屋外北風(fēng)吹 屋內(nèi)油煙飛？廚房油煙防倒灌得從源頭解決

徐雨辰

就拿我們熟悉的廚房來說，高層住宅每逢烹飪高峰的時(shí)候，公共煙道便會(huì)集中涌入大量油煙，不僅會(huì)導(dǎo)致煙道里氣壓增高，還會(huì)形成煙道擁堵、排煙不暢和油煙倒灌等問題。好比說，哪怕您家并沒有炒菜，卻會(huì)因倒灌而飄進(jìn)來的油煙讓家里煙氣四散、異味彌漫，長久以后更會(huì)極大加重清潔負(fù)擔(dān)，影響家人正常生活。

想要完美解決廚房油煙倒灌煩惱，我們肯定要從問題的源頭開始處理。究竟倒灌的原因是什么呢？

原因1：局部壓力增高

當(dāng)樓上住戶家的吸油煙機(jī)排煙壓力和風(fēng)量較大時(shí)，會(huì)在公共煙道內(nèi)產(chǎn)生風(fēng)阻作用，致使樓下煙道局部壓力增高，阻斷了樓下住戶家的正常排煙。局部壓力增高后，煙道中的污氣會(huì)從密封效果不好的家庭的煙道止逆閥處泄漏，這也就是“樓上燒菜、樓下倒灌”的原因所在。

原因2：負(fù)壓過大

合適的風(fēng)速通過共用煙道時(shí)，吸油煙機(jī)接口處會(huì)產(chǎn)生適量的負(fù)壓，使得少量廚房空氣向煙道流動(dòng)，所以不會(huì)發(fā)生油煙倒灌。但當(dāng)風(fēng)速過高時(shí)，所產(chǎn)生的負(fù)壓就會(huì)過大，而過大的負(fù)壓就會(huì)吸開止逆閥的閥片，被吸開的閥片若受油垢粘連則不能有效關(guān)閉，當(dāng)負(fù)壓消失時(shí)就會(huì)發(fā)生油煙倒灌。

原因3：止逆閥閥門關(guān)閉力小

由于吸油煙機(jī)自帶的出風(fēng)止逆閥和煙道口加裝的下垂式密閉閥，都是依靠煙機(jī)風(fēng)力開啟、閥片自重或加裝助力彈簧關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，因此為了保證煙機(jī)風(fēng)力可吹開該閥片，其重量或彈簧力不能過大。這樣一來，閥門關(guān)閉力較小，就會(huì)導(dǎo)致關(guān)閉不嚴(yán)。另外，因該閥片易受油垢粘連，且粘連后開、關(guān)均不到位，也會(huì)導(dǎo)致排風(fēng)不暢、風(fēng)量衰減。

以上種種原因所導(dǎo)致的油煙倒灌問題，其實(shí)早在選擇吸油煙機(jī)的安裝位置和安裝過程之中，就需要我們特別注意。總體來說大致有以下幾方面：

1、吸油煙機(jī)安裝處周圍應(yīng)避免門窗過多，因?yàn)殚T窗過多會(huì)使空氣對流過大，讓油煙還未上升至250 mm的有效吸力范圍前就已擴(kuò)散不少，吸排油煙效果必定受影響；

2、廚房煙道一般都會(huì)預(yù)留煙孔，但在安裝吸油煙機(jī)之前，首先需要確認(rèn)煙道的排煙孔徑是否與煙機(jī)的排氣孔徑相匹配；另外，還需要考慮煙孔的位置是否理想，如果位置太低就不能藏在吊頂里，影響廚房整體美觀和櫥柜的安裝，這就需要重新進(jìn)行開孔；

3、安裝止逆閥很重要。煙孔連接公共煙道，如果沒有止逆閥就很容易造成油煙倒灌，止逆閥一定都要帶有防火功能的；

4、吸油煙機(jī)應(yīng)該安裝在產(chǎn)生油煙廢氣處的正上方，高度為650～750 mm較好；煙機(jī)排風(fēng)出口到機(jī)體的距離不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑也要盡可能大且少轉(zhuǎn)彎，否則會(huì)影響排煙效果。