過年吃的糕點，我們內(nèi)蒙古也要擁有姓名！

一到冬天就想吃點高熱量的零食，最好是能就著熱乎乎的牛奶吃的那種！今天師姐把我珍藏的一家店鋪推薦給你們，他家兩款內(nèi)蒙古特產(chǎn)小吃真的是我無限回購款。打個廣告，想入手其他好物的小可愛記得加師姐微信（微信號：yhmd0808）哦，同步更新福利群和朋友圈哈。

先給大家介紹一下“海鵬”這個品牌，總部位于內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)市，正式成立于1989年，但嚴(yán)格來說的話得追溯到民國十九年（1930年）了。第一代傳承人魯英在這一年開始學(xué)藝，第二年便能獨掌月餅加工工序，幾年時間就開了干貨鋪。第二代傳承人魏海鵬出生在解放初期，他在小時候看到打月餅受人尊重，于是從小愛上了這個行當(dāng)。憑著這份熱愛，通過同學(xué)引薦，跟著魯英開始學(xué)習(xí)月餅手藝，并靠著這門技藝獨掌門面。沒幾年，魏海鵬將干貨生意做得紅紅火火，決定將月餅作坊和鋪面改名為海鵬食品加工廠。最終在1989年，魏氏兄弟子承父業(yè)，為了延續(xù)家鄉(xiāng)味道，才正式創(chuàng)立了“海鵬”豐鎮(zhèn)月餅品牌。

海鵬主打的就是內(nèi)蒙古風(fēng)味的糕點，比如豐鎮(zhèn)月餅、中式現(xiàn)烤點心、內(nèi)蒙古傳統(tǒng)糕餅等等，線下連鎖直營門店有30多家。2014年海鵬開啟電商運營模式，我們這才能網(wǎng)購他家的糕點嘞。今天師姐要推薦的就是他家熱銷的，也是內(nèi)蒙古比較出名的兩款糕點：豐鎮(zhèn)月餅和酸奶餅。

被評為“非遺”的豐鎮(zhèn)月餅

清乾隆三十三年（1768年），清政府招兵墾荒在豐鎮(zhèn)市設(shè)莊，以興隆昌盛之意取名隆盛莊。清朝末年，一戶常氏人家從山西逃荒來到隆盛莊，將家鄉(xiāng)的糕點制作手藝帶到了豐鎮(zhèn)，從此誕生了“豐鎮(zhèn)月餅”。2011年，魏海鵬先生還憑借海鵬豐鎮(zhèn)月餅被評為“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人”。

海鵬制作豐鎮(zhèn)月餅用的是無污染的特級小麥粉，物理壓榨的本地種植的胡麻油、優(yōu)質(zhì)白糖和花神蜂蜜，不加任何添加劑，采用具有二百多年歷史的傳統(tǒng)工藝烘焙而成。這樣做出來的月餅色澤鮮潤、香酥可口。

豐鎮(zhèn)月餅沒有華麗的包裝，一口下去就是大家早已習(xí)慣了的老味道，口感扎實，甜而不膩。一份是10袋，一袋是120g的分量，超級大個，早餐一杯牛奶加半個餅就飽了，如果怕甜，可以配茶或者咖啡吃哦。

能一口爆漿的酸奶餅

說到內(nèi)蒙古的特產(chǎn)，奶制品絕對占了大頭，奶茶、奶皮、奶豆腐等等，今天師姐要推薦的就是接受度比較高的酸奶餅啦。

地道的內(nèi)蒙古酸奶餅為烙餅，因和面時加入了酸奶而得名。烙好的酸奶餅兩面為焦黃色，而內(nèi)里則是純凈的奶白色，擁有大量氣孔，十分蓬松。酸奶餅的口感與一般的蛋糕類似，帶有淡淡的奶香味和酸味，可以直接吃或就著奶茶一起吃。海鵬對傳統(tǒng)酸奶餅進(jìn)行了改良，在整塊餅中間加入了本地的草原酸奶，面餅也做得更松軟，這樣改良之后吃起來更“現(xiàn)代”。

一份是5袋，一袋80g，分量比較少，建議你們兩份起囤哦。

兩款糕點都是師姐吃過好幾款之后選出來推薦給你們的，可以都入手一份嘗嘗哈，最近疫情又嚴(yán)重了不能出門旅游，咱就是說吃點別的地方好吃的很穩(wěn)妥。