興化地區(qū)大宗淡水魚養(yǎng)殖狀況及發(fā)展對(duì)策(上)

高和俊

(興化市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，江蘇 興化 225800)

一、興化大宗淡水魚養(yǎng)殖概況

2010年之前，興化地區(qū)養(yǎng)魚水面為28 萬(wàn)畝，草魚、鯽、鳊中下層魚產(chǎn)量26 萬(wàn)噸。隨著近十多年來(lái)河蟹與小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步興起，鯽魚孢子蟲、大紅鰓，尤其是鰓出血病的頻繁發(fā)生，以及興化地區(qū)退水還湖、里下河國(guó)家濕地公園打造等因素影響，成魚養(yǎng)殖面積逐年減少。至2021年底，興化地區(qū)淡水魚養(yǎng)殖面積已減少到17 萬(wàn)畝，草魚、鯽、鳊中下層魚產(chǎn)量下降到16萬(wàn)噸。

二、目前興化地區(qū)大宗淡水魚存在的主要問題

1.種質(zhì)資源退化嚴(yán)重

由于國(guó)家機(jī)構(gòu)體制不斷改革，原有的國(guó)營(yíng)養(yǎng)殖場(chǎng)及一些大型苗種繁育基地紛紛解體，加之政府職能部門在大宗淡水魚養(yǎng)殖，尤其是人工繁殖方面重視力度不夠，從而導(dǎo)致苗種(特別是優(yōu)質(zhì)鯽魚種)越來(lái)越缺乏。

2.魚塘承包期過短

養(yǎng)殖戶擔(dān)心費(fèi)心費(fèi)力花大價(jià)錢對(duì)魚塘進(jìn)行改造，自己養(yǎng)不了幾年，卻因塘口改造條件變好了，承包到期后反而會(huì)更容易被別人競(jìng)標(biāo)走，從而不愿投入改造。導(dǎo)致魚塘圩埂越來(lái)越窄、淤泥增厚、水體變淺、載魚量減少。2022年夏天極端高溫，且高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，因水溫過高嚴(yán)重影響了魚的吃食，以及對(duì)飼料的消化吸收利用和生長(zhǎng)。一些水位過淺的塘口，在8、9月高溫時(shí)表層水體發(fā)燙，飼料喂不下去，如再遇雷暴雨等突發(fā)天氣更易造成缺氧浮頭，甚至引起泛塘事故發(fā)生。

3.魚種放養(yǎng)密度大

由于飼料、漁藥、苗種、人工等養(yǎng)殖成本的不斷增加，為追求產(chǎn)量與效益，養(yǎng)殖戶不得不加大魚種放養(yǎng)密度。而為了能使魚快速生長(zhǎng)，高密度養(yǎng)殖勢(shì)必采用大量投餌，部分不能被充分利用的殘剩餌料積聚于水體，導(dǎo)致水中的氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)超標(biāo)，污染水體。

4.養(yǎng)殖病害加重

由于異育銀鯽的品質(zhì)退化，抗病性能下降，加之部分塘口長(zhǎng)期不清淤、清塘，養(yǎng)殖水環(huán)境惡化，病原體增多，抗藥性增強(qiáng)，以及暖冬等和氣候因素的影響，導(dǎo)致異育銀鯽的發(fā)病率大大提高。為了控制疾病的發(fā)生，從入水到養(yǎng)成的整個(gè)過程一直在用藥，進(jìn)一步破壞了水體生態(tài)平衡，影響了魚的生長(zhǎng)，增加了用藥費(fèi)用。這些年發(fā)生的鯽魚鰓出血、越冬綜合征等重大疾病更是給養(yǎng)殖戶造成了很大的經(jīng)濟(jì)損失。

5.設(shè)施投入不重視

溶氧設(shè)施投入不太重視，認(rèn)識(shí)不到高溶氧對(duì)飼料利用率的提高、氨氮和亞硝酸鹽等有害氣體的降解、病害減少等方面的好處。智慧漁業(yè)信息化體系不健全，缺乏對(duì)智慧漁業(yè)的正確了解與有效運(yùn)用。

6.新冠疫情對(duì)成魚出售的影響

疫情封路、封橋、封市，禁止外來(lái)車輛運(yùn)輸，導(dǎo)致成魚大量壓塘，無(wú)法及時(shí)出售，價(jià)格下跌嚴(yán)重，疊加缺氧浮頭、發(fā)病死亡情況，虧損加重，進(jìn)一步挫傷了養(yǎng)殖戶對(duì)大宗淡水魚養(yǎng)殖的積極性。

三、采取措施

政府層面需采取以下措施。

1.面對(duì)苗種供應(yīng)不足問題

在苗種方面，要充分發(fā)揮政府職能優(yōu)勢(shì)、有效整合資源，加強(qiáng)與中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、海大集團(tuán)等水產(chǎn)科研院校和大型飼料企業(yè)的合作，大力引進(jìn)中科5號(hào)、百容鯽3號(hào)等鯽魚新品種，解決部分優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖戶對(duì)苗種方面的需求。

其次，要加大對(duì)“全國(guó)農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代先行縣共建”工作的支持力度，通過技術(shù)引領(lǐng)、健康養(yǎng)殖方案實(shí)施與落地，在興化地區(qū)打造一批標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、生態(tài)化健康苗種培育基地，引領(lǐng)興化大宗淡水魚健康養(yǎng)殖發(fā)展。

2.面對(duì)塘口承包期短，養(yǎng)殖戶不愿改造問題

2022年持續(xù)高溫，對(duì)魚、蝦、蟹養(yǎng)殖都造成了很大的不利影響。據(jù)多位氣象學(xué)家分析，在今后很長(zhǎng)一段時(shí)間，甚至未來(lái)數(shù)十年，全球天氣氣候波動(dòng)將變得更加劇烈，高溫?zé)崂说葮O端天氣將成為一種新常態(tài)。為應(yīng)對(duì)氣候變暖易造成塘口水體蒸發(fā)量大、水質(zhì)變壞，以及水生動(dòng)物體質(zhì)變差、生長(zhǎng)緩慢、病害增多、藥物毒副作用增強(qiáng)而使體質(zhì)較弱的水生動(dòng)物出現(xiàn)死亡等問題，筆者建議政府部門能夠結(jié)合實(shí)際，多從長(zhǎng)遠(yuǎn)健康養(yǎng)殖、氣候因素、養(yǎng)戶需求等角度出發(fā)，適當(dāng)延長(zhǎng)魚塘承包期，并鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶對(duì)塘口進(jìn)行修整，加寬加高圩埂，清除淤泥，加深塘口水位。如有可能，政府部門也可從承包租金中拿出一部分，對(duì)清淤整塘、建設(shè)尾水處理設(shè)施的家庭農(nóng)場(chǎng)、養(yǎng)殖合作社進(jìn)行一定獎(jiǎng)勵(lì)與補(bǔ)貼。

3.疫情防控問題

連續(xù)多年的新冠疫情導(dǎo)致水產(chǎn)品市場(chǎng)需求疲軟，影響了廣大農(nóng)民對(duì)魚、蝦、蟹養(yǎng)殖的積極性。建議政府部門在貫徹落實(shí)中央、國(guó)務(wù)院決策部署的同時(shí)，需統(tǒng)籌做好新冠肺炎疫情防控和“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作，健全完善制度機(jī)制，探索務(wù)實(shí)管控措施。嚴(yán)禁以疫情防控為由，擅自設(shè)卡攔截、隨意斷路封村，不讓農(nóng)民下地種田、漁民下水捕魚，限制農(nóng)機(jī)通行作業(yè)、限制“菜籃子”產(chǎn)品（特別是鮮活水產(chǎn)品）運(yùn)輸、分銷、配送，影響“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定。

(待 續(xù))