張中起 劉 艷 梁邦平 王俊濤 高保民 王秋玲
(山東省菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院,菏澤 274000)
大豆原產(chǎn)于中國(guó),在中國(guó)有4000 多年的種植歷史[1-2]。大豆在我國(guó)主要用于蛋白質(zhì)提取、榨油、豆制品加工、直接食用、動(dòng)物飼料以及工業(yè)加工提取等[3]。大豆蛋白質(zhì)是人類優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)來源,含有人體所必需的且比例合理的氨基酸,適合人體吸收和利用,被稱為“綠色的牛乳”,特別是大豆中含有的大豆異黃酮、磷脂和多肽等活性物質(zhì)對(duì)于人體健康具有非常重要的作用[4]。隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和人民生活水平的日益提高,對(duì)高蛋白大豆的需求急速增加,但生產(chǎn)上專門用于種植的高蛋白大豆品種相對(duì)缺乏。雖然大豆振興計(jì)劃對(duì)于我國(guó)大豆種植面積的增加具有促進(jìn)作用,但并不能滿足大豆總產(chǎn)量的持續(xù)顯著提升,提高大豆單產(chǎn)水平是提高大豆總產(chǎn)量的有效途徑[5-6]。針對(duì)當(dāng)前我國(guó)的大豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀,山東省菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院以高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高蛋白、耐寒、耐肥水、抗倒伏、抗病蟲害的黃沙豆(美國(guó)黃沙大豆)作母本,以高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高蛋白大豆菏豆12 號(hào)為父本進(jìn)行有性雜交,經(jīng)連續(xù)13代單株選擇,2011 年形成穩(wěn)定品系,2012-2013 年進(jìn)入品系鑒定試驗(yàn),2014-2016 年進(jìn)行品系比較試驗(yàn)。2017-2018 年參加山東省夏大豆品種區(qū)域試驗(yàn),2019 年參加山東省夏大豆品種生產(chǎn)試驗(yàn)。2021 年6 月通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定,審定編號(hào):魯審豆2021004,適合山東省適宜地區(qū)作夏大豆品種種植利用。
通過中國(guó)種業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)(http://202.127.42.145/bigdataNew/)和《中國(guó)大豆育種品種系譜與種質(zhì)基礎(chǔ)》,查詢了菏豆38 的親本來源信息并繪制了系譜圖。由圖1 可見,菏豆38 的親本系譜主要由7 個(gè)親本組成,來源包括國(guó)外品種美國(guó)黃沙豆和索爾夫(SRF),審定品種菏豆12 號(hào)、躍進(jìn)5 號(hào)和科系5 號(hào),農(nóng)家品種定陶平頂大黃豆和自選品系菏7513-1-3(紫花),該自選品系為審定品種菏84-5(白花)的姊妹系。從系譜圖分析發(fā)現(xiàn),菏豆38 的母本和父本均含有美國(guó)大豆品種的遺傳基礎(chǔ),其中母本是從美國(guó)黃沙豆引種后直接選系形成的,而父本菏豆12 號(hào)也有美國(guó)大豆索爾夫的遺傳基礎(chǔ)。菏豆38 的中后期親本材料躍進(jìn)5 號(hào)是由原山東省菏澤地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所從農(nóng)家品種定陶平頂大黃豆系選一個(gè)變異植株62-156 后選育的,該品種具有早熟、中粒、半矮稈、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、品種優(yōu)良等特點(diǎn),曾是黃淮海夏播大豆品種中適應(yīng)性最好、推廣面積最大、經(jīng)濟(jì)效益最高的品種,曾榮獲國(guó)家發(fā)明二等獎(jiǎng)。菏豆38 的父本材料菏豆12 號(hào)抗花葉病毒病,抗倒伏,落葉性好,不裂莢,目前仍然是山東省夏大豆品種審定的對(duì)照品種。這些優(yōu)良的親本材料,為菏豆38 的品種選育和遺傳改良提供了優(yōu)異的農(nóng)藝性狀和遺傳基因,最終選育出了集合雙親多種優(yōu)異性狀和基因的大豆新品種——菏豆38。
圖1 大豆新品種菏豆38 親本系譜圖
2.1 植物學(xué)性狀菏豆38 在2017-2018 年山東省夏大豆品種區(qū)域試驗(yàn)中表現(xiàn)為有限結(jié)莢習(xí)性,株型收斂,主莖結(jié)莢為主,抗倒伏能力較強(qiáng)。葉片卵圓形,白花,灰白色茸毛,平均株高81.9cm,主莖節(jié)數(shù)16.8節(jié),有效分枝數(shù)2.0 個(gè),單株結(jié)莢數(shù)39.2 個(gè),單株粒數(shù)85.8 粒,粒橢圓型,種皮黃色、有光澤,種臍褐色,百粒重24.1g。平均生育日數(shù)107.1d。
2.2 抗性表現(xiàn)2017 年經(jīng)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家大豆改良中心抗性接種鑒定,菏豆38 對(duì)大豆花葉病毒株系SC3、SC7 均表現(xiàn)抗病。
2.3 品質(zhì)性狀根據(jù)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè),2017 年蛋白質(zhì)(干基)含量45.02%,粗脂肪(干基)含量19.08%,蛋白質(zhì)、脂肪含量合計(jì)64.10%,為高蛋白品種。
2017-2018 年參加山東省夏大豆品種區(qū)域試驗(yàn),2 年平均產(chǎn)量209.4kg/667m2,比對(duì)照菏豆12 號(hào)增產(chǎn)0.5%,增產(chǎn)不顯著,因其為高蛋白品種,產(chǎn)量與對(duì)照相近即可進(jìn)入生產(chǎn)試驗(yàn)。2019 年參加山東省夏大豆品種生產(chǎn)試驗(yàn),平均產(chǎn)量222.0kg/667m2,比對(duì)照菏豆12 號(hào)增產(chǎn)5.7%,增產(chǎn)顯著。
4.1 種子處理播種前精選種子,剔除病粒、殘粒、蟲食粒、雜粒等,曬種時(shí)避免陽光暴曬,以免影響出苗率。由于近幾年病蟲害增加,可以通過對(duì)種子進(jìn)行包衣處理以減輕大豆病蟲害。
4.2 適期播種為了大豆能順利出苗,一定要保證土壤濕度,若土壤墑情差需要進(jìn)行播前灌溉。適時(shí)早播,早播可以提高大豆單產(chǎn)及蛋白質(zhì)含量,適宜播期為6 月5-25 日,如果此期間遇到干旱,要及時(shí)造墑。
4.3 合理密植菏豆38 株型緊湊、分枝中等,適宜種植密度為1.0 萬~1.3 萬株/667m2,具體操作時(shí)遵循“早播宜稀、晚播宜密;高肥水地宜稀,旱薄地宜密”的原則。
4.4 田間管理大豆鼓粒期是干物質(zhì)積累最多的時(shí)期,也是決定大豆結(jié)實(shí)率、粒重和最終產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期。施好三肥,即施足底肥、花期追肥、鼓粒中后期噴施葉面肥;保證三水,即保證播種出苗水、花莢水、鼓粒水。大豆鼓粒期是病蟲害多發(fā)和高發(fā)時(shí)期,陰雨天氣會(huì)加重病蟲害的發(fā)生、傳播和蔓延,要特別注意蛀食豆莢、咬食豆粒的大豆食心蟲和豆莢螟。除草劑使用應(yīng)精準(zhǔn),為確?;瘜W(xué)除草的質(zhì)量,施用時(shí)間(土壤封閉除草播后2d 天,苗后除草大豆2~3 葉期進(jìn)行)要適宜,藥劑要合適,用量要精準(zhǔn),防止重噴、漏噴。
4.5 收獲當(dāng)植株莖莢變褐色、葉片基本脫落、籽粒變圓變硬、莢中籽粒與莢皮脫離、搖動(dòng)時(shí)植株有響鈴聲時(shí)及時(shí)收獲[7];收獲后等豆稈曬干再碾壓脫粒,碾壓時(shí)不要攤得太薄,以免壓傷豆粒;機(jī)械收獲應(yīng)在上午晾干露水后進(jìn)行。收獲時(shí)還應(yīng)根據(jù)天氣狀況搶晴收獲,防止雨淋霉變,以確保籽粒的商品性。