農(nóng)學專家宋應星

姜士冬

名人零距離

我國很早以前就有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，據(jù)說在新石器時代，我們的先民就開始種植谷物了，由此可見我國自古以來就對農(nóng)業(yè)很重視。就是現(xiàn)代社會，糧食儲量對任何一個國家來說，都是十分重要的。我國著名的“雜交水稻之父”——袁隆平爺爺，他最大的愿望就是每一個中國人都能吃飽飯，不受餓。袁隆平爺爺將他的一生獻給了我國的農(nóng)業(yè)發(fā)展，為我國的糧食增長做出了巨大的貢獻。而在我國明末清初時期，也有一位這樣的農(nóng)學家，他叫宋應星。宋應星一生都致力于對農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的科學考察、記錄和研究。他收集了豐富的農(nóng)學和博物學資料，編著的《天工開物》一書，被譽為“中國17世紀的工藝百科全書”，對后世影響深遠。宋應星是當之無愧的農(nóng)學專家！

訪談面對面

小主持人：

尊敬的宋應星先生，聽說您自幼便十分聰慧，更有過目不忘的本領(lǐng)。少年時期，您便熟讀經(jīng)史及諸子百家，但您怎么偏偏對農(nóng)學這么感興趣呢？

宋應星：

我不單單對農(nóng)學感興趣啊，我還喜歡音樂、作詩，在天文學、博物學等方面也都有所涉獵呢。可能我在農(nóng)學上的成就比較突出吧，因為我編著了一本農(nóng)學書籍，名叫《天工開物》。其實，我還寫了《觀象》《樂律》等自然科學方面的書呢。有時間的話，你們可以去讀一讀。

小主持人：

縱觀您的一生，您也有幾段仕途。崇禎十一年（1638年），您在分宜任期滿后，升任福建汀州府推官?？墒莾赡旰?，您卻辭官回鄉(xiāng)。后來，崇禎十六年（1643年），您又出來做官了。但是在這段時間里，您任職的州內(nèi)很多地方因戰(zhàn)爭而遭到破壞。您卻致力于重建城市，又捐資在城內(nèi)建立書院。您為什么要這么做呢？

宋應星：

是的，我一生中有過幾段從政經(jīng)歷，但是在我做官的那幾年，朝廷腐朽不堪，內(nèi)外戰(zhàn)爭不斷，百姓生活在水深火熱之中。我非常憂慮，但沒有放棄為國為民的理想，之所以要建立書院，是希望孩子們都能有書可讀、有地方可以學習。你們現(xiàn)在生活在和平年代，條件這么好，更應該努力讀書才是呀！

小主持人：

多謝先生提醒，我們謹遵先生教誨。請跟我們說說您在科學上的成就吧。我發(fā)現(xiàn)您在物理學和化學上也頗有建樹，您能具體介紹一下嗎？

宋應星：

在物理學方面，我通過對各種聲音的具體分析，研究聲音的發(fā)生和傳播規(guī)律，并提出了“聲是氣傳播”的理論。在化學上，我分析了金、銀、銅、錫、鉛和鋅等多種有色金屬的化學性質(zhì)，比較它們在化學反應中的活潑程度，我認為可以利用它們之間的差異來分離或檢驗有關(guān)金屬。當然還有很多具體的專業(yè)性知識，希望你們可以去讀一讀我的著作。

小主持人：

本次采訪到此結(jié)束，謝謝宋老先生！作為當代小學生，我們應該以先生為榜樣，爭取在各個方面都能有所涉獵，有所成就，努力成為一個綜合實力超強的人才！

名人小故事

宋應星十五歲那年，無意中聽說宋代沈括的《夢溪筆談》是一部很厲害的科學著作，他非?？释茏x到這本書。

有一天，宋應星聽說鎮(zhèn)上的文寶齋書鋪剛剛購進一批新書，便急匆匆地趕往鎮(zhèn)上去買書?？墒堑搅藭?，他在書架上找來找去都沒有發(fā)現(xiàn)那本《夢溪筆談》。書鋪老板走了過來，問道：“你這是在找什么書呀？”宋應星回答：“我在找《夢溪筆談》，怎么沒有呢？”

書鋪老板嘆息道：“現(xiàn)在的讀書人呀，為了考取功名，都只讀四書五經(jīng)啦?？茖W方面的書就算進了貨，也沒有人買嘍?！甭犃死习暹@番話，宋應星只好滿懷遺憾地離開了文寶齋。

往回走的路上，他腦子里想的都是那本書。他輕輕說道：“買一本科學著作真難啊。”

宋應星沮喪地走在路上，一不注意，撞到了前面的一個行人，地上也落了許多米粿。行人“哎喲哎喲”地叫了起來。宋應星急忙道歉，并幫忙撿拾地上的米粿。撿著撿著，他發(fā)現(xiàn)包米粿的廢紙上竟然寫著“夢溪筆談”這幾個大字！他連忙詢問米粿是在哪里買的，行人告訴了他地址。

宋應星趕緊按照地址找到了賣米粿的老人。老人見他求書心切，便把《夢溪筆談》這本舊書送給了他，但這是一部殘本，缺少后半部分。宋應星又從老人口中得知，書的后半部分在南村紙漿店老板那里。于是，他趕忙跑到紙漿店。幸運的是，那半部《夢溪筆談》還在。宋應星急切地掏出身上所有的錢，買下了這部殘本。

宋應星像捧著寶貝一樣捧著這本舊書，回到家中。他小心翼翼地一頁頁分開，晾曬，然后重新裝訂成冊。他終于得到了這本《夢溪筆談》。

大咖小鏈接

《天工開物》

《天工開物》是明朝農(nóng)學家宋應星于公元1637年編寫的關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)生產(chǎn)的綜合性著作，是一部百科全書。作者在書中強調(diào)人類要和自然相協(xié)調(diào)、人力要與自然力相配合。全書幾乎涉及工業(yè)文明以前的所有農(nóng)業(yè)、手工業(yè)各部門、各領(lǐng)域、各工種的生產(chǎn)技術(shù)、工藝流程、設(shè)計文化等諸多問題。它是中國科技史料中內(nèi)容最為豐富的一部。

《齊民要術(shù)》

《齊民要術(shù)》是北魏農(nóng)學家賈思勰所著的一部綜合性農(nóng)學著作，也是世界農(nóng)學史上最早的專著之一。該書系統(tǒng)地總結(jié)了公元六世紀以前，黃河中下游地區(qū)勞動人民農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗、食品的加工與貯藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，介紹了季節(jié)、氣候和不同土壤與不同農(nóng)作物之間的關(guān)系。

《農(nóng)政全書》

《農(nóng)政全書》是明代科學家徐光啟在明朝萬歷年間創(chuàng)作的農(nóng)書，大致分為農(nóng)政措施和農(nóng)業(yè)技術(shù)兩部分。該書基本囊括了中國明代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活的各個方面，其中又貫穿著作者治國治民的“農(nóng)政”思想。