蘋(píng)果樹(shù)修剪的價(jià)值及相關(guān)技術(shù)分析

李淑芝

摘要：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，技術(shù)的不斷創(chuàng)新，人們物質(zhì)生活水平的不斷改善，然而人們對(duì)蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)的了解也越來(lái)越多。因此，蘋(píng)果作為具有較高栽培價(jià)值的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義。而在蘋(píng)果栽培過(guò)程中，修剪技術(shù)的應(yīng)用能夠有效提升蘋(píng)果的產(chǎn)量和質(zhì)量，需要高度重視修剪技術(shù)的落實(shí)與應(yīng)用，以此全面提升蘋(píng)果栽培管理效果，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。對(duì)蘋(píng)果樹(shù)修剪的價(jià)值展開(kāi)分析，對(duì)其技術(shù)應(yīng)用中的相關(guān)影響因素進(jìn)行分析，并根據(jù)蘋(píng)果樹(shù)栽培管理的實(shí)際情況，總結(jié)出蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)的具體應(yīng)用要點(diǎn)，以此推動(dòng)蘋(píng)果栽培管理實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蘋(píng)果樹(shù);修剪價(jià)值;相關(guān)技術(shù)

我國(guó)蘋(píng)果栽培總面積居世界首位，在蘋(píng)果種植過(guò)程中，很多農(nóng)戶(hù)整形和修剪程序簡(jiǎn)單，在剪枝時(shí)中保留過(guò)多無(wú)用枝，樹(shù)冠修剪失誤，造成主次不分，影響蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)。因此，筆者建議，應(yīng)該實(shí)施精細(xì)化管理手段，重視蘋(píng)果樹(shù)剪枝技術(shù)，把握修剪規(guī)律，從而為其創(chuàng)造優(yōu)越的通風(fēng)透光環(huán)境。

1 蘋(píng)果樹(shù)修剪的價(jià)值

蘋(píng)果是具有多方面用途的農(nóng)產(chǎn)品，包括食用、果用、藥用、油用等方面，具有較高的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中重要的栽培品種。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，果農(nóng)對(duì)于蘋(píng)果樹(shù)栽培管理技術(shù)的重視程度也逐漸提升，而修剪技術(shù)的應(yīng)用是當(dāng)前蘋(píng)果樹(shù)矮化密植發(fā)展中應(yīng)用較為廣泛的栽培管理技術(shù)方式，對(duì)于現(xiàn)代蘋(píng)果栽培管理發(fā)展具有重要的價(jià)值。（1）經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)注程度不斷上升，提升蘋(píng)果栽培的質(zhì)量和產(chǎn)量是提升蘋(píng)果經(jīng)濟(jì)價(jià)值的關(guān)鍵。而通過(guò)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)的應(yīng)用與研究，不僅能有效控制蘋(píng)果樹(shù)的果枝數(shù)量，保證蘋(píng)果樹(shù)的果枝均勻分布，增加果實(shí)結(jié)果的面積，提高單株的果實(shí)產(chǎn)量，還能保證樹(shù)木具有良好的通風(fēng)性和透光性。這就保證了蘋(píng)果樹(shù)在實(shí)際生長(zhǎng)過(guò)程中能夠獲得充足的光照和養(yǎng)分，有利于全面提升蘋(píng)果樹(shù)栽培的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。（2）市場(chǎng)價(jià)值。在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的背景下，蘋(píng)果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，要想不斷推動(dòng)我國(guó)蘋(píng)果栽培事業(yè)的發(fā)展，就必須提高國(guó)產(chǎn)蘋(píng)果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。而這一過(guò)程中，就需要通過(guò)栽培管理技術(shù)的落實(shí)與應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)栽培管理工作質(zhì)量的全面提升，以此提高蘋(píng)果產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（3）發(fā)展價(jià)值。種植人員通過(guò)應(yīng)用蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)進(jìn)行修剪，能夠有效保持蘋(píng)果樹(shù)枝條的均衡生長(zhǎng)，防止果樹(shù)出現(xiàn)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)過(guò)強(qiáng)和過(guò)弱的情況，保證樹(shù)體每年都能長(zhǎng)出旺盛的新梢。另外，合理的修剪能夠保證樹(shù)葉數(shù)量分布均衡，為果樹(shù)生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分和水分。

2 蘋(píng)果樹(shù)修剪的影響因素

（1）人為因素。在應(yīng)用蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)的過(guò)程中，人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力及對(duì)植物知識(shí)的理解程度都會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)產(chǎn)生直接影響。修剪技術(shù)人員應(yīng)全面掌握蘋(píng)果樹(shù)特性，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)枝進(jìn)行有效修剪。這不僅關(guān)系修剪技術(shù)應(yīng)用的效率和科學(xué)性，還關(guān)系蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)和發(fā)育。一旦在蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)應(yīng)用中存在不合理情況，就會(huì)對(duì)蘋(píng)果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生嚴(yán)重影響。（2）樹(shù)體因素。樹(shù)體因素也是影響蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)應(yīng)用效果的關(guān)鍵因素，尤其在現(xiàn)階段的蘋(píng)果樹(shù)矮化密植發(fā)展中，采用傳統(tǒng)的大樹(shù)冠整形修剪技術(shù)，已經(jīng)無(wú)法滿(mǎn)足新時(shí)期蘋(píng)果樹(shù)生產(chǎn)和發(fā)展的實(shí)際需求。比如，山東省日照市嵐山區(qū)中樓鎮(zhèn)有0.35萬(wàn)公頃耕地，該場(chǎng)地當(dāng)中栽植很多果樹(shù)，且大部分為矮化密植。果農(nóng)結(jié)合小冠樹(shù)形結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，妥善應(yīng)用果樹(shù)修剪技術(shù)，該技術(shù)的使用可促使果樹(shù)修剪技術(shù)進(jìn)一步升級(jí)。簡(jiǎn)化修剪技術(shù)作為常見(jiàn)樹(shù)形修剪法，其可確保植株樹(shù)干粗壯。

3 蘋(píng)果樹(shù)修剪的應(yīng)用技術(shù)

3.1 環(huán)割

蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)適應(yīng)能力較強(qiáng)，同時(shí)具有較強(qiáng)的耐熱性、耐寒性。種植階段，不同蘋(píng)果樹(shù)要選用不同種植技術(shù)。若平均溫度處在24～27℃，此時(shí)可對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較好的枝葉進(jìn)行處理。利用環(huán)割技術(shù)，直達(dá)木質(zhì)部，利用這一方法能避免出現(xiàn)光桿枝。栽種期間充分考量土壤條件，妥善選用種植技術(shù)，實(shí)際栽種階段可挑選抗病力較強(qiáng)的苗木，方便幼苗運(yùn)輸，避免幼苗結(jié)構(gòu)受損，確保蘋(píng)果樹(shù)順利成長(zhǎng)。

3.2 促花修剪

蘋(píng)果年周期生長(zhǎng)期間，5月中下旬～6月上旬會(huì)步入自然停長(zhǎng)期。此時(shí)很多壯枝逐漸分化花芽，該數(shù)值占比年花芽總量的75%。因此，修剪人員采用促花修剪技術(shù)，做好蘋(píng)果樹(shù)的全年管理工作。蘋(píng)果樹(shù)促花修剪期間，應(yīng)隨時(shí)關(guān)注花芽量，若花芽量較大，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)增加修剪次數(shù)與修剪程度，同時(shí)合理控制花芽總量，花葉比例，通常來(lái)講最佳花芽與花葉比例為1∶20。果樹(shù)花芽較少的，應(yīng)適當(dāng)輕剪，相反應(yīng)妥善保留花芽枝條，針對(duì)無(wú)沒(méi)有花芽枝組需要做好重剪工作，便于及時(shí)更新結(jié)果枝組。再者，還要觀察樹(shù)體情況，輕修剪強(qiáng)旺樹(shù)枝，就旺枝而言，應(yīng)保留庸、側(cè)立枝，方便形成花芽;重修剪長(zhǎng)勢(shì)較弱果樹(shù)，及時(shí)剪掉弱枝與下垂枝，促進(jìn)枝組不斷更新。促花的修剪技術(shù)普遍有新梢扭梢、摘心、環(huán)割等相關(guān)技術(shù)。促花的方式有很多，要根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)情況和實(shí)際的生長(zhǎng)環(huán)境選擇合適的促花修剪方式，以保證促花的實(shí)際效果。

3.3 疏枝

9月來(lái)臨后第一時(shí)間將多頭主枝、細(xì)弱枝、競(jìng)爭(zhēng)枝等減掉，可為主干節(jié)約養(yǎng)分，保證剩余枝芽合理吸收養(yǎng)分，及時(shí)開(kāi)花結(jié)果。疏枝階段，應(yīng)保證上下操作均勻，若上部疏枝太多，會(huì)使得頂端優(yōu)勢(shì)逐漸朝下轉(zhuǎn)移，進(jìn)而使得下部枝條生長(zhǎng)越來(lái)越旺盛，但蘋(píng)果樹(shù)種植期間，應(yīng)避免下部疏枝過(guò)重。

3.4 冬剪技術(shù)

每年11月上旬～次年2月中旬，可與蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)情況相結(jié)合，合理進(jìn)行植物冬剪。冬剪技術(shù)應(yīng)用期間，應(yīng)合理控制冬剪時(shí)間。待冬剪操作結(jié)束后及時(shí)清理雜草。冬剪期間應(yīng)合理保留果樹(shù)枝長(zhǎng)度，實(shí)際長(zhǎng)度應(yīng)以留芽數(shù)量為標(biāo)準(zhǔn)，避免影響樹(shù)木正常生長(zhǎng)。應(yīng)注意，冬剪期間既要去除多余枝干，還應(yīng)結(jié)合樹(shù)種與水肥管理情況選擇冬剪方案。

3.5 早果修剪

修剪人員為保證蘋(píng)果幼樹(shù)豐產(chǎn)，土、肥、水管理期間，應(yīng)遵循“優(yōu)先輕剪，從屬有序，冬夏結(jié)合”等原則進(jìn)行，便于樹(shù)木整形修剪。以冬季修剪為基礎(chǔ)，夏季多保留的輔養(yǎng)枝，應(yīng)及時(shí)采取方法控制，促使其早期成花，再者，針對(duì)直立生長(zhǎng)旺盛的樹(shù)梢，若結(jié)構(gòu)過(guò)密需要及時(shí)將其剔除。針對(duì)空間較大的位置可依次采用圈、別、扭、拉等不同技術(shù)，更改生長(zhǎng)方向，接著做好先放后截工作，便于將其轉(zhuǎn)變成結(jié)果枝組。

3.6 除萌和疏梢

結(jié)合蘋(píng)果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)合理選用除萌措施。蘋(píng)果樹(shù)栽培期間，種植人員應(yīng)與果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)、形態(tài)選用栽培技術(shù)，及時(shí)將多余枝干除去，便于主干吸收養(yǎng)分，保證蘋(píng)果樹(shù)高大、枝葉旺盛。疏除側(cè)枝后，聯(lián)合蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)情況，預(yù)留部分新梢，讓其繼續(xù)生長(zhǎng)。種植期間，應(yīng)保證其和采摘季節(jié)相符，及時(shí)預(yù)留出采摘時(shí)間。除萌和疏梢期間，可第一時(shí)間將無(wú)用枝葉清除，保證樹(shù)干質(zhì)量，提升蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)量。

3.7 增枝修剪

增枝修剪技術(shù)多應(yīng)用于超過(guò)3年的骨干大枝與強(qiáng)旺輔養(yǎng)枝中，修剪時(shí)間多選擇于花后到5月中下旬（春梢旺長(zhǎng)期）期間，若植株為2年生骨干枝，此時(shí)可以于8月中下旬（秋梢旺長(zhǎng)期）進(jìn)行處理，處理期間遵循“一推二揉三壓四定位”方法。具體而言，“一推”即手握枝條朝上來(lái)回推動(dòng);“二揉”即反復(fù)揉軟枝條;“三壓”即以揉軟為基礎(chǔ)，壓低枝條確保其與索賠要求相符;“四定位”即借助塑料扎帶進(jìn)行綁扎，然后借助拉枝繩進(jìn)行固定。2年生枝或側(cè)枝條當(dāng)中，推揉小結(jié)果枝可利用“f”形開(kāi)角器，針對(duì)難以開(kāi)展揉、拉操作的粗大枝，可連續(xù)鋸二鋸于背后基部，深度控制為枝粗的1/3，間距控制為3cm，隨后逐步下壓，用鐵絲固定埋地樁，時(shí)間為1年。

4 蘋(píng)果樹(shù)的病害防治方法

4.1 潰爛病防治方法

潰爛病是蘋(píng)果樹(shù)常見(jiàn)的病害種類(lèi)，蘋(píng)果樹(shù)會(huì)出現(xiàn)該病是由于受到了真菌感染，對(duì)蘋(píng)果樹(shù)枝的影響較為嚴(yán)重。蘋(píng)果樹(shù)在感染潰爛病之后，樹(shù)枝上會(huì)出現(xiàn)深棕色斑點(diǎn)，并且還會(huì)逐漸向樹(shù)枝的上方延伸，導(dǎo)致樹(shù)枝出現(xiàn)凹陷的情況，嚴(yán)重影響蘋(píng)果樹(shù)枝的生長(zhǎng)。如果蘋(píng)果樹(shù)潰爛病在多雨季節(jié)發(fā)生，空氣中的大量濕氣，會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)枝潰爛病位置出現(xiàn)霉菌感染，導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)枝失去彈性，變得更加脆弱，無(wú)法再次開(kāi)花結(jié)果。蘋(píng)果樹(shù)出現(xiàn)潰爛病，可以利用蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)，將患有潰爛病的樹(shù)枝進(jìn)行修剪，在修剪之后要注意保護(hù)修剪部位，種植人員可以在修剪部位涂抹抗菌藥物，避免真菌的再次滋生。

4.2 蘋(píng)果樹(shù)銹病防治方法

蘋(píng)果樹(shù)銹病會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干形成深綠色斑點(diǎn)，并且會(huì)以發(fā)病位置為中心，向蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干周?chē)鷶U(kuò)散，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致蘋(píng)果樹(shù)樹(shù)干出現(xiàn)干裂的情況。銹病除了對(duì)蘋(píng)果樹(shù)干的影響較大之外，還會(huì)使蘋(píng)果果實(shí)也出現(xiàn)綠色斑點(diǎn)，還可能會(huì)出現(xiàn)果實(shí)腐爛的情況，不利于蘋(píng)果樹(shù)果實(shí)產(chǎn)量。想要進(jìn)行有效的銹病防治，就要進(jìn)行合理的蘋(píng)果樹(shù)育苗育種管理，做好育種育苗管理，能夠從根源上解決蘋(píng)果樹(shù)銹病問(wèn)題，培育蘋(píng)果樹(shù)幼苗時(shí)，可以采用相關(guān)治療藥物對(duì)幼苗進(jìn)行浸泡，加強(qiáng)幼苗對(duì)銹病的防御力，幼苗栽培過(guò)程中，還要對(duì)生長(zhǎng)位置的土壤進(jìn)行消毒，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)能夠健康生長(zhǎng)。

5 蘋(píng)果樹(shù)蟲(chóng)害防治方法

為加強(qiáng)蘋(píng)果樹(shù)病蟲(chóng)害防治，文章從不同方面提出了病害治理方法，希望能幫助蘋(píng)果樹(shù)更好的治理蟲(chóng)害，促進(jìn)蘋(píng)果樹(shù)健康成長(zhǎng)。當(dāng)前，常用的病蟲(chóng)害防治方法，包含物理技術(shù)、生態(tài)工程與控制技術(shù)等，下文將逐一探討各項(xiàng)技術(shù)作用及治理成效。

5.1 物理防治技術(shù)

物理防治技術(shù)即應(yīng)用害蟲(chóng)不同習(xí)性加強(qiáng)蟲(chóng)害防治，通過(guò)破壞蘋(píng)果生長(zhǎng)所需光熱條件，實(shí)現(xiàn)預(yù)防和治理蟲(chóng)害目標(biāo)。這里常用的措施為殺蟲(chóng)燈，因該裝置操作簡(jiǎn)便，害蟲(chóng)期間具有一定誘殺效果，若聯(lián)合高壓電觸網(wǎng)一同應(yīng)用，可讓害蟲(chóng)直接進(jìn)到蟲(chóng)袋內(nèi)。殺蟲(chóng)燈殺蟲(chóng)量很多，因此可用于大范圍蘋(píng)果樹(shù)蟲(chóng)害治理，且應(yīng)用該方法不需要消耗較高成本。蘋(píng)果種植范圍3000km2內(nèi)只要放置一盞殺蟲(chóng)燈即可，一般情況下，殺蟲(chóng)燈多用在蘋(píng)果病蟲(chóng)害最為嚴(yán)重的5～9月，該階段應(yīng)用殺蟲(chóng)燈，可減少蟲(chóng)害防治成本，進(jìn)一步提高殺蟲(chóng)效果。

5.2 生態(tài)控制技術(shù)

生物多樣性是實(shí)施生態(tài)控制技術(shù)的基本原理，應(yīng)用該方法不會(huì)對(duì)蘋(píng)果質(zhì)量產(chǎn)生影響，且可有效確保防治效果。生態(tài)控制方法包含兩種，一，生物防治。生物防治即應(yīng)用生物調(diào)控病蟲(chóng)害，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)綠色防控目標(biāo)。蘋(píng)果種植區(qū)中農(nóng)田與草叢里面包含很多害蟲(chóng)天敵，合理應(yīng)用天敵關(guān)系能幫助除去害蟲(chóng)，最終實(shí)現(xiàn)無(wú)公害防治目標(biāo)。二，植物防治，該方法主要應(yīng)用其他不同種類(lèi)植物防治病蟲(chóng)害。病蟲(chóng)害防治期間要在上面覆蓋生草，然后將三葉草種植到果樹(shù)行間，待刈割之后將生草覆蓋在地面上，如此即可發(fā)揮改良土壤、提升果樹(shù)養(yǎng)分等作用，便于為害蟲(chóng)天敵提供最佳生存環(huán)境，最終合理控制害蟲(chóng)。

5.3 生態(tài)工程技術(shù)

生態(tài)控制技術(shù)應(yīng)用主要包含生物藥劑與昆蟲(chóng)性激素。生物藥劑兼具廣譜與高效特點(diǎn)，既不會(huì)影響蟲(chóng)害天敵，也不會(huì)使害蟲(chóng)出現(xiàn)抗藥性，生長(zhǎng)價(jià)值相對(duì)較好。加上生物藥劑當(dāng)中活性成分較多，且其多由自然系統(tǒng)中提取出，所以能避免交叉抗藥性產(chǎn)生。昆蟲(chóng)性激素使用原理通過(guò)影響昆蟲(chóng)間交配活動(dòng)來(lái)防治病蟲(chóng)害。比如，選用金紋細(xì)蛾性誘劑捕捉金紋細(xì)蛾，便于干擾金紋細(xì)蛾交配。植物性農(nóng)藥在病蟲(chóng)害防治中也經(jīng)常使用，這類(lèi)農(nóng)藥應(yīng)用效率高，藥物殘留量少，常用的農(nóng)藥包含蟲(chóng)菊酯、腐必清等。隨著生態(tài)工程技術(shù)的應(yīng)用，其控制效果也越來(lái)越明顯，相信在未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程中的應(yīng)用范圍會(huì)逐漸擴(kuò)大。

6 結(jié)語(yǔ)

蘋(píng)果擁有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與營(yíng)養(yǎng)，種植蘋(píng)果樹(shù)期間，栽培技術(shù)的合理應(yīng)用，有助于確保病蟲(chóng)害防治工作順利開(kāi)展，不僅可以提升蘋(píng)果產(chǎn)量，而且能夠改善蘋(píng)果品質(zhì)。同時(shí)，蘋(píng)果樹(shù)修剪技術(shù)的應(yīng)用具有重要的價(jià)值，能夠有效提升蘋(píng)果栽培管理的質(zhì)量。在修剪技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用中，需要科學(xué)運(yùn)用修剪技術(shù)，以全面提升蘋(píng)果樹(shù)的產(chǎn)量和成果質(zhì)量，推動(dòng)我國(guó)蘋(píng)果栽培事業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。

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