食品工程類專業(yè)“工程制圖”課程思政的教學(xué)改革與實(shí)踐

宋樹杰 孟永宏 趙鵬濤

（陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院，陜西西安 710119）

教育是國(guó)之大計(jì)，黨之大計(jì)。高等院校是培養(yǎng)黨和國(guó)家重要人才的主陣地，承擔(dān)著實(shí)現(xiàn)教育現(xiàn)代化的重要任務(wù)，教學(xué)是最核心的環(huán)節(jié)。提高學(xué)生的思想政治素質(zhì)，須充分發(fā)揮課堂教學(xué)的作用。課程思政是有機(jī)融合專業(yè)課教學(xué)和思政教育的新方法，把思政元素貫穿于專業(yè)課程教學(xué)全過程，可實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與價(jià)值引領(lǐng)的有機(jī)統(tǒng)一[1]。根據(jù)課程所內(nèi)蘊(yùn)的價(jià)值，以育人為總目標(biāo)，以課程作為手段是課程思政的依據(jù)，旨在解決好“培養(yǎng)什么人、如何培養(yǎng)人，為誰培養(yǎng)人”這個(gè)根本問題。

“工程制圖”是食品科學(xué)與工程等工科類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程之一，是理論與實(shí)踐并重的課程。傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式多采用填鴨式，注重傳授繪圖技巧與理論知識(shí)，而忽略培養(yǎng)認(rèn)真負(fù)責(zé)、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工程師職業(yè)素養(yǎng)及文化內(nèi)涵[2]，更是缺乏必要的思政元素融入。陜西師范大學(xué)食品工程與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院進(jìn)行了“工程制圖”的課程思政教學(xué)探索，通過挖掘“工程制圖”課程內(nèi)容中的思政教育元素，探索將工匠精神等素質(zhì)教育融入課程教學(xué)的路徑與方法，實(shí)現(xiàn)了“工程制圖”課程與思政教育的有機(jī)結(jié)合，取得了一定經(jīng)驗(yàn)和效果。

1 傳統(tǒng)的“工程制圖”課程教育方法

1.1 專業(yè)課程教學(xué)與思政教育彼此孤立

專業(yè)課的課程思政是“課程承載思政”與“思政寓于課程”的完美詮釋，強(qiáng)調(diào)在專業(yè)課程的教學(xué)實(shí)踐中，在注重價(jià)值傳播中凝聚知識(shí)底蘊(yùn)，在知識(shí)傳播中強(qiáng)調(diào)價(jià)值引領(lǐng)與立德樹人?！肮こ讨茍D”作為工科類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程，課程內(nèi)容繁雜，但課時(shí)量偏少。學(xué)生認(rèn)為思政知識(shí)的獲得只靠思政課堂，專業(yè)教師也認(rèn)為思政教育是輔導(dǎo)員的責(zé)任，教材中也沒有思政元素，最終導(dǎo)致課程教學(xué)與思政內(nèi)容彼此孤立。

1.2 教學(xué)手段單一，思政內(nèi)容突兀

新工科背景下，工科類專業(yè)存在增加課程類型與實(shí)踐環(huán)節(jié)，進(jìn)而減少課程學(xué)時(shí)的普遍現(xiàn)象，導(dǎo)致教師加快授課而減少師生互動(dòng)環(huán)節(jié)，進(jìn)而導(dǎo)致教學(xué)手段單一，且退變?yōu)樘铠喪浇虒W(xué)。在此教學(xué)方法下，即使進(jìn)行思政教育，也多是生搬硬套，在課程開始前或者結(jié)束前，教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)部分政治內(nèi)容，完全脫離課程實(shí)際的情況，不生動(dòng)、不形象、效果差。

1.3 考核方式片面，學(xué)生參與度低

考核是全面了解教學(xué)效果的主要方式，但目前“工程制圖”課程考核工作多以單一試卷進(jìn)行，比較片面，弊端較多，無法反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況、思想認(rèn)識(shí)情況。傳統(tǒng)的“工程制圖”課程教學(xué)中忽視把學(xué)生作為主體的現(xiàn)象，學(xué)生參與度低，影響了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，也影響人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2 “工程制圖”課程思政教學(xué)改革的探索

2.1 充分挖掘“工程制圖”中思想政治教育元素

“工程制圖” 課程中可以挖掘的思政元素有很多，在中國(guó)五千年文明史上，涌現(xiàn)出很多輝煌的故事和偉大的人物，一個(gè)個(gè)鮮活的案例均可成為思政教育的內(nèi)容。

對(duì)于“工程制圖”課程，可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行思政與課程融合。

（1）整合教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)前期該課程的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將課程內(nèi)容分為：自學(xué)內(nèi)容、必學(xué)內(nèi)容和教師輔導(dǎo)內(nèi)容。將可以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)、學(xué)習(xí)產(chǎn)出意義不明顯的項(xiàng)目列為學(xué)生自學(xué)內(nèi)容；將內(nèi)容簡(jiǎn)單易懂的項(xiàng)目劃分為教師輔導(dǎo)內(nèi)容，可利用微課等方式輔導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握。

（2） 依據(jù)細(xì)化后的教學(xué)目標(biāo)，將必學(xué)內(nèi)容分解為：畫法幾何、制圖基礎(chǔ)、機(jī)械制圖和計(jì)算機(jī)繪圖等四個(gè)模塊，然后依據(jù)不同的教學(xué)模塊與內(nèi)容，挖掘各模塊內(nèi)容的課程思政元素，并采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法。

（3） 挖掘搜集課程中蘊(yùn)含的顯性和隱形的思政要素，即從學(xué)科知識(shí)點(diǎn)出發(fā)搜集其思政方面的信息，并從中提煉出正面積極的人、事、物及案例，如表1所示。

表1 “工程制圖” 課程思政元素的挖掘與途徑

典型優(yōu)秀案例有：火星探測(cè)器“天問一號(hào)”、國(guó)產(chǎn)大飛機(jī)C919、港珠澳跨海大橋、中國(guó)天眼（500 米口徑球面射電望遠(yuǎn)鏡）、三峽大壩等典型中國(guó)工匠工程，等。典型人物有：詹天佑、茅以升、南仁東，等。

通過展示相關(guān)工程圖紙，體會(huì)從繪制到施工所具備的工匠精神，充分展示工匠們的智慧和魅力，以培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工作態(tài)度，求真務(wù)實(shí)的創(chuàng)新精神，愛黨愛國(guó)的民族情懷。同時(shí)可以列舉工程事故為反面教材，引發(fā)學(xué)生積極思考，建立責(zé)任意識(shí)。

2.2 多元化教學(xué)，將思政內(nèi)容有機(jī)融合

好的教學(xué)方法是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，達(dá)成教學(xué)目標(biāo)的重要措施。通過改進(jìn)教學(xué)手段，可克服原有教學(xué)方法中學(xué)生參與度低、學(xué)習(xí)動(dòng)力不足、課堂不活躍等缺點(diǎn)。為了達(dá)到較為良好的教學(xué)目標(biāo)，必須采用多元化教學(xué)方法，并與思政內(nèi)容有機(jī)融合。從工科類專業(yè)學(xué)生的學(xué)情出發(fā)，結(jié)合“工程制圖”教學(xué)內(nèi)容特點(diǎn)，可以采用啟發(fā)、案例、項(xiàng)目分析、問題驅(qū)動(dòng)等教學(xué)方法，形成活躍的課堂氣氛，提高課程思政教學(xué)效果及授課信息量。

啟發(fā)式教學(xué)是以學(xué)生思維啟發(fā)為目標(biāo)與核心，可有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的積極性與主動(dòng)性。案例教學(xué)法是將工程制圖場(chǎng)景圍繞教學(xué)目標(biāo)及內(nèi)容進(jìn)行典型化加工與處理，構(gòu)成學(xué)生分析與學(xué)習(xí)的案例，并經(jīng)過學(xué)生獨(dú)立探究及成組研討的方式，建立解決方案，以培養(yǎng)學(xué)生分析及解決實(shí)際生產(chǎn)問題的素養(yǎng)及能力[5]。在“畫法幾何”模塊中結(jié)合大國(guó)工匠故事及精神，可應(yīng)用這兩種教學(xué)方法。

項(xiàng)目教學(xué)法是學(xué)生獨(dú)立完成項(xiàng)目需求信息收集、解決方案設(shè)計(jì)、實(shí)施及評(píng)價(jià)全過程，并根據(jù)老師指導(dǎo)，自主了解并把握所有環(huán)節(jié)的基本要求，可系統(tǒng)培養(yǎng)學(xué)生的全局意識(shí)，加深知識(shí)學(xué)習(xí)掌握與應(yīng)用效果。在“制圖基礎(chǔ)”模塊中可應(yīng)用該方法融合國(guó)家典型工程案例進(jìn)行教學(xué)。

問題驅(qū)動(dòng)式教學(xué)法是利用學(xué)生好奇心及探索欲，以問題為起點(diǎn)及核心規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容，以探索問題解決方案為設(shè)計(jì)教學(xué)過程，可顯著提高學(xué)生課堂參與度及主動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生求知欲及探索思維[6]?！皺C(jī)械制圖” 模塊中可應(yīng)用該方法有機(jī)結(jié)合大國(guó)工匠精神與人物故事。

2.3 改革考核方式，以學(xué)生學(xué)為主體

傳統(tǒng)“工程制圖”課程評(píng)價(jià)方法主要以知識(shí)獲取量為標(biāo)準(zhǔn)，缺乏學(xué)生綜合素質(zhì)能力的評(píng)價(jià)與考核。而新“工程制圖”教學(xué)評(píng)價(jià)體系主要評(píng)價(jià)教學(xué)目標(biāo)的完成度、教學(xué)任務(wù)的掌握度及課程思政的認(rèn)識(shí)程度，同時(shí)綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的工程素養(yǎng)和解決工程問題的能力，因此需豐富考核方式，并打通教與學(xué)的反饋通道。（1）采用多元化考核形式。在原先的期末考試、實(shí)驗(yàn)成績(jī)及作業(yè)成績(jī)基礎(chǔ)上，增加能力與素質(zhì)、學(xué)習(xí)態(tài)度，加大平時(shí)性評(píng)價(jià)，促進(jìn)學(xué)生積極主動(dòng)學(xué)習(xí)。（2）完成教學(xué)相長(zhǎng)并促進(jìn)思政融合。利用微信投票與PPT彈幕小程序，完成教學(xué)效果的實(shí)時(shí)反饋，掌握學(xué)生課程思政的學(xué)習(xí)效果及態(tài)度，及時(shí)調(diào)整課程進(jìn)程及教學(xué)方法。

3 結(jié)語

課程思政是新時(shí)代培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的人生觀、價(jià)值觀的重要手段，課程思政建設(shè)需要將專業(yè)課程內(nèi)容與思政元素有機(jī)融合。為了提高“工程制圖”課程思政教學(xué)效果，首先要充分挖掘“工程制圖”課程的相關(guān)思想政治元素，并且將工匠精神等方面內(nèi)容融入到課程教學(xué)中；其次在教學(xué)方法上進(jìn)行適當(dāng)改進(jìn)，革新考核方式，將思政教育貫穿課程教學(xué)全過程。