肉種雞換羽期的飼養(yǎng)管理

文│王選增（山東省煙臺市蓬萊區(qū)劉家溝畜牧獸醫(yī)站）

秦炳臻 谷國林（山東省煙臺市蓬萊區(qū)動物疫病預防與控制中心）

趙存樂（山東省煙臺市蓬萊區(qū)大柳行畜牧獸醫(yī)站）

王文明（山東省煙臺市蓬萊區(qū)北溝畜牧獸醫(yī)站）

當前，農(nóng)村肉種雞飼養(yǎng)戶基本可以掌握常規(guī)飼養(yǎng)管理技術(shù)，但飼養(yǎng)時有些問題容易被忽略，尤其是肉種雞在換羽期間的飼養(yǎng)管理，導致肉種雞的生產(chǎn)性能無法充分地發(fā)揮，經(jīng)濟效益降低。因此，肉種雞在換羽期間的飼養(yǎng)管理方法是十分重要的。

一、父母代肉種雞的養(yǎng)殖管理

肉種雞在不同的時期喂養(yǎng)的飼料量都有所不同，當肉種雞在換羽期間時，也就是產(chǎn)蛋期，需要飼喂產(chǎn)蛋料。在產(chǎn)蛋率達到5%之后，肉種雞就會進入換羽期，也是產(chǎn)蛋的高峰期，這時要改變之前的喂料量。并且在此之后，產(chǎn)蛋率每次提高5%，就要在當前的料量上增加2～3克，一直到產(chǎn)蛋率趨于穩(wěn)定不再有所提高，即可停止增加料量。

換羽期的專用飼料可以給肉種雞提高營養(yǎng)，其中常量元素磷是肉種雞的骨骼和羽毛生長發(fā)育的重要元素，雞身體中80%的磷都保存在骨骼和羽毛之中。磷也可以用來構(gòu)成蛋白和蛋殼，并廣泛存在于血液當中，可以為碳水化合物的代謝和脂肪的燃燒發(fā)揮積極作用。細胞和血液中也擁有著大量的磷元素，能夠為平衡機體的酸堿度作出重大貢獻。如果肉種雞體內(nèi)缺少磷元素，就無法對鈣進行正常的吸收，雞只就會吃不下東西食欲不振，生長速度變得遲緩；大量缺失磷元素時，會造成雞的關(guān)節(jié)僵硬，腿不直，骨骼不夠結(jié)實容易破碎。

磷和鈣之間有很強的關(guān)聯(lián)性，二者之間要維持好合適的用量關(guān)系，其中的哪一個元素都不能太多或者太少，要恰到好處才能促進骨骼的生長和發(fā)育，還可以提高蛋殼的質(zhì)量。一般情況下磷和鈣的最適關(guān)系比為1∶1.2，但是允許鈣存在1.1～1.5之內(nèi)的誤差，鈣磷在飼料中的含量，這個適合的關(guān)系比，就是鈣磷平衡。

同時，飼料中的維生素和用料也很重要。維生素是一種緩慢吸收的營養(yǎng)，因此，在平時的飼料中要注意提供維生素，必須用性能好可以補充多種營養(yǎng)的復合型維生素。雖然日常飼料中不需要很多的維生素，但是維生素可以促進肉種雞的生長發(fā)育，使農(nóng)戶的經(jīng)濟效益得以增長。

二、肉種雞強制換羽期間的管理工作

1.強制換羽前的管理工作。強制換羽前的管控可以提高換羽的結(jié)果，所以要整理好強制換羽前的管控。換羽時期，肉種雞對周圍環(huán)境的要求目標非常嚴格，因此，在換羽之前要確保環(huán)境的清潔，把雞舍里糞污徹底打掃干凈，還要在停料的前一天清掃雞舍內(nèi)的墊料，堵上雞舍有光線滲入的地方。此外，還要檢測雞舍內(nèi)的所有設(shè)備能否正常運行。

如果雞群的整齊度不高，就要對雞群根據(jù)體型分類，根據(jù)不同雞群的實際狀況進行強制換羽。比如較為羸弱的肉種雞在強制換羽時體重下降迅速，用饑餓法換羽時，必須防止雞群因無法接受而虛脫致死。而對于雄壯肥大的肉種雞，就可以增加停止飼喂的時間。此外，還要把公雞選擇出來，進行單獨圈養(yǎng)，防止公雞體重降低過快，不能和母雞同時換羽。

換羽之前要提早5天開始降低飼喂，按照每天20克的量進行減少，每天喂料降低到60克的時候停止飼喂，一邊減少飼喂，一邊還要調(diào)整光照的力度和時間。要適當?shù)亟档凸庹諒姸?，并且減少光照的時間，把60瓦的燈換成15瓦。在降低喂料的第一天光照時間是12小時，降低喂料的第2～3天變成為8小時。

換羽時期肉種雞的抵抗力降低，所以在換羽之前就要準備好疾病的防疫工作，必須監(jiān)測雞群的抗體水準，了解雞群的抗病水平，然后準備好免疫接種的工作。此外，還要增強對環(huán)境的管控，保持雞舍和其周邊干凈衛(wèi)生，并且準備好換羽期間的必需藥品。

2.肉種雞強制換羽期的管理工作。在進行換羽期間，在停止飼喂的第一天就要對所有雞群實施空腹稱量，抽取大雞群檢測，稱重要確保準確性，用來對比并計算之后的失重率，利于將換羽的力度把控好。從停止飼喂的第8天起，之后的每一天都要抽樣大概10%的肉種雞進行稱重，然后計量失重率。為了降低雞群的應(yīng)激反應(yīng)，每次稱重都要做到定時、定量、定點、定人。在換羽期間要做好補充鈣和光照的工作。在停止喂料的第四天到恢復供給喂料之前，光照時間每天要確保在4～8小時，光照強度要保持在10勒克斯，第一天停止飼喂時每只肉種雞多投喂15克貝殼粉，第二天停止飼喂到成功之前多加10克貝殼粉，并且要做好補鈣的工作，在補充鈣的同時要開燈。要供水及時，若是雞群的死亡率大于1%，就要立刻恢復水源，避免肉種雞群缺水而亡。水中可以加入多重維生素來提高雞群的抗病能力。停止喂料時間的長短要根據(jù)肉種雞群的失重率和死亡率來確定，當肉種雞群體重下降到25%～30%的時候可以結(jié)束停料，此外，在雞群的死亡淘汰率達到2%的時候也要結(jié)束停料。

三、肉種雞強制換羽常見問題及解決方案

1.整群不徹底。整群管理的嚴謹與否是強制換羽的重要一點，必須在換羽之前把大中小體型不同的雞完全分散喂養(yǎng)，才能依據(jù)雞只個體的實際狀況供給食料，促進所有肉種雞群完全換羽，保證換羽后的高生產(chǎn)特性。但是很多雞場在停止飼喂之前，只把即將換羽雞群中帶有疾病的肉種雞選出來，而沒有把體型特殊的雞只挑選出來，更沒有做到詳細地分為大中小三個雞群，無法保證換羽的結(jié)果。

解決方案：肉種雞換羽之前必須對雞群實行一次徹底的整群管理，優(yōu)先選擇健康、性能好的雞群強制換羽，然后淘汰殘、弱、體型不好的雞只。一般換羽之前肉種雞的淘汰比例大概是5%，根據(jù)雞群的實際情況淘汰比例會增加或減少，以確保參與換羽的肉種雞群的均勻度達到80%以上。

2.生物安全不健全。肉種雞群在換羽期間特別是停止喂料之后抗病力較差，體格較弱，要保證做好生物安全的工作，確保雞群擁有健康良好的狀況，防止發(fā)生換羽期間的高死亡率和高淘汰率，影響肉種雞換羽效果。實際養(yǎng)殖中需要注意的問題有很多，比如：外來人員和車輛隨意進出，雞場沒有按時打掃干凈進行消毒，場內(nèi)污水多等。

解決方案：在雞群換羽期間完成腹部的基礎(chǔ)消食，抗體迅速損耗，這時雞的抵抗力很差，因此需要盡可能地做到全進全出，控制外來人員和車輛的進出，按時對雞場進行消毒，每天都要徹底清理地面上的羽毛，并且用消毒藥將地面消毒，一邊增加濕度一邊降低雞舍內(nèi)有害病菌的數(shù)量。

3.環(huán)境控制不良。換羽時期因為羽毛更換很快，雞舍內(nèi)含有較多粉塵和絨毛，而且舍內(nèi)溫度偏低時，不僅容易誘發(fā)呼吸道疾病，而且不利于羽毛的生長。有些冬季換羽的雞舍溫度過低、漏風，造成雞群死亡率和淘汰率過高，導致?lián)Q羽失敗。有些雞舍通風不好，雞舍內(nèi)空氣污濁，誘發(fā)雞群的呼吸道感染。

解決方案：在換羽之前要先清掃雞舍內(nèi)的墊料，還要把雞舍的每個角落徹底清理干凈，然后堵上所有漏風口，監(jiān)測舍內(nèi)環(huán)境，為肉種雞群提供舒適的換羽環(huán)境。

4.忽視稱重重要性。稱重如果不準確，就無法將停止喂料后雞只的失重率計算準確，就會因此錯失適時恢復供給食料的最佳時機，無法保證換羽效果。

解決方案：在停止喂料開始的前一天，選擇有代表性的5%～10%的雞群，讓專業(yè)人員用固定的稱重器具來稱取這些雞只的空腹體重，作為基礎(chǔ)體重。換羽期間要按時做好稱重工作和分析。

四、現(xiàn)代肉種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)要點

1.養(yǎng)殖環(huán)境。肉種雞的養(yǎng)殖環(huán)境是十分重要的。在建造雞舍的時候，首先要選擇雞床需要使用的材料，比如木制、竹制、塑料等。當然，木制的雞舍是最環(huán)保和經(jīng)濟的，雞舍的高度要保持在20～30厘米之間，最高不可超過45厘米，如果把雞舍分成上下兩層，可以大大提高肉種雞的生產(chǎn)性能。在買進肉種雞前，必須對雞舍進行清掃和消毒。

2.防控措施。要嚴格控制飼料質(zhì)量，平衡食料養(yǎng)分。養(yǎng)雞場要做到嚴格把守飼料原料的關(guān)卡，嚴格禁止使用不好的發(fā)霉的食料，嚴格控制硫酸銅的加入量，監(jiān)控飼料原料中的微生物，防止生物胺的生成，確保飼料的可食性，以此來預防和控制雞腺胃炎。筆者檢測和評價某雞場飼料原料與配合飼料常規(guī)養(yǎng)分含量的情況，綜合各項指標的結(jié)果之后發(fā)現(xiàn)，在飼料原料中，蛋白飼料中肉骨粉的品質(zhì)較差，能量飼料品質(zhì)較高，配合飼料的常規(guī)指標合格率是62.5%～100%，說明需要提高飼料質(zhì)量。因此，日糧配制飼料要確保原料質(zhì)量和微量元素及維生素等的含量，飼料的所有指標要達到肉種雞生長發(fā)育的需要，確保雞群營養(yǎng)好，健康成長。

養(yǎng)雞場還要保證雞舍內(nèi)能夠很好地透風，并且溫度和濕度適宜。如果雞舍地面有墊料，要保證沒有霉變，可以加入脫霉劑來確保。墊料鋪在雞舍地面上之前應(yīng)該經(jīng)過陽光暴曬，鋪入雞舍之后也要經(jīng)常進行翻動，防止其發(fā)生霉變。要定期清理料線和水線，避免雞舍內(nèi)滋生霉菌。雞糞便、剩余飼料等要及時清理，保持雞舍環(huán)境明凈衛(wèi)生，為雞群提供安閑的生長環(huán)境，提高其免疫力。

五、結(jié)語

相對于其他雞種的養(yǎng)殖，肉種雞的養(yǎng)殖系統(tǒng)更加先進，但是技術(shù)上存在空缺。為了不斷提高肉種雞換羽后的生產(chǎn)性能，養(yǎng)殖者需要不斷學習，把先進的技術(shù)應(yīng)用到肉種雞換羽的飼養(yǎng)管理之中。肉種雞換羽期間要統(tǒng)一管理理念，抓好健康和防疫；建立嚴格的消毒管理系統(tǒng)，為換羽時期營造良好的生存環(huán)境。隨著時代的發(fā)展和科技的進步，在換羽期間適當引入先進的技術(shù)手段，科學管理，確保達到理想的經(jīng)濟收益。