畜牧養(yǎng)殖疫病多發(fā)原因及控制措施

張李春，施小生

（信豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 信豐 341600）

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉類、蛋類和牛奶的需求越來越大，這直接促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展。畜牧業(yè)發(fā)展的速度越來越快，規(guī)模越來越大，技術(shù)也越來越專業(yè)，因此，要加強(qiáng)對(duì)畜禽疾病流行的把握，采取有效的防治措施，才能真正減少疫情，推動(dòng)畜牧業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。

1 養(yǎng)殖疫病的概念與分類

養(yǎng)殖疫病是畜禽動(dòng)物在養(yǎng)殖過程中發(fā)生的疾病，對(duì)畜禽的健康有很大的危害，所以必須引起有關(guān)部門和養(yǎng)殖戶的高度重視。畜牧業(yè)的規(guī)模每年都在擴(kuò)大，疫病的發(fā)病率每年都在增加，這給養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來了巨大的沖擊。從疫病的類型來看，主要有三大類：普通疫病、傳染性疫病、寄生性疫病。第一種是一般的疾病，從內(nèi)科方面來說，這是一種消化系統(tǒng)疾病導(dǎo)致的一種消化不良、食欲下降癥狀；從手術(shù)的角度來看，以眼部疾病、皮膚病為主，婦科病則是雌性生殖系統(tǒng)中的一種病。第二種是傳染性疾病，傳染性疾病是微生物病原體造成的，通過空氣、水等途徑傳播，最后會(huì)導(dǎo)致口蹄疫、豬鏈球菌等多種疾病。第三種是寄生性疾病，寄生性疾病是畜牧業(yè)生產(chǎn)中的一類重要疾病，寄生蟲寄生在動(dòng)物體內(nèi)，通過吸收動(dòng)物的營養(yǎng)來促進(jìn)自身生長，要控制寄生性傳染病，需掌握寄生蟲習(xí)性，并有針對(duì)性地進(jìn)行控制。

2 養(yǎng)殖疫病的危害

2.1 危害畜牧業(yè)的發(fā)展

如果牲畜感染了養(yǎng)殖疫病不能及時(shí)得到救治，導(dǎo)致牲畜死亡，將會(huì)對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展造成極大的影響。更重要的是，如果養(yǎng)殖疫病傳播到人身上，會(huì)對(duì)人體造成很大的傷害。若養(yǎng)殖者生病，牲畜無人看管，疫病在牲畜中傳播的速度會(huì)加快，形成一個(gè)惡性循環(huán)。

2.2 危害人體健康

當(dāng)養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)疫情時(shí)，除了可能“中招”的飼養(yǎng)者之外，若畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，危險(xiǎn)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大。比如禽流感，在人接觸、食用后，會(huì)對(duì)人體造成一定的影響。另外，一旦大規(guī)模暴發(fā)禽流感，將會(huì)嚴(yán)重影響人們的生活質(zhì)量。

2.3 導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展陷入困境

疫病是很多養(yǎng)殖場(chǎng)都無法避免的。21世紀(jì)初，養(yǎng)殖疫病對(duì)我國畜牧業(yè)造成了很大的影響。2004年的禽流感更是造成了200億元的經(jīng)濟(jì)損失。2011年3月，隨著H7N9病毒的傳播，白雞的價(jià)格在兩個(gè)月里下降了19.4%，雞的整體價(jià)格下降了50%，而雞蛋的價(jià)格也隨之下降。2014年H7N9禽流感暴發(fā)，造成了400億元的經(jīng)濟(jì)損失。而畜牧養(yǎng)殖是近年來農(nóng)民增加收入的有效途徑，同時(shí)也是促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、扶持貧困人口的重要手段，養(yǎng)殖疫病嚴(yán)重地影響了農(nóng)民的收入，妨礙了扶貧工作的開展。

3 養(yǎng)殖疫病流行原因

近年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展迅速，各種養(yǎng)殖疫病時(shí)有發(fā)生。雖然科學(xué)家研究出了很多疫苗，也找到了相應(yīng)的治療方法，但都不能從根本上控制病毒。為推動(dòng)我國畜牧業(yè)穩(wěn)定、健康地發(fā)展，必須從多方面分析疫病產(chǎn)生的原因。

3.1 檢疫工作不到位

隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)食物品質(zhì)的要求也越來越高，因此相關(guān)工作人員要認(rèn)識(shí)到動(dòng)物檢疫工作的重要性，加上各種交通工具越來越多，設(shè)置了許多口岸，如果工作疏忽，極易造成傳染病的蔓延。有時(shí)候，養(yǎng)殖者為了保護(hù)自己的利益，他們會(huì)用較低的價(jià)格出售已經(jīng)感染疫病的畜牧產(chǎn)品，而檢疫無疑是畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的最后一道防線，一旦檢疫員不重視，工作不到位，疫情就會(huì)蔓延。

3.2 養(yǎng)殖戶缺乏防疫意識(shí)

養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖疫病的防范意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)動(dòng)物的衛(wèi)生工作不重視，導(dǎo)致了大量的養(yǎng)殖廢物亂排亂放，這些廢物很容易滋生細(xì)菌，久而久之，就會(huì)引起養(yǎng)殖疫病。而且，許多養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖疫病的防治意識(shí)還不夠強(qiáng)，缺乏專業(yè)的訓(xùn)練，對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的關(guān)注也不到位，很可能會(huì)導(dǎo)致疫病的發(fā)生。

3.3 養(yǎng)殖衛(wèi)生狀況不佳

由于管理意識(shí)的缺乏，從養(yǎng)殖場(chǎng)選址到布局設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)，都沒有考慮到各種突發(fā)事件和影響因素，建成的養(yǎng)殖場(chǎng)并沒有達(dá)到預(yù)期的要求。還有一些人將廢棄的土地進(jìn)行簡單的改造就變成了一個(gè)農(nóng)場(chǎng)，這種農(nóng)場(chǎng)不能滿足養(yǎng)殖的需要。養(yǎng)殖疫病的大范圍暴發(fā)，就是因?yàn)轲B(yǎng)殖場(chǎng)的空間不夠，導(dǎo)致生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)無法有效地隔離。另外，小動(dòng)物一般都是集中飼養(yǎng)，一旦疫情暴發(fā)，疫情蔓延得太快，若不能及時(shí)隔離，病情就會(huì)惡化。

3.4 管理不科學(xué)

由于養(yǎng)殖管理人員的職業(yè)素養(yǎng)普遍偏低，在飼養(yǎng)過程中缺少科學(xué)的管理方法，將不同年齡、不同種類的動(dòng)物混養(yǎng)。另外，在飼養(yǎng)過程中，缺少專業(yè)的飼養(yǎng)技術(shù)，養(yǎng)殖場(chǎng)通風(fēng)效果差，飼養(yǎng)密度過大，對(duì)動(dòng)物的抗性有很大的影響，從而提高了養(yǎng)殖疫病的發(fā)病率。在引進(jìn)異種的過程中，由于管理人員缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)，若所選擇的動(dòng)物并不是完全健康的，會(huì)影響到后代的生存率，不僅會(huì)增加管理者的工作難度，還會(huì)嚴(yán)重影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益。

3.5 疫情防治工作管理不力

一些管理者對(duì)疫苗的保存知識(shí)掌握得不夠透徹，致使疫苗因貯存不當(dāng)而失效，從而大大增加了疫病的發(fā)病率。一些農(nóng)民為了節(jié)省開支，往往會(huì)選擇一些劣質(zhì)的、廉價(jià)的藥品，甚至還有人會(huì)使用違禁的藥物，這對(duì)防疫工作造成了很大的影響。另外，在疫區(qū)，在發(fā)病初期管理部門未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫情，或未選用適當(dāng)?shù)乃幬?，?dǎo)致防治工作不到位，再加上飼養(yǎng)場(chǎng)所過多，會(huì)加速疫病蔓延，造成重大損失。

3.6 管理體制不健全

我國的養(yǎng)殖管理體制還不健全，對(duì)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的防控和管理還沒有一個(gè)清晰的定義，因此，在養(yǎng)殖區(qū)，家畜的飼養(yǎng)、疾病的防控等都是由提供飼料的廠家來進(jìn)行指導(dǎo)，有些稍微懂行的養(yǎng)殖戶會(huì)請(qǐng)專業(yè)的防疫技術(shù)人員進(jìn)行講解和普及工作，但并無相關(guān)制度約束。

4 防治畜牧養(yǎng)殖疫病的有效對(duì)策

4.1 做好教育和宣傳工作

要加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖疫病的防治和宣傳，使廣大農(nóng)民了解病源、流行特點(diǎn)、臨床癥狀、預(yù)防重點(diǎn)、防控方法等。此外，對(duì)飼養(yǎng)人員也要根據(jù)其不同的教育水平，開展針對(duì)性的職業(yè)培訓(xùn)，使其全面掌握養(yǎng)殖疫病的預(yù)防和養(yǎng)殖的新理念、新技能、新知識(shí)，增強(qiáng)養(yǎng)殖人員的防疫能力，由此才能更有效地預(yù)防畜牧養(yǎng)殖疫病，從源頭上降低畜牧養(yǎng)殖疫病的發(fā)生率。

4.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

養(yǎng)殖場(chǎng)還應(yīng)做好基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配備消毒室、滅菌池等設(shè)施，保證滅菌池的濃度在有效的范圍內(nèi)，對(duì)所有的交通工具必須進(jìn)行嚴(yán)格的消毒檢查，并按照規(guī)范的工作程序進(jìn)行其他安全保護(hù)措施。另外，應(yīng)建立切實(shí)可行的防疫制度，并完善飼養(yǎng)、喂養(yǎng)和免疫制度，避免疫病的出現(xiàn)和傳播。

4.3 飼養(yǎng)管理的科學(xué)化

飼養(yǎng)管理人員在飼養(yǎng)牲畜時(shí)，應(yīng)依據(jù)其生長階段，合理安排飼料，并采用有針對(duì)性的飼養(yǎng)策略。同時(shí)，飼養(yǎng)者要嚴(yán)格控制家畜的養(yǎng)殖密度，不能過于密集，不同品種、不同年齡的家畜要分別飼養(yǎng)。另外，飼養(yǎng)者應(yīng)注重衛(wèi)生，定時(shí)清掃排泄物，定時(shí)開窗通風(fēng)，保證家畜的生存環(huán)境干凈衛(wèi)生。同時(shí)，飼養(yǎng)人員要合理選擇消毒藥劑對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行消毒，使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的、符合國家有關(guān)規(guī)定的消毒藥品，定期更換消毒藥劑，避免細(xì)菌、病毒產(chǎn)生抗藥性，影響殺菌的效果。

4.4 提高疫病的診斷和治療水平

疫病的診斷和治療是疫病控制中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，治療效果將直接關(guān)系到疫情的防治效果。在防治動(dòng)物疫病的過程中，要做到及時(shí)、有效地診斷，一旦發(fā)現(xiàn)動(dòng)物有任何可疑癥狀，就必須將其隔離開來，通過病理學(xué)調(diào)查、流行病學(xué)調(diào)查等方法，查明疾病的種類，從而找到病因，進(jìn)行有效治療。

5 結(jié)束語

畜牧養(yǎng)殖疫病不能單純地通過疫苗和藥物來控制，很多疫病都是不規(guī)范、不健全的管理措施造成的。要堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治療，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)各方面防疫知識(shí)的宣傳，使養(yǎng)殖生產(chǎn)、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)得到科學(xué)的控制，推動(dòng)養(yǎng)殖場(chǎng)的可持續(xù)、健康發(fā)展。