淺談儀陽(yáng)街道核桃的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

張?jiān)朴?白勇 李麗霞 李浚綺 趙勇

摘要：儀陽(yáng)街道核桃發(fā)展已有近百年的歷史，但從現(xiàn)在栽植情況來看，栽植苗木良莠不齊，實(shí)生苗居多，結(jié)實(shí)晚，品質(zhì)差，經(jīng)濟(jì)效益低，管理簡(jiǎn)單粗放.文章分析了儀陽(yáng)街道核桃發(fā)展存在的問題：品種雜亂、管理粗放簡(jiǎn)單、栽植規(guī)模小、資金投入少、科技不到位，深加工技術(shù)缺乏以及果品發(fā)展形勢(shì)。對(duì)此進(jìn)行總結(jié)并提出核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中制定科學(xué)規(guī)劃、優(yōu)惠政策，引進(jìn)或改接優(yōu)質(zhì)苗木，專項(xiàng)資金投入，規(guī)范社會(huì)化服務(wù)，提高種植管理技術(shù)，開展核桃的深加工研究等加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

關(guān)鍵詞：核桃;發(fā)展現(xiàn)狀;對(duì)策;儀陽(yáng)街道

核桃是一種常見的油料木本作物，也是珍貴的用材樹種。核桃果實(shí)是常見健腦補(bǔ)品，含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，是組成人體大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，經(jīng)常食用可營(yíng)養(yǎng)腦細(xì)胞，預(yù)防前列腺癌和腦血管疾病，有抗衰老、抗氧化作用。同時(shí)核桃的木材、樹皮和枝葉都有廣泛的利用價(jià)值，栽植習(xí)性適合丘陵山區(qū)。它具有投資少、經(jīng)濟(jì)效益大，收益較長(zhǎng)的特點(diǎn)。從2003年以來，肥城市儀陽(yáng)街道大力推廣山區(qū)開發(fā)，特別是近年來大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興工程，始終把發(fā)展核桃作為山區(qū)農(nóng)業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的重要支柱產(chǎn)業(yè)，在全處提倡栽植核桃，近年來共發(fā)展核桃333.3hm2，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民和村集體增收，因此如何科學(xué)地指導(dǎo)儀陽(yáng)街道核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，是儀陽(yáng)街道當(dāng)前重要的研究課題。

1 儀陽(yáng)街道基本概況

儀陽(yáng)街道位于肥城市東部，距肥城市政府6km，東與泰安搭界，與新城街道、桃園鎮(zhèn)、安站鎮(zhèn)、邊院鎮(zhèn)和潮泉鎮(zhèn)5個(gè)相鄰，面積9740hm2，境內(nèi)有青蘭高速、濟(jì)微路、泰肥一級(jí)路等多條國(guó)道、省道，東西長(zhǎng)14km，南北長(zhǎng)18km，交通便利。轄區(qū)內(nèi)有49個(gè)行政村，人口4.5萬人，耕地面積4200hm2，山林面積2133.3hm2，144個(gè)山頭，境內(nèi)溝壑縱橫，地形復(fù)雜，荒山荒坡面積較大，適宜發(fā)展核桃等干鮮果品。

儀陽(yáng)街道最高海拔348m，最低海拔102m，氣候類型屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣溫適宜，四季分明。春季干旱多風(fēng)，夏季炎熱多雨，秋季涼爽少雨，冬季寒冷干燥。平均降水量658.8mm，年蒸發(fā)量平均1949.6mm，年平均氣溫13.7℃，年日照時(shí)數(shù)在2650h，全年無霜期為189d。土壤主要為褐土和紅黏土，褐土占比較大，土層厚度一般在80cm以上，pH值7.2，土壤質(zhì)地較肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富。

儀陽(yáng)農(nóng)村生產(chǎn)總值達(dá) 45776萬元，同比增長(zhǎng)2.6%，農(nóng)民人均收入1.8216萬元，同比增長(zhǎng)5.6%，財(cái)政總收入實(shí)現(xiàn)38317萬元，同比增長(zhǎng)23.8%。全處林業(yè)生產(chǎn)良好，有林地3533.3hm2，其中山林面積2133.3hm2，用材林266.7hm2，果園面積1133.3hm2，包括核桃333.3hm2，桃等其他水果800hm2，森林覆蓋率39.8%，活立木蓄積28萬m3，林果生產(chǎn)總值達(dá)到

2200萬元。

2 核桃栽植現(xiàn)狀

肥城市儀陽(yáng)街道屬純山區(qū)，49個(gè)行政村有47個(gè)村有山地，屬沉積巖山區(qū)，土質(zhì)為褐土。自古以來就有種植核桃的傳統(tǒng)習(xí)慣。像三環(huán)村、王南陽(yáng)、趙家莊村都有栽植多年的老核桃樹，三環(huán)村村南有一處面積15hm2的老核桃園，樹齡已有六、七十年，長(zhǎng)勢(shì)良好，至今還在正常結(jié)果。但過去栽植的核桃樹，都存在品種老化，結(jié)果晚，果實(shí)品質(zhì)差，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益低的問題，因此群眾種植積極性不高，導(dǎo)致儀陽(yáng)街道核桃種植產(chǎn)業(yè)在很長(zhǎng)的時(shí)間里發(fā)展緩慢。2003年街道陸續(xù)引進(jìn)核桃新品種香玲、豐輝、元豐、清香等嫁接苗木，核桃種植情況得到改觀，規(guī)模迅速擴(kuò)大，栽植面積發(fā)展到333.3hm2，像大柱子、三環(huán)、趙家莊和王南陽(yáng)等村成了遠(yuǎn)近有名的核桃專業(yè)村，面積都在33.3hm2以上，特別是一些山區(qū)村，家家戶戶在房前屋后、田間地頭，甚至院內(nèi)都種上了核桃。

3 存在的問題

3.1 核桃種植品種良莠不齊，品質(zhì)差

從街道發(fā)展山區(qū)開發(fā)栽植核桃，一直提倡優(yōu)良品種，引進(jìn)香玲、豐輝、元豐、清香等品種，這些品種表現(xiàn)為果實(shí)品質(zhì)好、結(jié)果早、產(chǎn)量高，市場(chǎng)上很受歡迎。但還是有部分農(nóng)戶貪圖價(jià)格便宜私自購(gòu)買劣質(zhì)苗，如未改接的實(shí)生苗或晚實(shí)核桃，劣質(zhì)嫁接苗等，核桃園栽植方式大多為早實(shí)、晚實(shí)混雜、實(shí)生苗、嫁接苗混雜，進(jìn)入結(jié)果期時(shí)間長(zhǎng)、結(jié)實(shí)晚，果實(shí)品質(zhì)差，產(chǎn)量低。前幾年大部分核桃進(jìn)入盛果期，因?yàn)槠贩N雜亂，核桃青皮價(jià)格賣到每公斤1.4元，核桃干果

8元/kg，200kg/667m2，收入不到2000元/667m2，除去管理成本，農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益非常低。特別是近兩年，部分青皮價(jià)格下降到0.8元/kg，更是打擊了種植戶的種植積極性，部分群眾直接殺樹改種其他作物。

3.2 核桃栽植規(guī)劃散亂，形不成規(guī)模

街道提出發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)以來，雖然制定了發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn)在南陽(yáng)和柱子兩個(gè)管區(qū)的山區(qū)丘陵地塊，這些地塊幾乎都是荒坡地，土層較薄，適合種植核桃。但規(guī)劃片中有部分農(nóng)戶不愿意栽植核桃，又不愿置換土地，導(dǎo)致承包大戶不能連片承包土地種植核桃，嚴(yán)重影響核桃的機(jī)械化管理，不能規(guī)?；⒓s化種植，種植成本加大，浪費(fèi)人力物力，前來投資的承包大戶積極性受挫，部分大戶轉(zhuǎn)向別的街鎮(zhèn)投資。不在規(guī)劃片的其他片區(qū)又有部分農(nóng)戶自行栽植核桃，栽植片零星分散，沒有形成大的種植規(guī)模，限制了核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.3 科技技術(shù)跟不上，管理粗放。

雖然本地有種植核桃的習(xí)慣，但管理水平差，一直是粗放管理。自2003年發(fā)展核桃以來，核桃種植面積逐漸增大，由于天氣及各種原因，病蟲害增加，部分群眾認(rèn)識(shí)到核桃管理技術(shù)的重要性。街道多次邀請(qǐng)省果科所，省林科院和市林業(yè)局的專家、技術(shù)人員前來授課，傳授核桃管理知識(shí)，提高管理水平。每年舉辦技術(shù)培訓(xùn)班多期，發(fā)放技術(shù)明白紙，但因?yàn)榇蠖鄶?shù)青壯年外出打工，在家的多是老人和婦女，參加培訓(xùn)的多是老人和婦女，接受科技知識(shí)慢，經(jīng)理和體力也跟不上，即使參加了技術(shù)培訓(xùn)班，不能熟練地掌握新技術(shù)，導(dǎo)致一些創(chuàng)新技術(shù)不能很好地應(yīng)用到管理上，核桃園管理粗放簡(jiǎn)單，有的甚至不修剪不打藥，投入成本少，導(dǎo)致果園病蟲害嚴(yán)重，像核桃黑斑病、腐爛病每年發(fā)生造成核桃大量落果，核桃產(chǎn)量低。

3.4 核桃產(chǎn)業(yè)投入不足

核桃生長(zhǎng)期長(zhǎng)、見效慢，精細(xì)管理4年能進(jìn)入結(jié)果期，7～8年進(jìn)入盛果期，一般管理7年進(jìn)入結(jié)果期，10年以后才能進(jìn)入盛果期。核桃栽植從定制到結(jié)果期的管理過程長(zhǎng)，投入大，僅苗木費(fèi)用投入280元/667m2，再加上每年管理和肥料、農(nóng)藥費(fèi)用350元/667m2，種植核桃僅補(bǔ)助部分苗木費(fèi)用，后期沒有補(bǔ)助，投入嚴(yán)重不足，而種植小麥等農(nóng)作物每年都有補(bǔ)貼，農(nóng)作物管理簡(jiǎn)單，機(jī)械化操作，個(gè)人投工較少，導(dǎo)致農(nóng)民種植核桃的積極性不高，果園管理跟不上，投入少，管理水平差，經(jīng)濟(jì)效益低下。

3.5 社會(huì)化服務(wù)不規(guī)范，基礎(chǔ)設(shè)施和深加工不到位

目前沒有形成規(guī)范的社會(huì)化服務(wù)，沒有充足的資金保障，核桃產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施不健全，核桃產(chǎn)業(yè)的科研成果、創(chuàng)新技術(shù)不能積極地推廣和示范，林業(yè)科研人員不能及時(shí)地把科研技術(shù)傳遞到田間地頭，在基層推廣應(yīng)用。再是缺乏核桃產(chǎn)業(yè)的深加工項(xiàng)目，雖然街道有一家小型的核桃油加工廠，但加工能力有限，產(chǎn)品單一，對(duì)逐漸進(jìn)入盛果期的核桃產(chǎn)業(yè)來說是杯水車薪，起不到真正解決問題的作用，急需政府引進(jìn)大型的加工企業(yè)，解決當(dāng)?shù)氐暮颂耶a(chǎn)業(yè)生產(chǎn)難題。

3.6 當(dāng)前果品市場(chǎng)的發(fā)展形勢(shì)造成的

當(dāng)前國(guó)內(nèi)交通物流快捷方便，極大地促進(jìn)了南北果品的運(yùn)輸交流，現(xiàn)在市場(chǎng)上果品種類繁多，像南方水果芒果、山竹、榴蓮等，干果開心果、腰果以及東北榛子、松子在市場(chǎng)上比比皆是，這些以前在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)很少見到的果品受到人們的喜愛，搶占了北方果品市場(chǎng)，對(duì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的果品銷售造成一定沖擊，直接影響核桃、蘋果等當(dāng)?shù)匾恍└甚r果品的種植業(yè)，打擊了核桃等種植戶的種植熱情。

4 采取的對(duì)策

4.1 制定科學(xué)有力的發(fā)展規(guī)劃

根據(jù)49個(gè)村的地理?xiàng)l件和栽植習(xí)慣，經(jīng)過技術(shù)人員實(shí)地考察，與村兩委、村民多次座談，街道制定出科學(xué)有力的林業(yè)發(fā)展規(guī)劃，儀陽(yáng)西部山區(qū)與考山管區(qū)、南陽(yáng)管區(qū)北部，土質(zhì)較肥沃、水澆條件較好，適合發(fā)展肥桃、櫻桃等水果，南陽(yáng)管區(qū)南部與柱子管區(qū)、石塢管區(qū)東部土壤瘠薄、水澆條件較差的地塊發(fā)展核桃為主的干果。成立林業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立辦公室，街道主任任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)，分工領(lǐng)導(dǎo)、包管區(qū)領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，黨政辦、管區(qū)書記、財(cái)政所、林果站負(fù)責(zé)人和各村支部書記任成員，包地塊包農(nóng)戶，明確分工責(zé)任到人，確保規(guī)劃的順利實(shí)施。

4.2 采取切實(shí)可行的優(yōu)惠政策

為做好核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保證栽一片活一片，街道采取規(guī)劃片內(nèi)核桃苗木由街道出資統(tǒng)一采購(gòu)，核桃苗木全部是80cm左右、根莖粗度0.8cm、沒有病蟲害的優(yōu)質(zhì)嫁接苗，農(nóng)戶只負(fù)責(zé)栽植和管理，這一舉措有力的保證了苗木優(yōu)質(zhì)性，減輕種植戶的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。同時(shí)積極提倡土地流轉(zhuǎn)，鼓勵(lì)農(nóng)戶通過村集體流轉(zhuǎn)土地，加大對(duì)流轉(zhuǎn)承包大戶的補(bǔ)助，吸引外來人員前來投資種植核桃。凡是種植核桃33.3hm2以上的企業(yè)、合作社及個(gè)人等種植大戶，街道補(bǔ)助50元/667m2，并積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行資金扶持，優(yōu)先為其爭(zhēng)取林業(yè)、水利、公路等項(xiàng)目資金，改善園片基礎(chǔ)配套設(shè)施為核桃產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)提供良好的發(fā)展環(huán)境。

4.3 引進(jìn)或改良核桃優(yōu)良品種，增質(zhì)增效

做好核桃苗木的優(yōu)質(zhì)和純度，一是在街道新規(guī)劃的核桃栽植地塊全部栽植核桃優(yōu)良品種，如香玲、魯光、清香、強(qiáng)特等優(yōu)質(zhì)品種，改變以前的苗木混栽方式，街道組織農(nóng)戶統(tǒng)一栽植、統(tǒng)一管理、苗木品種合理搭配，早日結(jié)果，讓農(nóng)戶見到效益。二是對(duì)已經(jīng)進(jìn)入結(jié)果期的實(shí)生苗、晚實(shí)苗、劣質(zhì)苗進(jìn)行改接或更換，長(zhǎng)勢(shì)良好的苗木實(shí)生苗、晚實(shí)苗用優(yōu)質(zhì)接穗進(jìn)行改接，改接方式春季采用“插皮舌接”，夏季采用“方塊芽接”，及時(shí)做好苗木改接后管理，保證苗木改接成活率。長(zhǎng)勢(shì)不好的苗木和劣質(zhì)苗直接淘汰，更換為優(yōu)質(zhì)壯苗。核桃優(yōu)質(zhì)苗木的引進(jìn)和改良，為核桃園的果實(shí)質(zhì)量提高、產(chǎn)量增加打下基礎(chǔ)，最終達(dá)到讓農(nóng)戶增加經(jīng)濟(jì)效益的目的。

4.4 結(jié)合林權(quán)制度改革，明晰產(chǎn)權(quán)利益

2011年肥城市林業(yè)產(chǎn)權(quán)制度改革，抓住有利時(shí)機(jī)，儀陽(yáng)街道在全處積極推進(jìn)林權(quán)改革，鼓勵(lì)農(nóng)戶、集體流轉(zhuǎn)土地，吸引企業(yè)、合作社等承包土地發(fā)展核桃等經(jīng)濟(jì)林，實(shí)行“誰栽植誰管理誰受益”，明確林地使用權(quán)和林木所有權(quán)，積極為農(nóng)戶辦理林權(quán)證，引導(dǎo)規(guī)模種植大戶持林權(quán)證到銀行抵押貸款，解決栽植核桃初期投資大、資金難的問題，林權(quán)制度改革在全處掀起發(fā)展核桃的熱潮，激發(fā)群眾治山整地、栽植核桃的積極性。

4.5 加大政府投入，提供資金保障

政府部門在采取一系列優(yōu)惠政策的同時(shí)，加大資金投入。一是用于科技研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新的投入，保證科研人員有足夠的資金進(jìn)行技術(shù)研發(fā)、推廣和示范工作，深入到田間地頭為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)。二是設(shè)定獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)栽植核桃、核桃加工等個(gè)人、企業(yè)、合作社進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，吸引更多的有志之士投入到核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。三是通過招商引資，引進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)深加工企業(yè)，如核桃油、核桃飲料、核桃糕點(diǎn)以及核桃保健品等加工企業(yè)，擴(kuò)展核桃產(chǎn)業(yè)的加工類型，延長(zhǎng)核桃產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)鏈條，提高核桃果品的商品價(jià)值，同時(shí)解決群眾核桃盛果期時(shí)大量上市的銷售問題。

5 結(jié)語(yǔ)

通過調(diào)研，我們認(rèn)真分析儀陽(yáng)街道核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，并積極采取對(duì)策，加大資金投入和基礎(chǔ)保障，提供技術(shù)服務(wù)，提高管理水平，研究深加工等措施，目前儀陽(yáng)街道的核桃發(fā)展已有初步成效，進(jìn)入良好循環(huán)狀態(tài)，現(xiàn)在全街道共有核桃面積333.3hm2，種植規(guī)模有了很大提升，成立12家核桃種植專業(yè)合作社，2家小型核桃去殼加工廠，去年還引進(jìn)一家核桃油加工廠，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷濟(jì)南、北京等地，雖然目前核桃發(fā)展在儀陽(yáng)街道已發(fā)展成為較大的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，但如何更好地發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，成為儀陽(yáng)街道經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，仍需要有關(guān)部門和廣大林業(yè)工作者繼續(xù)研究和探討。

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