以就業(yè)為導(dǎo)向的畜牧獸醫(yī)專業(yè)“雛鷹訂單班”人才培養(yǎng)模式構(gòu)建與實(shí)施

王 奔，尹柏雙，張秀峰，呼顯生

（吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院動物科技學(xué)院，吉林吉林 132101）

目前我國畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新階段，正在由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。與此同時(shí)，各大畜牧企業(yè)為順應(yīng)形勢發(fā)展，開啟“招才納士”模式。其中理論功底扎實(shí)和專業(yè)技能熟練的畜牧獸醫(yī)人才無疑會備受青睞。但從目前實(shí)際情況來看，有的高校未能重視深化校企合作，導(dǎo)致輸出人才的能力還無法完全滿足行業(yè)企業(yè)的用人要求[1]。這一困境迫使很多高校開始積極探索新的人才培養(yǎng)模式。在這種環(huán)境下，實(shí)施以就業(yè)為導(dǎo)向的校企合作“訂單班”培養(yǎng)模式應(yīng)運(yùn)而生。該項(xiàng)目選題是結(jié)合當(dāng)前高等教育改革需要，以大學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，結(jié)合畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點(diǎn)和行業(yè)的需求，通過與雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)簽訂協(xié)議，進(jìn)行“雛鷹班訂單式”培養(yǎng)學(xué)生。根據(jù)崗位需求學(xué)校和企業(yè)協(xié)商開設(shè)課程，并配備合理的教學(xué)資源，讓學(xué)生畢業(yè)即上崗，上崗即頂崗，大幅提高企業(yè)效益。同時(shí)學(xué)校為學(xué)生拓展了就業(yè)市場，提升了畜牧獸醫(yī)專業(yè)的就業(yè)能力。

1 構(gòu)建“1+0.5+0.5+1”人才培養(yǎng)模式

構(gòu)建“雛鷹班訂單式”人才培養(yǎng)的新模式，即“1+0.5+0.5+1”模式?！坝唵伟唷睂W(xué)生在進(jìn)入學(xué)校后，第一二學(xué)期，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識；第三學(xué)期，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行為期半年的現(xiàn)場教學(xué)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，企業(yè)人員結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)講解本行業(yè)實(shí)用性強(qiáng)的理論知識，以臨床實(shí)踐課程教學(xué)為主；第四學(xué)期，學(xué)生帶著問題回到學(xué)校進(jìn)行為期半年的理論強(qiáng)化學(xué)習(xí)，以能力提高課程學(xué)習(xí)為主；第五～六學(xué)期，學(xué)生再次到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)培訓(xùn)1 年[2]。學(xué)習(xí)期間由校企雙方根據(jù)人才市場的需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢共同完善培養(yǎng)方案和制定企業(yè)學(xué)習(xí)計(jì)劃和考核辦法。在企業(yè)培訓(xùn)期間，實(shí)行雙導(dǎo)師制[3]，學(xué)校選派實(shí)踐能力強(qiáng)的教師進(jìn)入企業(yè)，協(xié)同企業(yè)專家培養(yǎng)學(xué)的實(shí)踐鍛煉能力，同時(shí)也提高教師實(shí)踐能力水平，了解了行業(yè)發(fā)展前沿。

2 課程體系改革

以“能力為宗旨、就業(yè)為導(dǎo)向”，根據(jù)崗位需求重新整合原有教學(xué)資源及課程教學(xué)內(nèi)容。基于我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案特點(diǎn)，契合崗位需求，聯(lián)合企業(yè)專業(yè)技術(shù)人員開設(shè)課

程及配對教學(xué)資源，構(gòu)建“雙平臺+模塊”的實(shí)踐教學(xué)體系?！半p平臺”即以學(xué)校和企業(yè)為平臺，“雙平臺”制度有助于高校建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系，增強(qiáng)學(xué)生對項(xiàng)目研發(fā)的認(rèn)知，是提升本科生實(shí)踐能力的有效方式?！澳K”即構(gòu)筑“基礎(chǔ)應(yīng)用課程”模塊、“臨床實(shí)踐課程”模塊和“能力提高課程”模塊三大課程體系。學(xué)院多層次多渠道地進(jìn)行課程內(nèi)容及結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新改革，從不同層面對學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)知識與技能知識的傳授。

3 課程教學(xué)模式改革

改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生學(xué)習(xí)由被動變?yōu)橹鲃樱囵B(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和總結(jié)、分析、解決問題能力；加強(qiáng)產(chǎn)教融合，把實(shí)踐成果引入課堂；強(qiáng)調(diào)協(xié)同育人，持續(xù)改進(jìn)“訂單式”人才培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)要求[4]。

3.1 理論教學(xué)改革

3.1.1 改變傳統(tǒng)授課方式

要充分利用網(wǎng)絡(luò)在線教學(xué)平臺推行“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)模式。每次授課前，要求學(xué)生利用“在線開放課教學(xué)平臺”先自學(xué)相關(guān)內(nèi)容，并進(jìn)行任務(wù)打卡。同時(shí)帶著問題來到課堂上。課上，通過教師對重點(diǎn)內(nèi)容的講解剖析，師生相互討論交流，使學(xué)生真正理解相關(guān)知識，完成課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)。課后，學(xué)生可以通過“在線開放課教學(xué)平臺”進(jìn)行復(fù)習(xí)，通過在線平臺上輔導(dǎo)、答疑等環(huán)節(jié)繼續(xù)進(jìn)行所講內(nèi)容的深入理解和鞏固加強(qiáng)。這種教學(xué)模式的構(gòu)建既能發(fā)揮教師主導(dǎo)作用又能培養(yǎng)了學(xué)生自學(xué)能力、總結(jié)分析問題能力。

3.1.2 實(shí)現(xiàn)“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)

為突出學(xué)生能力培養(yǎng)，選取有代表性的課程內(nèi)容進(jìn)行翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，采用“課前自學(xué)+文獻(xiàn)檢索+課上講授+分析討論+課后線上答題”的形式進(jìn)行。通過“翻轉(zhuǎn)課堂”教學(xué)方法的改革，既能提升學(xué)生的執(zhí)行力、組織能力，又能培養(yǎng)了學(xué)生查閱文獻(xiàn)能力、剖析問題能力和語言表達(dá)能力。

3.1.3 將多種教學(xué)方法融到課程教學(xué)中

“問題引導(dǎo)式”教學(xué)，教師在教學(xué)過程中要起到主要引導(dǎo)作用，教師在講解專業(yè)基礎(chǔ)知識時(shí)，要習(xí)慣性地將基礎(chǔ)知識如何應(yīng)用安排到授課內(nèi)容中，比如可以利用小型案例方式，把基礎(chǔ)知識在畜牧獸醫(yī)臨床實(shí)踐應(yīng)用中體現(xiàn)出來。同時(shí)要引導(dǎo)學(xué)生確立學(xué)習(xí)目標(biāo)，待學(xué)生進(jìn)入獸醫(yī)臨床實(shí)踐實(shí)習(xí)期間，就會體會到專業(yè)基礎(chǔ)知識的重要性，從而使學(xué)生學(xué)習(xí)由被動接受變?yōu)橹鲃蛹橙?，相?yīng)的知識面也得到了極大的擴(kuò)展。

“角色扮演法”教學(xué)，如在講授寄生蟲病診療時(shí)，讓學(xué)生扮演主治醫(yī)生和畜主兩種不同的角色，對疾病診療過程進(jìn)行模擬，利用理論知識的同時(shí)也鍛煉了學(xué)生的應(yīng)用能力。同時(shí)，學(xué)生還可以利用線上教學(xué)平臺進(jìn)行課前預(yù)習(xí)，查閱資料自主學(xué)習(xí)，課上與教師進(jìn)行角色互換，從“教”的角度去深入了解所學(xué)知識。

“案例教學(xué)法”教學(xué)，如在講授某個(gè)具體動物疾病時(shí)，選取實(shí)踐省常中常見病例。先把病例教學(xué)資料通過PPT 展示或視頻方式提供給學(xué)生，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，學(xué)生自行分組，對病例展開討論分析，發(fā)表自己的見解，同組學(xué)生交換意見。最后教師點(diǎn)評，進(jìn)行總結(jié)。

多種教學(xué)方法的融入充分調(diào)動學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性和鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，增強(qiáng)與人溝通能力。通過合理的引導(dǎo)提升了學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中主動解決問題的能力，增加了課堂氣氛，讓學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的快樂。

3.2 實(shí)踐教學(xué)改革

為了強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，構(gòu)建了由實(shí)驗(yàn)課、技能訓(xùn)練、教學(xué)實(shí)習(xí)、專業(yè)綜合訓(xùn)練、師生包教組、寒暑假頂崗實(shí)習(xí)、師生聯(lián)合搞科研、職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定、大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、開放實(shí)驗(yàn)室、專業(yè)協(xié)會活動等多途徑的“由課內(nèi)到課外”“由單向到綜合”的多維度多渠道的實(shí)踐能力培訓(xùn)體系。

4 師資隊(duì)伍建設(shè)

高校以培養(yǎng)綜合型人才為己任，不但要求教師具備較高的理論水平，還要擁有企業(yè)和行業(yè)中豐富的工作經(jīng)驗(yàn)。為適應(yīng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)實(shí)踐能力的需要，應(yīng)采取多種激勵(lì)和政策引導(dǎo)措施，鼓勵(lì)教師積極參與實(shí)踐教學(xué)、加強(qiáng)實(shí)踐技能的訓(xùn)練，打造通過“老帶新”“傳幫帶”、教師下場鍛煉、深入企業(yè)實(shí)踐鍛煉及兼職服務(wù)、考取執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證等途徑，構(gòu)建畜牧獸醫(yī)專業(yè)動手能力強(qiáng)的“雙師”或“雙能”（既能理論教學(xué)，又能指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)踐)型教師隊(duì)伍。通過“引進(jìn)來、送出去”，培養(yǎng)和鼓勵(lì)中青年教師到生產(chǎn)一線去參加生產(chǎn)實(shí)踐，提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力，才能提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)還可以聘請公司、企業(yè)實(shí)踐能力強(qiáng)的專家與青年教師共同擔(dān)任實(shí)踐指導(dǎo)教師，提高實(shí)踐教學(xué)效果[5]。

5 “訂單班”人才培養(yǎng)模式的初步運(yùn)行

將2018 屆畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生在入學(xué)后，請雛鷹農(nóng)牧集團(tuán)人員來校進(jìn)行企業(yè)文化宣講，讓學(xué)生充分了解企業(yè)的情況。遵循“自愿、合作、共贏”結(jié)合企業(yè)與學(xué)生雙向選擇的原則，組建雛鷹訂單班。

在培養(yǎng)過程中，校企共同承擔(dān)教學(xué)任務(wù)，做到優(yōu)勢互補(bǔ)。根據(jù)訂單班制定不同的授課任務(wù)?；凇?+0.5+0.5+1”人才培養(yǎng)模式，第一二學(xué)期，教師在講授專業(yè)基礎(chǔ)課程的時(shí)候，圍繞養(yǎng)殖生產(chǎn)中的案例進(jìn)行理論知識的展開，為調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)基礎(chǔ)知識的積極性驅(qū)力，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，做到有的放矢。第三學(xué)期，學(xué)生進(jìn)入企業(yè)生產(chǎn)一線學(xué)習(xí)。一方面學(xué)習(xí)崗位生產(chǎn)技能；另一方面接受企業(yè)文化熏陶，真正了解企業(yè)的發(fā)展歷程。培養(yǎng)自身的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。另外，企業(yè)為“訂單班”設(shè)立了專門的助學(xué)金與獎(jiǎng)學(xué)金制度，對表現(xiàn)優(yōu)異的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)。并為學(xué)生建立成長檔案，為后續(xù)的企業(yè)的用人選聘奠定基礎(chǔ)。第四學(xué)期，學(xué)生經(jīng)過一學(xué)期的在崗學(xué)習(xí)，帶著“問題”返回學(xué)校繼續(xù)學(xué)習(xí)，有效減少了學(xué)習(xí)的盲目性。第五六學(xué)期，企業(yè)為“訂單班”學(xué)生提供“點(diǎn)對點(diǎn)”的實(shí)習(xí)崗位，進(jìn)一步提升學(xué)生的崗位技能水平。實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生與企業(yè)進(jìn)行雙向選擇。企業(yè)可根據(jù)實(shí)際崗位需求優(yōu)先聘用“訂單班”優(yōu)秀畢業(yè)的學(xué)生。

6 校企合作“訂單班”存在的問題

目前很多高校已實(shí)行“訂單班”培養(yǎng)模式，旨為企業(yè)輸送崗位匹配人才。但“訂單班”人才培養(yǎng)模式在實(shí)施過程中仍還存在不足，概括如下。

6.1 學(xué)生的學(xué)習(xí)驅(qū)動力不足

由于基礎(chǔ)理論知識的單一性，學(xué)生所接受的信息過于枯燥，乏味。學(xué)習(xí)一段時(shí)間，學(xué)生漸漸失去學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，存在個(gè)別教師傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法推動學(xué)生的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，久而久之，學(xué)生獲得的知識量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足將來的崗位需求。

6.2 學(xué)校、企業(yè)的育人目標(biāo)要同向、同行

基于“訂單班”人才培養(yǎng)構(gòu)建模式，要求由學(xué)校企業(yè)雙方協(xié)力育人，同向、同行。但實(shí)際應(yīng)用中，存在只注重理論而偏實(shí)踐，或者只注重實(shí)踐而偏理論的情況，最終嚴(yán)重影響學(xué)生的就業(yè)能力，導(dǎo)致“畢業(yè)即上崗”的人才培養(yǎng)目標(biāo)無法兌現(xiàn)。

6.3 培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)需落實(shí)

“訂單班”的學(xué)生不但要掌握扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識和較高的實(shí)踐技能，還要培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)，樹立堅(jiān)定地職業(yè)道德觀念。學(xué)生的綜合素質(zhì)得不到有效培養(yǎng)，無法對應(yīng)專業(yè)技能與崗位需求的契合點(diǎn)，難以實(shí)現(xiàn)最終學(xué)生的“零距離”就業(yè)。

6.4 校企合作壁壘多

要做到從“學(xué)校教育模式”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶Ｆ舐?lián)合教育模式”，面臨的困難尤為突出。因此，如何建立校企長期戰(zhàn)略合作關(guān)系是一個(gè)亟待解決的難點(diǎn)。其不僅是要?jiǎng)?chuàng)造“訂單班”數(shù)量，更要保障“訂單班”的質(zhì)量，尋找校企互動共、雙方共贏的長效機(jī)制，創(chuàng)新訂單式人才培養(yǎng)模式。

7 小結(jié)

校企合作“訂單式”的人才培養(yǎng)模式整合了學(xué)校和企業(yè)的有利資源，根據(jù)社會行業(yè)、企業(yè)對畜牧獸醫(yī)人才的需求情況進(jìn)行目標(biāo)式培養(yǎng)，不僅能夠突出學(xué)生實(shí)踐技能的鍛煉，使學(xué)生畢業(yè)既就業(yè)，更能提升學(xué)生的整體就業(yè)率。同時(shí)也要考慮“訂單式”人才培養(yǎng)模式的推行需要具備一定的條件，學(xué)校應(yīng)與更多的高質(zhì)量、有影響力的企業(yè)合作，保證合作企業(yè)能推薦具有一定專長的優(yōu)秀員工參與到校內(nèi)的教學(xué)活動中，同時(shí)還要嚴(yán)格的落實(shí)校企合作的相關(guān)待遇以及政策，才能夠保證“訂單式”人才培養(yǎng)模式的落地實(shí)施。