三招挑出好草莓

現(xiàn)在正是草莓集中上市時間，面對品種多樣、價格不一的草莓，該如何挑選？

專業(yè)人士提醒，草莓可以從顏色、內(nèi)部狀態(tài)、重量等方面進行挑選。首先，從草莓的顏色可以判斷新鮮程度。草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛，草莓本身表面光亮、無損傷腐爛，初步可以判斷，草莓很新鮮。其次，可以聞一聞味道，好的草莓會散發(fā)出一股清香味。最后，要看草莓的內(nèi)部，如果草莓切開后，出現(xiàn)空心或者內(nèi)部果肉較白，建議不要購買。這類草莓很可能在種植過程中添加了膨大劑或催熟劑等。

此外，在清洗草莓時也要注意，最好用自來水反復(fù)沖洗，然后用淡鹽水浸泡5 分鐘，再用清水沖洗干凈再吃。