警惕“排毒飲食”忽悠人

■張寶華 山東省濟(jì)寧醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院 副主任醫(yī)師

“排毒飲食”只是一個(gè)營銷概念，沒有任何科學(xué)依據(jù)，大家應(yīng)提高警惕，慎防上當(dāng)受騙。

人體內(nèi)的“毒素”

1.環(huán)境中的有害物質(zhì)：環(huán)境中的有害物質(zhì)通過不同途徑進(jìn)入人體，危害身體健康。（1）空氣污染，如汽車尾氣、工業(yè)廢氣、塵埃等各種污染物；（2）水污染，如工業(yè)及生活污水等產(chǎn)生的代謝廢物滯留；（3）食品污染，如化學(xué)藥品、農(nóng)藥、化肥、深加工食品及餐桌污染等；（4）病原微生物，如細(xì)菌、病毒等。

2.人體代謝廢物：人體內(nèi)的糖、蛋白質(zhì)、脂肪在正常新陳代謝過程中產(chǎn)生的代謝廢物，也可能在人體中不斷堆積，變成有害物質(zhì)，如乳酸、酮酸、尿酸、自由基等。此外，人體內(nèi)的老舊、壞死細(xì)胞、癌細(xì)胞等也屬于體內(nèi)毒素。

人體自備完善的“防毒”“排毒”系統(tǒng)

1.皮膚、呼吸、消化系統(tǒng)：皮膚、呼吸和消化系統(tǒng)能把許多“有毒”物質(zhì)直接擋在體外，避免它們進(jìn)入體內(nèi)，同時(shí)還能將部分代謝廢物排出體外。

2.免疫系統(tǒng)：免疫系統(tǒng)可啟動(dòng)免疫程序?qū)惯M(jìn)入體內(nèi)的病原體，并將其清除。

3.肝臟、腎臟：肝臟是人體最大的解毒器官，可清除攝入的大部分毒素。腎臟能凈化血液中的有害物質(zhì)，將它們通過尿液排出體外。

因此，在健康狀態(tài)下，機(jī)體不會(huì)讓“毒素”滯留，人根本不需要吃特別的食物來“排毒”。

“排毒飲食”不靠譜

有的商家為了推廣產(chǎn)品會(huì)宣傳說：人的肝臟、腸道、腎臟等臟器會(huì)慢慢積累毒素，達(dá)到比較危險(xiǎn)的水平后會(huì)引發(fā)疾病，需要馬上排毒。然而，賣家往往解釋不清楚以下幾個(gè)問題：不同的人需要處理的“毒素”有沒有區(qū)別？不同產(chǎn)品清除不同毒素的原理是什么？為什么不同性別、不同年齡、不同健康狀況的人服用同一種商品，能達(dá)到同樣的“功效”？

常見商品細(xì)分析

1.低熱量的蔬果汁

有的商家將蔬果汁包裝成“排毒產(chǎn)品”，原理是讓消費(fèi)者少吃甚至是不吃其他食物，靠排毒蔬果汁凈化體內(nèi)環(huán)境。如果長時(shí)間只喝蔬果汁，會(huì)讓機(jī)體缺乏蛋白質(zhì)、有益脂肪酸，并不利于臟器功能和長期健康。

2.宣傳能“養(yǎng)肝”的“藥物”

由于肝臟具有排毒作用，一些商家宣傳自己的產(chǎn)品可以養(yǎng)肝護(hù)肝，進(jìn)而達(dá)到促進(jìn)排毒的功效。但如果這種產(chǎn)品并非是符合國家規(guī)定的保健品或藥品，其養(yǎng)肝、護(hù)肝作用根本得不到保證。而且，這類所謂的“藥物”本身就會(huì)對(duì)肝腎造成代謝壓力，甚至是“毒性”。

★如果肝臟、腎臟等患有讓毒素?zé)o法代謝出體外的疾病，患者需要遵醫(yī)囑進(jìn)行規(guī)范化治療，不可能只調(diào)整飲食就能改善健康狀況。