勞動(dòng)力成本上升對(duì)經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)藥施用強(qiáng)度的影響研究
——基于蘋果主產(chǎn)區(qū)的省際面板數(shù)據(jù)分析

○楊海霞 朱新鑫

（1南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，江蘇 南京 210095；2新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易學(xué)院，新疆 烏魯木齊 830000）

一、引言

農(nóng)藥不規(guī)范施用和過(guò)量施用會(huì)對(duì)食品安全、人體健康和生態(tài)環(huán)境造成極大的危害[1]。我國(guó)農(nóng)藥施用過(guò)量普遍存在，農(nóng)藥施用過(guò)量問(wèn)題已經(jīng)成為眾多研究者的共識(shí)[2-3]。據(jù)相關(guān)研究顯示，針對(duì)糧食作物，中國(guó)三大主糧農(nóng)藥的有效利用率僅為38%，農(nóng)藥過(guò)量施用是造成農(nóng)業(yè)面源污染的主要原因之一[4]。此外，蔬菜、水果和茶葉等經(jīng)濟(jì)作物的農(nóng)藥殘留問(wèn)題也是屢見(jiàn)不鮮。

近年來(lái)，學(xué)者們對(duì)農(nóng)藥過(guò)量施用問(wèn)題進(jìn)行了大量研究，目前有關(guān)農(nóng)藥施用的經(jīng)濟(jì)學(xué)文獻(xiàn)集中于以下幾個(gè)方面:一是基于食品質(zhì)量安全視角的討論。這類文獻(xiàn)的主要觀點(diǎn)是食品質(zhì)量具有信息不對(duì)稱的特征，消費(fèi)者難以區(qū)分食品質(zhì)量，農(nóng)戶會(huì)出現(xiàn)機(jī)會(huì)主義行為，忽視農(nóng)藥殘留問(wèn)題。一些研究認(rèn)為農(nóng)戶的個(gè)人特征、家庭特征、外部培訓(xùn)等因素會(huì)影響到農(nóng)戶對(duì)農(nóng)藥殘留的認(rèn)知[5-9]；也有研究發(fā)現(xiàn)，低殘留農(nóng)產(chǎn)品能否獲得更高的收益是影響農(nóng)戶施藥強(qiáng)度的關(guān)鍵因素[10]。由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在信息不對(duì)稱性，需要政府對(duì)用藥種類、數(shù)量以及殘留情況進(jìn)行監(jiān)管。在我國(guó)，分散小規(guī)模的生產(chǎn)和銷售體系增加了監(jiān)管難度，同時(shí)也降低了違規(guī)懲罰的威懾力，這可能是導(dǎo)致農(nóng)藥施用強(qiáng)度大、殘留高的主要原因[3]。二是基于農(nóng)戶施藥效率的討論。這類研究主要通過(guò)損害控制模型計(jì)算農(nóng)藥的邊際生產(chǎn)率，從而判斷農(nóng)藥的使用是否過(guò)量，并進(jìn)一步分析農(nóng)藥使用過(guò)量的影響因素。農(nóng)藥區(qū)別于土地、勞動(dòng)和化肥等其他直接生產(chǎn)要素，是一種損害控制性投入，只會(huì)在病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)起到作用。因此，傳統(tǒng)的C-D生產(chǎn)函數(shù)和二次生產(chǎn)函數(shù)等模型都存在高估農(nóng)藥的邊際生產(chǎn)率[1]。展進(jìn)濤等[11]利用損害控制模型對(duì)中國(guó)桃果農(nóng)的農(nóng)藥邊際生產(chǎn)率進(jìn)行了估計(jì)，結(jié)果表明，75.38%的樣本農(nóng)戶存在農(nóng)藥過(guò)量施用。三是基于風(fēng)險(xiǎn)視角的討論，學(xué)者常用風(fēng)險(xiǎn)偏好理論來(lái)解釋農(nóng)戶對(duì)農(nóng)藥和化肥的過(guò)量施用行為。農(nóng)作物病蟲(chóng)草害與相應(yīng)的收入風(fēng)險(xiǎn)越大、農(nóng)戶主觀偏好上越厭惡風(fēng)險(xiǎn)，就越可能增加農(nóng)藥施用。相關(guān)的實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，參加農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)(會(huì)降低農(nóng)戶的收入風(fēng)險(xiǎn))起到了減少農(nóng)藥施用的作用[12]。我國(guó)小規(guī)模生產(chǎn)農(nóng)戶面臨諸多風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)由于我國(guó)農(nóng)村缺乏正規(guī)的風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避機(jī)制，農(nóng)戶往往通過(guò)保守的生產(chǎn)行為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。在病蟲(chóng)害防治上，農(nóng)戶傾向增施農(nóng)藥施用來(lái)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)和保證收益[13]。四是基于生物技術(shù)視角的討論，農(nóng)戶對(duì)生物農(nóng)藥的認(rèn)知、施用意愿和施用行為等方面。例如，HUANG等[14]發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉的種植可顯著減少農(nóng)藥施用量。

已有研究關(guān)于農(nóng)戶施藥行為的理論模型已經(jīng)十分成熟，并有了豐富的研究成果。然而遺憾的是，較少有文獻(xiàn)明確關(guān)注到勞動(dòng)力成本上升對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品尤其是經(jīng)濟(jì)作物農(nóng)藥施用的影響。

中國(guó)是世界上蘋果種植面積最大、總產(chǎn)量最高的國(guó)家，共有25 個(gè)省生產(chǎn)蘋果。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)蘋果總面積為207萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量為3 924萬(wàn)噸，分別占世界蘋果總面積和總產(chǎn)量的42.24%和45.55%。蘋果作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，種植各環(huán)節(jié)機(jī)械化程度較低，對(duì)勞動(dòng)力依賴程度高，尤其是2005年以來(lái)，勞動(dòng)力成本上升趨勢(shì)明顯，蘋果種植受勞動(dòng)力成本約束明顯。同時(shí)，蘋果種植中的農(nóng)藥殘留及質(zhì)量安全問(wèn)題等日益引起消費(fèi)者的關(guān)注和擔(dān)憂。因此，從勞動(dòng)力成本上升視角探討勞動(dòng)力成本對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)類作物農(nóng)藥施用的影響，對(duì)研究農(nóng)藥減施問(wèn)題、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要的現(xiàn)實(shí)意義?；谏鲜雠袛啵狙芯繑M采用蘋果主產(chǎn)區(qū)的省際面板數(shù)據(jù)，分析勞動(dòng)力成本上升對(duì)果農(nóng)施藥強(qiáng)度的影響。

二、研究方法與指標(biāo)數(shù)據(jù)

（一）理論機(jī)制分析

農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工帶來(lái)的勞動(dòng)力流失和勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化已深刻影響到我國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展。大量研究表明，勞動(dòng)力短缺和勞動(dòng)力成本上升對(duì)農(nóng)戶的要素投入、生產(chǎn)行為和種植結(jié)構(gòu)具有顯著影響：勞動(dòng)力成本上升會(huì)促使農(nóng)戶采用勞動(dòng)節(jié)約型技術(shù)或機(jī)械設(shè)備，減少勞動(dòng)力要素投入，增加替代要素投入[15-17]。農(nóng)戶服從“理性經(jīng)濟(jì)人”的基本假設(shè)，在特定的市場(chǎng)環(huán)境、種植技術(shù)水平與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)條件下，農(nóng)戶選擇包括轉(zhuǎn)入土地、購(gòu)買農(nóng)藥和勞動(dòng)力等在內(nèi)的各種不同組合的生產(chǎn)要素從事果品種植，從而使得生產(chǎn)果品的預(yù)期效用最大化。

首先，由于經(jīng)濟(jì)作物勞動(dòng)可替代程度低，隨著勞動(dòng)力成本上升，勞動(dòng)力要素投入減少，農(nóng)戶傳統(tǒng)的基于精耕細(xì)作和打“放心藥”的過(guò)量施藥行為得到改善。經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)包含整地、植株栽培、修剪、病蟲(chóng)害防治、套袋及采摘等諸多環(huán)節(jié)，不同環(huán)節(jié)的勞動(dòng)—機(jī)械替代程度不同[18]，對(duì)于整地等環(huán)節(jié)，勞動(dòng)力短缺可通過(guò)機(jī)械進(jìn)行替代，而對(duì)于技術(shù)要求較高、難以標(biāo)準(zhǔn)化、勞動(dòng)投入質(zhì)量又難以監(jiān)督的病蟲(chóng)害防治環(huán)節(jié)，機(jī)械替代難度大，目前仍以手工打藥為主[19]。

其次，勞動(dòng)力成本上升會(huì)影響農(nóng)戶優(yōu)化各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的勞動(dòng)時(shí)間及資金分配，促使農(nóng)戶在農(nóng)藥施用環(huán)節(jié)減少農(nóng)藥施用次數(shù)，以達(dá)到節(jié)約成本的目的。經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中不同環(huán)節(jié)的用工量、勞動(dòng)技術(shù)要求和雇工價(jià)格存在顯著差異，農(nóng)戶可以通過(guò)調(diào)整種植方式，合理安排資金在購(gòu)買物質(zhì)生產(chǎn)資料和雇傭勞動(dòng)力之間的分配、優(yōu)化勞動(dòng)時(shí)間在各環(huán)節(jié)的分配、減少無(wú)效勞動(dòng)等，在保證果品產(chǎn)量和品質(zhì)的同時(shí)最小化雇工成本，從而使得生產(chǎn)利潤(rùn)和預(yù)期效用最大化。

不同環(huán)節(jié)的勞動(dòng)投入對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和價(jià)格的影響不同。例如，果品栽培中修剪和套袋環(huán)節(jié)的雇工價(jià)格較高，修剪和套袋環(huán)節(jié)的勞動(dòng)投入和技術(shù)水平不僅關(guān)系到果實(shí)的產(chǎn)量，還通過(guò)影響光照、營(yíng)養(yǎng)輸送等影響果品的大小、色澤、口感等品質(zhì)，直接影響農(nóng)戶收益。勞動(dòng)力成本上升必然會(huì)收緊農(nóng)戶的資金和勞動(dòng)力約束，促使農(nóng)戶優(yōu)化各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的資金和勞動(dòng)時(shí)間分配，減少無(wú)效勞動(dòng)。在病蟲(chóng)害防治環(huán)節(jié)，農(nóng)戶會(huì)更傾向于遵循農(nóng)技指導(dǎo)來(lái)按需施藥和科學(xué)施藥，避免隨意施藥和過(guò)量施藥，減少施藥次數(shù)，以節(jié)約勞動(dòng)成本。

（二）計(jì)量模型

本研究主要考察勞動(dòng)力成本對(duì)蘋果果品農(nóng)藥施用強(qiáng)度的影響。根據(jù)本研究的目標(biāo)，構(gòu)建如下的計(jì)量經(jīng)濟(jì)模型：

（1）式中，被解釋變量yit為第i個(gè)省第t年農(nóng)藥施用強(qiáng)度，使用畝均農(nóng)藥成本(元/畝)表示；核心解釋變量Lit為勞動(dòng)力價(jià)格和價(jià)格的平方。結(jié)合現(xiàn)有文獻(xiàn)，本文在計(jì)量模型中加入了控制變量包括：（1）人均GDP。經(jīng)濟(jì)作物屬于高投入、高附加值農(nóng)產(chǎn)品，家庭資金狀況是影響農(nóng)戶生產(chǎn)投入決策的重要因素。經(jīng)濟(jì)水平的提升放寬了農(nóng)戶的資金約束，導(dǎo)致了農(nóng)戶增加對(duì)農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)生產(chǎn)資料的投入。（2）環(huán)境規(guī)制水平。環(huán)境規(guī)制作為一種干預(yù)手段是降低農(nóng)業(yè)面源污染，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與資源環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)性的重要途徑[20-21]，隨著國(guó)家對(duì)綠色發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的重視，中國(guó)頒布了《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》《基本農(nóng)田保護(hù)條例》和《化肥農(nóng)藥零增長(zhǎng)行動(dòng)計(jì)劃》等環(huán)境規(guī)制政策，實(shí)施了環(huán)保項(xiàng)目投資等環(huán)境規(guī)制措施，此外，環(huán)境稅、可交易排污許可證制度等運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制作為新興的環(huán)境規(guī)制工具也逐步應(yīng)用到中國(guó)的綠色發(fā)展中。環(huán)境規(guī)制要求淘汰和禁用低效、高毒和抗藥性風(fēng)險(xiǎn)大的老舊農(nóng)藥品種，引導(dǎo)農(nóng)藥企業(yè)研發(fā)高效、低毒、低殘留的新型農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，對(duì)新農(nóng)藥實(shí)行嚴(yán)格的行政審批制度，對(duì)農(nóng)藥的使用和包裝廢棄物回收處理等提出了新的要求，有利于降低農(nóng)藥施用強(qiáng)度。（3）蘋果價(jià)格變量。市場(chǎng)需求和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)對(duì)農(nóng)戶的施藥行為有顯著影響，一般而言，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲會(huì)誘導(dǎo)農(nóng)戶增加農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入以提高農(nóng)作物單產(chǎn)，保證收益。（4）蘋果單產(chǎn)。蘋果的單位面積產(chǎn)量會(huì)影響到農(nóng)藥的施用量和施用效率，通常情況下，單產(chǎn)高的果園，栽培密度也較高，農(nóng)藥需要量大，同時(shí)，枝葉與果實(shí)之間的空隙也相對(duì)較小，大大降低了農(nóng)藥的噴灑效率。為了保證所有的枝干和果實(shí)均能夠被農(nóng)藥有效覆蓋，高栽培密度的農(nóng)戶需要施用更多的農(nóng)藥。因此，單產(chǎn)對(duì)農(nóng)戶施藥強(qiáng)度的預(yù)期影響為正。（5）機(jī)械化水平。農(nóng)用機(jī)械對(duì)提高勞動(dòng)效率、資源利用率和促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要作用。新型施藥機(jī)械的使用可以減少傳統(tǒng)噴藥設(shè)備跑、漏、滴、冒的問(wèn)題，有利于提高農(nóng)藥的施藥效率，降低單位面積的施藥量。

模型中g(shù)dpit為各省份（自治區(qū)）人均實(shí)際gdp（萬(wàn)元）；erit為環(huán)境規(guī)制變量，當(dāng)前環(huán)境規(guī)制的手段種類較多，現(xiàn)有研究多傾向于采用多指標(biāo)擬合的方法來(lái)衡量環(huán)境規(guī)制的強(qiáng)度，本文綜合整理李永友和沈坤榮、秦天、熊航等已有相關(guān)文獻(xiàn)資料[22-24]，最終選擇當(dāng)年頒布地方性法規(guī)數(shù)、當(dāng)年頒布地方政府規(guī)章數(shù)、本級(jí)行政處罰案件數(shù)、環(huán)境污染治理投資總額（億元）、排污費(fèi)收入總額(萬(wàn)元)、政府農(nóng)村能源經(jīng)費(fèi)投入（萬(wàn)元）6個(gè)指標(biāo)，采用熵值法構(gòu)建環(huán)境規(guī)制綜合指標(biāo)；Qit為各主產(chǎn)省份（自治區(qū)）蘋果單產(chǎn)（公斤/畝）；Pit為蘋果價(jià)格（元/公斤）；Mit為單位面積農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力（萬(wàn)kw/千公頃），Tt和vi分別是年份和地區(qū)效應(yīng)，ui是隨機(jī)誤差項(xiàng)；β1～β6為相應(yīng)解釋變量的回歸系數(shù)。為了避免數(shù)據(jù)的異方差性，農(nóng)藥施用成本和各解釋變量均取自然對(duì)數(shù)[20,25]。

本文分別采用混合OLS回歸、固定效應(yīng)和隨機(jī)效應(yīng)模型對(duì)（1）式進(jìn)行回歸分析，并采用豪斯曼檢驗(yàn)來(lái)判斷固定效應(yīng)模型和隨機(jī)效應(yīng)模型的優(yōu)劣性。

（三）數(shù)據(jù)來(lái)源

本研究主要數(shù)據(jù)來(lái)源于《中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒》《中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料》《中國(guó)環(huán)境統(tǒng)計(jì)年鑒》《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》和國(guó)家統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站。其中，實(shí)證模型以2004-2017 年山東、河南、陜西、甘肅、寧夏、北京、河北、山西以及遼寧9個(gè)蘋果種植大省(自治區(qū))的生產(chǎn)面板數(shù)據(jù)為樣本。2017年上述9個(gè)省份（自治區(qū)）蘋果種植面積及產(chǎn)量占到全國(guó)總量的67%以上，具有顯著的代表性。其中，各省份（自治區(qū)）蘋果畝均農(nóng)藥成本、勞動(dòng)力價(jià)格、畝均產(chǎn)量和蘋果價(jià)格數(shù)據(jù)均來(lái)自《全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》，勞動(dòng)力價(jià)格通過(guò)用人工成本除以每畝用工數(shù)量獲得。為進(jìn)一步避免物價(jià)變動(dòng)對(duì)模型估計(jì)的影響，文中以2004 年為基期，使用《農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格分類指數(shù)》中的農(nóng)藥及農(nóng)藥械價(jià)格指數(shù)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)分別對(duì)農(nóng)藥成本和蘋果價(jià)格進(jìn)行平減處理，采用2004-2017年各省份農(nóng)村居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)對(duì)勞動(dòng)力成本進(jìn)行平減，采用地區(qū)生產(chǎn)總值指數(shù)對(duì)人均gdp進(jìn)行平減，換算到2004年不變價(jià)格水平。各測(cè)量指標(biāo)的含義和樣本描述分析見(jiàn)表1。

表1 變量說(shuō)明與描述性統(tǒng)計(jì)

三、實(shí)證結(jié)果分析

（一）勞動(dòng)力成本與農(nóng)藥施用強(qiáng)度的關(guān)系

圖1為2004-2017年9個(gè)省份（自治區(qū)）勞動(dòng)力價(jià)格和農(nóng)藥施用強(qiáng)度的趨勢(shì)圖。總體而言，各省的農(nóng)藥施用成本都存在先上升后下降的波動(dòng)趨勢(shì)，勞動(dòng)力價(jià)格在2005 以后快速上升，隨著勞動(dòng)力成本的不斷上升可以看到，在2010年以后，大部分省份（自治區(qū)）的蘋果農(nóng)藥施用強(qiáng)度開(kāi)始呈下降趨勢(shì)，勞動(dòng)力成本和農(nóng)藥施用強(qiáng)度呈現(xiàn)出一定的相關(guān)性。

圖1 2004-2017 年樣本省份勞動(dòng)力價(jià)格和農(nóng)藥施用強(qiáng)度的趨勢(shì)圖

（二）勞動(dòng)力成本上升對(duì)蘋果農(nóng)藥施用強(qiáng)度的實(shí)證結(jié)果

各省份勞動(dòng)力價(jià)格對(duì)農(nóng)藥施用強(qiáng)度影響的主要計(jì)量回歸結(jié)果如表2 所示。本文分別采用混合OLS 回歸、固定效應(yīng)模型和隨機(jī)效應(yīng)模型分別對(duì)（1）式進(jìn)行回歸分析，其中混合OLS 回歸中使用穩(wěn)健的標(biāo)準(zhǔn)誤。表2中分別給出了混合OLS回歸、面板數(shù)據(jù)固定效應(yīng)（FE）和隨機(jī)效應(yīng)(RE)的估計(jì)結(jié)果。從整體上來(lái)看，三組回歸方程的整體擬合效果較好。在固定效應(yīng)模型與混合OLS回歸模型比較中，F(xiàn) 值為23.77，在1%的統(tǒng)計(jì)水平上拒絕原假設(shè)，即固定效應(yīng)模型比混合OLS回歸模型更有效；在隨機(jī)效應(yīng)模型與混合OLS回歸模型比較中，極大似然估計(jì)值為78.66，在1%的統(tǒng)計(jì)水平上拒絕原假設(shè)，即隨機(jī)效應(yīng)模型比混合OLS回歸模型更有效；豪斯曼檢驗(yàn)統(tǒng)計(jì)值為9.91，P值為0.1285，結(jié)果表明，固定效應(yīng)模型和隨機(jī)效應(yīng)模型的結(jié)果無(wú)差異。因此，本研究下述關(guān)于勞動(dòng)力成本對(duì)農(nóng)藥使用強(qiáng)度影響的分析與討論主要基于隨機(jī)效應(yīng)模型的回歸結(jié)果展開(kāi)。

本文重點(diǎn)考察勞動(dòng)力成本對(duì)蘋果農(nóng)藥施用強(qiáng)度的影響。隨機(jī)效應(yīng)模型的估計(jì)結(jié)果顯示，勞動(dòng)力成本一次項(xiàng)和二次項(xiàng)的系數(shù)分別為3.00和-0.426，均在10%的水平上顯著，這表明勞動(dòng)力成本與農(nóng)藥施用強(qiáng)度呈倒“U”型關(guān)系，以勞動(dòng)力成本33.78元/天為臨界值，農(nóng)藥施用強(qiáng)度隨著勞動(dòng)力成本呈先上升后下降的趨勢(shì)（見(jiàn)表2）。在勞動(dòng)力成本上升初期，勞動(dòng)力成本增加了果農(nóng)的生產(chǎn)投入和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，果農(nóng)出于風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的考慮會(huì)增加施藥強(qiáng)度來(lái)保證收益和降低風(fēng)險(xiǎn)，隨著勞動(dòng)力成本進(jìn)一步上升。一方面，越來(lái)越多的農(nóng)戶選擇兼業(yè)或外出務(wù)工，投入在農(nóng)業(yè)中的勞動(dòng)力要素減少，傳統(tǒng)的基于精耕細(xì)作和打“放心藥”的過(guò)量施藥行為得到改善；另一方面，果農(nóng)出于收益最大化、節(jié)約農(nóng)藥成本和勞動(dòng)力成本的目的，優(yōu)化各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的勞動(dòng)時(shí)間及資金分配，在施藥環(huán)節(jié)傾向于按需施藥和科學(xué)合理施藥，避免盲目施藥和隨意施藥，在一定程度上減少施藥次數(shù)，而在農(nóng)藥單次使用量需控制在科學(xué)配比濃度的情況下，施藥次數(shù)的減少有利于降低蘋果果品的整體施藥強(qiáng)度。

表2 勞動(dòng)力成本對(duì)蘋果農(nóng)藥施用強(qiáng)度影響的回歸結(jié)果

蘋果價(jià)格對(duì)數(shù)的系數(shù)顯著為正，蘋果每公斤價(jià)格每增加1%，農(nóng)藥施用強(qiáng)度將增加0.207%。這與張超等[25]的結(jié)論一致，果農(nóng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的農(nóng)藥施用行為會(huì)受農(nóng)作物市場(chǎng)需求和農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的影響。一般而言，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲會(huì)誘導(dǎo)農(nóng)戶增加農(nóng)藥、化肥等農(nóng)業(yè)化學(xué)品投入以提高農(nóng)作物單產(chǎn)，保證收益，在目前我國(guó)對(duì)農(nóng)藥殘留監(jiān)管和懲罰體系不完善的情況下，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格對(duì)農(nóng)戶的施藥強(qiáng)度存在顯著正向影響。

蘋果單產(chǎn)對(duì)數(shù)的系數(shù)顯著為正，每畝產(chǎn)量每增加1%，農(nóng)藥施用強(qiáng)度將增加0.592%。農(nóng)藥與土地、勞動(dòng)和資本等生產(chǎn)要素對(duì)糧食產(chǎn)量的影響方式不同，農(nóng)藥施用并不會(huì)直接提高糧食產(chǎn)出，而是在給定現(xiàn)有技術(shù)水平條件和投入下，實(shí)現(xiàn)最大產(chǎn)出的保證。蘋果的產(chǎn)量主要受到氣候環(huán)境、果樹(shù)的栽培密度、樹(shù)齡、修剪方式等因素影響，這些因素同樣會(huì)影響到農(nóng)藥的施用效率。與低栽培密度的農(nóng)戶相比，高栽培密度農(nóng)戶農(nóng)藥施用量明顯較高。通常情況下，栽培密度較高的果園，枝葉與果實(shí)之間的空隙相對(duì)較小，大大降低了農(nóng)藥的噴灑效率。因此，為了保證所有的枝干和果實(shí)均能夠被農(nóng)藥有效覆蓋，高栽培密度的農(nóng)戶不得不施用更多的農(nóng)藥。

環(huán)境規(guī)制對(duì)數(shù)的系數(shù)為負(fù)，符合理論預(yù)期，但不顯著。目前我國(guó)的環(huán)境規(guī)制水平總體較低，且主要集中在工業(yè)領(lǐng)域。由于我國(guó)的小農(nóng)經(jīng)營(yíng)特征，小規(guī)模農(nóng)戶的病蟲(chóng)害防治和安全用藥知識(shí)有限，且難以對(duì)眾多小農(nóng)戶的施藥行為進(jìn)行監(jiān)管和懲罰，小農(nóng)經(jīng)營(yíng)特征可能限制了環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)業(yè)面源污染的作用發(fā)揮。

機(jī)械化水平對(duì)數(shù)的系數(shù)為負(fù)，符合理論預(yù)期，但不顯著。同樣，目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平較低，尤其是對(duì)果品等經(jīng)濟(jì)作物，農(nóng)用機(jī)械缺乏，果品施藥環(huán)節(jié)仍主要依靠手工勞動(dòng)，機(jī)械對(duì)施藥效率的提升作用還沒(méi)有充分發(fā)揮。

四、結(jié)論與建議

本文探究了勞動(dòng)力成本對(duì)農(nóng)藥施用強(qiáng)度的影響機(jī)制，并通過(guò)構(gòu)建省際面板數(shù)據(jù)模型，基于果農(nóng)決策視角，對(duì)勞動(dòng)力成本對(duì)我國(guó)蘋果果農(nóng)農(nóng)藥施用強(qiáng)度的影響進(jìn)行了實(shí)證分析。主要得出以下結(jié)論：（1）農(nóng)藥施用強(qiáng)度隨著勞動(dòng)力成本呈先上升后下降的趨勢(shì)，在勞動(dòng)力成本上升初期，勞動(dòng)力成本增加了果農(nóng)的生產(chǎn)投入和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，果農(nóng)出于風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避的考慮會(huì)增加施藥強(qiáng)度來(lái)保證收益和降低風(fēng)險(xiǎn)，隨著勞動(dòng)力成本進(jìn)一步上升，一方面，越來(lái)越多的農(nóng)戶選擇兼業(yè)或外出務(wù)工，投入在農(nóng)業(yè)中的勞動(dòng)力要素減少，傳統(tǒng)的基于精耕細(xì)作和打“放心藥”的過(guò)量施藥行為得到改善；另一方面，果農(nóng)出于收益最大化、節(jié)約農(nóng)藥成本和勞動(dòng)力成本的目的，會(huì)傾向于按需施藥和科學(xué)合理施藥，有利于降低蘋果果品的整體施藥強(qiáng)度。（2）蘋果價(jià)格等市場(chǎng)因素對(duì)施藥強(qiáng)度存在顯著的正向影響。（3）環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)藥施用強(qiáng)度的影響不顯著，由于目前我國(guó)的環(huán)境規(guī)制水平總體較低，且主要集中在工業(yè)領(lǐng)域，難以對(duì)眾多小農(nóng)戶的施藥行為進(jìn)行監(jiān)管和懲罰，小農(nóng)經(jīng)營(yíng)特征可能限制了環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)業(yè)面源污染的作用發(fā)揮。（4）農(nóng)業(yè)機(jī)械化對(duì)提高施藥效率、降低施藥強(qiáng)度的效果沒(méi)有體現(xiàn)。

上述研究結(jié)論表明，勞動(dòng)力外出和農(nóng)村勞動(dòng)力結(jié)構(gòu)變化帶來(lái)的勞動(dòng)力成本上升與實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減施的政策目標(biāo)具有較大協(xié)同性，為了有效實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥減施以及農(nóng)村生態(tài)和經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展，首先，政府應(yīng)推動(dòng)農(nóng)村勞動(dòng)力向非農(nóng)部門轉(zhuǎn)移，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力的非農(nóng)職業(yè)技能培訓(xùn)，同時(shí)還應(yīng)不斷完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)體系，加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策，降低果農(nóng)由于勞動(dòng)力成本上升帶來(lái)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，從而避免果農(nóng)隨著風(fēng)險(xiǎn)增加帶來(lái)的施藥強(qiáng)度增加。其次，蘋果果品價(jià)格上漲等市場(chǎng)因素會(huì)引導(dǎo)農(nóng)戶增加農(nóng)藥等生產(chǎn)資料投入，政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的宣傳指導(dǎo)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)藥、化肥減施。此外，政府應(yīng)加大農(nóng)業(yè)研發(fā)力度，推動(dòng)農(nóng)業(yè)機(jī)械和綠色防控技術(shù)的發(fā)展，優(yōu)化農(nóng)機(jī)結(jié)構(gòu)，淘汰落后裝備，增加對(duì)農(nóng)業(yè)機(jī)械的購(gòu)買補(bǔ)貼和報(bào)廢補(bǔ)貼，以提高施藥效率。最后，由于目前我國(guó)的環(huán)境規(guī)制水平較低和小農(nóng)經(jīng)營(yíng)特征，難以對(duì)眾多小農(nóng)戶的施藥行為進(jìn)行監(jiān)管和懲罰，限制了環(huán)境規(guī)制對(duì)農(nóng)藥減施作用的發(fā)揮。因此，政府應(yīng)不斷完善環(huán)境規(guī)制政策，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)、銷售和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥企業(yè)的管理，推動(dòng)農(nóng)藥企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，逐步使用低毒、高效農(nóng)藥淘汰高毒農(nóng)藥；在銷售環(huán)節(jié)，完善農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可制度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥經(jīng)銷商的監(jiān)管和培訓(xùn)，以及對(duì)流向市場(chǎng)的農(nóng)藥種類的管理；在農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的檢測(cè)和管理，通過(guò)提高果品的品質(zhì)和安全性來(lái)滿足消費(fèi)者的需求。