宋代陶瓷工藝體系的哲學(xué)探賾

董明利

景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué) 江西景德鎮(zhèn) 333403

宋代是人文時(shí)代，更是“瓷的時(shí)代”。人文之中的宋瓷在工藝上善于追求“哲學(xué)意境”，把新儒學(xué)的哲學(xué)精進(jìn)融入到陶瓷工藝體系中。宋代陶瓷工藝有“一洗綺羅香澤之態(tài)，盡脫綢繆宛轉(zhuǎn)之度”的藝術(shù)格調(diào)，正如北宋現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人梅堯臣有“作詩(shī)無古今，唯造平淡難”的說法，反映了宋人褪去繁縟、追求平淡的哲學(xué)態(tài)度。田自秉認(rèn)為：“這種‘平淡’是要做到平易而雋永，淡泊而含蓄，言簡(jiǎn)而意繁，辭約而理精?！盵1]從哲學(xué)視角看宋代陶瓷工藝體系，其有三個(gè)特質(zhì)和一個(gè)境界。

一、法天象地的造物哲學(xué)

法天象地是中國(guó)先哲們觀察宇宙后形成的造物認(rèn)知。至宋，宋人在傳統(tǒng)宇宙觀和儒學(xué)義理化的影響下，遵循法天象地的造物哲學(xué)，通過模仿、追求自然天成的造物效果以實(shí)現(xiàn)“格物窮理”。

北宋汝窯擅長(zhǎng)釉色的哲學(xué)發(fā)掘，特別是“厚若堆脂”的天青色器。許之衡在《飲流齋說瓷》中云：“土細(xì)潤(rùn)如銅，體有厚薄，汁水瑩潤(rùn)，厚若堆脂?！盵2]為何會(huì)“厚若堆脂”？這是因?yàn)槿旮G工匠采用含鉀鈉成分更高的石灰堿釉，增加了釉的黏稠度和渾濁度，厚釉不透明特性讓汝窯燒成后呈堆脂狀，猶如無垠的天空，深邃淡雅。館藏于故宮博物院的一件汝窯天青釉碗，通體滿釉，呈現(xiàn)淡天青色，猶如雨后一湖清水映出的青天般純凈，加上釉面開出的細(xì)小紋絲，讓純凈天空似近似遠(yuǎn)，已然把宋代哲學(xué)意味嵌入天籟之境。南宋修內(nèi)司官窯，在汝窯基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新，其通過多層施釉技術(shù)，高溫?zé)珊蠖鄬佑灾g產(chǎn)生微晶或氣泡，光線視覺中會(huì)有多重漫反射視覺效果。不僅如此，官窯器表上的不規(guī)則裂紋極具“自然幻化”特征，熊廖指出：“宋代汝官窯陶藝家的主流，卻是肆意追求開片的自然天趣?！盵3]對(duì)于釉面開片導(dǎo)致的不規(guī)則裂紋，并不是宋代才產(chǎn)生，唐末五代就已經(jīng)存在，卻被陶藝家當(dāng)做瑕疵而避免掉。到了宋代，在宋人追求“法天象地”的造物哲學(xué)觀驅(qū)使下，瑕疵變成了“自然天成”之作，變幻不定的開片變成了天然異趣，不規(guī)則裂紋變成了人控制能力之外的窯變奇跡，這讓宋人在“格物窮理”中找到獨(dú)立于社會(huì)之外的“自在本體”，或曰理，或曰道，或曰氣。

景德鎮(zhèn)窯燒制青白瓷，又名影青，也善于通過釉色對(duì)比表達(dá)哲學(xué)意境。羅雨林認(rèn)為：“青瓷釉色是中國(guó)瓷器最古老、最富于變幻色彩的瓷釉色，不僅含有自然科學(xué)成就的文化含金量，體現(xiàn)人的本質(zhì)力量、人的創(chuàng)造能力、人對(duì)自然物質(zhì)的認(rèn)識(shí)過程；而且還融合了人類的情感哲學(xué)等上層建筑方面的內(nèi)涵，蘊(yùn)含著文人士大夫?qū)Ω邼嵠犯瘛⑷松硐氲淖非?，有極為豐富、深刻的審美價(jià)值?！盵4]宋儒注重對(duì)道學(xué)的借鑒與吸收，宋代統(tǒng)治者文雅的審美情趣來自于其對(duì)新儒學(xué)的推崇，青色代表著幽玄、靜謐，正是道家哲學(xué)“靜為依歸”的色彩表達(dá)。

二、大象無形的美學(xué)法則

中國(guó)先哲認(rèn)為“象”是萬事萬物表象與本體的總稱，正所謂“大象無形”，人只有領(lǐng)略象的本質(zhì)才能知曉制器的方法。宋人陶瓷工藝巧用“空無”、“圓潤(rùn)”、“淡雅”來貫徹“大象無形”的美學(xué)法則。

宋代瓷器工藝推崇單色釉的“素文之美”，素文之美的本質(zhì)是“空無”，“空無”不是沒有而是不雜不亂。定窯白瓷是素文之美的典范，定窯釉色白中泛黃，給人一種象牙白的高貴質(zhì)感。定窯白瓷以白勝雜，以無勝有，把“大象無形”刻畫得虛實(shí)相接，似有似無，意境悠美。坐落于吳越之地的宋代龍泉窯，其產(chǎn)粉青和梅子青，色如一波春水，溫潤(rùn)純凈。龍泉窯工匠在施釉過程中變一次施釉為三至四次施釉，目的是讓釉色更顯醇厚。宋代這種依托單色青釉烘托陶瓷之美的做法，成功將“空無”境界與“圓潤(rùn)”美感融合在一起，以“空無”“圓潤(rùn)”訴說“大象無形”之美。長(zhǎng)北說：“‘大象之美’這個(gè)命題，指向的是‘人的自然化’，直入中華優(yōu)秀傳統(tǒng)藝術(shù)美的核心。”[5]其實(shí)“大象之美”在宋人的內(nèi)心深處，陶器的“空無”境界和“圓潤(rùn)”美感只是個(gè)誘因，勾起的是宋人思維世界中的“本我”。

宋代陶瓷之美還勝在造型。宋人造瓷工藝十分講究造型，因?yàn)槠餍褪敲乐呦蟮墓趋?，有器必有形，有形之器如何表達(dá)出“大象無形”之美，宋人在哲學(xué)上做出了回應(yīng)，這便是“中和圓潤(rùn)”的造型審美觀。館藏于故宮博物院的磁州窯白地黑花花卉紋梅瓶,其“美人無肩”圓潤(rùn)造型最為突出，它瓶口嬌小，短頸溜肩，瘦體長(zhǎng)腹，圓足收腳，似一美人亭亭玉立，溜肩瘦體綻放著曼妙之姿，田自秉贊美到：“器皿的恰當(dāng)?shù)谋壤统叨龋谷烁械綔p一分則短，增一分則長(zhǎng)，達(dá)到了十分完美的地步?！盵6]宋儒格物窮理，認(rèn)為大象之美在器之品格，器就是人，而器最好的品格是“固守節(jié)操又不鋒芒外露”，最好的人格是“極高明而道中庸”。宋代社會(huì)的性格，內(nèi)心是頂天立地的大丈夫，外表是修養(yǎng)極高的君子，猶如宋瓷般“不刻意追求美而美自見”。可以講，宋代社會(huì)對(duì)美的認(rèn)知是哲學(xué)層面的，對(duì)美的追求是半隱于世中的自在與抱負(fù)。因而宋代對(duì)美的關(guān)注焦點(diǎn)相比隋唐發(fā)生了重要轉(zhuǎn)變，宋人已經(jīng)不再過多關(guān)注華貴夸張的繁華錦繡，而是看得見的山林丘壑、溪澗流水等自在自然，宋人對(duì)哲學(xué)的思考已經(jīng)從仙氣飄飄的天上回落到現(xiàn)實(shí)的泥土之中，向往自然而然的平淡內(nèi)斂之美學(xué)。

三、察于人倫的倫理范疇

宋代社會(huì)的人倫德性，既承襲了前代倫理傳統(tǒng)，又注入了性理主義的格調(diào)。這一革新變化反映在宋瓷上，就是紋飾選擇把人倫注意力投向了自然雅趣和天真童趣，釉色材質(zhì)追求上以類玉為佳。

館藏于上海博物館的北宋耀州窯青釉刻纏枝牡丹紋梅瓶，玉質(zhì)瓶體，在肩部、腹部采用刻花技術(shù)刻纏枝牡丹紋，底部是蓮瓣紋，匠人用刻花刀鋒刻出線條流暢的圓潤(rùn)感，利用深淺分明且層次清晰的對(duì)比手法刻畫出淺浮雕效果。整體刻花紋飾選擇具有吉祥寓意的牡丹、纏枝、蓮瓣等自然物，設(shè)計(jì)輪廓十分規(guī)整，給人以圓潤(rùn)感。耀州窯在紋飾選擇上基本遵循了性理主義思考，刻花、刻水、刻魚等自然天趣，還刻嬰戲花草等人間童趣。館藏于故宮博物院的北宋耀州窯青釉刻花嬰戲紋碗，碗內(nèi)通過印花手法繪制富貴宜男圖案，一個(gè)活潑肥胖的嬰兒戲于三朵蓮花之間，在花間戲耍的嬰兒凸顯調(diào)皮可愛，十分貼合“兒孫繞膝”的家庭倫理場(chǎng)景，讓人頓生喜愛之情。磁州窯是宋代北方最大的民窯，一方面磁州窯受到宋儒性理主義影響，在紋飾上大量選擇自然界中的花鳥蟲魚，把大自然的美景與溫情柔和的生活結(jié)合在一起。秦偉在《瓷器的故事》中這樣說：“宋代藝匠很聰敏，利用刻花、印花、劃花等工藝，把這些美景復(fù)制到耀州窯、磁州窯器物上，讓那些春意、花鳥、嬰戲等，在泥土中煥發(fā)新的活力?！盵7]另一方面磁州窯服務(wù)于民用市場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)實(shí)生活關(guān)照要多于官窯瓷，這突出表現(xiàn)在瓷枕上。宋人喜好睡瓷枕，認(rèn)為瓷枕能宜眠延壽，磁州工匠借助瓷枕這個(gè)載體，很好地把人間生活百態(tài)融入其中，有的瓷枕題寫當(dāng)時(shí)流行的《滿庭芳》等詞牌、曲牌；有的瓷枕題寫吉祥語，比如家國(guó)永安、道德清靜、甜香味美最為善；有的瓷枕題詞還富含生活哲理，至今讀來仍有啟發(fā)。

總體而言，嬰戲圖、嬰兒戲花、孩兒枕等題材選擇反映了宋人“察于人倫”的思考。當(dāng)然，在人倫反映上，宋代社會(huì)也深受商貿(mào)發(fā)展和市井生活影響，來自生活的煙火氣在宋瓷中有所表達(dá)。彼時(shí)，從《東京夢(mèng)華錄》記載的北宋汴梁手工業(yè)發(fā)達(dá)景象，以及《夢(mèng)梁錄》記載的南宋臨安諸行百市繁華看，宋代商貿(mào)確實(shí)發(fā)達(dá)?；B蟲魚的自然天趣，接近自然本體的童趣，有生活煙火氣的市井生活圖景構(gòu)成了一幅有哲學(xué)思考和人文關(guān)懷的宋人倫理世界。在這里，有志之士把“立言、立功、立德”作為安身立命的最高追求，市井百姓則把“兒孫滿堂、生活安康、家庭和睦”作為安身立命的現(xiàn)實(shí)追求，“察于人倫”仍然是宋瓷世界的主題。

四、結(jié)語

宋代，那個(gè)曾經(jīng)在泥土里討生活的陶瓷已經(jīng)是“器以載道”的載體，它已超越“物只是物”的局限，成為文化的、哲思的器物。宋代工匠依托精湛的陶瓷工藝體系，把宋代對(duì)天、地、人三才的哲學(xué)思考融入到陶瓷制造中，塑造出自己的境界：“天人合一”。比如建窯黑瓷，《詩(shī)·檜風(fēng)》曰：“日出有曜”，“曜”是光耀明亮之意，旭日東升時(shí)的“曜”是大自然給人類的饋贈(zèng)，美哉。宋代建窯黑瓷曜變，在黑色釉茶器中散發(fā)出光耀明亮，這挑動(dòng)著宋人對(duì)自然的向往與追求，一碗茶，波光粼粼、若隱若現(xiàn)地涵養(yǎng)天地之氣，有“收天納地”的博大情懷蕩然其中。宋代社會(huì)各階層流行“斗茶”習(xí)俗，建窯黑盞就是這樣把天、地、人三才巧妙地融入到宋人生活中，看似“斗茶”，實(shí)為追求心中的“天人合一”之境。