不同氮肥水平對綠巨人甜高粱產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

馮 沁， 付 薇， 韓永芬*， 周 麗， 何 靜

(1.道真縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局， 貴州 道真 5635001； 2.貴州省草業(yè)研究所， 貴州 貴陽 550009)

甜高粱屬C4作物，光合效率高、生物產(chǎn)量高、含糖量高，既可用作優(yōu)良的飼用牧草直接飼喂牛羊家畜，也可加工成干草和青貯料長時間保存利用，具有抗旱、耐水淹、抗鹽堿等特點[1]。貴州金農(nóng)富平生態(tài)農(nóng)牧科技有限公司于2019年從北京百斯特草業(yè)有限公司引進甜高粱新品種綠巨人在貴州省松桃縣開展引種適應性試驗并示范推廣種植，鮮草大田產(chǎn)量約7 300 kg/667m2。目前，綠巨人甜高粱在貴州各地區(qū)推廣時間較短，良種良法還不配套。為進一步提高該品種產(chǎn)量，提升飼草品質(zhì)，在貴州省道真縣開展了氮肥施肥試驗，研究不同氮肥施用水平對綠巨人甜高粱產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀和營養(yǎng)品質(zhì)的影響，探索道真地區(qū)種植該品種的最佳氮肥施用量，為該品種規(guī)模化種植提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在貴州省道真縣玉溪鎮(zhèn)城關村開展，海拔620 m，屬亞熱帶濕潤季風氣候，全年平均氣溫15.6℃，總積溫5 800℃，年活動積溫為5 237.4℃，無霜期250 d以上，年均降水量1 065 mm，土壤有機質(zhì)5.62 g/kg，堿解氮35.68 mg/kg，速效磷22.17 mg/kg，速效鉀101.32 mg/kg，pH 7.1。

1.2 試驗材料

試驗品種：綠巨人甜高粱，由北京百斯特草業(yè)有限公司提供。試驗所用N肥為尿素(N≥46.6%)。

1.3 試驗設計

2019年5月4日播種，小區(qū)面積20 m2(4 m×5 m)，窩播，窩距20 cm× 50 cm，每窩播種3顆種子，苗出齊后間苗，每窩留1個單株。采用完全隨機區(qū)組設計，3次重復，尿素施用設5個處理：處理1(對照)，N0，0 kg/667m2；處理2，N10，10 kg/667m2；處理3，N20，20 kg/667m2；處理4，N30，30 kg/667m2；處理5，N40，40 kg/667m2。全部小區(qū)施有機肥作為基肥，用量2 000 kg /667m2，氮肥2次施用，每次各占設計用量的50%，第1次施肥時間為苗期，第2次為首次刈割后。

1.4 項目測定

株高：2019年8月3日，每個小區(qū)隨機選取10株測定絕對高度。

再生速度：第1次刈割后至第2次刈割前，隨機測定10株植株的高度，求其平均值后除以第1次刈割到第2次刈割的時間，即為此段時間的再生速度。

產(chǎn)量：試驗共計刈割2次，2次刈割的產(chǎn)量累加即為鮮草產(chǎn)量。同時，在第1次刈割時分別取樣約1 kg自然風干至恒重，測定干草產(chǎn)量。全部數(shù)據(jù)折算成667m2產(chǎn)量。

營養(yǎng)品質(zhì)：自然風干恒重的草樣用不銹鋼粉碎機粉碎，過1 mm篩，從粉碎后混合均勻的植株樣中取3個樣品，平行測定各項指標。干物質(zhì)采用烘干重量法測定[2]，粗蛋白質(zhì)采用凱氏定氮法測定[3]，粗灰分含量測定采用灼燒法[4]，粗脂肪含量測定采用索氏提取法[4]，中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維采用范氏洗滌纖維法測定[5]。

1.5 數(shù)據(jù)處理

使用Excel 2007對基礎數(shù)據(jù)進行整理。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同氮肥水平對綠巨人甜高粱產(chǎn)量的影響

從表1可知，綠巨人甜高粱產(chǎn)量整體隨氮肥施用量的增加呈逐步上升趨勢。試驗刈割次數(shù)2次，第1次、第2次刈割，4個添加氮肥處理的鮮草產(chǎn)量和干草產(chǎn)量均高于對照處理。其中，N30處理的草產(chǎn)量表現(xiàn)最優(yōu)，第1次刈割鮮草產(chǎn)量為4 487.33 kg/667m2，干草產(chǎn)量1 138.23 kg/667m2，第2次刈割，鮮草產(chǎn)量為3 236.48 kg/667m2，干草產(chǎn)量886.85 kg/667m2，2次刈割試驗中，N30處理鮮草和干草產(chǎn)量均高于其他處理，比對照鮮草和干草點產(chǎn)量分別增加520.47 kg/667m2和355.41 kg/667m2。

表1 不同氮肥水平綠巨人甜高粱的產(chǎn)量 kg /667m2

2.2 不同氮肥水平對綠巨人甜高粱農(nóng)藝性狀的影響

從表2可知，施氮肥對綠巨人甜高粱株高、莖粗、莖節(jié)數(shù)、莖葉比和再生速度均有不同程度影響。N20處理株高最高，為281 cm，莖節(jié)數(shù)最多，為16.2節(jié)，葉片數(shù)最多，為20.8個，再生速度達2.05 cm·d，N30處理的莖粗表現(xiàn)最優(yōu)，為2.46 cm，莖葉比最高，為2.11。

表2 不同氮肥水平綠巨人甜高粱的農(nóng)藝性狀

2.3 不同氮肥水平對甜高粱營養(yǎng)品質(zhì)的影響

從表3可知，4個氮肥添加處理的干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)含量均高于對照處理，其中N30處理的干物質(zhì)和粗蛋白質(zhì)含量最高，分別為28.63%和8.34%；粗脂肪N40處理的含量最高，達4.01%；粗灰分N30處理的含量最高，為5.76%；對照處理中性洗滌纖維含量為52.07%，低于4個添加氮肥處理；酸性洗滌纖維N10處理含量最低，為32.17%。

表3 不同氮肥水平綠巨人甜高粱的營養(yǎng)成分 %

3 結(jié)論與討論

株高是反映牧草生長狀況和決定產(chǎn)量的重要指標之一。試驗中各處理株高和再生速度變化趨勢較為一致，株高和再生速度最快的是N20處理(20 kg/667m2)。而鮮草和干草產(chǎn)量最高的則是N30處理(30 kg/667m2)。株高、再生速度快的處理并未獲得最大產(chǎn)量，推測原因可能是N30處理的養(yǎng)分供給與甜高粱生長規(guī)律較為契合，干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪等營養(yǎng)成分在相對緩慢的生長狀態(tài)下可以更好地沉淀累積，最終獲得較高的產(chǎn)量，N30處理下綠巨人甜高粱產(chǎn)量表現(xiàn)和干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分表現(xiàn)較為吻合。飼草干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維等含量直接關系到飼草品質(zhì)的優(yōu)劣。試驗結(jié)果表明，隨著氮肥施用量的增加，甜高粱干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)含量整體呈上升趨勢，但施肥對粗脂肪、粗灰分、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維的影響并不大。綜上分析，在道真地區(qū)對綠巨人甜高粱增施氮肥可獲得較高的生物產(chǎn)量，提高飼草干物質(zhì)、粗蛋白質(zhì)含量，其中最佳施肥處理為N30，即施用尿素30 kg/667m2。