規(guī)模養(yǎng)殖場犢牛養(yǎng)殖技術(shù)

關(guān)婷/內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市土默特右旗畜牧業(yè)技術(shù)推廣中心 014100

犢牛指的是出生到6 月齡階段的小牛，主要包括以下三個階段：新生犢牛、哺乳期犢牛和斷奶犢牛。犢牛生長階段的組織器官還沒有發(fā)育完善，免疫能力和抵抗能力比較差，很容易受到外界環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致犢牛的正常生長受到影響。通過養(yǎng)殖實踐表明，科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和疫病防控技術(shù)能夠降低犢牛的發(fā)病概率，促進犢牛的健康生長。

1 犢牛的生長特點

1.1 抵抗能力差犢牛出生之后的抗體來源于母牛，對外界環(huán)境的適應(yīng)能力比較差，很容易受到細菌和病毒的侵襲。加之潮濕的環(huán)境、不科學(xué)的飼養(yǎng)管理等措施都會增加犢牛的發(fā)病概率。

1.2 對營養(yǎng)條件的要求高犢牛出生之后，由原來的母體環(huán)境轉(zhuǎn)變到外部的圈養(yǎng)環(huán)境，對營養(yǎng)條件提出了更高的要求，需要通過母乳喂養(yǎng)，母乳不夠需要人工補充，才能促進犢牛健康生長。此外，犢牛的自身的抵抗能力比較差，在飼料、飲水和其他方面的需求比成年牛高，要保證營養(yǎng)的充分，否則會影響犢牛的生長。

1.3 養(yǎng)殖環(huán)境要求高外界溫度過高會造成犢牛的身體不適合情緒煩躁，或者滋生各類病菌。溫度過低會使?fàn)倥３霈F(xiàn)感冒和腹瀉等癥狀，影響正常的生長發(fā)育。需要注意的是，在犢牛出生的8～12h 必須要做好保溫工作，否則會影響犢牛的成活率。在冬季要做好圈舍的保溫工作，可以加配保溫設(shè)備，有條件的養(yǎng)殖場可以增加電熱器和暖氣等設(shè)備。在夏季要做好通風(fēng)，避免犢牛出現(xiàn)熱應(yīng)激。犢牛在生長的過程中對清潔環(huán)境的要求比較高，長期生長在臟污和有污濁空氣的環(huán)境下會嚴重影響犢牛的健康，為此，要做好養(yǎng)殖場的衛(wèi)生消毒工作，定期的檢查衛(wèi)生情況，為犢牛生長營造健康的環(huán)境。

2 犢牛的養(yǎng)殖技術(shù)

2.1 新生犢牛養(yǎng)殖技術(shù)

2.1.1 及時的清除口鼻中的粘液在犢牛出生之后，需要使用干凈清潔和經(jīng)過消毒的軟布將口鼻中的粘液擦拭干凈。如果犢牛出現(xiàn)呼吸不暢或者假死的現(xiàn)象，應(yīng)該將犢牛倒立提起，拍打胸部和背部，讓氣管中的粘液和胎水能夠及時的排出，恢復(fù)正常的呼吸功能。

2.1.2 斷臍消毒在犢牛出生之后還要做好期待地剪斷工作，應(yīng)該在犢牛臍部的10cm 處，使用經(jīng)過消毒的剪刀將臍帶剪斷，然后再使用10%的碘酒溶液消毒，及時的擦拭身體，然后對犢牛進行編號稱重，放在養(yǎng)殖舍內(nèi)單獨飼養(yǎng)。

2.1.3 及時的吃上初乳新生犢牛的消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)還沒有發(fā)育完善，而且也不能產(chǎn)生免疫球蛋白，為了提高犢牛的抗病能力，可以通過母乳來獲得免疫抗體，構(gòu)建被動免疫系統(tǒng)。在犢牛出生之后的0.5～1h 內(nèi)，應(yīng)該保證其盡快的吃上初乳，并且可以逐漸的增加初乳的喂食量，通常情況下，在犢牛出生后的2h，初乳的飼喂量控制在3～4kg。如果母牛的泌乳能力比較差，不能給犢牛提供充足的初乳，需要將犢牛轉(zhuǎn)移到其他的母牛群體中飼養(yǎng)。另外，初乳中含有鎂鹽，具有輕瀉的作用，能夠促進胎糞的排出。初乳中的免疫球蛋白約占24%以上，在預(yù)防腸道感染方面發(fā)揮著重要的作用，同時能夠保護消化黏膜。初乳的酸度比較高，能夠為犢牛的腸道和胃部營造酸性環(huán)境，減少有氧細菌的滋生和生長，有效的抑制細菌的繁殖，有時甚至能夠殺死病菌。

2.2 哺乳犢牛的養(yǎng)殖技術(shù)培育方向不同，導(dǎo)致哺乳期的長短也存在差異性，而養(yǎng)殖環(huán)境和飼養(yǎng)管理條件不同也會影響哺乳期的周期長短。隨著牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，許多養(yǎng)殖場為了提高母牛的繁殖效率而縮短了母牛的哺乳周期，減少哺乳量。過去哺乳周期通常在40～60d，隨著早期斷奶技術(shù)的應(yīng)用和普及，在犢牛出生后的40d 可以進入斷奶期。

2.2.1 出生后的飼養(yǎng)管理在犢牛出生后的前40d 要做好乳汁的充足供給，并且訓(xùn)練該階段的犢牛能夠自由地采食飼料，可以誘導(dǎo)犢牛采食，堅持由少到多的增加飼料喂養(yǎng)量。在整個哺乳階段，禁止喂食青貯類發(fā)酵飼料。需要注意的是，在犢牛出生的35d 之后，要檢測犢牛的采食量，并且適當(dāng)?shù)臏p少母乳喂養(yǎng)量。在犢牛出生40d 之后可以逐漸的斷奶，如果外界的天氣突然變化，或者溫度比較低，適當(dāng)延長斷奶的時間，避免犢牛出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。

2.2.2 常乳階段的飼喂對于20～30 日齡的犢牛，可以讓其適當(dāng)?shù)牟墒郴旌暇暳?，確保在整個養(yǎng)殖過程中有充足的飲水供應(yīng)，保證水槽的干凈衛(wèi)生，每天做好衛(wèi)生消毒工作。有條件的養(yǎng)殖場，在犢牛出生的40d 之后達到斷奶標(biāo)準要及時的斷奶。在飼養(yǎng)條件比較差的養(yǎng)殖場，犢牛60 日齡之后逐漸斷奶。

2.3 斷奶犢牛的養(yǎng)殖技術(shù)犢牛成功斷奶之后，需要在原來的圈舍繼續(xù)飼養(yǎng)1～2 周，避免因為環(huán)境突然變化而使?fàn)倥３霈F(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。在圈舍養(yǎng)殖期間，應(yīng)該投喂優(yōu)質(zhì)的干草，避免飼料發(fā)生變化。該階段如果投喂太多的飼料很容易造成母牛的乳腺脂肪沉積，導(dǎo)致乳腺增生，影響后期的生長和發(fā)育。為此，要控制好犢牛的每一天的增重量，控制在800g 左右。需要注意的是，2～4月齡是犢牛瘤胃系統(tǒng)生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，在犢牛斷奶之后，適當(dāng)?shù)脑黾痈晌镔|(zhì)的喂養(yǎng)量，促進瘤胃消化功能的完善。此外，控制好飼料中的粗蛋白的含量，在20%左右，碳水化合物控制在40%～50%，粗飼料的喂養(yǎng)量控制在10%～50%，讓犢牛自由的采食。當(dāng)犢牛生長到4～6 月齡，可以控制粗蛋白的含量，將粗飼料的含量增加到40%左右，保證犢牛的健康生長。

3 其他的飼養(yǎng)管理技術(shù)

3.1 溫度的管理犢牛生長過程中的圈舍的溫度控制很關(guān)鍵，適合的溫度能夠有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。通常情況下，牛舍的溫度應(yīng)該控制在16℃～18℃，很適合犢牛的生長。在溫度控制中，要結(jié)合養(yǎng)殖場的實際條件和氣候環(huán)境等因素科學(xué)的控制。

3.2 衛(wèi)生消毒要保證犢牛圈舍和運動場的干凈衛(wèi)生，能夠及時的清理糞便，做好嚴格的消毒管理工作，經(jīng)常更換消毒藥物，避免細菌或病毒產(chǎn)生耐藥性。在疫病發(fā)生的高發(fā)時期，要合理的消毒用藥，保證圈舍的空氣流通，及時的排出圈舍內(nèi)的有毒有害氣體。養(yǎng)殖場內(nèi)的濕度的控制也非常的關(guān)鍵，犢牛圈舍的濕度應(yīng)該控制在45%～60%。在每次轉(zhuǎn)欄之后，需要對圈舍嚴格的清理和消毒，每天更換干凈的墊草，減少疾病的發(fā)生。

3.3 犢牛的分欄科學(xué)的分欄能夠提高犢牛的生產(chǎn)性能，還能為之后的斷奶工作奠定基礎(chǔ)，包括單欄和群欄兩種。在犢牛出生之后，選擇靠近產(chǎn)房的單欄飼養(yǎng)，做好嚴格的管理工作。在犢牛出生的一個月之后，逐漸過渡到群欄，同一欄內(nèi)的犢牛年齡應(yīng)該相當(dāng)，保證毒犢牛生長整齊，便于后期的管理。

3.4 犢牛的運動管理通過運動能夠提高犢牛的機體免疫能力，通常情況下，犢牛每天需要運動2h 以上，選擇天氣晴朗時讓犢牛在運動場自由的運動，除了能夠呼吸新鮮的空氣之外，還能接受陽光的照射。隨著犢牛日齡的增加，可以適當(dāng)?shù)难娱L運動的時間。進入夏秋季節(jié)外界的溫度比較高，可以適當(dāng)?shù)目s短運動的時間，冬季要做好防寒和保溫工作，減少傳染性疾病的發(fā)生概率。

3.5 干凈的飲水在日常養(yǎng)殖中要確保飲水質(zhì)量符合飲水衛(wèi)生的標(biāo)準，保證水質(zhì)清潔，選擇深井水或者地下層水。在犢牛出生的兩周之后，可以適當(dāng)?shù)臏p少乳汁的投喂量。在每次吃乳之前，可以飲用適量的溫水，水溫控制在35℃左右，經(jīng)過一個星期可以過渡到自由飲水。

3.6 疫病的防控

3.6.1 新生犢牛臍炎犢牛在出生之后如果臍帶沒有剪斷或消毒不徹底很容易遭到感染，從而引發(fā)臍炎。如果出現(xiàn)該病，要選擇青霉素對臍帶孔的周圍進行封閉，選擇碘酊對臍帶進行消毒，如果臍孔周圍已經(jīng)出現(xiàn)膿腫現(xiàn)象，要及時的排出膿汁，避免感染。

3.6.2 新生犢牛衰弱母牛在妊娠階段缺乏營養(yǎng)物質(zhì)會造成體內(nèi)的維生素和微量元素的缺乏，新生犢牛會出現(xiàn)衰弱的癥狀。如果母牛患有毒血癥或者截癱的話，也會使?fàn)倥３霈F(xiàn)衰弱的狀態(tài)，為此，在發(fā)病之后應(yīng)該將犢牛放在適合的溫度的牛舍內(nèi)，為其補充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，通過靜脈注射葡萄糖來提供能量，并且加入鈣元素和維生素。針對衰弱比較嚴重的犢牛，可以使用強心劑，或者結(jié)合病情使用三磷酸腺苷和輔酶A 等，促進犢牛的生長發(fā)發(fā)育。

3.6.3 新生犢牛窒息母牛在分娩過程中時間太長會造成胎兒受阻，羊水破裂之后導(dǎo)致胎兒吸入羊水，引發(fā)缺氧和呼吸困難，導(dǎo)致犢牛窒息。發(fā)現(xiàn)該病之后要及時的治療，將犢牛倒提，拍打胸部和腹部，讓口和鼻中的羊水和黏液能夠排出。也可以選擇一些刺激呼吸道中樞的藥物，如尼可剎米等，控制好濃度和劑量，肌肉注射即可。犢牛的窒息緩解之后還要做好預(yù)防酸中毒的工作，靜脈注射5%的碳酸氫鈉溶液50～100mL 左右。在犢牛治療期間，可以使用一些廣譜類的抗生素，能夠預(yù)防繼發(fā)呼吸道疾病的感染。新生犢牛窒息在臨床上比較普遍，接產(chǎn)人員應(yīng)該做好準備工作，在分娩時要時刻觀察犢牛的情況，一旦出現(xiàn)窒息要及時的搶救。