淺析藤縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

張滿

摘要：茶葉作為天然的健康飲品，已經(jīng)成為了人們生活中不可或缺的一部分。茶產(chǎn)業(yè)可以作為天然的生態(tài)產(chǎn)業(yè)，因此，我們在擴大茶樹種植面積的同時，也是在保護自然生態(tài)環(huán)境，助推鄉(xiāng)村振興。本文從藤縣茶葉的發(fā)展概況出發(fā)，介紹藤縣茶葉的發(fā)展歷史、種植環(huán)境和藤縣茶產(chǎn)業(yè)的政策扶持情況及帶動鄉(xiāng)村振興的情況，分析藤縣茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中面臨的問題，并對藤縣茶葉產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展進(jìn)行進(jìn)一步思考。

關(guān)鍵詞：藤縣;茶;鄉(xiāng)村振興;發(fā)展

1 前言

梧州市藤縣位于廣西壯族自治區(qū)的東部，全縣總面積約3946.19km2，共有15個鎮(zhèn)和2個鄉(xiāng)。2020年第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，藤縣常住人口為79.56萬人，是梧州市人口最多的縣。中國是擁有悠久茶文化歷史的故鄉(xiāng)，而作為梧州市中的人口大縣藤縣，也具有種植茶樹的自然環(huán)境條件及種植茶樹的歷史。茶，無論是作為經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)還是文化產(chǎn)業(yè)，在藤縣的歷史上都留下了痕跡，并至今仍不斷持續(xù)緩慢地在一代代藤縣人心中生根發(fā)芽。因此，無論是藤縣茶葉在發(fā)展中的狀況抑或是在生產(chǎn)中遇到的問題，都值得我們?nèi)ヌ接?。對于藤縣茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展，亦值得我們結(jié)合當(dāng)下環(huán)境進(jìn)行思考，以促進(jìn)其綠色、穩(wěn)步地發(fā)展。

2 藤縣茶葉發(fā)展概況

2.1 藤縣茶葉發(fā)展歷史

藤縣擁有種植茶葉的歷史和種植茶葉的自然生態(tài)條件，但從總體上來說，藤縣茶葉的生產(chǎn)和發(fā)展都較為緩慢。從藤縣茶葉的歷史產(chǎn)量來看，1978年藤縣的茶葉產(chǎn)量為399t，2020年藤縣的茶葉產(chǎn)量為563t，從中我們可以看出，藤縣茶產(chǎn)業(yè)在歷經(jīng)四十多年后，其茶葉產(chǎn)量的增加不到原來的一倍，說明歷年來藤縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖有增長，但發(fā)展較為緩慢且情況不容樂觀。2020年藤縣嶺景鎮(zhèn)的茶園種植面積占到全縣茶園種植面積的59.2%，是藤縣最大的茶樹種植鎮(zhèn)?，F(xiàn)如今，藤縣較大的茶場是嶺景鎮(zhèn)大益村的福鼎茶場，茶場主要培育有機茶和綠茶，主要生產(chǎn)“嶺景大益茶”。

2.2 藤縣茶葉種植環(huán)境

藤縣屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，其氣候特點主要是四季非常分明，夏季長，無霜期長，光照條件好，降水充沛，加之以低山丘陵為主的地形和呈葉脈狀分布的河網(wǎng)，使藤縣具有得天獨厚的種植茶葉的自然環(huán)境。藤縣的部分山地?fù)碛械は嫉孛?，更呈現(xiàn)出奇特的地貌景觀，既是適宜茶樹生長的種植區(qū)，更是難得的旅游勝地，為藤縣茶產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)的共同發(fā)展創(chuàng)造了環(huán)境條件。

2.3 藤縣茶產(chǎn)業(yè)政策扶持情況

藤縣如今大力實行鄉(xiāng)村振興政策，開展生態(tài)建設(shè)工作，貫徹落實各項惠農(nóng)舉措。近年來，茶產(chǎn)業(yè)作為天然的生態(tài)產(chǎn)業(yè)之一，正因地制宜依托政府政策的大背景逐步擴大茶樹種植面積，以保護自然生態(tài)環(huán)境，助推鄉(xiāng)村振興。近年來，藤縣充分利用本地自然生態(tài)資源的優(yōu)勢，加強打造茶葉產(chǎn)成品品牌基地，加大了對鮮茶葉的初加工和對初加工茶葉的再加工，進(jìn)一步優(yōu)化對標(biāo)準(zhǔn)化茶園的建設(shè)，逐步推動茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展新突破。

2.4 藤縣茶產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村振興

茶產(chǎn)業(yè)是藤縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)之一，對促進(jìn)藤縣農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和鄉(xiāng)村振興具有重要意義。全縣2020年茶園面積191.2hm2，茶葉產(chǎn)量563t，產(chǎn)值2457萬元。雖然藤縣總體的茶葉產(chǎn)業(yè)狀況不佳，但藤縣嶺景鎮(zhèn)大益村在政府政策的扶持和資金的傾斜下，正是因為這些茶樹，帶動了當(dāng)?shù)卮迕竦木徒蜆I(yè)和當(dāng)?shù)刎毨舻拿撠氈赂?，并讓大益村?018年摘掉了貧困村的帽子。如今，大益村的福鼎茶場成為了藤縣鄉(xiāng)村振興的示范園區(qū)，已經(jīng)從解決本村剩余勞動力就業(yè)問題不斷擴大到可以為鄰近村莊的農(nóng)民提供就業(yè)，茶場越做越大，村民也有了收入保障，當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟也得到了發(fā)展。

3 藤縣茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中遇到的問題

3.1 茶樹種植規(guī)模小，茶園基礎(chǔ)設(shè)施配備不齊全

藤縣雖加強了標(biāo)準(zhǔn)化茶園種植基地的建設(shè)，但從2020年廣西壯族自治區(qū)茶園面積9.128萬hm2，茶葉產(chǎn)量8.83萬t可以看出，相比之下藤縣茶樹種植規(guī)模仍較小，種植效益仍較低，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；爱a(chǎn)值難以得到有效的推進(jìn)。同時，茶園、茶山等茶葉主產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施不具優(yōu)勢，如茶園道路的建設(shè)、茶園灌溉設(shè)施的配備、茶園殺蟲燈的數(shù)量等基礎(chǔ)設(shè)施條件仍較弱，茶樹的種植環(huán)境得不到有效保證，無法真正激發(fā)茶農(nóng)生產(chǎn)的積極性，無法完全形成茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈。

3.2 茶農(nóng)對綠色產(chǎn)品的認(rèn)知水平有限

由于茶農(nóng)普遍缺乏綠色生產(chǎn)理念和綠色生產(chǎn)知識，同時為追求更顯著的防治效果和更低的治理成本而大量使用化肥和農(nóng)藥，沒有意識到不合理使用化肥和農(nóng)藥給茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展帶來的危害。沒有綠色生產(chǎn)理念，茶產(chǎn)品的質(zhì)量安全就難以得到保證，還會加劇土壤、水資源等茶樹生存所必需的自然生態(tài)環(huán)境資源的流失。同時，大部分茶農(nóng)及承包商缺乏對綠色有機茶葉認(rèn)證的意識及未真正認(rèn)識到培育有機茶葉的意義，使得藤縣有機茶的茶園種植面積占比小，不利于茶產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展。

3.3 茶葉生產(chǎn)仍沿用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式

與大多數(shù)茶園一樣，在藤縣的主要茶產(chǎn)地當(dāng)中，長期的茶葉生產(chǎn)導(dǎo)致茶葉在供應(yīng)過程中存在著一系列的問題，如低產(chǎn)量茶園的面積占比居高不下，老化的茶樹日益增多，加之缺乏科學(xué)的茶樹種植、采摘和管理知識，茶區(qū)雖在擴大但茶樹的茶葉產(chǎn)量增長幅度卻非常有限，甚至還會出現(xiàn)產(chǎn)量停滯或只減無增的情形，進(jìn)一步挫傷了茶農(nóng)種植茶樹的積極性。茶葉產(chǎn)量的矛盾得不到解決，且仍在沿用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞作方式，會極大地影響茶園的茶產(chǎn)量和藤縣茶產(chǎn)業(yè)的總體經(jīng)濟效益。

3.4 茶企對茶葉加工能力不足

藤縣茶葉企業(yè)數(shù)量相對較少，茶廠缺乏先進(jìn)的茶葉加工設(shè)備且設(shè)備較為陳舊，茶葉生產(chǎn)過程缺乏專業(yè)的茶葉從業(yè)人員，使得茶葉加工工藝水平非常有限且衛(wèi)生條件得不到有效的保證，無法充分利用茶葉的功效和作用生產(chǎn)滿足不同消費者需求的產(chǎn)品，茶葉產(chǎn)成品的市場競爭力不足，雖有茶產(chǎn)品品牌卻難以推廣到其他地區(qū)，長期制約著藤縣茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、轉(zhuǎn)型或升級。

3.5 茶葉的銷售渠道受限

藤縣的主要茶產(chǎn)地相對較為分散，對茶葉收購商的吸引力不足，使得愿意直接到當(dāng)?shù)夭鑵^(qū)收購茶葉的收購商數(shù)量較少，茶葉收購價格較低，造成當(dāng)?shù)夭枞~收購價格往往只取決于前來收購的那一家或兩家的收購商，使得茶葉的收購價格普遍較低，茶農(nóng)收入微乎其微。當(dāng)?shù)氐慕^大部分的茶農(nóng)往往只有收購商到戶收購這一銷售渠道，若收購商給出的收購價不具吸引力，茶農(nóng)另尋銷售渠道的成本較高，加之收購商收購后轉(zhuǎn)售的價格是其收購價的數(shù)倍，使得茶葉生產(chǎn)成本與收入之間的矛盾長期存在。

4 對藤縣茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的思考

4.1 積極發(fā)展新茶園，堅定走綠色發(fā)展道路

藤縣茶產(chǎn)業(yè)堅定地走綠色發(fā)展道路是茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟在可持續(xù)發(fā)展過程中的必然選擇，也是藤縣經(jīng)濟在發(fā)展過程中秉承人與自然和諧共處理念的必然選擇，只有這樣，才能夠在維護生態(tài)平衡的大前提下大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。對于藤縣茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中的道路選擇，一是可以在鞏固現(xiàn)有茶園、茶山面積的基礎(chǔ)上，分別以主要茶葉生產(chǎn)分布地嶺景鎮(zhèn)、金雞鎮(zhèn)、東榮鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、大黎鎮(zhèn)和寧康鄉(xiāng)為中心，結(jié)合本地的實際情況逐年規(guī)劃擴增茶園面積;二是可以通過積極宣傳使用豬糞、雞糞、沼液、沼渣等有機肥料有助于促進(jìn)茶樹增產(chǎn)和提升土壤肥沃程度等方式，逐步推廣和培育有機茶園，提高茶農(nóng)的綠色生態(tài)理念，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)過程中合理利用大自然給予我們的寶貴資源，走綠色可持續(xù)發(fā)展的道路，讓大家放心買、安心喝。

4.2 打造特色茶品牌，提升品牌知名度

對于擁有悠久茶文化歷史的中國，一直以來，品牌的影響力無論是對于茶產(chǎn)品本身、茶產(chǎn)品的經(jīng)銷商抑或是茶產(chǎn)品的購買者來說都具有非常重要的意義，它不僅僅代表著茶產(chǎn)品自身的品質(zhì)有保證，更代表著經(jīng)銷商的公信力和購買者對其自然而然的信任感。為打造具有地方特色的茶品牌和提升茶品牌知名度，一是藤縣茶產(chǎn)業(yè)可以借助當(dāng)下鄉(xiāng)村振興政策和生態(tài)建設(shè)工作的東風(fēng)，順勢而為推進(jìn)茶樹種植產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展升級;二是可在現(xiàn)有茶產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢及目標(biāo)客戶群體消費特點，有針對性地打造富有地方特色的茶品牌，結(jié)合當(dāng)?shù)氐胤教厣貜娀放乒に嚨脑O(shè)計，不斷創(chuàng)新茶產(chǎn)品生產(chǎn)技藝;三是要加強茶葉在采摘、加工等過程中的管理和監(jiān)督，確保茶產(chǎn)品生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，既要保量，更要保質(zhì)，逐步樹立藤縣“嶺景大益茶”和“金雞綠茶”的品牌形象，不斷提升茶品牌知名度，滿足目標(biāo)客戶群體對茶產(chǎn)品質(zhì)量安全及品牌影響力的需求。

4.3 強化茶園管理，推進(jìn)茶旅融合

為充分利用藤縣本地的自然資源優(yōu)勢，最大程度實現(xiàn)藤縣茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，一是可以強化對茶園的管理，加大對茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投入，可由當(dāng)?shù)卣疇款^茶葉企業(yè)主動與茶農(nóng)達(dá)成合作，吸引投資資金逐步完善茶園基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)及配備，提高茶園的生產(chǎn)條件;二是可以充分利用茶園特有的自然生態(tài)優(yōu)勢，打造以茶文化為主題的生態(tài)農(nóng)家樂，以滿足旅客觀賞、放松、采茶、制茶和品茶等消費體驗需求;三是可以完善村莊的發(fā)展布局，充分挖掘當(dāng)?shù)氐奶厣栉幕兀虻刂埔伺嘤G色有機茶園，推進(jìn)茶旅融合，打造集茶產(chǎn)業(yè)和服務(wù)業(yè)于一體的綠色生態(tài)村落。

4.4 加強政府引導(dǎo)，推動形成新發(fā)展格局

藤縣茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展、茶品牌市場競爭力的提高、茶農(nóng)收益的維護等，都離不開政府的引導(dǎo)。在茶葉種植方面，政府有關(guān)部門一方面應(yīng)加強對茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)范整治，加大對違規(guī)使用化肥和農(nóng)藥茶園的巡查和懲罰，形成常態(tài)化管理;另一方面可以對使用有機肥及采取綠色防控方法防控病蟲害等的標(biāo)準(zhǔn)化茶園給予更多的政策扶持和資金傾斜，積極宣傳綠色、生態(tài)、科學(xué)的種植理念，不斷引進(jìn)更適宜本地種植的優(yōu)質(zhì)茶樹品種，推動藤縣茶產(chǎn)業(yè)新發(fā)展格局的形成。在茶葉生產(chǎn)方面，政府一方面應(yīng)重視對茶葉企業(yè)的優(yōu)化和調(diào)整，引導(dǎo)其從對茶葉產(chǎn)量的追求轉(zhuǎn)變?yōu)閷Σ璁a(chǎn)品質(zhì)量的追求;另一方面，要引導(dǎo)生產(chǎn)者根據(jù)地方特色生產(chǎn)多元化品牌茶產(chǎn)品，提高品牌競爭力，以獲得茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.5 開展定期培訓(xùn)，扶持龍頭企業(yè)

為促進(jìn)藤縣茶產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，一方面需要普及綠色科學(xué)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，開展定期的茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技能培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變茶農(nóng)傳統(tǒng)的茶樹種植、管理和采摘方式，提高茶葉的生產(chǎn)效率，強化茶葉的加工技能，整體提高藤縣茶葉生產(chǎn)質(zhì)量和茶葉生產(chǎn)能力，促進(jìn)藤縣茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展;另一方面要吸引茶葉等相關(guān)專業(yè)人才回流建設(shè)自己的家鄉(xiāng)，引起對茶葉不同生產(chǎn)過程及茶產(chǎn)品銷售等方面人才培養(yǎng)的重視，并由政府出資對有發(fā)展?jié)摿Φ牟枞~企業(yè)進(jìn)行集中培訓(xùn)，通過扶持龍頭企業(yè)，發(fā)揮其引領(lǐng)作用，帶動藤縣經(jīng)濟發(fā)展。

4.6 推廣電商直播，拓寬銷售渠道

只有切實地幫助茶農(nóng)們解決銷售難題，讓茶農(nóng)們實實在在地感受到的自身的利益可以得到實現(xiàn)，才能夠最大程度地調(diào)動茶農(nóng)們種植茶樹的積極性，從而提高茶產(chǎn)量。對于茶農(nóng)們的銷售難題，一是可以結(jié)合“收購商+茶農(nóng)”等模式加快建立或完善茶葉收購及批發(fā)市場，為茶葉的銷售打通渠道，充分發(fā)揮藤縣龍頭茶企的引領(lǐng)帶頭作用;二是要引導(dǎo)更多茶農(nóng)、茶葉收購商及批發(fā)商與茶葉企業(yè)合作，推動茶產(chǎn)業(yè)的鏈?zhǔn)桨l(fā)展;三是要做好宣傳和推廣工作，可通過拍攝生態(tài)茶園全景視頻、采茶和制茶等過程的視頻，讓茶視頻通過各種手機APP走進(jìn)千家萬戶，來多方面宣傳藤縣茶品牌形象，樹立藤縣茶品牌競爭意識，擴大藤縣茶品牌影響力;四是要開拓線上茶葉銷售渠道，因為隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，茶農(nóng)們的傳統(tǒng)銷售觀念也在不斷地與時俱進(jìn)，茶農(nóng)們的思想有了很大程度的轉(zhuǎn)變，如今不少的茶農(nóng)已經(jīng)接受并開始使用新的銷售方式銷售自家茶園生產(chǎn)的茶葉，因此可通過電商直播等互聯(lián)網(wǎng)平臺實現(xiàn)多渠道線上營銷，提高茶產(chǎn)品銷售效率，全面助力鄉(xiāng)村振興。

5 結(jié)語

如今的社會經(jīng)濟正處于飛速發(fā)展的互聯(lián)網(wǎng)時期，藤縣茶產(chǎn)業(yè)要謀求長遠(yuǎn)的發(fā)展，就不僅要分析自身產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中遇到的一系列問題，尋找問題的根源，更是要順勢而為，緊抓發(fā)展機遇，依托政府政策及資金傾斜優(yōu)勢，借助時代新產(chǎn)物推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，尋求產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展之路。綜上所述，藤縣應(yīng)依托本地所擁有的自然生態(tài)資源優(yōu)勢和獨特的地理環(huán)境優(yōu)勢，堅定地選擇走綠色健康的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，并借助鄉(xiāng)村振興政策下的各項惠農(nóng)舉措及電商等平臺實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展升級，最大限度發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益，助推鄉(xiāng)村振興，助力經(jīng)濟增長。

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