畜禽10大優(yōu)異種質(zhì)資源簡(jiǎn)介

一、查吾拉牦牛

◎查吾拉牦牛

查吾拉牦牛（Chawula yak），屬乳肉兼用地方品種。

查吾拉牦牛中心產(chǎn)區(qū)位于西藏自治區(qū)聶榮縣查當(dāng)鄉(xiāng)、永曲鄉(xiāng)、桑榮鄉(xiāng)、索雄鄉(xiāng)和當(dāng)木江鄉(xiāng)，平均海拔4700米以上，現(xiàn)種群存欄量72355頭。查吾拉牦牛棲息地草場(chǎng)屬高寒草原和高原草甸草原類，植被豐富，牧草利用率為55%左右。

查吾拉牦牛體質(zhì)結(jié)實(shí)，背腰微凹，被毛長(zhǎng)且覆毛有底絨，全身毛絨密布，下腹著生裙毛，尾毛如帚，毛色以黑色為主，間有白斑，少數(shù)有褐色；公母牛均有角，偶見(jiàn)無(wú)角個(gè)體，角色為黑褐色，額部多有短卷毛，嘴部多為黑色，部分呈白粉狀，鼻鏡黑褐色，部分為粉色，耳型平伸，耳端鈍厚，胸垂及臍垂，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。公牦牛頭大且短寬，面寬平，角基粗壯，耆甲高聳，睪丸大小適中緊貼腹部；母牦牛面清秀，乳房呈碗碟狀，乳頭細(xì)小而緊湊。查吾拉公母牦牛屠宰率為48.41±2.37%和50.21±1.16%；胴體產(chǎn)肉率為79.98±3.17%和83.01±1.97%。查吾拉牦牛肉富含硒、鐵、維生素E等礦物質(zhì)和微量元素；全年平均產(chǎn)奶量290千克，初配年齡為3.5歲，一般兩年一胎或三年兩胎；季節(jié)性發(fā)情，一般繁殖率為58%，犢牛成活率為90%。

查吾拉牦牛經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然與人工選擇，已形成體格大、體質(zhì)結(jié)實(shí)、資源特性突出、生產(chǎn)性能高、具有高海拔生態(tài)環(huán)境適應(yīng)能力的牦牛類群，是當(dāng)?shù)啬翗I(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要資源。

二、帕米爾牦牛

◎帕米爾牦牛

帕米爾牦牛，屬乳肉毛兼用地方品種。

帕米爾牦牛是一個(gè)古老的原始品種，因帕米爾高原而得名，當(dāng)?shù)厮追Q“塔縣牦?！被颉翱酥蓐笈！?。帕米爾牦牛體格粗壯結(jié)實(shí)，善爬陡峭山路，主產(chǎn)于東帕米爾4000米的高原荒漠草場(chǎng)，對(duì)高原荒漠、極端干燥環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，是經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇和當(dāng)?shù)厝罕娒耖g選育、逐漸形成適應(yīng)高原荒漠草原的牦牛地方類群，在當(dāng)?shù)貙儆谌嗣裆a(chǎn)、生活不可或缺的重要畜種。在帕米爾地區(qū)，牦牛是當(dāng)?shù)厮俗搴涂聽(tīng)柨俗巫迦?、肉、毛等重要生活物資來(lái)源，也是山區(qū)托運(yùn)物資的重要交通工具，以及固疆守邊的戍邊牛。

帕米爾牦牛毛色較雜，以黑色、灰褐色為主。在常年放牧條件下，公牦牛成年平均體重375.84千克，母牦牛成年平均體重在262.24千克，其中心產(chǎn)區(qū)在新疆維吾爾自治區(qū)克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃莅⒖颂湛h和喀什地區(qū)塔什庫(kù)爾干縣，同時(shí)克孜勒蘇柯?tīng)柨俗巫灾沃莞骺h市以及喀什地區(qū)的葉城、莎車的高寒山區(qū)均有分布。分布區(qū)現(xiàn)牦牛存欄量18.41萬(wàn)頭，其中克州12.8萬(wàn)頭，喀什地區(qū)5.63萬(wàn)頭。隨著人民群眾對(duì)高品質(zhì)綠色食品需求的增長(zhǎng)，帕米爾牦牛的開(kāi)發(fā)利用前景廣闊。目前，塔什庫(kù)爾干縣、阿克陶縣在帕米爾高原大力發(fā)展牦牛養(yǎng)殖和繁育工作，組織開(kāi)展群眾性的品種選育，提高生產(chǎn)性能，增加農(nóng)牧民牦牛養(yǎng)殖效益。

三、涼山黑綿羊

◎涼山黑綿羊

涼山黑綿羊是由彝民族在長(zhǎng)期的游牧、遷徙過(guò)程中，因特定民俗、宗教需求而選擇培育而來(lái)的綿羊類群，主要分布于四川省涼山彝族自治州布拖、普格、鹽源、喜德、冕寧等縣，中心產(chǎn)區(qū)為布拖縣和普格縣。涼山黑綿羊現(xiàn)存欄數(shù)量約29.25萬(wàn)只，其中基礎(chǔ)母羊20.27萬(wàn)只。

涼山黑綿羊?qū)偃饷嬗眯途d羊群體，被毛黑色為主，異質(zhì)毛，被毛較長(zhǎng)；體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)較勻稱，體格中等；頭型短寬、粗糙，額平寬，耳大小適中，鼻梁微隆；公羊有角，呈螺旋形或捻曲狀向后外彎曲；母羊多為鐮刀狀向后小角、扁平；背腰平直，臀部稍豐滿，尻部寬平略斜，體型呈圓桶狀；皮膚黑色、無(wú)皺褶；四肢粗壯，蹄黑色或深褐色，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)；尾瘦短呈扁錐形。

涼山黑綿羊性成熟早，公羊6～8月齡、母羊4～6月齡有初情期表現(xiàn)，適配年齡公羊1周歲、母羊1.5周歲。群體平均產(chǎn)羔率為110.2%。自然放牧條件下，6月齡平均公羊體重24.21千克、母羊體重22.12千克；周歲公羊平均體重36.78千克、母羊?yàn)?1.24千克，成年平均體重公羊?yàn)?3.51千克、母羊?yàn)?9.08千克；周歲公羊胴體重平均為17.61千克，屠宰率為46.48%，凈肉率為41.18%；周歲母羊胴體重平均為16.15千克，屠宰率為45.5%，凈肉率為39.82%。成年公羊平均剪毛量為1.52千克，毛辮長(zhǎng)公羊平均為16.88厘米；成年母羊平均剪毛量為1.1千克，毛辮長(zhǎng)平均為10.18厘米。

四、瑪格綿羊

◎瑪格綿羊

瑪格綿羊?qū)偃饷嬗眯⌒途d羊類群，具有適應(yīng)干旱河谷氣候、耐粗飼、抗熱和抗病力強(qiáng)的特點(diǎn)。

瑪格綿羊中心產(chǎn)區(qū)為四川省甘孜藏族自治州得榮縣瑪格山一帶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，得榮縣的茨巫、松麥及巴塘縣、鄉(xiāng)城縣和稻城縣的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有分布。2016年資源調(diào)查純種瑪格綿羊存欄4495只，能繁母羊1932只，種公羊253只；2017年得榮、鄉(xiāng)城、巴塘分布區(qū)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為18126只，其中能繁母羊7454只；2018年得榮、鄉(xiāng)城、巴塘分布區(qū)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為21471只，其中能繁母羊8295只。

瑪格綿羊的頭部、頸、耳毛色為黑色，其余部位為白色；體格較小，結(jié)構(gòu)緊湊，體軀呈圓桶狀；公、母羊多為無(wú)角；頭大小適中，頸短；胸寬和胸深適度，背腰平直，體軀勻稱；尾短小，呈圓錐形；蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)。

公、母羊初生重分別為1.52千克和1.75千克，6月齡體重分別為9.76千克和9.52千克，12月齡公、母羊體重分別為18.89千克和17.74千克，成年公、母羊體重分別為45.48千克和38.84千克。成年公、母羊剪毛量分別為1.75±0.25千克、1.49±0.24千克。12月齡公、母羊胴體重分別為8.94千克和7.15千克，屠宰率分別為45.15%和45.61%，凈肉率分別為34.51%和33.72%，骨肉比分別為1∶3.18和1∶2.9?，敻窬d羊初配年齡為12～18月齡，自然交配，妊娠期149天，一年一胎，單羔；羔羊120～150天斷奶，斷奶成活率為79%。

五、崗巴綿羊

崗巴綿羊（Gangba Sheep），屬肉毛兼用型綿羊地方品種。

◎崗巴綿羊

崗巴綿羊又稱崗巴羊，中心產(chǎn)區(qū)為西藏自治區(qū)崗巴縣5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的現(xiàn)轄行政區(qū)域。2020年年底，崗巴縣崗巴綿羊存欄數(shù)達(dá)到12.97萬(wàn)只。

崗巴綿羊體型小、結(jié)構(gòu)緊湊、勻稱，體軀被毛多數(shù)為白色，在頭部、尾部、四肢等部位分布有不規(guī)則的褐色和黑色色斑，皮膚呈黑褐色，尤其是顏面、眼圈、鼻端等處的皮膚色素沉著明顯。公羊頸粗短，大多有螺旋形小角并向兩側(cè)延伸，角質(zhì)多呈褐色和少數(shù)黑色；母羊基本無(wú)角，頭部清秀，耳短下垂，眼眶微突，鼻梁隆起。公、母羊前胸發(fā)達(dá)，后軀豐滿、發(fā)育良好，背腰平直，四肢較短，尾型短瘦。

崗巴綿羊公羊平均成年體重30.82千克，母羊27.65千克。自然放牧條件下，崗巴綿羊育成羯羊平均宰前活重為24.79千克、胴體重為10.87千克、屠宰率為43.84%、胴體凈肉率為81.61%；成年羯羊平均宰前活重為34.46千克、胴體重為14.09千克、屠宰率為40.94%、胴體凈肉率為80.58%。崗巴綿羊成年公、母羊平均剪毛量分別為1.35千克、1.03千克，每年8月剪一次毛。該羊毛品質(zhì)較粗，是制造氆氌和地毯的好原料。

崗巴綿羊母羊初配日齡為550.15±5.57天；初產(chǎn)日齡為730.16±15.81天；妊娠期為148.04±1.73天。公羔性成熟體重為成年羊的40%～50%，一般情況下繁殖季節(jié)為10月配種，翌年的3月產(chǎn)羔，遵循“秋配春產(chǎn)”規(guī)律。

六、霍爾巴綿羊

◎霍爾巴綿羊

霍爾巴綿羊（Holba sheep），屬高原型肉毛兼用藏系綿羊地方類群。

霍爾巴綿羊是生活在海拔5000米以上青藏高原惡劣氣候和特殊生境條件下的高原型肉毛兼用藏系綿羊地方類群，其核心產(chǎn)區(qū)位于西藏自治區(qū)仲巴縣霍爾巴鄉(xiāng)所轄四個(gè)村，在薩嘎、昂仁、聶拉木、謝通門等縣均有分布。2020年年底霍爾巴綿羊存欄43.9萬(wàn)只，其中核心產(chǎn)區(qū)霍爾巴鄉(xiāng)存欄6萬(wàn)只。

霍爾巴綿羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，勻稱，體型較大。公母羊均有角，公羊大部分有大螺旋形角，母羊有大或小螺旋形角，極個(gè)別無(wú)角；鼻梁稍隆起，耳細(xì)短，頸部粗壯結(jié)實(shí)，背腰平直，十字部結(jié)合良好；尾短小呈錐形，屬細(xì)短瘦尾型，四肢高而健壯，肢蹄形正，飛節(jié)以下和腹毛著生刺毛，被毛以體軀白色、頭肢雜色為主，體軀雜色和純白個(gè)體較少。

霍爾巴綿羊產(chǎn)肉性能較好，成年公母羊體重分別達(dá)到53.65千克和50.64千克，成年羊平均胴體重為33.6千克、屠宰率為51.2%?；魻柊统赡旯?、母平均剪毛量分別為1.08千克、0.72千克，毛長(zhǎng)分別為13.83厘米、12.52厘米，羊毛纖維類型以粗毛為主，為制作地毯的上等原料。

霍爾巴綿羊歷史悠久、血統(tǒng)來(lái)源相同，具有適應(yīng)高海拔、耐粗飼、抗病力強(qiáng)、體格大、產(chǎn)肉性能好等特點(diǎn)，是促進(jìn)西藏綿羊品種改良和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要遺傳資源。

七、多瑪綿羊

◎多瑪綿羊

多瑪綿羊（Duoma sheep），屬于肉毛兼用型綿羊。

多瑪綿羊中心產(chǎn)區(qū)為西藏自治區(qū)安多縣雁石坪鎮(zhèn)和多瑪鄉(xiāng)，瑪曲鄉(xiāng)、崗尼鄉(xiāng)、瑪榮鄉(xiāng)、色務(wù)鄉(xiāng)等四鄉(xiāng)是其主要分布區(qū)和擴(kuò)繁區(qū)。多瑪綿羊生活在平均海拔5000米以上、年平均氣溫零下2.8℃的地區(qū)，目前種群規(guī)模約為33.2萬(wàn)只。

多瑪綿羊被毛為粗毛，絕大部分為白色，個(gè)別為褐色，眼圈及鼻端大部分為黑色或褐色；眼瞼和口唇主要為黑色，少部分為褐色或粉色；其體質(zhì)結(jié)實(shí)、勻稱、體格較大，較西藏草地型綿羊、西藏雅魯藏布江型綿羊體型大約10%～20%；頭大小適中，頭部無(wú)長(zhǎng)毛覆蓋。多瑪綿羊公母羊大部分有大螺旋形角，極個(gè)別無(wú)角，角的顏色以蠟黃色為主；眼睛大小適中，頭頸部結(jié)合良好、胸部較寬深結(jié)實(shí)，背腰平直，尻部較豐滿；四肢骨骼粗壯，肌肉較豐滿，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)，適合放牧；尾型為細(xì)垂尾，尾色為白色。

多瑪綿羊3歲以上公羊平均體重60.7千克，成年母羊平均體重53.4千克，3歲以下公羊平均體重35.7千克，母羊平均體重33.3千克。多瑪綿羊毛色整齊美觀、毛絨厚密，其粗毛是地毯毛的優(yōu)質(zhì)原料，每年剪毛一次，平均產(chǎn)毛量約1.5千克/只/年。2歲的多瑪綿羊羯羊宰前活重達(dá)到40.15千克，胴體重達(dá)到15.99千克，屠宰量為39.83%，胴體凈肉率60.17%，眼肌面積11.06平方厘米。多瑪綿羊性成熟較早，性成熟年齡1歲左右，1.5歲開(kāi)始配種，妊娠期約148天，一年一胎。

八、蘇格綿羊

蘇格綿羊（Suge sheep），屬肉毛兼用地方品種。

◎蘇格綿羊

蘇格綿羊中心產(chǎn)區(qū)在西藏自治區(qū)浪卡子縣倫布雪鄉(xiāng)蘇格村，主要分布在羊卓雍措和巴糾措附近的巴糾草場(chǎng)等，該地十分適合養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年年底，蘇格綿羊存欄數(shù)量20200只。

蘇格綿羊體格中等，體質(zhì)結(jié)實(shí)。公羊大多有角，少數(shù)無(wú)角，角色以黑色居多，母羊無(wú)角；后軀發(fā)育良好，肌肉豐滿，結(jié)構(gòu)勻稱，四肢粗壯，尾長(zhǎng)10～15厘米，屬短尾型。蘇格綿羊成年公羊體高77厘米，體長(zhǎng)83厘米，胸寬32厘米，胸圍103厘米，管圍9厘米，體重53千克，一次性剪毛量2.5千克。成年母羊體高69厘米，體長(zhǎng)72厘米，胸寬30厘米，胸圍89厘米，管圍8.1厘米，體重44.6千克，一次性剪毛量2.1千克。成年羯羊平均胴體重20.06千克、屠宰率達(dá)到45.49%、凈肉率達(dá)到66.47%；毛色以純白色者居多，約占60%，全身黑色者約占10%，體軀花雜色者約占20%，黑頭羊約占10%。

蘇格綿羊是浪卡子縣牧民有目的經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期選育的品種，具有生長(zhǎng)發(fā)育快、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)，擁有很好的開(kāi)發(fā)潛力。隨著已經(jīng)完成了“蘇格綿羊地理商標(biāo)注冊(cè)和蘇格綿羊及蘇格綿羊毛商標(biāo)注冊(cè)”，以及西藏綿羊良種化工程的實(shí)施，對(duì)優(yōu)良種羊的需求明顯增加，良種處于供不應(yīng)求狀態(tài)。在高寒地區(qū)，蘇格綿羊是目前國(guó)內(nèi)外其他綿羊品種所無(wú)法替代的，屬于珍貴的地方畜禽遺傳資源。

九、澤庫(kù)羊

◎澤庫(kù)羊

澤庫(kù)羊主要分布在青海省澤庫(kù)縣，核心產(chǎn)區(qū)為澤庫(kù)縣寧秀鎮(zhèn)、和日鎮(zhèn)、恰科日鄉(xiāng)，2010年核心產(chǎn)區(qū)存欄約29.68萬(wàn)只，2021年核心產(chǎn)區(qū)存欄約16.53萬(wàn)只。

澤庫(kù)羊的先祖為草原羊（亦稱盤羊），俗稱大角羊或大頭羊，是青藏高原的原始羊種，經(jīng)千百年自然選擇和人工馴化，形成的古老的原始品種，在青海省澤庫(kù)縣畜牧業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位，是畜禽構(gòu)成的主要品種之一。澤庫(kù)系藏語(yǔ)，意為“山間盆地”。澤庫(kù)羊因地勢(shì)而得名，澤庫(kù)羊意為“山間盆地的羊”。

澤庫(kù)羊體質(zhì)結(jié)實(shí)，肢體高大，腰背較寬平，后軀較豐滿；頭呈倒三角形，鼻梁隆拱，耳長(zhǎng)下垂。公羊角粗大，呈螺旋狀向外伸展或稍向前；母羊角較發(fā)達(dá)向左右平伸。澤庫(kù)羊尾短小呈圓錐形，尾周圍部分區(qū)域?yàn)閯偯?。公母羊正身被毛均為白色，頭肢多為褐色，被毛較短，絨毛含量高，手感柔軟；公羊前胸著生較長(zhǎng)白色“胸毛”。澤庫(kù)羊公、母羊1.5歲初配，一年一胎，一胎一羔。澤庫(kù)羊周歲公羊、母羊平均體重分別為38.2千克、35.4千克；成年公羊、母羊平均體重分別為68.84千克、47.8千克。

十、阿克雞

◎阿克雞

阿克雞（A Ke Chicken），屬肉蛋兼用型地方遺傳資源，原產(chǎn)地為云南省福貢縣，中心產(chǎn)區(qū)為福貢縣馬吉鄉(xiāng)。

阿克雞體軀寬深，頭昂尾翹，背呈馬鞍形；單冠居多，少數(shù)復(fù)冠，冠和肉髯呈紅色，耳葉呈紅色；喙短粗、微彎，多呈黑色；虹彩多呈金黃色。阿克雞80%～90%的雞頭頂部有羽毛，但頸部無(wú)或有少量羽毛，裸露皮膚呈紅色；羽色以黑羽、黃麻羽、雪花羽居多，少數(shù)蘆花、瓦灰和白羽；皮膚呈白色；脛多呈黑色或青灰色，部分雞有脛?dòng)?。阿克雞公雞羽色以紅黑為主，背、肩羽呈紅色，鞍羽呈紅色或金黃色，主翼羽呈黑色或黑紅相間，尾羽黑色，胸部羽毛多呈黑色，少數(shù)紅色或紅黑相間，腹部羽毛多呈黑色，少數(shù)黃色；母雞冠小而薄，大部分為倒冠，以麻羽居多，少數(shù)黑羽、雪花羽、白羽、蘆花羽；雛雞絨毛呈黃色、黑色或白色，部分黃羽雞背部有黑線脊。

阿克雞主要是野外放養(yǎng)，對(duì)各種自然環(huán)境條件適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，具有肉質(zhì)好、耐粗飼、外貌特征明顯，兼具觀賞性等特性。阿克雞對(duì)福貢山區(qū)獨(dú)特的自然環(huán)境與生產(chǎn)條件有著極強(qiáng)的適應(yīng)性，適合在本地及周邊地區(qū)推廣。將阿克雞進(jìn)行系統(tǒng)選育提高，挖掘其生產(chǎn)潛力，以漆油雞為推手，以裸頸為品種標(biāo)識(shí)，進(jìn)行開(kāi)發(fā)利用，可以發(fā)展成福貢縣乃至怒江傈僳族自治州的地方特色經(jīng)濟(jì)。