土豆高產(chǎn)栽培技術(shù)及病蟲害防治

孔愛(ài)萍，孫偉

（山東省單縣南城街道辦事處，山東 單縣 274300）

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖類以及維生素，熱量也比較高，在保障國(guó)家糧食安全中有重要的作用。土豆是外來(lái)作物，在相關(guān)栽培技術(shù)的應(yīng)用上還存在一定的問(wèn)題，因此要求廣大種植戶能夠嚴(yán)格按照土豆的生長(zhǎng)需求營(yíng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)也要做好田間管理以及病蟲害防治工作，以便促進(jìn)土豆植株的生長(zhǎng)，為其高產(chǎn)豐產(chǎn)奠定良好的基礎(chǔ)。

1 單縣土豆種植現(xiàn)狀

單縣隸屬于山東省菏澤市，位于山東省西南部，總面積1702平方公里，下轄4個(gè)街道、16個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)。全縣地勢(shì)西南高、東北低，最高點(diǎn)海拔59米，最低點(diǎn)海拔39.5米；屬暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，熱量豐富，雨量適中，四季分明，具有冬季干冷、雨雪稀少，春旱多風(fēng)，夏季濕熱多雨，秋季涼爽，晚秋易旱的氣候特征。年日均氣溫0℃以上的有335天。土豆生長(zhǎng)期為3月11日至11月21日，共256天。無(wú)霜期較長(zhǎng)，年平均206天。優(yōu)渥的自然條件也為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)營(yíng)造了一個(gè)良好的環(huán)境。就土豆種植情況來(lái)看，土豆生長(zhǎng)需要?dú)夂驕睾?、雨量充足的環(huán)境，單縣的氣候環(huán)境也比較適合土豆生長(zhǎng)，目前單縣已經(jīng)有多個(gè)土豆種植基地，土豆規(guī)?；N植發(fā)展水平較高，同時(shí)散戶種植面積也較大，因此土豆已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收的重要農(nóng)作物。就目前來(lái)看，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在土豆種植中還存在一些問(wèn)題，一是種植觀念比較落后，主要是因?yàn)榉N植戶自身的文化水平不高，在生產(chǎn)中具有較強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn)主義，沒(méi)有按照土豆的生長(zhǎng)習(xí)性進(jìn)行種植，因此種植效益不高；二是在病蟲害防治環(huán)節(jié)中存在盲目用藥、濫用高毒性藥物的問(wèn)題，不僅會(huì)影響病蟲害的防治效果，甚至還會(huì)威脅到土豆的健康生長(zhǎng)。由此可見(jiàn)，還需要加強(qiáng)對(duì)土豆高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣工作，以便讓廣大農(nóng)戶們樹立科學(xué)種植的意識(shí)，從而進(jìn)一步提高土豆的種植水平。

2 土豆高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 選地整地

做好選地與整地工作能夠最大程度地為土豆的生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境。在選地的時(shí)候，考慮到土豆是塊莖作物，應(yīng)該選擇土壤肥沃的地塊，且要求其具有較高的保水保肥能力，以便促進(jìn)土豆植株的發(fā)育；在整地環(huán)節(jié)中，主要是通過(guò)深耕來(lái)改善土壤的物理性狀，破壞地下病原微生物的生存環(huán)境，減少土傳病害的發(fā)生，同時(shí)還要將土壤耙松幾次，以提高土壤保水能力，保持土壤養(yǎng)分。除此以外，還可以根據(jù)地力施入基肥，一般以腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥為主，每畝使用化肥60～100千克、農(nóng)家肥1000～1500千克，一次性完成施肥，從而提高土壤肥力[1]。

2.2 做好選種與種薯處理

優(yōu)良的品種是保證土豆種植效益的關(guān)鍵，種植戶應(yīng)該根據(jù)種植區(qū)域的土壤質(zhì)量、氣候變化等因素選擇合適的品種，并做好品種的檢疫工作等，保證土豆的健康生長(zhǎng)。在對(duì)種薯進(jìn)行處理的時(shí)候，主要就是進(jìn)行切塊處理，每塊的重量控制在50～100克，并且保留1～2個(gè)芽眼。切塊的時(shí)候要注意，每切一塊，切刀都要進(jìn)行消毒，以免傳播病菌。

2.3 適時(shí)播種、合理密植

土豆播種要求每天光照在14小時(shí)內(nèi)，氣溫不超過(guò)21℃，并且有充足的降水，因此可以在4月下旬或者是5月上旬時(shí)開(kāi)始播種，且在下雨之前完成播種還可以借助雨水進(jìn)行灌溉工作。在播種的時(shí)候要注意將種薯的芽眼朝上，播種完成以后覆蓋土壤，在雨后使用地膜覆蓋，以此促進(jìn)土豆植株的出苗。關(guān)于種植密度的控制方面，為了確保在單位面積內(nèi)獲得最大的產(chǎn)量，還應(yīng)該合理進(jìn)行密植，在土壤肥力及其他種植條件較好的情況下可以適當(dāng)增加播種密度，一般為4000～4500株/畝。

2.4 田間管理

2.4.1灌溉

土豆的根系比較發(fā)達(dá)，為了保證塊莖的良好發(fā)育，必須要做好相應(yīng)的灌溉工作，一般情況下單縣地區(qū)的雨水比較充足，可以滿足土豆的生長(zhǎng)需求，但是在少雨期間，還需要農(nóng)戶加強(qiáng)觀察，按照土壤墑情進(jìn)行合理的灌溉，尤其是在發(fā)棵期需要確保具有充足的水分，確?？梢哉＝Y(jié)薯。

2.4.2施肥

當(dāng)土豆整體的出苗率達(dá)到50%時(shí)，要對(duì)其進(jìn)行培土，而在培土?xí)r，可以順便開(kāi)展追肥工作，具體還需要根據(jù)土豆不同生長(zhǎng)階段的指標(biāo)及對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的實(shí)際需求進(jìn)行施肥。一般采用有機(jī)肥作為馬鈴薯的主要肥料，要嚴(yán)格控制化學(xué)肥料的使用量，在保證種植效果的前提下減少化學(xué)肥料的使用，可以每畝使用有機(jī)肥1500～2500千克、鈣肥20～30千克、尿素20千克、鉀肥10～12千克。在施肥的時(shí)候還需要注意：不宜一次性施肥，需分批次、少量地進(jìn)行田間施肥，從而提高肥料的利用效率[2]。

2.4.3除草

在土豆田間會(huì)增生一些雜草與植株?duì)帄Z養(yǎng)分，因此還需要做好除草工作。首選的是人工除草，一般在馬鈴薯齊苗后6厘米左右進(jìn)行中耕除草，以便其在雨季能夠更好地吸收水分。在雜草數(shù)量較多的時(shí)候可以噴灑除草劑，噴灑除草劑應(yīng)該在出苗前、出苗后的階段進(jìn)行，避免對(duì)土豆幼苗造成危害。還要在土豆開(kāi)花之前培土2～3次，以此保證根部土壤疏松、深厚，從而促進(jìn)塊莖的發(fā)育，提高土豆產(chǎn)量。

3 土豆綠色病蟲害防治技術(shù)

病蟲害的發(fā)生對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)會(huì)造成較大的威脅，不僅會(huì)使農(nóng)作物減產(chǎn)，一些嚴(yán)重的傳染性病蟲害還會(huì)造成農(nóng)作物絕產(chǎn)。在土豆種植中，病蟲害種類較多，管理不當(dāng)就會(huì)造成較大的損失，因此必須要重視病蟲害防治工作，防治過(guò)程中還需要按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展要求采用綠色病蟲害防治技術(shù)，確保具有較好的環(huán)保效益以及經(jīng)濟(jì)效益。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治措施應(yīng)貫穿土豆的整個(gè)種植周期，具體包括以下措施：一是要做好選種工作，應(yīng)該選擇抗病性能好的品種，從根源上減少病蟲害的發(fā)生；二是要做好種子的處理工作，要使用健康的，不帶病毒、病菌、蟲卵的種薯，還有就是在切塊環(huán)節(jié)中做好相應(yīng)的消毒工作；三是要做好土壤處理，可以在播種前在土壤中撒上草木灰，在提高土壤肥力的同時(shí)還能夠起到消毒殺菌的作用；四是要加強(qiáng)田間管理工作，應(yīng)該嚴(yán)格按照土豆的生長(zhǎng)階段做好水肥管理、除草等工作，要及時(shí)清理田間出現(xiàn)的病株等，在施肥環(huán)節(jié)中還可以實(shí)施測(cè)土配方施肥技術(shù)，增施磷肥、鉀肥和充分腐熟的有機(jī)肥，適量施用化肥。通過(guò)上述措施可以有效地保證土豆的健康生長(zhǎng)，減少病蟲害的發(fā)生[3]。

3.2 生物防治

生物防治主要就是采用一些環(huán)保的生物措施來(lái)實(shí)現(xiàn)病蟲害的防治，針對(duì)病害可以使用一些生物源農(nóng)藥進(jìn)行防治，針對(duì)蟲害可以利用害蟲的天敵進(jìn)行防治，如可以用七星瓢蟲來(lái)抑制蚜蟲。

3.3 化學(xué)防治

化學(xué)防治就是使用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行病蟲害的預(yù)防和控制，基于綠色病蟲害防治的要求，在選擇化學(xué)農(nóng)藥的時(shí)候應(yīng)該按照“低毒、高效”的原則，并且要按照病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)選擇針對(duì)性的農(nóng)藥，比如在晚疫病的防治中，可以在地面撒上石灰，再噴施58%的甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600～800倍液或72%霜脲錳鋅或69%烯酰嗎啉，一般每隔一周噴灑一次，噴灑3～4次即可取得較好的防治效果；針對(duì)病毒病的防治則是可以在出苗后選擇噴灑1.5%植病靈乳劑1000倍液或20%病毒可濕性粉劑500倍液；青枯病的防治可以使用72%的硫酸鏈霉素4000倍液，間隔7～10天噴灑一次，連續(xù)噴灑2～3次；蚜蟲的防治可以應(yīng)用殺滅菊酯3000～4000倍液，間隔20～30天噴灑一次，噴灑2～3次即可[4]；對(duì)于紅蜘蛛，可以用阿維菌素進(jìn)行防治。在防治過(guò)程中還應(yīng)該注意定期更換藥劑，避免病蟲害產(chǎn)生抗藥性，尤其是要禁止使用毒性高的農(nóng)藥，否則會(huì)威脅到土豆植株的健康。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，土豆種植水平的提升對(duì)提高區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展水平有著重要的作用，因此當(dāng)?shù)胤N植戶要樹立科學(xué)種植的意識(shí)，改變傳統(tǒng)的種植觀念，在土豆種植環(huán)節(jié)中應(yīng)該嚴(yán)格按照土豆的生長(zhǎng)習(xí)性進(jìn)行選地、整地等，并做好田間管理工作，尤其是要做好綠色病蟲害防治，以便為土豆的生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好的環(huán)境，促進(jìn)土豆的生長(zhǎng)，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收增效的目標(biāo)，同時(shí)這對(duì)于促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。