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    “雙減”背景下中學(xué)化學(xué)課后實(shí)踐活動(dòng)

    2022-03-03 20:33:25趙宇陶淑真劉華
    成功密碼 2022年6期
    關(guān)鍵詞:雙減實(shí)驗(yàn)活動(dòng)

    趙宇 陶淑真 劉華

    隨著“雙減”政策的落實(shí),如何在不影響教學(xué)的前提下合理利用課余時(shí)間,幫助學(xué)生拓寬視野思路、提升學(xué)科素養(yǎng)、發(fā)揮興趣特長(zhǎng),是每一個(gè)學(xué)校迫在眉睫的大事,而課后實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展可以有效解決這一問(wèn)題。

    課后實(shí)踐活動(dòng)有別于課堂教學(xué)。課后實(shí)踐活動(dòng)沒(méi)有固定的活動(dòng)時(shí)間和統(tǒng)一的教學(xué)計(jì)劃,是各個(gè)學(xué)科教師根據(jù)不同教學(xué)階段,有計(jì)劃有目的地開(kāi)展一系列與教學(xué)相關(guān)的學(xué)習(xí)活動(dòng),是對(duì)課堂知識(shí)的再理解和再應(yīng)用。

    但是突如其來(lái)的轉(zhuǎn)型讓很多學(xué)校手足無(wú)措,比如:開(kāi)展哪些項(xiàng)目的課后實(shí)踐活動(dòng)?如何開(kāi)展課后實(shí)踐活動(dòng)?在這樣的背景下,安徽省阜陽(yáng)市界首中學(xué)積極與阜陽(yáng)師范大學(xué)聯(lián)系,在大學(xué)教授的指導(dǎo)下理解課后實(shí)踐活動(dòng)開(kāi)展的目的和步驟,并逐步開(kāi)展課后實(shí)踐活動(dòng)。

    一、開(kāi)展課后實(shí)踐活動(dòng)的意義

    (一)對(duì)于教師

    教師專業(yè)不同,研究的領(lǐng)域也不相同,課后實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展需要教師對(duì)課本知識(shí)深度挖掘,這樣可以充分施展教師各自的專長(zhǎng),再經(jīng)過(guò)教師精心的設(shè)計(jì)和趣味的教授,能夠強(qiáng)化學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用,拓寬學(xué)生分析問(wèn)題的眼界和思路。教學(xué)相長(zhǎng),在這個(gè)過(guò)程中,教師對(duì)學(xué)科知識(shí)進(jìn)行反復(fù)的思考和錘煉,專業(yè)技能得到了充分的發(fā)揮和利用,促進(jìn)了教師教育教學(xué)能力的提升。

    (二)對(duì)于學(xué)生

    1.促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展

    課堂教學(xué)主要教授課本知識(shí),容易造成學(xué)科知識(shí)與生活生產(chǎn)的脫節(jié),并壓抑學(xué)生的興趣愛(ài)好和活潑好動(dòng)的天性,不利于學(xué)生的全面發(fā)展。課后實(shí)踐活動(dòng)并非只是課堂的延伸,也可以開(kāi)展正反辯論、科學(xué)探秘、藝體活動(dòng)、手工制作、家務(wù)勞動(dòng)等豐富多彩的活動(dòng),促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全面發(fā)展。學(xué)生可以自由選擇課后實(shí)踐活動(dòng),而很多課后實(shí)踐活動(dòng)是需要小組合作完成的,在這種小組合作中,可以加強(qiáng)學(xué)生之間的配合協(xié)作能力和團(tuán)隊(duì)凝聚力,這樣學(xué)生之間既實(shí)現(xiàn)了能力的互補(bǔ),又增強(qiáng)了社交能力。

    2.豐富學(xué)生的課余生活

    “雙減”政策的目的就是要把學(xué)生從“題海”中解救出來(lái),將原本屬于學(xué)生的課余時(shí)間還給學(xué)生。相對(duì)于課內(nèi)學(xué)習(xí),課后實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)容比較新穎,給學(xué)生的學(xué)習(xí)生活增添了樂(lè)趣,可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī),推動(dòng)學(xué)生不斷地去探求知識(shí),培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造才能以及手腦并用的能力,幫助學(xué)生學(xué)會(huì)利用閑暇,培養(yǎng)健康的興趣愛(ài)好,豐富精神生活。

    (三)對(duì)于學(xué)校

    開(kāi)設(shè)課后實(shí)踐活動(dòng)的目的在于彌補(bǔ)學(xué)校教育教學(xué)工作的不足,促進(jìn)學(xué)生理論和實(shí)踐的結(jié)合,讓學(xué)生健康快樂(lè)地成長(zhǎng),培養(yǎng)學(xué)生全面和個(gè)性的發(fā)展,這對(duì)學(xué)校品牌的樹(shù)立和校園文化的形成有著重大意義。學(xué)校品牌和校園文化決定了學(xué)校發(fā)展的方向和規(guī)模,優(yōu)秀的校園文化不但能夠幫助學(xué)校在殘酷的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中屹立不倒,而且也能夠?yàn)閲?guó)家挖掘培養(yǎng)出優(yōu)秀人才。

    (四)對(duì)于社會(huì)

    學(xué)校的任課教師都是經(jīng)過(guò)層層選拔,教師的學(xué)歷高、專業(yè)扎實(shí),教育教學(xué)方法規(guī)范,教師團(tuán)隊(duì)龐大,能夠滿足對(duì)教學(xué)的服務(wù)目標(biāo);課后實(shí)踐活動(dòng)大多是在校園內(nèi)開(kāi)展,學(xué)生不用走出校門,學(xué)生的人身安全得到保障,能夠滿足家長(zhǎng)的基本要求;課后實(shí)踐活動(dòng)主要圍繞知識(shí)的應(yīng)用,在各項(xiàng)活動(dòng)中,能夠逐步幫助學(xué)生建立對(duì)事物的觀察、思考和解決能力,逐步提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)能力,能夠滿足社會(huì)對(duì)教育的本質(zhì)需求。

    二、課后實(shí)踐活動(dòng)的案例

    我校自2021年10月開(kāi)始實(shí)施課后實(shí)踐活動(dòng),期間不乏優(yōu)秀案例,其中化學(xué)學(xué)科成果豐碩,展示如下:

    (一)認(rèn)識(shí)垃圾食品

    食品安全關(guān)乎每個(gè)人的健康,我們每天都要食用大量食品,但是你知道我們身體都需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)嗎?代表物質(zhì)是什么?都有什么作用?你知道你喜愛(ài)的速食食品包裝上羅列的配料屬于其中的哪一類嗎?什么樣的飲食才是健康的飲食?

    1.明確活動(dòng)內(nèi)容和完善必備知識(shí)

    活動(dòng)內(nèi)容:向?qū)W生介紹活動(dòng)內(nèi)容和任務(wù)清單,同學(xué)之間交流補(bǔ)充“六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”都包含哪些種類?代表物質(zhì)是什么?都有什么作用?人體的需求各有多少?

    布置任務(wù):讓學(xué)生購(gòu)買一種平時(shí)喜愛(ài)的速食食品,分析配料成分,包含了哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?

    活動(dòng)目的:讓學(xué)生了解糖類、油脂、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素這“六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的種類和作用,為接下來(lái)的活動(dòng)開(kāi)展奠定知識(shí)基礎(chǔ)。學(xué)生自選一種速食食品,可以增大選材的范圍,使活動(dòng)結(jié)論更具說(shuō)服力。由于是學(xué)生喜愛(ài)的速食食品,能夠很好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。

    2.分享研究結(jié)果

    活動(dòng)內(nèi)容:組織學(xué)生分享研究成果,成員依次發(fā)言,部分展示如下。

    學(xué)生A:某品牌蝦條,主要配料:馬鈴薯淀粉、小麥粉、食用玉米淀粉、食用棕櫚油、蝦醬7%、其他添加劑。馬鈴薯淀粉,小麥粉,食用玉米淀屬于糖類;食用棕櫚油屬于油脂;食用鹽屬于無(wú)機(jī)鹽。

    學(xué)生B:某品牌薯片,主要配料:大米、小麥粉、食用棕櫚油、番茄粉、白砂糖、馬鈴薯全粉、食用鹽、其他添加劑。大米,小麥粉,白砂糖,馬鈴薯全粉屬于糖類;食用鹽屬于無(wú)機(jī)鹽;食用棕櫚油屬于油脂。

    學(xué)生C:某品牌果凍,主要配料:水、果葡糖漿、白砂糖、魔芋粉、其他添加劑。果葡糖漿,白砂糖,魔芋粉屬于糖類。

    教師在黑板上整理歸納學(xué)生分享的成果,學(xué)生發(fā)現(xiàn)平時(shí)常吃的速食食品主要配料都是糖類和油脂,而它們的口味和顏色是由大量的添加劑勾兌成的,并沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。像這些高油、高鹽、高糖的食品就是我們常說(shuō)的垃圾食品。教師展示一些常見(jiàn)的垃圾食品,以及垃圾食品的危害,再展示健康的飲食。

    布置任務(wù):每位學(xué)生寫一篇活動(dòng)心得。

    活動(dòng)目的:在學(xué)生展示的過(guò)程中,讓學(xué)生了解常見(jiàn)速食食品的配料,引出垃圾食品這一概念,在教師展示的過(guò)程中,讓學(xué)生知道垃圾食品對(duì)身體的危害,最終讓學(xué)生知道什么樣的飲食才是健康的。

    3.分享活動(dòng)心得

    活動(dòng)內(nèi)容:組織學(xué)生分享活動(dòng)心得,成員依次發(fā)言,評(píng)選出“健康達(dá)人”。

    活動(dòng)目的:通過(guò)學(xué)生的分享心得,提高學(xué)生對(duì)健康飲食的重視,加深同學(xué)對(duì)健康飲食的理解。

    (二)未來(lái)城市交通工具

    城市交通關(guān)系到每一位居民的生活品質(zhì),從人力車到機(jī)動(dòng)車,從有軌電車到公交車,從私家車到地鐵,科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,城市交通也隨之更新迭代。請(qǐng)學(xué)生根據(jù)當(dāng)前前沿科技,設(shè)計(jì)一款“未來(lái)城市交通工具”。

    1.明確活動(dòng)內(nèi)容和實(shí)施步驟

    活動(dòng)內(nèi)容:向?qū)W生介紹活動(dòng)內(nèi)容和任務(wù)清單,并完成小組搭配。

    布置任務(wù):讓學(xué)生利用一個(gè)星期的時(shí)間,分別研究現(xiàn)有城市交通工具,并歸納各種交通工具的優(yōu)缺點(diǎn)。

    活動(dòng)目的:讓學(xué)生在研究中,提高觀察能力、分析能力、團(tuán)隊(duì)合作能力,為下一步活動(dòng)的開(kāi)展做好鋪墊。

    2.分享研究結(jié)果和完善創(chuàng)新思路

    活動(dòng)內(nèi)容:組織學(xué)生分享小組合作研究成果,小組依次發(fā)言并補(bǔ)充完善。

    對(duì)公交車的分析

    優(yōu)點(diǎn):載客量大,價(jià)格便宜。

    缺點(diǎn):路線固定,有時(shí)需要轉(zhuǎn)乘,??空绢l繁,速度慢,夜間不營(yíng)運(yùn)。

    對(duì)出租車的分析

    優(yōu)點(diǎn):直達(dá)目的地,速度快。

    缺點(diǎn):價(jià)格較高,偏遠(yuǎn)地區(qū)出租車較少。

    對(duì)私家車的分析

    優(yōu)點(diǎn):使用方便,直達(dá)目的地,速度快。

    缺點(diǎn):停泊不方便,使用維護(hù)費(fèi)用高。

    對(duì)地鐵的分析

    優(yōu)點(diǎn):載客量大,價(jià)格便宜,速度快。

    缺點(diǎn):建造、維護(hù)費(fèi)用很高,路線固定,有時(shí)需要轉(zhuǎn)乘,午夜不營(yíng)運(yùn)。

    布置任務(wù):讓學(xué)生查閱當(dāng)前科技研究成果,展開(kāi)想象,設(shè)計(jì)一款新型城市交通工具,既能繼承現(xiàn)有城市交通工具的優(yōu)點(diǎn),又能克服其缺點(diǎn)。每一個(gè)星期組織學(xué)生交流分享研究思路,師生在研討過(guò)程中補(bǔ)充完善設(shè)計(jì)方案。

    活動(dòng)目的:讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到各種交通工具的優(yōu)缺點(diǎn),運(yùn)用當(dāng)前科技研究成果,設(shè)計(jì)一款優(yōu)秀的新型城市交通工具。在活動(dòng)中,提升學(xué)生聯(lián)想與質(zhì)疑的能力,分析與辨析的能力,語(yǔ)言組織與合作交流的能力。

    3.展示研究成果

    經(jīng)過(guò)一個(gè)月的創(chuàng)新設(shè)計(jì),最終“新型城市無(wú)人駕駛電力公交”獲得小組一等獎(jiǎng),介紹如下:

    隨著無(wú)人駕駛技術(shù)趨于成熟,無(wú)人駕駛車輛將成為主流,無(wú)人駕駛公交也將逐步取代現(xiàn)有城市交通工具。新型公交利用無(wú)人駕駛技術(shù),無(wú)人駕駛可以減少對(duì)人員的依賴,降低營(yíng)運(yùn)成本,延長(zhǎng)營(yíng)運(yùn)時(shí)間,降低人為因素造成的事故;電能驅(qū)動(dòng),新型公交可以利用燃料電池和太陽(yáng)能混合動(dòng)力供電,在公交站臺(tái)??繒r(shí)補(bǔ)充燃料,在行駛時(shí)利用電纜充電,隨著新能源的開(kāi)發(fā)和利用,電能成本將進(jìn)一步降低,電能利用效率更高、更環(huán)保;乘客利用APP設(shè)置目的地、規(guī)劃路線,生成指令,發(fā)送給新型公交,新型公交載著乘客按既定路線行駛,直達(dá)目的地;一輛新型公交最多乘坐四人,乘客面對(duì)面坐,既滿足一般的乘車需要,又充分利用資源;所有新型公交的速度、行駛車道和通過(guò)路口的秩序,都通過(guò)5G數(shù)據(jù)傳輸與指揮中心連接并受到統(tǒng)一調(diào)度;大數(shù)據(jù)處理車輛行駛的策略,可以有效減少堵車的情況,提升車輛使用效率;車輛駕駛體感降低,私家車擁有數(shù)量將減少,緩解交通壓力;使用現(xiàn)有城市道路,建造成本較低,大批量統(tǒng)一制作新型公交,車輛制作成本也會(huì)降低。

    三、自制實(shí)驗(yàn)裝置

    在高中階段化學(xué)科目教學(xué)中,山東科學(xué)技術(shù)出版社2003版必修一第45頁(yè)教授的《強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)》自制實(shí)驗(yàn)裝置,教材設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):以溶液的導(dǎo)電能力強(qiáng)弱比較兩溶液溶質(zhì)的電離程度,以小燈泡的明暗程度反映溶液的導(dǎo)電能力強(qiáng)弱。在演示實(shí)驗(yàn)時(shí),電路較為復(fù)雜,在課堂教學(xué)中浪費(fèi)較多時(shí)間,并且燈泡亮度對(duì)比不明顯,實(shí)驗(yàn)結(jié)論說(shuō)服力較弱。學(xué)生提出一種想法:能不能將實(shí)驗(yàn)裝置集成化,數(shù)字化。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題比解決問(wèn)題更重要,在學(xué)生提出問(wèn)題之后,教師在課后實(shí)踐活動(dòng)立項(xiàng),招募有興趣的學(xué)生,讓學(xué)生設(shè)計(jì)他們理想的實(shí)驗(yàn)裝置,經(jīng)過(guò)幾輪的設(shè)計(jì)和修改,在學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐下,最終成功設(shè)計(jì)出來(lái),并申請(qǐng)了國(guó)家專利。

    1.設(shè)計(jì)思路

    (1)用雙顯電流電壓表顯示的數(shù)字代替小燈泡的明暗程度,既客觀又準(zhǔn)確;

    (2)切割亞克力板粘貼一個(gè)小盒子,將電源、開(kāi)關(guān)、電極、雙顯電流電壓表集成一體,可以手持操作,方便攜帶。

    2.拓展應(yīng)用

    測(cè)定溶液導(dǎo)電能力是“溶液的電解池原理”的應(yīng)用,而“溶液的電解池原理”還涉及:電解溶液實(shí)驗(yàn)和電鍍實(shí)驗(yàn),隨后對(duì)自制演示裝置進(jìn)行功能性擴(kuò)展,自制相關(guān)配件,通過(guò)更換裝置配件可以完成:電解溶液實(shí)驗(yàn)和電鍍實(shí)驗(yàn)。

    3.設(shè)計(jì)意義

    傳統(tǒng)的對(duì)比溶液導(dǎo)電能力實(shí)驗(yàn),電解實(shí)驗(yàn)和電鍍實(shí)驗(yàn)儀器搭建較為復(fù)雜,耽誤教學(xué)時(shí)間,降低了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣。通過(guò)設(shè)計(jì)自制實(shí)驗(yàn)裝置,將各部件儀器集成一體,并以數(shù)字顯示的方式客觀地反映實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,方便攜帶和操作,并且通過(guò)更換配件,還可以完成電解溶液實(shí)驗(yàn)和電鍍實(shí)驗(yàn),實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)裝置的微型化和多功能化處理。

    4.活動(dòng)心得

    學(xué)生提出問(wèn)題,教師積極應(yīng)對(duì),這是對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維的認(rèn)可和支持。在活動(dòng)過(guò)程中,學(xué)生通過(guò)概念分解問(wèn)題,強(qiáng)化了學(xué)生分析問(wèn)題的能力,用已掌握的知識(shí)解決問(wèn)題,夯實(shí)了學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解,并實(shí)現(xiàn)了知識(shí)向生產(chǎn)實(shí)踐方向的應(yīng)用;在教師的指導(dǎo)下,學(xué)生自主操作,鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手能力。學(xué)生的設(shè)想經(jīng)過(guò)協(xié)同合作得到了理想的實(shí)物,這種經(jīng)過(guò)努力并得到成果的經(jīng)歷,必將激勵(lì)學(xué)生以后的學(xué)習(xí)工作。

    綜上,中學(xué)化學(xué)教師應(yīng)加強(qiáng)對(duì)課后實(shí)踐活動(dòng)的思考,并不斷探索,以更好地幫助學(xué)生的發(fā)展與成長(zhǎng)。

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