合方鯽2 號水花培育試驗

李海南

（湖南津市農(nóng)場養(yǎng)殖基地，湖南 常德 415000）

合方鯽2號是在國家級水產(chǎn)新品種——合方鯽的基礎(chǔ)上，通過多步法育種技術(shù)研制的新型優(yōu)質(zhì)鯽魚。2021 年，湖南津市農(nóng)場養(yǎng)殖基地進行了合方鯽2號水花培育試驗。在3個月的養(yǎng)殖試驗過程中，合方鯽2 號平均體重呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢，4 月齡平均規(guī)格已達(dá)0.12 千克/尾，最大個體達(dá)0.20千克，充分表現(xiàn)了合方鯽2號生長速度快的特點。養(yǎng)殖試驗還展現(xiàn)了合方鯽2號體形均一、成活率高、耐低氧、抗病性強、體色青灰色等優(yōu)點。現(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

一、池塘條件

池塘面積20 畝，呈長方形，東西向長，南北向短，周圍交通便利且無污染源。池塘底質(zhì)平坦，淤泥厚約20 厘米，水深3 米，黑塑布護坡，防止池水滲漏。池塘用水符合國家漁業(yè)養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，注排水方便，水源充足。另外，配備了兩臺3千瓦葉輪式增氧機、1臺中型投餌機。

二、水花放養(yǎng)

1.清塘消毒

水花放養(yǎng)前7～10 天，使用生石灰干法清塘。將生石灰75千克/畝化漿全池潑灑，殺死池中寄生蟲、細(xì)菌等病原體，改善底質(zhì)透氣性。清塘后第2天，將池塘水加至1米左右，進水口用60目密眼篩絹過濾，嚴(yán)防野雜魚進入池中。放養(yǎng)前4天，使用氯氰菊酯對池塘進行除雜；放養(yǎng)前兩天，使用速效解毒安解除池塘中的有毒物質(zhì)，為合方鯽2號水花放養(yǎng)做好準(zhǔn)備。

2.肥水放養(yǎng)

水花放養(yǎng)前1天，使用發(fā)酵功能料、生命多泰等對池水進行肥水。2021年5月8日，從湖南師范大學(xué)淡水魚類發(fā)育生物學(xué)國家重點實驗室引進50 萬尾合方鯽2 號水花放養(yǎng)于池塘中。放養(yǎng)當(dāng)天，使用應(yīng)激靈以加強水花抗應(yīng)激能力。

3.殺蟲投喂

放養(yǎng)后7 天，使用氯氰菊酯對池塘沿邊殺蟲；放養(yǎng)后7～15天，使用開口粉、生命多泰(化水)等對水花進行喂食；放養(yǎng)15 天后，改用開口粉及開口膨化料對水花進行喂食直至合方鯽2號可以攝食飼料(表1)。

表1 合方鯽2號水花培育前期流程

三、養(yǎng)殖期間管理

1.水質(zhì)管理

按照池塘水位隨溫度逐步升高而逐漸加深的原則，從剛放養(yǎng)時的1米逐步加水，直至高溫季節(jié)保持池塘最高水位在3 米左右(加水25 厘米/次)。養(yǎng)殖期間，通過施用微生態(tài)制劑對池塘水質(zhì)進行調(diào)控。其中，5－6 月，每20 天左右施用1 次微生態(tài)制劑；溫度高的季節(jié)(7－9 月)，每10～15 天施用1 次微生態(tài)制劑；10－11 月，根據(jù)水體透明度、pH、氨氮理化指標(biāo)靈活控制微生態(tài)制劑使用次數(shù)及用量，保持水體“肥、活、嫩、爽”。

養(yǎng)殖期間增氧機的開啟遵循“三開、兩不開、一早、兩長、兩短”原則：晴天中午開、陰天凌晨開、連綿陰雨半夜開，傍晚不開、陰天白天不開，浮頭早開，增氧機負(fù)荷面積大開機時間長、反之則開機時間短，天氣炎熱開機時間長、天氣涼爽開機時間短。

2.飼料投喂

(1)飼料種類：試驗前期5－7月以蛋白質(zhì)水平38%的粉料、蛋白質(zhì)水平38%的開口膨化料投喂，8－10月以蛋白質(zhì)水平30%的顆粒料和膨化料投喂。

(2)投喂次數(shù)與投餌量：要及時根據(jù)攝食、生長情況及水溫調(diào)整投喂次數(shù)及投餌量。一般水花培育前期(5－7 月)，苗種規(guī)格小，每天投喂4～6 次，投喂量為魚體重的5%～8%；8、9 月溫度高，每天投喂4次，投喂量適當(dāng)降低為3%～5%。投餌應(yīng)堅持“四定”原則，同時應(yīng)結(jié)合天氣情況靈活掌握。

(3)投喂方法：養(yǎng)殖全程使用投餌機投喂。

3.日常管理

每天早、中、晚各巡塘1次，做到“三查、三勤”，觀察水體肥瘦來決定投餌、追肥和注水的時間和數(shù)量等。

4.池塘日志

及時記錄、總結(jié)養(yǎng)殖過程中的一系列有效措施及投入品等，為以后養(yǎng)殖生產(chǎn)提供參考。

四、養(yǎng)殖結(jié)果

試驗期間(7－9月)經(jīng)過3次抽樣檢查，每次打樣間隔時間在30 天左右，檢測結(jié)果發(fā)現(xiàn)合方鯽2號表現(xiàn)出頭小背高、體色青灰色、體形均一的特征，平均體重呈現(xiàn)穩(wěn)步增長的態(tài)勢；其中，9 月22日抽樣平均規(guī)格已達(dá)0.12千克/尾，最大個體達(dá)0.20千克，說明了合方鯽2號生長速度快、增重穩(wěn)定，詳見表2。

表2 合方鯽2號抽樣檢測

五、分析與討論

合方鯽2號是在國家級水產(chǎn)新品種——合方鯽的基礎(chǔ)上，通過多步法育種技術(shù)，以雌性合方鯽和雄性日本白鯽雜交所制備的優(yōu)質(zhì)鯽魚。本次養(yǎng)殖試驗期間，在未使用任何防病藥物的前提下，未發(fā)生大規(guī)模的魚病死亡現(xiàn)象以及泛塘現(xiàn)象，這充分體現(xiàn)了合方鯽2號的抗病性強、耐氧性好、成活率高等優(yōu)良特性，為獲得高利潤的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益提供了保障。

抽樣結(jié)果表明，合方鯽2號在外形方面具有頭小背高、體色青灰色似野生鯽、養(yǎng)殖規(guī)格整齊的特點，基本符合大眾眼中“土鯽”的形象。并且，合方鯽2號還表現(xiàn)出生長速度快、平均體重增長態(tài)勢穩(wěn)定的優(yōu)點。在平均2.5萬尾/畝(50萬尾÷20 畝＝2.5 萬尾/畝)的養(yǎng)殖密度下，4 月齡的合方鯽2 號平均體重為0.12 千克/尾，最大個體可達(dá)0.20千克/尾。從7月至8月，合方鯽2號平均增重33 克(89 克－56 克＝33 克)；8 月至 9 月，合方鯽2號平均增重31克(120克－89克＝31克)，未受到夏季炎熱氣候的影響。這些特征得到了養(yǎng)殖戶和市場的認(rèn)可，展現(xiàn)出良好的市場競爭力。

本次試驗品種較單一，未進行合方鯽2號與其他鯽魚品種之間的養(yǎng)殖對比試驗，這也是以后試驗的方向；另外，項目組以后將繼續(xù)開展把合方鯽2 號培育成春片魚種再到上市食用魚的養(yǎng)殖試驗，為養(yǎng)殖戶提供更多、更好的技術(shù)服務(wù)。

綜上，合方鯽2號作為一個養(yǎng)殖新品種，具有生長快、抗病和抗逆能力強、體形均一等優(yōu)點，是一條非常具有養(yǎng)殖前景的優(yōu)質(zhì)魚，但是由于養(yǎng)殖終端推廣力度不夠、近年來鯽魚養(yǎng)殖較為低迷等原因，目前還遠(yuǎn)未在國內(nèi)幾大主養(yǎng)區(qū)全面普及，希望此文能夠為合方鯽2號的大規(guī)模推廣養(yǎng)殖提供參考。