍[40];可以明目，治療眼疾[41];可以改善聽(tīng)力，治療耳疾，《本草綱目》中有提到用珍珠粉“棉裹塞耳”治療耳聾;可以止血止癢止痛[42];珍珠粉還可以減肥瘦身，降低體脂和血甘油三酯水平[43]。

二、總結(jié)與展望

目前珍珠主要應(yīng)用于珠寶首飾、保健品、化妝品、藥品、食品添加劑等方面，雖然在其他領(lǐng)域如材料應(yīng)用、紡織工藝中運(yùn)用得比較少，卻是近年來(lái)很多行業(yè)的研究熱點(diǎn)。如珍珠在骨工程中作為骨修復(fù)骨移植的生物材料的優(yōu)勢(shì)、珍珠纖維的內(nèi)衣毛巾等紡織物的發(fā)明等都取得了很多新進(jìn)展，具有很大的市場(chǎng)前景，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。另外，對(duì)珍珠傳統(tǒng)護(hù)膚方面國(guó)內(nèi)外的研究還處于起步階段，對(duì)于珍珠的何種成分所起的相應(yīng)功效的研究并不多，大多數(shù)都是珍珠的提取物、混合物或者珍珠粉的功效機(jī)理探究。現(xiàn)擬一份表格針對(duì)珍珠成分的已知主要功效研究進(jìn)行總結(jié)（見(jiàn)上頁(yè)表1）。

未來(lái)，珍珠的物質(zhì)成分基礎(chǔ)還需要進(jìn)一步分離純化，而珍珠的功效大多占蛋白多肽相關(guān)，這會(huì)是將來(lái)一個(gè)重點(diǎn)研究方向。此外，功效機(jī)理機(jī)制的研究還不夠深入，例如美白方面，前期研究發(fā)現(xiàn)珍珠提取物可抑制促黑激素和內(nèi)皮素，也可抑制黑色素合成和轉(zhuǎn)運(yùn)相關(guān)酶或者轉(zhuǎn)錄因子來(lái)減少黑色素生成，但在促黑模型中存在多種信號(hào)通路，具體是由哪條通路或者哪些條通路來(lái)達(dá)到美白效果還不得而知，還需要進(jìn)一步細(xì)化和物質(zhì)匹配的挖掘。