黃腐酸型套餐肥對茄子生長及產(chǎn)量的影響

王詩晴 余 赟 張洪江

1 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院 北京 100193

2 龍蟒大地農(nóng)業(yè)有限公司 德陽 618200

3 龍蟒農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院 德陽 618200

茄子（Solanum melongenaL.）屬茄科茄屬植物，根系發(fā)達(dá)，對養(yǎng)分的需求量較大，在不同的生育期對氮磷鉀的吸收量也有所差別，其養(yǎng)分吸收比大體為氮∶磷∶鉀=3∶1∶5[1]。整個(gè)生育期，茄子對氮、鉀需求量高，特別是進(jìn)入采收期后對氮、鉀的吸收量急劇增加，養(yǎng)分吸收量達(dá)到最大；茄子對磷需求量少，但磷影響花芽分化，在生長前期應(yīng)滿足磷的供應(yīng)[2]。施肥管理是茄子栽培的關(guān)鍵技術(shù)，因此，尋找與茄子養(yǎng)分需求相對應(yīng)的肥料配方非常重要。黃腐酸是一種廣譜的植物生長調(diào)節(jié)劑，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，在增加農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)上效果顯著[3～7]。楊宇等[8]研究表明，茄子葉面噴施黃腐酸，可以增強(qiáng)茄子根系活力，提高葉片含水量，增加葉綠素含量，增強(qiáng)光合能力。張野等[9]研究表明，以施用高量黃腐酸有機(jī)-無機(jī)復(fù)混藥肥處理，在促進(jìn)茄子優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)方面效果最為顯著，并實(shí)現(xiàn)化肥減施。雖然黃腐酸在茄子上的應(yīng)用已有一些研究，但黃腐酸型套餐肥應(yīng)用于茄子全生育期，探討其對茄子生長、產(chǎn)量與品質(zhì)影響的文章尚未見報(bào)道。因此本文基于龍蟒大地農(nóng)業(yè)有限公司現(xiàn)有的黃腐酸型肥料產(chǎn)品，結(jié)合茄子的需肥規(guī)律，在不同黃腐酸型套餐肥中選擇適合茄子生長的優(yōu)勢施肥套餐，以期提高茄子產(chǎn)量和品質(zhì)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在四川省德陽市綿竹市龍蟒農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院示范基地（經(jīng)度31.36°，緯度104.12°）進(jìn)行，地處四川盆地西北部，屬中亞熱帶濕潤氣候，年平均氣溫15.7 ℃。

供試土壤：土壤類型為黃壤，較粘重，多粘土，為土層濕潤的酸性土壤。土壤pH為6.1，有機(jī)質(zhì)含量為17.0 g/kg，堿解氮含量為106.8 mg/kg，有效磷含量為95.2 mg/kg，速效鉀含量為109.5 mg/kg。

1.2 供試材料

供試作物：茄子，品種為“墨茄”。

供試肥料：試驗(yàn)所用肥料均為龍蟒大地農(nóng)業(yè)有限公司研發(fā)生產(chǎn)。商品有機(jī)肥（有機(jī)質(zhì)≥45%，N+P2O5+K2O≥5%），農(nóng)戶常規(guī)用肥普通復(fù)合肥15-15-15（硫基）；根據(jù)茄子生長前期對養(yǎng)分的需求規(guī)律，結(jié)合公司現(xiàn)有的黃腐酸肥料產(chǎn)品進(jìn)行分析和選擇，確定茄子生長前期施肥（基肥）肥料品種分別為黃腐酸復(fù)合肥1（16-13-16硫基，黃腐酸含量1.5%）和黃腐酸復(fù)合肥2（24-6-10硫基，黃腐酸含量1.6%）；根據(jù)茄子生長后期對養(yǎng)分的需求規(guī)律結(jié)合公司現(xiàn)有的肥料產(chǎn)品進(jìn)行分析和選擇，確定茄子生長后期施肥（追肥）肥料品種分別為黃腐酸復(fù)合肥3（15-6-24硝硫基，黃腐酸含量0.2%）和黃腐酸復(fù)合肥4（15-8-22硫基，黃腐酸含量0.3%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)置5個(gè)處理，每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，每個(gè)小區(qū)面積為18 m2。具體的試驗(yàn)設(shè)計(jì)見表1。

表1 不同處理施肥方案Tab.1 Fertilization schemes of different treatments

1.4 田間管理

2019年5月21日，整地、起廂行，施用有機(jī)肥基肥并劃分小區(qū)；5月24日，茄子移栽；6月12日，施用復(fù)合肥基肥；7月10日，第一次追肥；7月15日，蚜蟲、莖腐病等病蟲害打藥防治；7月26日，第一次樣品采收；8月10日，第二次追肥；8月22日，茄子收獲測產(chǎn)。

各處理除施肥種類按試驗(yàn)設(shè)計(jì)要求存在差異外，其他管理措施相同。

1.5 測定指標(biāo)

農(nóng)學(xué)性狀指標(biāo)：在茄子幼苗期、開花期、結(jié)果期，各小區(qū)隨機(jī)選取5株，分別采用卷尺和游標(biāo)卡尺測量株高、莖粗。

產(chǎn)量指標(biāo)：收獲時(shí)每個(gè)小區(qū)實(shí)收計(jì)產(chǎn)。

品質(zhì)指標(biāo)：收獲時(shí)各小區(qū)隨機(jī)選取5株，采用游標(biāo)卡尺測定果實(shí)長度、果實(shí)直徑，采用蒽酮比色法測定可溶性糖含量，采用2，6-二氯靛酚滴定法測定Vc含量。

產(chǎn)投比計(jì)算：產(chǎn)投比=（經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量×單價(jià)）/（物資投入+肥料投入+人工投入）×100%。

1.6 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)采用Microsoft Excel處理，方差分析采用SPSS 20.0處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同套餐肥處理對茄子生長發(fā)育的影響

由表2可以看出，在茄子幼苗期不同處理間株高沒有明顯差異。從開花期開始，不同處理間茄子株高開始表現(xiàn)出顯著的差異，開花期和結(jié)果期株高差異結(jié)果相似。各套餐肥處理下的株高均顯著高于常規(guī)施肥處理（T1）；在結(jié)果期各套餐肥處理比T1處理的株高分別顯著增加了15.2%、18.8%、30.5%、22.0%，以T4處理對株高促進(jìn)作用最大。

表2 不同套餐肥處理在各時(shí)期對茄子株高的影響Tab.2 Effects of different package fertilizers treatments on plant height of eggplant in different periods cm

由表3可以看出，不同處理在茄子幼苗期和開花期對莖粗均沒有表現(xiàn)出顯著差異，但在結(jié)果期各套餐肥處理下的茄子莖粗均顯著高于T1處理，莖粗分別增加了16.6%、26.2%、26.6%、15.0%，以T4處理茄子莖粗最大，T3、T4處理間差異不明顯，T2、T5處理間差異不明顯。

表3 不同套餐肥處理在各時(shí)期對茄子莖粗的影響Tab.3 Effects of different package fertilizers treatments on stem diameter of eggplant in different periods mm

綜合來看，套餐肥T4處理對促進(jìn)茄子植株生長發(fā)育的效果最佳。

2.2 不同套餐肥處理對茄子產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

由表4可以看出，對比不同處理果實(shí)直徑，各套餐肥處理的茄子直徑均顯著大于T1處理，其中T4處理茄子直徑最大，為6.42 cm，T3、T4處理沒有顯著差異。就果實(shí)長度而言，各套餐肥處理的茄子直徑均顯著大于T1處理，以T3處理茄子長度最大，為20.52 cm，T3、T4處理間沒有顯著差異，T2、T5處理間沒有顯著差異。

表4 不同套餐肥處理對茄子產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響Tab.4 Effects of different package fertilizers treatments on yield and it’s component of eggplant

在茄子產(chǎn)量方面，不同處理茄子單果重大小依次為T4＞T5＞T3＞T2＞T1，其中T4、T5處理顯著大于T1處理。茄子果實(shí)的直徑和長度直接影響著單果重，從而決定了總體產(chǎn)量。不同處理茄子產(chǎn)量大小規(guī)律與單果重相同，均為T4＞T5＞T3＞T2＞T1，各套餐肥處理均高于T1處理，T3、T4、T5處理與T1處理間差異顯著，以T4處理產(chǎn)量最高，顯著高于其他處理，為42555 kg/hm2，較T1處理增產(chǎn)4605 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)到12.1%。

綜合來看，套餐肥T4處理對提高茄子產(chǎn)量的效果最好。

2.3 不同套餐肥處理對茄子品質(zhì)的影響

由圖1可以看出，不同套餐肥中茄子的可溶性糖含量均高于T1處理，分別為4.25%、3.81%、4.56%、4.32%，其中套餐肥T2、T4、T5處理與T1處理差異顯著；套餐肥T4處理可溶性糖含量最高，T5處理略低于T4處理，兩者差異不顯著；T2處理可溶性糖含量高于T3處理，兩者差異也不顯著。從圖1還可以看出，各套餐肥處理中茄子的Vc含量均高于T1處理，T4、T5處理與T1處理差異顯著，兩個(gè)處理分別為49.06、48.53 mg/kg，比T1提高了24.0%和22.6%，兩個(gè)處理間差異不顯著；套餐肥T2、T3處理的Vc含量分別為42.08、44.36 mg/kg，與T1處理差異不顯著；各套餐肥處理間差異也不顯著。

圖1 不同套餐肥處理對茄子可溶性糖和Vc含量的影響Fig.1 Effects of different package fertilizers treatments on the soluble sugar and Vc content of eggplant

因此，綜合各處理茄子的可溶性糖含量、Vc含量，對于提升茄子品質(zhì)來說，套餐肥T4、T5處理效果最佳。

2.4 不同套餐肥處理對茄子經(jīng)濟(jì)效益的影響

對試驗(yàn)過程中的投入與產(chǎn)出進(jìn)行計(jì)算結(jié)果見表5。結(jié)果表明，不同處理除肥料投入不同外，其他物資投入、人工投入均相同，雖然各套餐肥處理中肥料投入與T1處理相比有了增加，但在產(chǎn)量方面也得到了不同程度的提高，T4處理產(chǎn)量最高為42555 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到127665元/公頃，比T1處理效益增加12.1%。綜合計(jì)算產(chǎn)投比，得到套餐肥T4處理產(chǎn)投比最高，為3.31，經(jīng)濟(jì)效益最大，而其他3種套餐肥處理效益較T4處理低，但也高于T1處理。

表5 不同套餐肥處理茄子經(jīng)濟(jì)效益的影響Fig.5 Effects of different package fertilizers treatments on economic benefi t of eggplant

3 討論與結(jié)論

黃腐酸是一種植物內(nèi)源激素，可以刺激植物內(nèi)生生長素、細(xì)胞分裂素及細(xì)胞激肽類含量的增加[10]，改變細(xì)胞質(zhì)膜滲透性能，從而促進(jìn)植物蛋白的合成，細(xì)胞的分裂、膨大和伸長[11]。本試驗(yàn)表明，施用不同黃腐酸型套餐肥，在開花期和結(jié)果期能顯著提高茄子植株的株高，在結(jié)果期能顯著增加茄子植株的莖粗，其中T4處理可使株高提高30.5%，莖粗增加26.6%。這與張婉[12]、江志陽等[13]的研究一致。

在品質(zhì)方面，黃腐酸可提高植物體內(nèi)糖轉(zhuǎn)化酶以及合成蛋白質(zhì)、脂肪等相關(guān)酶的酶活性，促進(jìn)糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、核酸等物質(zhì)的合成、累積，并能夠增強(qiáng)轉(zhuǎn)移酶的活性，加速各種代謝產(chǎn)物從植物根系或莖葉向果實(shí)、籽粒的轉(zhuǎn)運(yùn)[14]，從而提升作物品質(zhì)。本試驗(yàn)結(jié)果表明，施用不同黃腐酸型套餐肥，對增加茄子果實(shí)的可溶性糖含量、Vc含量有明顯的效果，這與前人的研究結(jié)論一致[15，16]。

李放等[17]研究顯示，黃腐酸鋅和黃腐酸鉀均能夠增加夏玉米穗粒數(shù)、提高千粒重，從而顯著提高產(chǎn)量。張昭會等[18]研究發(fā)現(xiàn)，葉面噴施黃腐酸鉀和采用黃腐酸鉀拌種均可提高大豆產(chǎn)量，其中礦源黃腐酸鉀拌種對大豆結(jié)莢情況、千粒重、單株粒數(shù)的影響顯著。有研究表明，施用黃腐酸液體配方肥加速代謝產(chǎn)物向果實(shí)與籽粒的運(yùn)輸，從而顯著提高黃瓜產(chǎn)量[19]。周超等[20]研究得出茄子噴施600倍濃度腐植酸葉面肥，可顯著增加單株結(jié)果數(shù)和單果重，對茄子的增產(chǎn)效果比較顯著。本試驗(yàn)研究結(jié)果也表明，施用不同黃腐酸型套餐肥均可以促進(jìn)茄子果實(shí)直徑、長度的生長，增加單果重，達(dá)到顯著的增產(chǎn)效果。與常規(guī)施肥相比，黃腐酸復(fù)合肥2（24-6-10）+黃腐酸復(fù)合肥4（15-6-24）套餐肥施用下的茄子產(chǎn)量最高為42555 kg/hm2，增產(chǎn)率達(dá)到12.1%。

與其他茄子施肥試驗(yàn)研究相比，本試驗(yàn)優(yōu)勢在于，施肥設(shè)計(jì)根據(jù)茄子需肥規(guī)律制定不同黃腐酸型套餐肥料，在施用后均明顯促進(jìn)了茄子株高和莖粗的生長，增加了可溶性糖和Vc含量，提升了茄子果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)效益。因此，針對“墨茄”品種，在生長前期推薦施用黃腐酸復(fù)合肥2（24-6-10），在生長后期推薦施用黃腐酸復(fù)合肥3（15-6-24）。

本文只研究了黃腐酸套餐肥在“墨茄”品種上的應(yīng)用效果，針對不同茄子品種、不同區(qū)域地點(diǎn)的應(yīng)用效果還有待進(jìn)一步研究。