買冷鏈?zhǔn)澄锖瓦M(jìn)口商品做好防護(hù)

現(xiàn)在過年期間超市、菜場(chǎng)營業(yè)，買東西比較方便，加上聚會(huì)相應(yīng)減少，家里要囤的年貨其實(shí)不用太多，但水果和肉類屬于家庭日常標(biāo)配，不能少的。

進(jìn)口食品如蝦、魚、牛肉、豬肉等冷鏈?zhǔn)称窓z測(cè)出新冠病毒核酸陽性的消息近來時(shí)有出現(xiàn)，大家要怎么防護(hù)呢？

去超市或菜場(chǎng)時(shí)，準(zhǔn)備一次性手套，購買冷凍食品時(shí)，盡量避免直接用手接觸，回家后，及時(shí)用肥皂或洗手液洗手。不吃的冷凍食品用保鮮袋獨(dú)立封閉包裝。食品加工前要認(rèn)真清洗，不要在水龍頭下直接沖洗冷凍食品，以免水花飛濺污染廚房，可浸入鹽水清洗。切菜時(shí)，注意生熟分開，煮熟煮透后再食用。

其實(shí)，從食品安全的角度說，無論是車?yán)遄舆€是其他水果，吃前都要認(rèn)真清洗，尤其是連皮吃的水果，洗的時(shí)候最好用鹽、面粉或者小蘇打泡一會(huì)兒。只要做好衛(wèi)生，清洗干凈，水果可以放心吃。