法國最美小鎮(zhèn)埃茲：海岸懸崖上的“空中花園”

提到法國南部地區(qū)，大家想到的往往是尼斯的天使灣、馬賽的舊港、戛納的紅地毯、普羅旺斯的紫色薰衣草花田，以及毗鄰的摩納哥公國……其實，在浪漫交織著文藝、古典交織著時尚、一直萬種風情的南法，還坐落著許多各具特色的小鎮(zhèn)。其中被稱為“最美小鎮(zhèn)”的埃茲，是一座“掛”在海畔山崖上的中世紀古鎮(zhèn)，令人一見傾心！

埃茲位于法國的南部邊境，尼斯與摩納哥之間，距離尼斯東北10多公里。雖然小鎮(zhèn)的規(guī)模并不大，半個小時便可走完，但絕佳的風景卻享譽整個歐洲。它就像點綴在法國蔚藍海岸線上的一顆明珠，更是地中海邊的“空中之城”——小鎮(zhèn)坐落在山崖之上，抬頭是深邃的蒼穹，腳下是幽藍神秘的大海。房屋依山勢而建，呈階梯狀分布，整座小鎮(zhèn)好似一只雄鷹屹立在懸崖邊，靜靜地俯視著整個地中海。

埃茲這個名字，源于古埃及女神伊西斯，這是殖民該地區(qū)的古代腓尼基人起的名字，意為“寶座上的女人”。不得不說，這是個十分恰當的稱呼，埃茲正如伊西斯般，既是這座宏偉山丘上光芒萬丈的女王，也有著不食人間煙火的超然氣質。埃茲的歷史，最早可以追溯到公元前550年。當時埃茲作為利古里亞人重要的商貿口岸，位置比現在要更偏西一些，來自希臘的商隊和貨船，絡繹不絕地在此往返，共筑了一段繁華歲月。但如同所有商貿重地的命運一樣， 埃茲也不免遭受戰(zhàn)火的洗禮，在2500多年間，曾先后被羅馬摩爾人和法國統(tǒng)治，也曾歸屬于熱那亞共和國。

尤其是在中世紀，剽悍的撤拉遜海盜對這里進行了多次毀滅性的劫掠，不堪煩擾的幸存者們，便將整個小鎮(zhèn)遷移到了懸崖峭壁之上，并筑起了城堡和堡壘。這便是人們現在所看到的埃茲古鎮(zhèn)。

小鎮(zhèn)面積不大，隨處可見的壘石建筑是當地居民的房屋，沒有華麗的外觀，但卻十分結實堅固。小鎮(zhèn)周圍有石頭壘砌的城墻，以防外敵入侵，這是該地區(qū)所特有的要塞式村落形式，從中世紀直到現在仍然保存完好，非常罕見。全鎮(zhèn)只有一個古城門可供居民進出，如同軍事堡壘一般，易守難攻。

整個埃茲古鎮(zhèn)沿山而建，從法國南部甚至一直到意大利北部的沿海地區(qū)，游人都能望到這座建在山頂上的小鎮(zhèn)。而這種在陡峭巖壁上建造房屋的方式，很像鷹和鷲在懸崖上筑巢，所以埃茲也被稱為“鷲巢村”。站在400多米的頂端眺望，咸濕的海風拂面而過，圣讓費拉角和地中海的美景盡收眼底，滿眼都是深入靈魂的藍。

小鎮(zhèn)門口有一張地圖，將所有景點描繪得十分清楚，地圖右下角畫有埃茲的標志：——是一只鳳凰在一根骨頭上棲息，象征著“死亡和重生”。

走進古城門，一股濃濃的古典歐式“味道”撲面而來，恍惚間好似穿越了時空，告別了21世紀的喧器，回歸到15、16世紀時的歐洲。明媚的地中海陽光浸潤著千年古跡，一磚一瓦無聲訴說著輝煌或艱難的過往，破敗而堅挺的城墻如同鎮(zhèn)守戰(zhàn)地的老兵，熬過了鐵馬金戈、硝煙四起，也挺過了腥風血雨、政權交替……

沿著斜坡緩緩而上，道路猶如迷宮般縱橫交錯。行走其間，極容易迷失方向。然而，在這里迷路也是一種情調，沿著蜿蜒的石板小路拾級而上，石頭砌成的房屋鑿建在兩側，每間房屋都經過主人精心裝飾，鮮花和綠草從門窗間垂掛下來，點綴著石塊壘砌的墻面和道路。這里的石屋都是紅瓦，但一門一窗卻都不同，或圓或方或三角形，門口吊著的招牌都經過特別設計，非常有藝術感。屋內冬暖夏涼，墻壁凹凸不平，像極了原始人居住的山洞。

山頂的圣母升天教堂，是埃茲小鎮(zhèn)的地標性建筑，它威嚴地矗立在群山之中，在一片翠綠的山脈里，明亮的鮮黃色外墻和高聳的鐘樓顯得格外出彩。當金色的陽光灑落在教堂玻璃上，反射出道道圣潔的光芒，即使在很遠的地方也能看到。這座教堂從1764年開始修建，1772年投入使用，由于薩沃伊公國查爾斯·伊曼紐爾三世公爵的遺愿，意大利建筑師安托萬·斯皮內利后來對教堂進行了重建，1887年完成修復，于1984年12月5日被列為歷史古跡。

教堂的外形采用新古典主義風格，斑駁的外墻和壯觀的巴洛克式教堂中堂，形成了鮮明對比。內部裝飾金碧輝煌，精美的壁畫更是令人眼花繚亂，除了一座用橄欖木雕成的耶穌半身像，室內的一個埃及十字架，還暗示了小鎮(zhèn)的根源這是當時腓尼基人為埃及女神伊西斯建立的寺廟。在沒有公路的山頂，埃茲人還能修建起這樣宏偉的教堂，著實令人驚嘆不已！

古典餐廳

自歐洲香水工藝進入鼎盛時期，熱愛時尚的法國人便對香水尤為鐘愛。路易十四被稱作“香水的皇帝”，法國貴族們的官邸香氣四溢，被稱作“香水之宮”，甚至首都巴黎也成了“香水之都”。為了支持香水業(yè)的發(fā)展，滿足日益增長的原料需求，法國一眾南部城市開始大量種植花卉，位于“藍色海岸”的城市格拉斯，更是法國最主要的香水生產基地，被譽為“全世界最香的地方”。但很多人并不知道，世界上第一家香水工廠，卻是在埃茲誕生的。

這家香水工廠名叫花宮娜香水廠，始建于1926年，它的前身是一家具有300多年歷史的手工香水廠，有著“香水皇后”的美譽，因此也被視為骨灰級的香水品牌。該品牌只在法國銷售，至今仍是巴黎各大香水工廠，包括香奈爾、杜嘉班納等著名品牌的委托制作地。值得一提的是，其出廠的產品，無論是香水還是護膚品，全部采用植物花卉為原料，決不為盲目追求功效，而添加有任何刺激性的化學物質，幾百年來始終如此。

花富娜香水工廠坐落在埃茲的半山腰，門前巨大的萃取爐昭示著它的主業(yè)，高高飄揚的旗幟上印著黃白相間、象征其家族地位的太陽標志。在香水實驗室和制造車間，游客可以免費參觀香水蒸餾與萃取工藝的全過程。不僅如此，身為香水工廠，自然少不了原廠直銷店。店里種類繁多的芳香產品，簡直讓人眼花繚亂。瘋狂的女性消費者常常冒著鼻子失靈的危險，在彌漫著不同氣味的香氛中穿梭，很少空手而歸。

在山頂俯瞰大海

沿著崎嶇盤繞的山路，走過陡峭狹窄的坡道，身披一縷芬芳，登上埃茲小鎮(zhèn)的最高點，那里有一座異國情調植物園。置身于此，也是俯覽地中海的絕佳場所，廣袤的海域一覽無余。

植物園的前身是一座城堡，1706 年西班牙戰(zhàn)爭期間，路易十四的軍隊將其搗毀。1949年園藝家簡·高斯塔把這里設計成了一座花園，種植有仙人掌、蘆薈、大戟和龍舌蘭等植物，其中有400多種來自南美洲和非洲的仙人掌科植物，有的比人還高出兩三倍，非常壯觀。

如今，植物園頂端的天臺上，還遺留著部分被毀前的殘骸。而浪漫的法國雕塑家也用精美的少女雕像，將這里裝扮得婀娜多姿。每一個雕塑都有自己的名字，她們姿態(tài)各異，身姿優(yōu)雅流暢，全都面朝大海，帶著從容、悠遠的氣息，似乎各有各的性格和故事。栩栩如生的雕像和生機勃勃的植物融為一體，花園里彌漫著甜蜜浪漫的氣息，真的感覺這里就是邂逅愛情的寶地。

不只是植物園，小鎮(zhèn)里的其他植物也因溫和的地中海氣候，而肆意生長：粉紅玫瑰在布滿青苔的羅馬石盆中競相綻放，婀娜青藤掩蔽著生銹的鐵花欄桿與石梯間;就連墓地的十字架都被盛開的紫羅蘭環(huán)繞……美好的生命與形形色色的建筑交雜在一起，迎風而立，正如詩人所說：“面朝大海，春暖花開?！?/p>

埃茲的魅力遠遠不止眼睛捕捉到的這些風景，流傳于此的眾多傳奇故事，更是為小鎮(zhèn)蒙上了神秘的面紗。

首先要講到的是著名哲學家尼采。尼采非常鐘情于埃茲，曾經多次來到這里度假。中國哲學家周國平在介紹尼采的《在世紀的轉折點上》寫到：“一百年以前，這位當時默默無聞的德國哲學家，攜帶一把綠色的小傘、一個筆記本，溧泊于南歐的山巔海邊。他的文字，鐘山水之靈秀;他的思想，抒內心之焦渴，激烈而唐突?！?/p>

“南歐的山巔海邊”指的就是埃茲。尼采于1883年至1886年間居住于此，為了尋找靈感，他常常在山間散步。蜿蜒崎嶇的山路激發(fā)了他的想象力和好奇心，越往上走視野越開闊，站在小鎮(zhèn)的高崖上俯瞰碧藍的地中海，憑欄遠眺，無限神往。這位終生獨身的哲學家徘徊在小路上，在強烈的熱情下寫就了傳世名作《查拉圖斯特拉如是說》的第三部：“誰終將聲震人間，必長久身自緘默;誰終將點燃閃電，必長久如云漂泊?！?/p>

尼采被認為是西方現代哲學的開創(chuàng)者，他的著作對于宗教、道德、哲學、以及科學等領域，提出了廣泛的批判和討論。他的寫作風格獨特，經常使用格言和悖論的技巧，對于后代哲學的發(fā)展影響很大，在后世的許多西方思想家、哲學家的身上都能看到尼采的影子。然而尼采一生命運坎坷，疾病纏身，埃茲小鎮(zhèn)上這段美景如畫的嶺嶇山路，是尼采在孤獨中的慰藉。后來，人們?yōu)榱思o念他，特地將他走過的小路命名為“尼采之路”。

植物園一角

此外，由于埃茲峭壁公路有著眺望蔚藍海岸的極佳視角，也出現在了大導演希區(qū)柯克的電影《捉賊記》中。格蓄絲·凱莉出任女主角并因此獲得奧斯卡獎項。在電影拍攝過程中，她被摩納哥前國王蘭尼埃三世俘獲芳心，從此退出影壇成為摩納哥王妃，書寫了一段童話般的愛情故事。但充滿懸疑色彩的是，1982年凱莉因車禍離世，而發(fā)生車禍的地點，正是她在《捉賊記》中飆車的這段公路。

凱莉和蘭尼埃三世的愛情故事，誕生在埃茲的金山羊城堡，這里也是一個充滿傳奇色彩的地方。傳說在1923年，小提琴家扎特羅·巴洛科維奇第一次游覽埃茲時，有只金色絨毛的山羊將他引至一家農舍，他感覺這是神的旨意，便將農舍買下來改建成為酒店，命名為“金山羊城堡”。

在1923年到1953年間，金山羊城堡曾是瑞典王子的住所。在這里，王子放棄了他尊貴的身份，而是作為一名作家完成了許多作品的創(chuàng)作。王子離開后，城堡一度荒廢，后來酒店商羅伯特·沃爾夫將其買下。

現在，金山羊城堡已經成為世界聞名的五星級酒店，在福布斯榜單全球蜜月度假圣地排名第二！多年來，各國到訪的王子、公主、政客、演員等知名人士絡繹不絕。更有趣的是，由摩根·弗里曼領銜的美國電影《遺愿清單》，也有在金山羊城堡拍攝的片段。

傍晚時分，在微涼的海風中，斜陽給古老的石屋鍍上了一層溫柔的光澤，橘紅色的陶瓦在暮色之中漸漸收斂起招搖，窄窄的石階小巷慢慢歸于寧靜。高高的石墻后面，仿佛藏著無數的秘密，等待著每一個前來的人去發(fā)現……