蘋(píng)果幼樹(shù)栽培管理技術(shù)重點(diǎn)分析

文丨劉紹霞

近年來(lái)，我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們生活追求不斷提升，開(kāi)始向往綠色健康生活。蘋(píng)果是富含眾多營(yíng)養(yǎng)元素的水果，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中非常受歡迎，這給果農(nóng)提供了發(fā)展機(jī)遇。蘋(píng)果樹(shù)相對(duì)熱帶水果的生長(zhǎng)條件較為溫和，適用于大多數(shù)土地，蘋(píng)果樹(shù)的發(fā)芽率、存活率都很高，同時(shí)，成年蘋(píng)果樹(shù)高大、枝葉繁多，這樣就意味著需要嚴(yán)格防護(hù)。成果的好壞取決于果農(nóng)的培養(yǎng)步驟是否科學(xué)，管理措施是否合適，生長(zhǎng)地質(zhì)優(yōu)越、管理措施好的蘋(píng)果樹(shù)產(chǎn)果年數(shù)較高。由此看來(lái)，蘋(píng)果樹(shù)管理技術(shù)的高低直接影響蘋(píng)果的產(chǎn)量。

一、蘋(píng)果樹(shù)品種

蘋(píng)果品種繁多，不同蘋(píng)果的品種口感、味道都存在一定差異。我國(guó)南北方地區(qū)氣候差異極大，所以在選擇上需要因地制宜。例如，山東地區(qū)地質(zhì)優(yōu)越、環(huán)境適宜，非常適合富士這類(lèi)蘋(píng)果。因此，果農(nóng)為了保證成果率，需要選擇恰當(dāng)?shù)墓麡?shù)進(jìn)行培育。

二、蘋(píng)果園規(guī)劃設(shè)計(jì)

（一）地理位置選擇

為保證蘋(píng)果產(chǎn)果率，首先要確認(rèn)環(huán)境和氣候是否有助于蘋(píng)果樹(shù)生產(chǎn)，果園的地理位置是增加收益的必要前提。任何作物都需要吸收土壤中的水分和礦物質(zhì)來(lái)保證自身生長(zhǎng)需求。因此，蘋(píng)果樹(shù)種植基地應(yīng)該選取土地肥沃、土質(zhì)優(yōu)越、氣候適宜的位置，這能夠保證蘋(píng)果幼苗高質(zhì)量生長(zhǎng)。另外，陽(yáng)光充足和空氣流通有利于植物光合作用，能夠給予成果更高的品質(zhì)，口感和味道更加濃厚。果農(nóng)應(yīng)該盡量將果園位置選擇在山地，這樣便于自身打理，并且可以防止雨季的洪澇災(zāi)害，避免對(duì)果樹(shù)造成損失。

（二）播種間距

蘋(píng)果幼樹(shù)栽

確定位置后，果農(nóng)應(yīng)該制定恰當(dāng)?shù)姆N植計(jì)劃，在充分了解種植環(huán)境后，根據(jù)光照、潮濕度、空氣流通程度進(jìn)行幼苗播種，需要進(jìn)行科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?jì)算方法確定播種密度。如果幼苗種植過(guò)密，會(huì)影響果樹(shù)吸收養(yǎng)分不充足，這樣就不利于果樹(shù)生長(zhǎng)，如果幼苗種植稀疏，會(huì)降低土地利用率，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。根據(jù)果農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，為了更好地控制果樹(shù)密度，常選用單行線(xiàn)、南北方向種植的方法。另外，果農(nóng)還需要嚴(yán)格把控蘋(píng)果種類(lèi)和種植地形，一般相鄰幼苗距離保持在2m左右、各行之間距離保持在3～5m左右最為合適。

（三）作物授粉（品種）和配置比

蘋(píng)果樹(shù)為兩性植物，為了提高蘋(píng)果成果率，需要對(duì)花期相近的品種進(jìn)行相互授粉。可以自然授粉和人工授粉進(jìn)行干預(yù)，小面積的果園選用一種品種作為授粉品種即可，而果樹(shù)年齡較大的需要進(jìn)行多種品種授粉。授粉過(guò)程需要將授粉樹(shù)穿插至主栽樹(shù)行內(nèi)，比例為1∶4或1∶5左右，這樣方便果農(nóng)管理。

（四）果樹(shù)定植日期

果樹(shù)定植日期可以分為兩個(gè)時(shí)期：春栽和秋栽。

春栽是指春天剛到，土地解凍后，需要選擇適宜的時(shí)間點(diǎn)。如果栽的過(guò)晚，會(huì)導(dǎo)致蘋(píng)果發(fā)育慢等情況，盡量選在3月份左右。

秋栽是指樹(shù)苗落葉后，土地還未結(jié)冰前進(jìn)行栽種。此時(shí)期土壤溫度較高，入冬前能夠留給根部一定恢復(fù)時(shí)間，土地上的積雪能夠保證墑情。這個(gè)時(shí)期的樹(shù)苗成活率高、發(fā)芽早、生長(zhǎng)茂盛，秋栽也需要盡早栽，要給樹(shù)苗埋土入冬做準(zhǔn)備。大多數(shù)地區(qū)10月份為主。

三、蘋(píng)果樹(shù)栽培管理方法

（一）適當(dāng)間作

蘋(píng)果幼苗生長(zhǎng)初期，不會(huì)產(chǎn)生龐大枝葉，果農(nóng)為了提高經(jīng)濟(jì)效益，選擇在果樹(shù)之間進(jìn)行間作。在間作選取上，果農(nóng)需要進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，盡量選擇生長(zhǎng)周期短、根系生長(zhǎng)淺的作物，盡可能避免作物與蘋(píng)果樹(shù)具有同類(lèi)的病害，防止間作影響蘋(píng)果樹(shù)正常生長(zhǎng)需求，防止間作吸收土壤水分或者遮擋幼苗光照，要為蘋(píng)果樹(shù)留有一定生長(zhǎng)余地。當(dāng)蘋(píng)果樹(shù)到達(dá)一定年限時(shí)，已經(jīng)開(kāi)始遮擋間作陽(yáng)光，導(dǎo)致間作無(wú)法正常生長(zhǎng)，喪失了種植的必要。另外，間作物需要定期更換，避免土地營(yíng)養(yǎng)失衡，導(dǎo)致果樹(shù)無(wú)法生長(zhǎng)。

（二）幼苗移植

蘋(píng)果樹(shù)適應(yīng)能力強(qiáng)，果農(nóng)需要根據(jù)生長(zhǎng)情況結(jié)合地理環(huán)境、氣候現(xiàn)狀進(jìn)行分析，制定科學(xué)有效的栽培方案。果農(nóng)需要從長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光考慮，不僅要確認(rèn)當(dāng)前的生長(zhǎng)趨勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更要注重成果時(shí)的口感和甜度，如果經(jīng)濟(jì)允許的情況下，可以建立栽培基地，當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，將其移植到通風(fēng)更好、陽(yáng)光更足的生長(zhǎng)環(huán)境當(dāng)中，保證蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境最佳。

（三）合理施肥

蘋(píng)果樹(shù)在不同的成長(zhǎng)周期中，所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在差異。另外，還要考慮生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)蘋(píng)果幼苗的影響，合理施肥能夠保證植物生長(zhǎng)狀況符合預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，如果園區(qū)設(shè)置時(shí)，未考慮到土壤貧瘠問(wèn)題，則需要利用肥料對(duì)土地進(jìn)行處理，保證土壤符合果樹(shù)的生長(zhǎng)條件。由于蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)年限較長(zhǎng)，所以一定要保證根系質(zhì)量，在幼苗期，可以利用氮肥對(duì)根系生長(zhǎng)進(jìn)行催化；在結(jié)果期，可以利用鉀肥來(lái)保證成果質(zhì)量和甜度；磷肥能夠維持蘋(píng)果樹(shù)的生長(zhǎng)周期，在使用上需要和氮肥、鉀肥結(jié)合使用。果農(nóng)要有豐富的判別經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際生長(zhǎng)情況制定出合適施肥計(jì)劃，一些微量元素能夠保證果實(shí)質(zhì)量和樹(shù)體健壯。

（四）及時(shí)灌溉

在果樹(shù)培養(yǎng)過(guò)程中，一般只需要澆水4次，要分析土地含水量，選擇合理的澆水量在土地解凍前、花前、花后和果實(shí)期進(jìn)行澆灌。保證土壤水分在30～80%之間；同時(shí)，要避免春秋時(shí)期多雨季節(jié)的洪澇災(zāi)害，可以通過(guò)排水渠來(lái)輸出水分，減少樹(shù)葉枯黃概率。

（五）定期修剪

修剪樹(shù)枝能夠保證果樹(shù)生長(zhǎng)更加有效，確保無(wú)多余枝干遮蔽樹(shù)身整體生長(zhǎng)，修剪過(guò)程一般分為兩次，一次在幼苗期，另一次在開(kāi)花結(jié)果時(shí)期。幼苗期僅需要簡(jiǎn)單修剪即可，不可修剪過(guò)多，要利用科學(xué)分析將直立茂盛枝杈進(jìn)行修剪，保證樹(shù)干整體生長(zhǎng)趨勢(shì)，這樣能夠提高冠枝生長(zhǎng)速度，保證果實(shí)生在中長(zhǎng)枝干上；結(jié)果后要合理培育短枝，促進(jìn)短枝結(jié)果。

（六）防治病蟲(chóng)害

在植被生長(zhǎng)過(guò)程中，病蟲(chóng)害的現(xiàn)象較為常見(jiàn)，所以果農(nóng)應(yīng)該積極預(yù)防此類(lèi)事情，減少經(jīng)濟(jì)損失。炭疽病是果樹(shù)當(dāng)中較為常見(jiàn)的病害之一，在高溫狀態(tài)下，會(huì)使果實(shí)迅速腐爛、掉落。為了解決這個(gè)問(wèn)題，果農(nóng)可以在冬季將病害枝葉進(jìn)行修剪，并且涂抹防菌類(lèi)藥物；在生長(zhǎng)期時(shí)，可以選用噴施多菌靈等進(jìn)行殺菌處理。

（七）花果管理

蘋(píng)果樹(shù)生長(zhǎng)能力強(qiáng)，容易開(kāi)花結(jié)果，需要注意幼苗時(shí)期的果樹(shù)管理，要給予幼苗成長(zhǎng)必要條件。在幼苗期，需要考慮果樹(shù)整體狀況，在進(jìn)入結(jié)果期后，會(huì)迅速長(zhǎng)出果實(shí)，果農(nóng)需要根據(jù)具體情況對(duì)枝干進(jìn)行修剪，要嚴(yán)格進(jìn)行初期管理，盡量抑制果苗成長(zhǎng)初期成果數(shù)，減少果樹(shù)負(fù)擔(dān)，防止果樹(shù)結(jié)果年限降低。另外，需要在采摘之前，確認(rèn)果實(shí)情況，進(jìn)行及時(shí)調(diào)轉(zhuǎn)，保證光照時(shí)間，提高果實(shí)全紅率。在裝運(yùn)過(guò)程中，需要進(jìn)行分期采果，輕拿輕放，小心果實(shí)損傷。