不同留茬高度對飼用辣木生長及產(chǎn)量的影響

楊樸麗，龍繼明，張祖兵，李海泉，楊 焱，趙春攀，馬志亮

（云南省熱帶作物科學研究所，云南景洪666100）

近年來，隨著人類社會化進程的發(fā)展，耕地日趨減少，加之蛋白質(zhì)飼料成本高昂和抗生素的過度使用導(dǎo)致病菌產(chǎn)生賴藥性［1-2］，尋找廉價、高蛋白、高產(chǎn)和擁有天然抗菌成效的飼料替代源已成為一項迫在眉睫的研究任務(wù)。辣木（Moringa oleiferaL.）是一種速生落葉喬木，其葉片、枝條、果莢和種子可被應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域［3］；耐寒、耐貧瘠，可作為防風固沙改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)選樹種。同時，其粗蛋白含量達27%左右，富含天然葉酸、氨基丁酸（GABA）、黃酮等多種抗氧化、抗菌消炎的活性成分［4-5］。國內(nèi)外研究已證實，添加適量的辣木到飼料中能減少飼養(yǎng)成本，提高動物的體重凈增率、產(chǎn)蛋率等多個生產(chǎn)性能，對其肉、蛋、奶產(chǎn)量和品質(zhì)都有明顯改善作用［6-8］。2018年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第22號公告將辣木莖葉納入《飼料原料目錄》，這為豐富飼料來源，規(guī)范飼料生產(chǎn)，保證動物健康具有重要意義，這也意味著飼用辣木將被有效利用，辣木產(chǎn)業(yè)有望迎來新一輪的發(fā)展。

辣木作為熱帶亞熱帶新興木本飼料源，目前其配套的栽培技術(shù)尚不健全。云南省熱帶作物科學研究所自20世紀60年代初就從國外引種辣木并開展一系列相關(guān)研究，辣木研究團隊“十三五”期間依托國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系辣木栽培模式崗位科學家和西雙版納實驗站開展了飼用型辣木栽培模式探索，力求獲得產(chǎn)量、效益最大化的辣木飼料源。本文以云南濕熱地區(qū)種植的辣木為研究對象，探討不同刈割留茬高度對飼用辣木生長及產(chǎn)量的影響，了解何種程度的留茬高度有助于飼用辣木可持續(xù)生長及滿足生產(chǎn)需求，旨在為辣木作為木本新型飼料的推廣與規(guī)模化種植提供理論參考。

1 材料和方法

1.1 材料

試驗地位于云南省西雙版納州景洪市（東經(jīng)100°25′，北緯21°27′，海拔580 m），屬熱帶季風氣候，年平均氣溫23.8℃，雨季5—10月；旱季11月到4月。供試材料為辣木品種PKM1，園地土壤為磚紅壤。試驗研究工作于2018年4月至2019年11月進行。

1.2 方法

選生長健壯、整齊一致的PKM1幼苗于2018年4月底定植，起壟栽培，壟高40 cm，寬140 cm，覆防草膜，種植密度40 cm×40 cm。試驗設(shè)計留茬高度為40 cm（A處理）、60 cm（B處理）、80 cm（C處理），共3個處理，每個處理小區(qū)面積12 m2，3次重復(fù)，完全隨機排列，田間管理一致。試驗過程中根據(jù)辣木生長情況共刈割7次，7月進行首次刈割留茬不測產(chǎn)，其后收集留茬高度以上的生物量并稱鮮重，實驗期間共收集到數(shù)據(jù)6次。試驗過程中使用電子天平（精確到0.01 g）稱量試驗小區(qū)產(chǎn)量，用卷尺測量枝條回枯高度精確到0.1 cm，調(diào)查植株抽發(fā)株數(shù)，計算抽發(fā)率。

1.3 統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2010處理，SPSS 23.0統(tǒng)計軟件進行方差分析，用單因素方差分析法（One-way ANOVA）和最小顯著差異法（LSD）比較不同留茬高度處理間的差異。

2 結(jié)果與分析

2.1 留茬高度對產(chǎn)量的影響

留茬高度對飼用型辣木產(chǎn)量的影響如圖1所示，不同刈割期處理間產(chǎn)量各異。2018年8月第一次測產(chǎn)得出B處理（留茬高度60 cm）產(chǎn)量高于A、C處理，但與C處理間差異不顯著。2018年9月至2019年2月期間刈割3次，B處理（留茬高度60 cm）的產(chǎn)量顯著高于A、C處理，產(chǎn)量由高到底的排列順序為B＞C＞A。從圖1中還可看出，A處理（40 cm）留茬高度的辣木飼料源產(chǎn)量從2019年2月開始大幅增加，2019年7月第五次測產(chǎn)時A、B處理產(chǎn)量接近，無顯著差異，但均顯著高于C處理。2019年10月第六次的產(chǎn)量由高到低依次為A＞B＞C，A與B間、B與C間差異不顯著，A與C間差異顯著。綜合來看，留茬高度60 cm的產(chǎn)量在試驗周期內(nèi)表現(xiàn)最好。

圖1 不同留茬高度處理辣木生物量變化

2.2 整個試驗周期產(chǎn)量分析

試驗于2018年4月育苗定植，7月根據(jù)不同高度進行刈割留茬，8—11月獲得的產(chǎn)量遠低于2019年2—10月產(chǎn)量。2018年留茬高度60 cm的飼用辣木產(chǎn)量顯著較高，2019年留茬高度40 cm的飼用辣木產(chǎn)量與留茬高度60 cm的相近，且都顯著高于留茬高度80 cm的處理（圖2）。整個試驗周期下來，A、B、C處理的辣木飼料原料（即梢、葉和莖干）總產(chǎn)量分別為2.95、3.07和2.65 t/667 m2，留茬高度60 cm的產(chǎn)量最高，其次為留茬高度40 cm的。

圖2 不同留茬高度產(chǎn)量（667 m2）比較

2.3 留茬高度對飼用辣木各部分生物量的影響

整個試驗周期，每次刈割測產(chǎn)時分別將稍、葉和莖干分離進行稱重，最終得出6次刈割后飼用辣木各部分生物量占總生物量的比重（圖3）。從圖3可以看出，不同留茬高度下，辣木梢、葉和莖干各部分的生物量在總生物量中的占比有所不同。不同處理梢的占比在4.03%～4.44%，A、B、C梢占比分別為4.03%、4.44%、4.30%，處理A和處理B的葉、莖干占比幾乎一致，葉占比分別為47.1%、47.45%，莖干占比分別為48.87%、48.11%，而C處理的葉占比達到52.4%，略高于A、B處理，莖干占比（43.30%）則略低于A、B處理。

圖3 不同留茬高度各部分生物量比例

2.4 回枯情況

調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，飼用辣木7月份刈割后，主干留茬茬口會出現(xiàn)不同程度回枯。2018年8月底對不同留茬高度試驗小區(qū)進行辣木回枯病調(diào)查，結(jié)果（表1）表明C處理植株表現(xiàn)顯著優(yōu)于A、B處理，回枯高度大部分集中在3 cm以內(nèi)，回枯病發(fā)生率從高到低為A＞B＞C，留茬高度越高，發(fā)生回枯病的概率越小。

表1 不同留茬高度下莖干回枯情況調(diào)查

2.5 抽發(fā)情況

在試驗中期（2018年11月份）和末期（2019年11月份）對不同留茬高度下的辣木抽發(fā)情況進行調(diào)查，結(jié)果見圖4，發(fā)現(xiàn)不同留茬高度對抽發(fā)率有一定影響。試驗中期的抽發(fā)率低，不同留茬高度處理的抽發(fā)率在32%～38%，試驗?zāi)┢谡{(diào)查得出的抽發(fā)率要顯著高于試驗中期，相較于2018年11月，A、B、C處理的抽發(fā)率增幅分別為20.59%、43.75%和31.59%。綜合來看，留茬高度為80 cm的抽發(fā)情況相對較好，留茬高度60 cm和40 cm的次之。

3 小結(jié)

本試驗研究中，在40 cm×40 cm的種植密度下，不同留茬高度處理在一定程度上都能影響到辣木的生長和產(chǎn)量，其中，留茬高度60 cm的飼用辣木產(chǎn)量顯著高于留茬高度40 cm和80 cm的。李守嶺等［9］研究表明，株行距1.5 m×2.0 m的辣木截干高度為60 cm的處理，其辣木產(chǎn)量、分枝和莖粗要顯著高于20 cm、40 cm、80 cm的處理。李書琦等［10］研究表明，辣木伐樁高度50 cm的葉產(chǎn)量高于伐樁高度為10 cm和30 cm。由于研究背景不同，這些結(jié)果與我們的試驗結(jié)果不完全一致，但均可得出留茬高度與植株再生速度密切相關(guān)。本試驗研究還發(fā)現(xiàn)，留茬高度越高，發(fā)生回枯病的概率越小，留茬高度80 cm的抽發(fā)情況相對優(yōu)于其它處理，而留茬處理回枯病發(fā)生率以40 cm留茬的枝條回枯最為嚴重。這可能是因為試驗開展地區(qū)雨水集中，植株木質(zhì)化程度低，刈割時恰逢雨季，茬口處病菌細菌性病害滋生導(dǎo)致枝條回枯嚴重，甚至整個莖干全部回枯死亡，嚴重影響到辣木抽發(fā)和產(chǎn)量，這也是導(dǎo)致留茬高度越高而抽發(fā)率越好的原因。另外，有些飼用辣木刈割后，受回枯影響致整個莖干干枯，但其根未受影響，又重新萌發(fā)生長，致使2019年抽發(fā)率顯著高于2018年。

一般來說，影響辣木產(chǎn)量的因素很多，如品種、光照、降雨量、土壤肥力、種植模式、種植年限、施肥和灌溉等，需要因地制宜地探究不同氣候環(huán)境下適宜的栽培技術(shù)和管理技術(shù)，才能提高辣木種植的經(jīng)濟效益。本試驗以探究飼用辣木留茬高度為主，對其他因素的影響還未涉及。針對飼用辣木種植，還需重點研究其適宜的種植密度、肥水管理、病蟲害防治、采收方式等栽培技術(shù)，方能最終總結(jié)出一套高效的飼用辣木栽培方法。