在種植課程中培養(yǎng)幼兒的德育素養(yǎng)

沈春霞

幼兒園種植課程通過具體、真實的種植活動，為幼兒創(chuàng)設(shè)認識自然、觀察生命、參與探究的機會，促進幼兒從種植體驗中獲得“關(guān)鍵經(jīng)驗”。種植課程的開發(fā)與設(shè)計，契合幼兒認識自然的心智需要，幼兒能夠從種植課堂實踐中獲得與自然、社會、同伴相互交流的機會，增進幼兒社交能力、勞動觀念、生命意識、學(xué)習(xí)品質(zhì)的養(yǎng)成。在幼兒階段推進道德品質(zhì)教育，要發(fā)揮種植課程“春風(fēng)化雨”的育人優(yōu)勢，讓幼兒更多地接觸大自然，從一花一草、一鳥一魚鮮活的自然教育中，收獲良好的德育素養(yǎng)。

一、種植課程在幼兒德育養(yǎng)成中的價值和實施意義

（一）種植課程的德育價值

種植課程的開發(fā)，以種植活動為載體，關(guān)注幼兒自主學(xué)習(xí)、勞動品質(zhì)、生命教育、合作意識、交際能力、探索發(fā)現(xiàn)等德育素養(yǎng)的發(fā)展。德育的培養(yǎng)與種植課程關(guān)系緊密，種植活動為幼兒提供了認知學(xué)習(xí)機會，幼兒能夠從種植體驗中獲得親身經(jīng)歷，感知德育內(nèi)涵，將之融入自身的行動中。種植課程開辟了多種種植空間，幼兒是種植活動的參與者、實踐者，能夠從種植活動中觀察自然、發(fā)現(xiàn)自然、探索自然、思考自然。幼兒與幼兒之間因種植活動而相互合作、分享和交流經(jīng)驗，贏得理解和尊重。在種植活動中滲透德育，其價值體現(xiàn)在四方面：一是在種植體驗中，促進幼兒獲得良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。在觀察植物成長時，幼兒表現(xiàn)出了積極的學(xué)習(xí)意識，帶著興趣認真、細致地觀察，從中發(fā)展觀察能力；遇到問題時與同伴相互交流，合作探究，增進探究精神。二是在種植活動中，促進幼兒社交能力的發(fā)展。幼兒的成長不能是孤立的，幼兒需要與其他幼兒展開溝通、交流。種植活動不僅能讓幼兒自主學(xué)習(xí)，還能讓幼兒在合作實踐中分享經(jīng)驗，增進溝通與交際，強化幼兒的社交意識。三是種植活動促進幼兒樹立正確的勞動觀。每個幼兒都能在種植體驗中，親手去種、親自去管，親身體驗勞動的過程，在這個過程中，幼兒的勞動得到了尊重，幼兒對自己的勞動成果感到滿足和珍惜。四是種植活動促進幼兒對生命的審視。在種植體驗時，觀察植物的形狀、特征，記錄植物的生長變化，感知和體味生命的獨特，進而從中獲得對生命的觀照。

（二）種植課程的實施意義

種植課程的開發(fā)建設(shè)以具體的種植活動為基礎(chǔ)，讓幼兒在種植體驗中感受德育，其意義有三點：第一，種植活動能夠激發(fā)幼兒對勞動的熱愛。在種植園環(huán)境建設(shè)中，教師帶領(lǐng)幼兒布置種植園，為種植園搭設(shè)圍護欄，制作種植班牌，體驗勞動的成就感。幼兒充滿了好奇心，教師在種植蔬菜時，指導(dǎo)幼兒一起參與勞動，整地、播種，在勞動中體驗快樂，培養(yǎng)幼兒熱愛勞動的激情。種植活動中，教師還要帶領(lǐng)幼兒制定《農(nóng)場管理規(guī)則》，向幼兒介紹不同植物的養(yǎng)護方法，并指導(dǎo)幼兒親自動手養(yǎng)護植物，分享種植經(jīng)驗。教師可以通過合理分區(qū)設(shè)置“責(zé)任區(qū)”，每個幼兒都有自己的“責(zé)任田”，負責(zé)管理自己的田園，增強幼兒的責(zé)任意識和擔(dān)當(dāng)精神。第二，種植活動能夠幫助幼兒發(fā)展優(yōu)秀的人格品質(zhì)。在種植活動中，安排幼兒觀察植物的生長變化，并記錄下來。很多幼兒都能認真觀察，用語言、圖畫等方式描寫植物的生長情況，從日積月累中培養(yǎng)幼兒的恒心、毅力。在種植管養(yǎng)活動中，教師還可以通過經(jīng)驗分享活動，鼓勵幼兒相互交流，介紹自己的勞動經(jīng)驗。如：如何抓蟲子，如何松土，如何澆水，等等，從經(jīng)驗分享中發(fā)展幼兒的合作意識。第三，種植活動能讓每個幼兒懂得勞動成果的價值，體驗收獲的喜悅。種植活動中，每個幼兒都有自己的責(zé)任田，如種豌豆，當(dāng)豌豆成熟時，教師組織幼兒采摘豌豆，并對豌豆進行剝離、清洗，一起送給廚房，共同品嘗自己的勞動成果。通過種植讓幼兒體會收獲的快樂，感受到辛苦耕耘的成就感。收獲和分享，讓幼兒在種植活動中培養(yǎng)熱愛勞動的好習(xí)慣。

二、在幼兒種植課程中發(fā)展良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)

（一）鼓勵幼兒多種感官參與，學(xué)會多維度觀察

在幼兒學(xué)習(xí)品質(zhì)培養(yǎng)中，觀察力是基本素養(yǎng)。幼兒充滿了好奇，教師可以借助種植體驗活動，讓幼兒觀察植物，發(fā)展觀察力。觀察是獲取信息的重要方式，也是幼兒認識世界、積累生活經(jīng)驗的有效途徑。教師在種植課程設(shè)計上，要抓住幼兒的興趣點，激發(fā)幼兒的觀察熱情，以適宜的方式，多維度引領(lǐng)幼兒觀察，調(diào)動幼兒的視覺、聽覺、嗅覺、觸覺等感官。德育養(yǎng)成中，具體體驗?zāi)軌驗橛變簞?chuàng)造獨特的成長環(huán)境，教師要保護幼兒的觀察意識，指引幼兒按照一定的規(guī)律，細致、全面地觀察植物。如種植豆芽，先讓幼兒了解豆芽的生長過程：豆芽在適宜的空氣、水分、溫度等條件下，會慢慢地生長。幼兒觀察黃豆先長出小小的芽，幾天之后，豆芽慢慢長高、長大。豆芽的生長變化，吸引了幼兒的注意力，幼兒也積累了與生長相關(guān)的經(jīng)驗。教師指導(dǎo)幼兒觀察植物生長，制作觀察記錄卡。在觀察豆芽時，可讓幼兒了解豆芽都有哪些變化？可以通過繪畫的方式，讓幼兒將自己的觀察畫出來，了解豆芽的生長情況。從豆芽的日常養(yǎng)護中，多維度地培養(yǎng)幼兒觀察的習(xí)慣。

（二）創(chuàng)設(shè)探究主題活動，發(fā)展幼兒主動意識

在種植課程中，為幼兒創(chuàng)設(shè)主動探究的學(xué)習(xí)情境。以種植玉米為例，首先，要選擇玉米種子，挑選沒有蟲蛀、完整的玉米粒，進行篩選后，按照一定的距離，分別播種到玉米田區(qū)。接著，給玉米澆水、整土、施肥，確保玉米能夠健康生長。然后，觀察玉米的生長過程，并記錄玉米的變化。教師組織開展“看看誰的個子高”活動，指導(dǎo)幼兒定期記錄玉米的高度。玉米成熟時，教師組織“收獲季節(jié)”活動，組織幼兒摘玉米，探究玉米的特點。孩子在玉米收獲后，可以比一比誰的玉米最大。有的孩子發(fā)現(xiàn)，一些瘦小的玉米稈上，玉米寶寶很小，還有些玉米稈沒有結(jié)出玉米棒，這是為什么呢？教師鼓勵幼兒展開調(diào)查，詢問家長、老師，找出原因。原來，如果土地沒有肥力，玉米生長會很慢，很難長出玉米棒；如果玉米種植時，間距太小，也會影響玉米棒的生長。通過主題探究，幼兒從玉米棒的比較中，學(xué)到了種植玉米的知識和經(jīng)驗。在種植體驗中，激發(fā)幼兒的主動意識。

三、在種植課程中培養(yǎng)幼兒的社交能力

（一）大膽溝通，與同伴和諧交流

幼兒的成長過程中，既是獨立的個體，又是相互溝通協(xié)作的小社會。教師要重視幼兒間的交流，有計劃地發(fā)展幼兒的社交意識。種植活動為幼兒交流提供了契機，教師可以給幼兒分派不同的種植任務(wù)，讓幼兒之間展開情感、語言、肢體動作的交流。如：“我們?nèi)シN植園尋寶”探索發(fā)現(xiàn)活動，“小蝸牛對外說”語言表達活動，“我給瓜苗畫張相”動手繪畫活動，“我的種植故事”講述活動，等等。這些多樣的活動為幼兒認識自然、推進幼兒與同伴交流創(chuàng)造了條件。同時，結(jié)合種植活動，鼓勵幼兒分工合作，促進深層交往。如整地時，有的孩子負責(zé)用小鐵鍬松土，有的孩子負責(zé)撿拾地面上的雜物，有的孩子負責(zé)分苗，有的孩子負責(zé)給瓜苗澆水，不同的分工，增強了幼兒的合作意識。在種大蒜活動中，對于蒜頭方向的討論，有的孩子認為蒜頭應(yīng)該頭朝下，這樣可以鉆進土里；有的孩子認為，蒜瓣應(yīng)該埋得深一點兒，避免被蟲子吃掉；有的孩子認為，種植蒜瓣時，要排列整齊，保持間距；有的孩子提出不同意見。圍繞孩子們產(chǎn)生的分歧，教師鼓勵幼兒說說自己的理由，讓種植活動充滿知識性、趣味性。

（二）學(xué)會尊重，在交際中獲得關(guān)鍵經(jīng)驗

語言交流增進了幼兒間的情感，也從溝通分享中促進了幼兒關(guān)鍵經(jīng)驗的獲得。每個幼兒的經(jīng)驗認知都存在差異性，在共同種植體驗中，每個幼兒都有不同的新發(fā)現(xiàn)，再將這些發(fā)現(xiàn)進行交流、分享。在“遇見葫蘆”種植活動中，葫蘆的種植有浸種催芽、育苗、移栽、日常管理等環(huán)節(jié)。通過分組，讓不同幼兒開展各自的工作，提出遇到的問題、困惑，鼓勵其他孩子共同商討解決方法。有孩子發(fā)現(xiàn)，有的葫蘆花下結(jié)出小葫蘆，而有的葫蘆花卻沒有結(jié)葫蘆，這是為什么呢？有孩子在繪本中讀過南瓜花有雄花、雌花之分，是不是葫蘆花也有雄花、雌花之分？教師找來相關(guān)資料，鼓勵孩子去葫蘆架下仔細觀察葫蘆花。有孩子發(fā)現(xiàn)，有的葫蘆花是“柱形”的，而結(jié)出小葫蘆的花蕊卻是“四瓣”的。通過對比發(fā)現(xiàn)，原來葫蘆也有雄花、雌花，只有“四瓣”的雌花才會結(jié)出小葫蘆。在種植活動討論中，教師要指導(dǎo)幼兒學(xué)會傾聽各自的觀點，尊重同伴的想法，對于不懂的問題，自己也要主動思考、發(fā)現(xiàn)，表達自己的觀點。通過幼兒間的經(jīng)驗分享，讓幼兒從社會交往中獲得更多知識和關(guān)鍵經(jīng)驗。

四、在種植課程中發(fā)展勞動品質(zhì)和感恩精神

（一）通過勞動體驗，感受勞動的榮光

種植課程要給予幼兒勞動的機會，讓幼兒在勞動中感受光榮。在種植活動中，幼兒自己參與體驗，用自己辛勤的勞動換來收獲，分享勞動成果時，可以獲得無比的自豪與光榮。一分耕耘，一分收獲，任何勞動成果都是幼兒一點一滴的努力換來的。在“種植白菜”活動中，從白菜籽的挑選，到田地的整地、松土、分畦，播種、澆水、施肥、拔草，小小的菜籽在孩子們的精心照顧下慢慢長大，這個過程中，孩子們付出了辛勞，也從勞動中體會到了勞動成果來之不易，更要珍惜糧食。種植活動的開發(fā)，要將種植與感恩主題銜接起來。教師組織“尊重勞動者、感恩勞動成果”德育活動，邀請家長、孩子一起參加，讓孩子陪著家長參觀農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)，觀察糧食的種植、生長過程。再回到種植園，由教師帶領(lǐng)家長、幼兒一起種植蔬菜，記錄果蔬的生長過程。最后，引入采摘比賽活動，讓幼兒感受勞動的快樂，增強感恩意識。

（二）體會生長，發(fā)展幼兒的生命情懷

種植體驗?zāi)軌蜃層變赫J識植物，了解植物的生長過程，感知植物的生命，進而感受到勃勃的生命精神。健康的生命觀源自對生命的尊重、理解和認同。種植活動中，孩子們觀察植物生命，能夠了解生命與自然的關(guān)系，從同伴間的交流中增進友誼、情感，獲得和諧的生命態(tài)度。教師組織“敬畏生命”主題活動，將綠豆分別種植在不同的環(huán)境里，看看哪個綠豆的種子會發(fā)芽。在實踐中，讓孩子們認識到“種子發(fā)芽是需要條件的”，這些條件中有水、陽光、溫度等。但有一個孩子發(fā)現(xiàn)，鵝卵石下面的綠豆也發(fā)芽了，大家對這顆綠豆感到很驚訝，也對綠豆頑強的生命力感到敬畏。在種植活動中，可以引領(lǐng)幼兒觀察不同的植物，對比有何異同。如教師組織“不同的花”活動，讓孩子們對比觀察白蘿卜花和油菜花，發(fā)現(xiàn)它們之間有何差異？在仔細觀察后，有的孩子發(fā)現(xiàn)花的顏色不同，有的孩子發(fā)現(xiàn)花蕊形狀不同，還有的孩子發(fā)現(xiàn)花瓣的經(jīng)脈也不同。從不同植物花朵的對比中，再延伸到生活中我們每個人，讓幼兒觀察自己與同伴有何不同？從而學(xué)會尊重每個人，尊重生命的多樣性、獨特性。

總之，種植課程是幼兒園認識自然、體驗勞動、發(fā)展德育品質(zhì)的重要途徑，教師要立足幼兒園實際，積極創(chuàng)設(shè)不同的種植體驗活動，讓幼兒參與勞動，體驗種植過程，鼓勵幼兒談?wù)勛约旱南敕ê腕w會，不失時機地融入德育，讓幼兒在種植中養(yǎng)成良好的品格，養(yǎng)成健康的心理素質(zhì)。