柳州市麻竹低產(chǎn)林改造技術(shù)要點(diǎn)及效益分析

韋云生

（柳州市林業(yè)技術(shù)推廣站，廣西柳州 545026）

麻竹，又稱八渡竹、大頭竹、大頭甜竹等，為竹亞科牡竹屬的一種筍材兩用的大型叢生竹[1]。柳州市擁有豐富的麻竹資源，且隨著螺螄粉原材料（竹筍）基地建設(shè)工作的推進(jìn)，麻竹種植面積逐年增加，但存在大量的麻竹低產(chǎn)林需進(jìn)行營林改造。目前，較少有針對(duì)已成林的麻竹低產(chǎn)林改造技術(shù)的研究報(bào)道，本文根據(jù)柳州市林業(yè)技術(shù)部門開展的改造實(shí)踐，歸納總結(jié)麻竹低產(chǎn)林改造的關(guān)鍵技術(shù)。

1 概況

據(jù)柳州市林業(yè)和園林局統(tǒng)計(jì)，截至2022 年6 月底，柳州市麻竹種植面積達(dá)5 333.3 hm2，實(shí)際投產(chǎn)麻竹林達(dá)2 800 hm2，仍存在大量麻竹低產(chǎn)林需進(jìn)行技術(shù)改造，以提高竹筍產(chǎn)量和質(zhì)量。以柳州市鹿寨縣為例，鹿寨縣現(xiàn)有麻竹林1 453.3 hm2，2021 年改造低產(chǎn)林84.3 hm2，2022 年計(jì)劃改造低產(chǎn)林140 hm2，但仍有近300 hm2的麻竹低產(chǎn)林需在今后3年內(nèi)完成改造。

麻竹低產(chǎn)林是指每年嫩采（筍高50～60 cm 時(shí)，筍節(jié)間未老化時(shí)采筍）竹筍產(chǎn)量低于4.5 t·hm-2，或每年老采（筍高60 cm 以上，節(jié)間部分老化不能食用時(shí)采筍）竹筍產(chǎn)量低于10.5 t·hm-2的麻竹林。經(jīng)營年限久、撫育管理不善是形成麻竹低產(chǎn)林的主要原因。例如，鹿寨縣部分麻竹林經(jīng)營年限達(dá)25～30年，麻竹產(chǎn)筍能力下降。加之部分竹農(nóng)長期實(shí)行粗放式經(jīng)營管理，導(dǎo)致林地土壤板結(jié)、養(yǎng)分不足、老竹蔸充塞，進(jìn)而造成麻竹出筍量少，形成大面積低產(chǎn)林。因此，改造麻竹低產(chǎn)林需根據(jù)低產(chǎn)林的產(chǎn)生原因，采取針對(duì)性管理措施，改善麻竹生長環(huán)境，促進(jìn)竹筍生長。

2 關(guān)鍵技術(shù)措施

2.1 砍伐老竹

砍伐老竹的目的是調(diào)整竹叢、竹齡結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大竹林生長空間。經(jīng)營年限過久的麻竹低產(chǎn)林大多存在一定數(shù)量的樹齡超20年的老竹。老竹竹叢規(guī)模大、萌枝多，造成竹林密度過大，限制了幼竹生長。因此，需砍伐低產(chǎn)林中的老竹，為新竹枝葉、竹筍和幼竹提供充足的生長空間、光照和養(yǎng)分，促進(jìn)竹筍萌發(fā)。

應(yīng)在當(dāng)年12 月至次年3 月砍伐老竹，此時(shí)麻竹進(jìn)入休眠期，疏伐竹叢可避免麻竹生理功能受到不良影響；若冬季氣溫低于常年平均氣溫，為防止發(fā)生凍害，應(yīng)在2—3 月疏伐老竹?？撤ダ现駮r(shí)視竹叢大小，在竹叢東、南、西3 個(gè)角或東、南、西、北4 個(gè)角，保留3～4 株3 年生健壯、無病蟲害的立竹作為母竹，伐除竹叢中的其他立竹，使竹林形成中空狀態(tài)，增強(qiáng)竹林的透風(fēng)性和透光性，同時(shí)砍伐竹林中的病竹、弱竹，避免病害蔓延。

2.2 清除竹蔸

砍伐老竹后在3—4 月清除竹蔸。竹蔸由麻竹稈基、稈柄和竹根組成，竹蔸會(huì)帶動(dòng)竹根從深層土壤向淺層土壤生長，使竹叢根系分布在林地土壤淺層甚至露出地面，進(jìn)而造成麻竹對(duì)土壤養(yǎng)分和水分的吸收能力下降，影響麻竹健壯生長。同時(shí)，從淺層土壤根群生發(fā)的新筍會(huì)過早露出地面，導(dǎo)致竹筍提前老化，品質(zhì)降低。而樹齡較大的竹叢會(huì)形成死竹蔸、老竹蔸，因此清除竹蔸是促進(jìn)麻竹低產(chǎn)林復(fù)健、提高竹筍產(chǎn)量和質(zhì)量的重要措施。

可采用人工挖除和機(jī)械清除的方法清除老竹蔸，同時(shí)挖除部分老竹根，并切斷剩余老竹根與立竹竹蔸的連接莖根。機(jī)械清除可使用挖掘機(jī)配合竹蔸旋切粉碎機(jī)，將粉碎的老竹蔸鋪放在竹林地面，使其逐漸腐爛形成綠肥。從改造當(dāng)年起3 年內(nèi)，逐步清除竹林中的所有老竹蔸，促進(jìn)竹林恢復(fù)竹筍產(chǎn)量。

2.3 林地墾復(fù)

經(jīng)過疏伐、清蔸后的竹林，要全面清理林地上的樹樁、石塊等雜物，并對(duì)林地進(jìn)行墾復(fù)，以改善土壤理化性質(zhì)，增強(qiáng)土壤通透性，營造利于麻竹生長的土壤環(huán)境。墾復(fù)深度在20 cm 左右。坡度小于15°的林地需進(jìn)行全面松土；坡度在15°～25°的林地需進(jìn)行竹叢間帶狀松土；坡度大于等于25°的林地需進(jìn)行塊狀松土，松土范圍在竹叢周圍40 cm以內(nèi)。

2.4 剪除萌枝

麻竹枝條的萌生能力強(qiáng)，過密的萌枝會(huì)爭奪主干和竹筍養(yǎng)分，降低麻竹筍產(chǎn)量和質(zhì)量，因此，需在4 月和10 月各進(jìn)行1 次萌枝剪除工作。每只筍蔸保留1枝最健壯的竹枝，其余萌枝全部剪除。剪枝時(shí)要使用鋒利的工具在靠近筍蔸處剪除萌枝，確保剪口平整。

2.5 補(bǔ)植補(bǔ)種

麻竹低產(chǎn)林植株密度過小也會(huì)影響竹筍產(chǎn)量，因此竹林密度過小時(shí)需適當(dāng)補(bǔ)植竹苗，提高林地利用率。疏伐過老竹、病竹、枯竹的，3 年生左右的及立竹少于3 株的竹叢，可在竹叢邊適當(dāng)方向補(bǔ)植竹苗。對(duì)竹林密度小于420 叢·hm-2的竹林，可在林地墾復(fù)后，在林中挖取1 年生帶蔸母竹或1 年生優(yōu)良竹苗在林間空地處進(jìn)行補(bǔ)種。

2.6 合理施肥

麻竹生長、孕育竹筍及竹筍生長均需消耗大量養(yǎng)分。據(jù)調(diào)查，麻竹林每生產(chǎn)1 t竹筍，需從土壤中吸收有效氮10.0 kg、有效磷2.0 kg、有效鉀4.0 kg、硅酸鹽2.8 kg[2]。麻竹對(duì)氮元素的需求量較大，但柳州市麻竹林地土壤中的有效氮、有效鉀含量較低，需通過施肥補(bǔ)充。同時(shí)，有研究表明，通過增施氮肥可保持麻竹林旺盛的營養(yǎng)生長，顯著提高麻竹對(duì)營養(yǎng)成分的吸收能力[3]。因此，麻竹低產(chǎn)林改造應(yīng)以施用氮肥為主，配合施用商品有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥改善土壤理化性質(zhì)，培肥地力，為麻竹筍生產(chǎn)提供良好的養(yǎng)分條件。

根據(jù)麻竹低產(chǎn)林竹材產(chǎn)量與立地條件進(jìn)行測(cè)土配肥，每年施肥3 次。中等立地條件下的麻竹低產(chǎn)林施肥標(biāo)準(zhǔn)如下：第1 次在4 月中下旬扒土暴曬后，每叢施商品有機(jī)肥或腐熟農(nóng)家肥25～50 kg，施后培土；第2 次在6 月，第3 次在8 月，每叢施m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=15∶7∶8 竹子專用復(fù)合肥1.5 kg。施肥前在竹叢上方30 cm處挖深25 cm的半圓形施肥溝，施肥后覆土。施肥時(shí)要避免肥料直接接觸嫩筍，以免產(chǎn)生肥害。而林地土壤養(yǎng)分含量過低時(shí)可在9 月竹筍生長高峰期，每叢增施1 次0.5 kg 復(fù)合肥，用水稀釋后在竹叢上方40 cm處挖溝澆灌[4-5]。

2.7 扒曬培土

扒土?xí)裱渴锹橹窆S用林特有的一項(xiàng)撫育措施，在2月底至3月中旬，筍芽尚未露出地面時(shí)，用鋤頭自外向內(nèi)扒開竹叢周圍的土壤，露出竹蔸上的筍目，用陽光暴曬，以促進(jìn)筍目早萌發(fā)、早長筍，扒土?xí)r避免損傷筍芽。扒曬后至4 月中下旬，結(jié)合第1 次施肥進(jìn)行培土，此時(shí)竹筍尚未出土，培土可避免筍籜見光老化，促進(jìn)竹筍生長，培育大筍，從而提高竹筍產(chǎn)量。培土?xí)r，從竹叢中心點(diǎn)外90 cm 處用細(xì)碎的濕土向內(nèi)進(jìn)行培土，以高出地面10 cm 為宜。第1 次培土后，每年增加培土厚度5～10 cm，直至厚度達(dá)30 cm 時(shí)停止培土。

2.8 砍灌除草

5—6 月砍灌除草，避免雜草、雜灌與竹林爭奪光照、養(yǎng)分和水分。將砍除的雜草、雜灌嫩枝鋪放在竹叢周圍，以提高林地土壤涵養(yǎng)水分的能力，減少病蟲害發(fā)生率。雜草、雜灌嫩枝腐爛后可作綠肥，提高林地土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)麻竹生長。

2.9 科學(xué)采筍

采筍需掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，過早采筍，竹筍較小，產(chǎn)量較低；過晚采筍，竹筍變老，口感和商品性變差。在竹筍高50～60 cm、露出2～3 個(gè)節(jié)間時(shí)，用薄型筍刀于早上露水未干時(shí)，在露出地面的筍頭的第一個(gè)節(jié)以上2 cm 處進(jìn)行切割，采筍后留下的穴要及時(shí)覆土封閉。

2.10 林下種養(yǎng)

為提高林地利用率，增加經(jīng)濟(jì)收入，可在低產(chǎn)林改造時(shí)開展林下種養(yǎng)。例如，可在竹林下套種竹蓀、草珊瑚、金線蓮、靈芝、黃精等菌類或中藥材，也可在竹林內(nèi)飼養(yǎng)雞、鴨、竹鼠等。林下種養(yǎng)還有利于促進(jìn)老竹蔸、枯枝、落葉的分解，增加林地土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)麻竹生長，增加發(fā)筍數(shù)量。

2.11 留筍養(yǎng)竹

營林改造第1 年的麻竹低產(chǎn)林會(huì)逐步形成健壯生長、發(fā)筍量提高的優(yōu)勢(shì)，此時(shí)需進(jìn)一步促進(jìn)竹林更新，形成麻竹增產(chǎn)的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)。因此，在進(jìn)行營林改造的第2年，應(yīng)做好留筍養(yǎng)竹工作，以實(shí)現(xiàn)母竹更新。在改造第2 年出筍初期，結(jié)合采筍，每叢選留2～3 株不同方向的、粗壯且入土較深的竹筍作母竹，采收其余竹筍。此后每年進(jìn)行留筍養(yǎng)竹工作，使每叢形成母竹4～5 株、2 年生竹1～2 株、1 年生竹3 株的竹齡結(jié)構(gòu)，以促進(jìn)次年多發(fā)竹筍，提高麻竹筍產(chǎn)量。

3 病蟲害防治

麻竹林病蟲害防治是貫穿麻竹新造林撫育及低產(chǎn)林改造全過程的一項(xiàng)重要工作，需堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，在生物防治、物理防治優(yōu)先的基礎(chǔ)上使用安全、高效的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治。

3.1 主要病害的防治技術(shù)

竹叢枝病：該病主要為害麻竹竹枝、竹葉。需及時(shí)疏伐、剪枝，保持竹林合理密度，增強(qiáng)竹林通透性，以預(yù)防竹叢枝病。發(fā)病時(shí)需連竹蔸一起挖出并帶出林地?zé)龤?，配合采?0%多菌靈可濕性粉劑500 倍液對(duì)周圍麻竹進(jìn)行噴霧處理，每7 d 噴1 次，連噴3次。

竹稈銹?。涸摬≈饕獮楹β橹裰穸?、竹枝、竹葉。應(yīng)通過合理砍伐增強(qiáng)竹林通風(fēng)透光性，預(yù)防竹稈銹病。發(fā)現(xiàn)病株需及時(shí)砍倒并帶出林地?zé)龤АＳ?—10 月病害發(fā)生期，在林間噴灑1°Bé 石硫合劑或75%百菌清可濕性粉劑800 倍液，每10 d 噴1 次，連噴3次，能有效降低病害發(fā)生率。

筍腐?。涸摬≈饕獮楹π律窆S，導(dǎo)致竹筍腐爛，嚴(yán)重降低竹筍產(chǎn)量。防治措施為定時(shí)巡查竹林，發(fā)現(xiàn)筍尖腐爛的竹筍要立即從基部割除，并帶出林地銷毀；發(fā)病初期可噴灑1.5%等量式波爾多液或0.1%高錳酸鉀溶液，每10 d噴1次，連噴2～3次。

3.2 主要蟲害的防治技術(shù)

竹大象蟲：竹大象蟲主要蛀食竹筍，使竹筍失去商品性。防治措施主要包括以下3 點(diǎn)。1）農(nóng)業(yè)防治。對(duì)竹林進(jìn)行冬季墾復(fù)或松土，破壞害蟲越冬環(huán)境。2）物理防治。在筍期切開筍尖枯萎發(fā)黃、筍體變軟的被害筍的筍殼，利用成蟲的假死性捕殺成蟲；在竹筍低于60 cm 時(shí)用塑料袋套住竹筍，防止害蟲侵入。3）藥物防治。當(dāng)竹筍高1.0～1.5 m 時(shí)，用注射器將20%吡蟲啉原液1～2 mL 從竹筍基部注入筍腔，以殺滅幼蟲；也可用2.5%溴氰菊酯2 500 倍液對(duì)竹筍進(jìn)行噴霧處理，防治害蟲。

竹金針蟲：竹金針蟲以幼蟲啃食竹筍根部及地下部分，使竹筍不能成竹，形成退筍。防治措施：保護(hù)天敵鳥類；夏季翻土使蟲卵暴曬致死；利用成蟲的趨光性用黑光燈誘殺；用糖醋液誘殺，或用5%辛硫磷顆粒劑于筍期之后施入林地土壤表層毒殺。

4 效益分析

根據(jù)柳州市2021年實(shí)施的麻竹低產(chǎn)林改造工作實(shí)踐，原產(chǎn)量1 125～2 250 kg·hm-2的麻竹林在改造當(dāng)年產(chǎn)量提高到9 000 kg·hm-2；原產(chǎn)量4 500 kg·hm-2的麻竹林改造當(dāng)年產(chǎn)量提高到11 250 kg·hm-2，竹筍產(chǎn)量大幅提高。同時(shí)，結(jié)合柳州市實(shí)施的麻竹低產(chǎn)林改造項(xiàng)目補(bǔ)貼，竹農(nóng)當(dāng)年增收可達(dá)22 500～30 000 元·hm-2。根據(jù)林業(yè)技術(shù)部門預(yù)計(jì)，麻竹低產(chǎn)林經(jīng)過1～3年的營林改造，產(chǎn)量可達(dá)22 500～30 000 kg·hm-2，增產(chǎn)增收效益巨大。

5 結(jié)語

柳州市麻竹低產(chǎn)林改造技術(shù)主要包括砍伐老竹、清除竹蔸、林地墾復(fù)、剪除萌枝、補(bǔ)植補(bǔ)種、合理施肥、砍灌除草、科學(xué)采筍、林下種養(yǎng)、留筍養(yǎng)竹及病蟲害防治等。實(shí)踐表明，廣大竹農(nóng)嚴(yán)格按照技術(shù)規(guī)程，科學(xué)實(shí)施低產(chǎn)林改造，不僅能提高麻竹筍產(chǎn)量、增加經(jīng)濟(jì)收入，還有利于提高當(dāng)?shù)芈橹窳值纳鷳B(tài)效益。