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    桑樹盆景制作關(guān)鍵技術(shù)

    2022-02-15 14:03:16劉永輝黃俊榮
    云南農(nóng)業(yè)科技 2022年6期
    關(guān)鍵詞:樹型果桑樹樁

    劉永輝,楊 文,黃俊榮,楊 衛(wèi)

    (云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所,云南 蒙自 661101)

    盆景藝術(shù)具有悠久的歷史和傳統(tǒng),形成了諸多的風格和流派。桑樹盆景是盆景藝術(shù)與實用價值完美融合的新生產(chǎn)物,它是高超的栽培技術(shù)和精湛的盆景工藝完美結(jié)合的藝術(shù)品,其造型自然優(yōu)美,樹體矮小緊湊,外形千姿百態(tài),枝繁葉茂,碩果累累,果香飄逸,使人如癡如醉。在閑暇之余品嘗香美的桑果,更是令人美不可言,盆栽桑樹進入千家萬戶的庭院、陽臺、屋頂、廳堂和路邊,使城鄉(xiāng)憑空出現(xiàn)微型果園、活動果園、空中果園的奇妙景觀,因此被人美譽為“無聲的詩、立體的畫、凝固的音樂和生命的圖雕”。在園林藝術(shù)盆景市場中占有重要地位。

    1 果桑盆景制作

    1.1 桑樹特性

    桑樹為??粕俾淙~灌木或小喬木,株高可達15 m,樹皮較厚,灰褐色或黃褐色,有不規(guī)則的淺縱裂紋,小枝灰褐色,有毛或光滑。葉互生,葉柄長1.0~2.5 cm,葉片卵形或?qū)捖研?,長5~15 cm,寬4~12 cm,葉緣有粗鋸齒,有時還有不規(guī)則的葉裂,表面無毛,有光澤,掌狀脈3~5 cm,背面葉脈有毛,托葉早脫落。雌雄異株或同株,花單性,花葉同時開放,穗狀花序,腋生,有梗。聚花果肉質(zhì),俗稱“桑葚”,卵形或柱形,長1.0~2.5 cm,成熟后呈黑紫色、淡紅色或白色,味甜多漿,可食。桑樹的品種很多,觀賞價值較高的有枝條扭曲生長的九紋龍和枝條下垂的垂枝桑等[1]。

    1.2 制作果桑盆景的意義

    桑果與桑葉1993 年被衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品第一植物名單,它是集營養(yǎng)、保健藥用于一身的第三代水果中的新貴”,被譽為“21 世紀最佳保健圣果”[2]。隨著生活水平的提高,人們不再滿足于吃好、穿好、住好等物質(zhì)條件,他們更追求精神生活的享受。而果桑盆景正好迎合了人們這一精神需求。它能陶治情操,豐富生活,經(jīng)常欣賞盆景能提高人們的藝術(shù)修養(yǎng),培養(yǎng)人們熱愛大自然、熱愛生活、熱愛祖國錦繡山河的高貴品質(zhì),對于促進人們的工作也是有益的。若勞動之余面對一盆枝繁葉茂、果香四溢、形俊色美、綠色和諧的果樹,必能讓接觸它的人們賞心悅目、消除疲勞、振奮精神、提高工作效率。果桑盆景既可供觀賞,又可鮮食,隨時品嘗香美的果實,別有情趣,美不可言。盆栽果桑既可使人們的生活空間和工作空間出現(xiàn)賞心悅目的景觀,又能調(diào)節(jié)空氣和溫度,同時具有凈化空氣、減少污染、降低噪音的效果,因此可提高環(huán)境質(zhì)量,增進人們的身心健康。

    另外,桑樹對土壤、氣候具有非常好的適應(yīng)性,特別是用生物技術(shù)培育的果桑新品種,既保留了桑樹的基本特征又具有更好樹型、易結(jié)果的新特性。因此,將果桑應(yīng)用于盆景栽培中,生長快,耐修剪,易結(jié)果,好整形,這些特性既迎合了久居陋室的人們追求自然美的心態(tài),又由于它的易操作性,使其比一般的果樹盆景更易于走進千家萬戶。

    1.3 果桑盆景制作選材

    桑樹的繁殖可用播種、壓條、扦插(包括根插、枝插)等方法。可選擇那些生長多年,植株矮小,樹干粗短,形態(tài)奇特,蒼勁古樸的桑樹老樁制作盆景。以20~30 年的老桑樹樁為主,樹齡不夠則難以體現(xiàn)盆景的蒼桑與古樸,觀賞價值較低,桑樹過老樹勢較弱則難以養(yǎng)護。選擇什么樣的樹型進行制作,取決于作者對盆景的構(gòu)思和遐想。力求選擇盡可能接近作者構(gòu)思的樹型,創(chuàng)作起來難度較低一些。

    1.4 品種介紹

    幾乎所有的桑樹都可用來做桑樹盆景,因為果桑盆景主要突出的是果實的觀賞性、可食用性和藝術(shù)性的完美結(jié)合,所以在桑樹品種的選擇上就有較高的要求,當然有些樹形較好但品種不好的,也可以通過嫁接方式進行品種改良,其效果也是非常好的。經(jīng)筆者多年實踐經(jīng)驗,認為果桑盆景以如下品種為宜:

    1.4.1 云桑2 號

    云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所選育,特點是葉片稍大、枝條較為直立,發(fā)芽力強,耐水耐肥性強,掛果量一般,果型中等偏大,外觀光滑均勻,黑里透亮,口感純正,含糖量和花青素含量均優(yōu)于其它品種。主要觀賞點為果和葉。

    1.4.2 臺灣長果桑

    從臺灣省引進,在大陸栽培時間較長,特點是葉片較大,枝條斜生,發(fā)芽力一般,耐水耐肥性一般,掛果量較多,果型為長條狀偏大,外觀花絮不易脫落,有毛茸茸的感覺,口感一般,含糖量較高。主要觀賞點為長果,桑果長達15 cm 左右。

    1.4.3 臺灣四季果桑

    從臺灣省引進,在大陸栽培時間較長,適應(yīng)能力較強,特點是葉片細小,枝條平展或下垂,發(fā)芽力較強,耐水耐肥能力強,掛果量較大,果型中等偏大,外觀光滑偏圓,口感偏酸,含糖量較低,可1 年多次結(jié)果。主要觀賞點是果實較多且能1 年多次掛果。

    1.4.4 九紋龍

    屬云南地方品種,特點是枝條自然彎曲,樹型婀娜多姿、非常漂亮,葉片較大,發(fā)芽力較弱,生長緩慢,耐水耐肥性一般,掛果量偏少,果型偏小光滑,口感較好,含糖量較高。主要觀賞點是枝和葉。

    1.4.5 云果桑2 號

    云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑蜜蜂研究所選育,主要特點是葉片稍小,枝條直立,發(fā)芽能力較強,耐水耐肥性好,掛果量較多,果型偏大,有絮毛,口感較好,含糖量一般,果實含黃酮類物質(zhì)偏高。主要觀賞點是果實。

    1.4.6 雞腳桑

    屬云南本地品種,特點是葉片呈雞爪狀凹陷而得名,枝條細小而下垂,發(fā)芽力較強,耐水耐肥性較好,掛果量較大,果型偏小,有絮毛,口感較好,含糖量較高,有一定的芳香味。主要觀賞價值是葉和果。

    1.5 制作盆景時間及準備工作

    桑樹很容易栽活,一般一年四季都可以,但在冬季桑樹休眠期較好。在夏秋季盆景制作中要摘除一些葉片,以減少水分蒸發(fā)。做盆景要準備的材料有:鮮活完整的老桑樹,營養(yǎng)土,盆缽、剪刀、小鏟、細鐵絲或塑料捆繩等。盆體樣式在市場上很多,形狀有圓形、正方形、長方形、菱形、六邊形、八邊形、高筒形等;材質(zhì)有瓷、釉陶、紫砂、塑料、木質(zhì)等。盆缽大小以樹樁大小而定。

    1.6 營養(yǎng)土的制作

    營養(yǎng)土主要是為桑樹輸送水分和養(yǎng)分,并且盆景制作好之后幾年才換一次盆土,所以要求質(zhì)量要好。營養(yǎng)土結(jié)構(gòu)為顆粒狀,富含有機質(zhì),土壤孔隙大,有利于排水透氣,不易板結(jié)的河泥土、漁塘土為首選。河沙、珍珠巖、吸水石碎片等,通透性好,但肥質(zhì)差。黏土容易板結(jié),通透性不好,不利于生根。用河塘泥與河沙、或珍珠巖、或吸水石碎片按7∶3 比例,外加1%的復(fù)合肥拌勻即可。

    1.7 桑樹根、枝修剪

    長根長枝和多余過密的枝剪掉,粗壯根長度留30 cm 長,過長在上盆時還可以再剪,同時整理好根系。桑枝留40 cm 長,上盆以后看樹勢要做什么樣的盆景再剪。

    1.8 上盆

    盆缽和樹樁要匹配,才能提高作品的藝術(shù)美和欣賞價值,以達到源于自然、接近自然、高于自然的目的。先以桑樹樁的樹型來決定,要做成什么樣的造型,有單干式、多干式、斜干式、懸崖式、曲干式等。樹樁和盆缽要相配,樹樁大則盆大,樹樁小則盆小。盆大樹小或盆小樹大都不協(xié)調(diào)。一般大樹的盆缽上口直徑在40~60 cm,高度視樹樁式樣而定。

    上盆時先用瓦片把盆底漏水孔墊好,但不能墊實,使盆土不下漏,澆水時不漚根。最下層先放一層顆粒直徑在2 cm 左右的營養(yǎng)土,把整理好根系的樹樁擺放在最適當?shù)奈恢?,如果樹樁根系還長,可適當再修剪,放一層顆粒直徑不超過1 cm 的營養(yǎng)土,顆粒細小容易附根,最上層放顆粒直徑在2.5 cm 左右的營養(yǎng)土,這樣使盆缽內(nèi)營養(yǎng)土通透性能好。營養(yǎng)土不要與盆口邊緣相平,更不要高于盆口,應(yīng)低于盆口3 cm 為宜,否則澆水時會從盆口上方淋出。

    上好盆后立即澆水,第1 次澆水一定要澆夠澆透,以盆缽下面有水流出來為標準。

    1.9 造型及修剪

    上盆7 d 后,營養(yǎng)土已將樹樁固定,在樹樁還沒有萌芽前對枝條進行修剪造型,對樹樁進行認真審視構(gòu)思,把病枝、枯枝和多余的枝條修剪掉,枯樁枯拳留下,能顯出樹體蒼勁老壯。從桑園里挖來的桑樹,桑枝一般都是筆直向上的,只有通過人為的固定造型,使自然的樹型美與人為造型美相結(jié)合起來,才能達到提升桑樹樁盆景價值的目的。

    桑樹纖細的枝條柔軟性較好,可隨心所欲根據(jù)自己的要求整型,采用鋁絲順一個方向纏繞在樹枝上,使枝條折彎,分布在最恰當?shù)奈恢蒙?,注意不要弄壞芽點,粗壯的枝條采取鋁絲牽拉的方法,或剪切讓其萌芽后再造型。在枝芽不足的地方可用嫁接的方法補足,一般采用芽接法,一株盆景可根據(jù)需要嫁2~3 個品種。

    1.10 盆景裝飾

    為了使桑樹樁盆景更貼近大自然,對盆景進行裝飾,使盆景不顯得呆板,采用移植苔蘚植物、埋放小石頭、擺放其他配件等。先把盆土表面松動一下,并有高低起伏感,然后將具有一定形狀的天然小石頭(如龜紋石、卵石、溶巖石)埋在土表,露出2/3 在外面,從陰潮處撬來苔蘚平鋪在上面。擺放幾件小配件作點綴,如小牛、小馬、塔、小石橋、亭子等,增添幾分大自然的氣息,擺件要合乎情理,不宜太大,才能顯出盆景的生動感。

    1.11 盆景命名

    一個盆景作品應(yīng)該有一個優(yōu)雅的名字,自然體現(xiàn)它的創(chuàng)作意圖,意義深遠,如單干直立樹型是一身正氣,雙干樹型為兄弟同根,樹勢茂密為風華正茂,下垂樹型為海底撈月等等,均可根據(jù)作者的個人構(gòu)思來確定。

    2 桑樹盆景管理

    2.1 盆景制作移栽后的管理

    盆景制作移栽后澆透水,放在無直射陽光處養(yǎng)護,經(jīng)常向樹樁及周圍地面噴水管理,以增加空氣濕度,但土壤不可積水,以保持根系有較好的透氣性,有利于新根的生長。樹樁發(fā)芽后不可干燥缺水,以免造成枯芽,甚至植株死亡。剛長出來的枝條要盡量保存,使其通過葉片的光合作用,制造更多的養(yǎng)分,促進根系的恢復(fù)和生長。等樹樁活穩(wěn)后,再剪除造型不需要的枝條,所保留的枝條可任其生長,以促進主枝的增粗和根系的生長。

    上盆30 d 以后植株放在通風向陽處養(yǎng)護,并對有一定粗度的枝條進行造型。造型可在當年生新枝半木質(zhì)化時,采用修剪、蟠扎相結(jié)合的方法進行造型,使其骨架優(yōu)美,樹冠緊湊而富有動感。蟠扎后約20d,枝條的角度基本固定,可解除金屬絲[3]。對于正在生長的新梢,等其木質(zhì)化后,保留1~2 片真葉,將上部枝條全部剪除,以促進分枝。對內(nèi)膛出現(xiàn)的徒長枝和其他造型不需要的枝條都要及時剪除,以改善樹冠內(nèi)部的通風透光。

    2.2 四季管理要點

    桑樹喜溫暖濕潤和陽光充足的環(huán)境,生長期可放在室外空氣流通、光照充足處養(yǎng)護,保持盆土濕潤而不積水,雨季注意排水,過干、過濕都不利于植株生長。春季萌芽后每月施1 次腐熟的稀薄液肥,夏季高溫時則停止施肥。經(jīng)常封梢摘心,以控制枝條徒長,促發(fā)小枝,保持樹形的優(yōu)美。由于桑樹葉片較大,進入夏季以后可以連同葉柄一齊剪下,以促進再發(fā)新葉,如此反復(fù)幾次,一直到盛夏為止,經(jīng)過幾次疏葉后,新長出的葉片就會適當變小,具有較高的觀賞性。

    9 月下旬應(yīng)追施以磷鉀肥為主的有機液肥,以促進根系的生長發(fā)育,有利于越冬。冬季在室外避風向陽處或低溫的室內(nèi)越冬,并減少澆水。桑樹長勢旺盛,耐修剪,可在每年的早春對植株進行1 次細致的整形,凡是影響造型的枝條以及徒長枝、交叉枝、病蟲枝都要剪除,超出樹冠線的枝條也要回縮到適宜的位置。樹冠下部枝條應(yīng)留得稍長一些,每個枝保留4~5個芽,樹冠中部每個枝條留 3 ~4 個芽,上部留2~3 個芽,樹冠頂部的枝條保留1~2 個芽,這樣可使樹冠呈優(yōu)美穩(wěn)重的三角形或動感較強的不等邊三角形。對于生長位置較好,但長勢弱的枝條可暫緩修剪,等枝條長到一定的粗度再進行修剪。每1~2 年的冬季換盆1 次,盆土宜用疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)土壤。開春再嫁接部分新品種果桑2~3 個,第2 年底再提根,到時一盆果桑盆景便初步形成。

    2.3 施肥

    桑樹樁盆景以控肥為主,肥料不宜施得太多,否則生長過旺,節(jié)間細長過稀,降低觀賞價值,可適當噴施矮壯素,增加節(jié)間密度,提高觀賞價值。

    2.4 抹芽

    桑樹樁潛伏芽很多,發(fā)芽力很強,修剪后10 d 余就開始萌芽,所以多余的芽應(yīng)分批進行抹去,不宜一次性抹完。

    2.5 拆除鋁絲

    鋁絲就是用于造型的,一般20 d 左右,待樹枝形狀穩(wěn)定后全部拆除。

    3 桑樹盆景病蟲害防治

    病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主,綜合防治相結(jié)合,本著綠色環(huán)保、降低毒害的原則,優(yōu)先選擇物理防治、生物技術(shù)防治、天敵防治,化學(xué)防治要采用毒性小、藥物殘留少的化學(xué)農(nóng)藥,并且控制好農(nóng)藥的使用時期、使用量及使用頻率。針對不同果桑品種應(yīng)該掌握病蟲害發(fā)生規(guī)律,并提前做好預(yù)防措施,比如云桑2號要注意防治菌核病,該病重在防,發(fā)病傳染迅速,一旦發(fā)現(xiàn)要迅速采取應(yīng)對措施,但長果桑卻屬于較抗菌核病品種[4]。

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