滿城盡是玫瑰花

知識(shí)局長(zhǎng)

下個(gè)月，又將迎來(lái)一年一度的情人節(jié)，每當(dāng)這個(gè)節(jié)日到來(lái)之際，都是天下有情人相聚之時(shí)。對(duì)于工作比天大的鄙人來(lái)說(shuō)，按時(shí)寫稿才是正經(jīng)事。這不，在連夜準(zhǔn)備選題時(shí)，一條“割玫瑰”的新聞成功吸引了我的注意力。

新聞是這樣說(shuō)的：某地4名女子，連續(xù)一周晝伏夜出地埋伏在綠化帶里，并堅(jiān)持每晚收割200米月季花叢。到手后，準(zhǔn)備借著情人節(jié)的銷售熱潮，偽裝成紅玫瑰上市銷售。

沒(méi)料到的是，她們出師未捷，因涉嫌盜竊進(jìn)了看守所。

這種行為自然應(yīng)該嚴(yán)厲譴責(zé)，不過(guò)她們將月季包裝成紅玫瑰出售，其實(shí)并不能算騙人。畢竟情人節(jié)當(dāng)晚，花店里千奇百怪的“玫瑰”品種，都將迎來(lái)“花生”中的價(jià)格巔峰。相比之下，路旁綠化帶里的月季，就顯得沒(méi)那么招搖了，也許只有失戀喝多了的人才會(huì)光顧那里。其實(shí)它們本是同根生，共享同一個(gè)名字：月季。

不是送禮的人不用心，也不是花店以次充好。相反，在花店買到嚴(yán)格意義上的玫瑰，幾乎是不可能的任務(wù)，你所能買到的赤橙黃綠青藍(lán)紫……的玫瑰，無(wú)非是月季劈腿的成果罷了。

月季花，拉丁文學(xué)名Rosa chinensis，看后綴應(yīng)該也能猜出來(lái)，它是一種原產(chǎn)中國(guó)的植物。作為世界最早栽培選育月季品種的國(guó)家，中國(guó)自唐代起就有了單瓣月季花、重瓣月季花多個(gè)品種。到了宋朝，已經(jīng)遍布全國(guó)廣泛栽種的巨花薔薇，因?yàn)榛ㄆ陂L(zhǎng)和多頭等優(yōu)點(diǎn)，被力挺月季的毒唯（指只喜歡一個(gè)品種且厭惡其他品種的人）看中，選作了供月季嫁接的對(duì)象。于是，當(dāng)時(shí)花卉界各表一枝的薔薇和月季，在內(nèi)部消化后，最終結(jié)出了香水月季這個(gè)新品種。

與此同時(shí)，歐洲人的花壇就單調(diào)了許多，他們花園里主要的玫瑰，就是法國(guó)薔薇、百葉薔薇等幾種薔薇的雜交品種。

19世紀(jì)，來(lái)自中國(guó)的月季進(jìn)入歐洲人的視野，這種植物不僅性狀多樣、生命力頑強(qiáng)，還有一招撒手锏：四季開(kāi)花。

歐洲的園丁如獲至寶，迅速展開(kāi)了各種“拉郎配”試驗(yàn)。

傳說(shuō)，在19世紀(jì)英法戰(zhàn)爭(zhēng)如火如荼的時(shí)期，為護(hù)送載有中國(guó)月季的商船，雙方還曾特意停戰(zhàn)了一天。這批來(lái)之不易的中國(guó)月季，最終在歐洲和突厥薔薇混血生下了雜種長(zhǎng)青月季。

之后，在浪漫的法國(guó)，香水百合和雜種長(zhǎng)青月季再次結(jié)合，誕生了以妖言惑眾而著稱的雜種香水月季。

憑借私生活而興風(fēng)作浪的月季，就這樣成了園藝界的流量明星。今天花店里各色鮮花，大部分都是雜種香水月季的后代。

等等，玫瑰去哪兒了？

前面我們說(shuō)了，月季原產(chǎn)中國(guó)，其實(shí)，玫瑰的原產(chǎn)地，同樣在中國(guó)。如果你見(jiàn)過(guò)這些比較原始的玫瑰，就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們枝條柔弱多刺、花型單?。ㄒ詥伟隇橹鳎?，觀賞價(jià)值并不高。

你一定聽(tīng)過(guò)另一種說(shuō)法：玫瑰精油里用的，乃是最正宗的玫瑰。玫瑰確實(shí)是玫瑰精油的原料之一，但是用玫瑰制作的精油品質(zhì)不高，并不是很受歡迎。世界上最有名的玫瑰精油原料之一，人稱“大馬士革玫瑰”，其實(shí)它的學(xué)名叫作“突厥薔薇”，也不是玫瑰。

玫瑰的主要價(jià)值，其實(shí)是食用。從宋代開(kāi)始，民間百姓就有了用糖漬“玫瑰花醬”用以佐餐、制作糕點(diǎn)的習(xí)俗。之后的上千年里，玫瑰花在高檔茶點(diǎn)和酒水，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰酒、玫瑰醬菜中都占據(jù)了主要位置。

除了花能食用外，玫瑰的果實(shí)也是加工蜜餞和茶葉的重要原材料。

你有張良計(jì)，我有過(guò)墻梯。為了徹底瓜分玫瑰的人氣，月季在不斷的劈腿進(jìn)化過(guò)程中，也雜交出了可食用品種。今天云南鮮花餅所用的“玫瑰”，其實(shí)是本地培育的食用月季。

那么問(wèn)題來(lái)了，誰(shuí)才最有資格代表愛(ài)情？說(shuō)了這么多月季的“碰瓷史”，我們要如何分辨正品和高仿呢？

一說(shuō)起玫瑰和月季的區(qū)別，好多人立馬接上話了：我知道！玫瑰花有刺有香味，價(jià)格和月季也差了好幾倍。

能說(shuō)出這三個(gè)特點(diǎn)，算是答對(duì)了，但又沒(méi)完全對(duì)。從外觀上分辨，月季的刺分散得比較稀疏，薔薇的刺聊勝于無(wú)，而玫瑰刺密集又尖銳；月季的葉片舒展平整、油光水滑，玫瑰的褶皺多到層出不窮，薔薇的葉片平平無(wú)奇，邊緣卻鋒芒畢露；月季的花型飽滿艷麗，薔薇常常多頭并生，玫瑰的花瓣則以單瓣為主……由于薔薇科內(nèi)雜交實(shí)在太多，以上特征也未必嚴(yán)格有效。

說(shuō)到底，玫瑰不過(guò)是薔薇屬下無(wú)數(shù)種中的一個(gè)，與繁盛的月季、薔薇雜交家族相比，確實(shí)顯得過(guò)于形單影只了。

純種的玫瑰，就像愛(ài)情一樣稀有。那么，到底哪里才能找到它？

在玫瑰的原產(chǎn)地，中國(guó)東北、朝鮮、俄羅斯等地的海灘上，你還有機(jī)會(huì)見(jiàn)到原始的野玫瑰，面朝大海，春暖花開(kāi)。

實(shí)際上，用玫瑰代表愛(ài)情的歐洲人，大多數(shù)也沒(méi)有見(jiàn)過(guò)原產(chǎn)東北亞的玫瑰。對(duì)歐洲人來(lái)說(shuō)，玫瑰其實(shí)是對(duì)薔薇、玫瑰、月季在內(nèi)的一系列薔薇屬植物的統(tǒng)稱，而在中國(guó)，早在古代我們就已經(jīng)將它們分為不同的品種。

代表愛(ài)情的玫瑰，同時(shí)指代了中國(guó)人心目中的好幾種花朵，所以，花店里的玫瑰雖然是月季，但確實(shí)是玫瑰。

總之，不管收到的是什么花，都是愛(ài)情。什么，你沒(méi)收到？也不壞，至少這一天，你不用加班吧。