不同來(lái)源青蝦繁育對(duì)比試驗(yàn)

酈森慶，阮秋梅，姚金榮

(紹興市上虞區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣中心，浙江 紹興 312300)

青蝦由于個(gè)體生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高且價(jià)格穩(wěn)定，深受廣大消費(fèi)者的青睞，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。然而，養(yǎng)殖參與者以中小養(yǎng)殖戶為多，且多采用自繁、自育、自養(yǎng)技術(shù)，多年不更換親本，近親交配導(dǎo)致性狀退化，一定程度上制約了青蝦養(yǎng)殖業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。本試驗(yàn)通過(guò)對(duì)比不同親本來(lái)源對(duì)蝦苗規(guī)格與產(chǎn)量的影響，旨在提高青蝦土塘育苗技術(shù)，普及推廣優(yōu)質(zhì)青蝦苗種，促進(jìn)青蝦養(yǎng)殖健康發(fā)展。

一、池塘條件

1.池塘及配套設(shè)施

本試驗(yàn)地點(diǎn)位于浙江省紹興市上虞區(qū)小越街道，共有池塘4口，面積29.5畝，均為長(zhǎng)方形土池，南北向，可注水深1米左右；水質(zhì)清爽，水源充沛；大塘配備3千瓦和1.5千瓦增氧機(jī)各1臺(tái)，小塘配備1.5千瓦增氧機(jī)1臺(tái)。

2.清塘消毒

抽干池水，用泥漿泵清除淤泥，修整池塘；曬塘1～2個(gè)月，至池底龜裂。放養(yǎng)親蝦前15天，進(jìn)水30～50厘米，用漂白粉2.5千克/畝全池潑灑，并用清塘靈等藥物徹底清塘消毒，3天后排干消毒水。

3.進(jìn)水與調(diào)水

進(jìn)水口用80目的網(wǎng)布制成網(wǎng)袋雙層過(guò)濾，防止野雜魚(yú)等隨水流進(jìn)入，進(jìn)水60～80厘米，用復(fù)合肥1.5千克/畝進(jìn)行調(diào)水；池中水草為自生的輪葉黑藻等沉水植物，占池底面積的20%～30%。

二、青蝦繁育

采用抱卵親蝦直放入繁育池的自然孵化方式繁育，期間保持水質(zhì)清新、溶氧充足。

1.親蝦準(zhǔn)備

本試驗(yàn)親蝦來(lái)源分3類：一是本地外塘自然水域捕得的抱卵青蝦，人工挑選，大小一致，體質(zhì)健壯；二是外地批量購(gòu)得的優(yōu)質(zhì)品牌種蝦，規(guī)格均勻；三是本試驗(yàn)養(yǎng)殖戶自養(yǎng)塘留存的青蝦，挑選后入塘。

2.親蝦放養(yǎng)

當(dāng)連續(xù)晴天、池塘水溫穩(wěn)定在22℃以上時(shí)，放養(yǎng)親蝦。本試驗(yàn)合計(jì)放養(yǎng)親蝦261千克，平均畝放8.85千克。外地品牌蝦親本單價(jià)140元/千克，其他親本蝦單價(jià)為120元/千克。具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

表1 青蝦親本放養(yǎng)情況

3.飼料投喂

放養(yǎng)親蝦后每天投喂少量成蝦飼料，以防自相殘殺；6月中旬池中發(fā)現(xiàn)大量仔蝦后開(kāi)始投喂沼蝦0＃料，質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。早晚各投喂1次，投喂量以投喂后兩小時(shí)內(nèi)吃完為宜。截至蝦苗捕撈時(shí)，共投喂飼料2.5噸。

4.日常管理

(1)親蝦回捕。巡塘?xí)r發(fā)現(xiàn)繁育池中有一定數(shù)量的蝦苗后，采用放地籠的方式回捕親蝦。及時(shí)上市，增加收益，同時(shí)控制蝦苗繁殖量和規(guī)格的一致性。

(2)巡塘檢查蝦苗的攝食、活動(dòng)情況，觀察水質(zhì)變化。每天22:00至第二天凌晨5:00開(kāi)增氧機(jī)增氧。平時(shí)看水質(zhì)情況不定期補(bǔ)水換水，保持水位在1米左右。

三、試驗(yàn)結(jié)果

1.產(chǎn)量

8月上旬蝦苗陸續(xù)起捕，共捕蝦苗2033.05千克，平均畝產(chǎn)68.92千克。其中，外地引進(jìn)的品牌親蝦產(chǎn)苗效果最好，平均畝產(chǎn)為78.05千克，每千克親蝦產(chǎn)仔蝦量為12.18萬(wàn)尾，且蝦苗規(guī)格較為一致。本次試驗(yàn)蝦苗捕撈量及相關(guān)成本核算詳見(jiàn)表2。

表2 青蝦苗起捕情況

2.經(jīng)濟(jì)效益

本試驗(yàn)共生產(chǎn)青蝦苗種2033.05千克，按50元/千克出售價(jià)計(jì)，產(chǎn)值10.17萬(wàn)元。同時(shí)回捕親蝦共計(jì)130千克，市場(chǎng)售價(jià)為180元/千克，產(chǎn)值2.34萬(wàn)元。苗種和親蝦共計(jì)總產(chǎn)值12.51萬(wàn)元。塘租、人工、飼料、水電、肥料等各項(xiàng)費(fèi)用3.45萬(wàn)元，購(gòu)買親蝦成本為3.214萬(wàn)元；合計(jì)總成本為6.664萬(wàn)元。本次試驗(yàn)總收益為5.846萬(wàn)元，平均畝收益為1981.7元，效益尚可。

四、討論與分析

1.青蝦親本選擇

從青蝦苗種的產(chǎn)出情況來(lái)看，外地引進(jìn)的品牌親蝦產(chǎn)出的苗種無(wú)論是平均畝產(chǎn)還是每千克親蝦的產(chǎn)仔蝦量均為最高，且蝦苗規(guī)格較為一致。究其原因，筆者認(rèn)為一方面外地引進(jìn)的親蝦未經(jīng)人工挑選，親蝦受損程度相較于本地外塘和本塘經(jīng)過(guò)人工挑選的親蝦較輕，且成熟度一致，排幼時(shí)間基本同步。因此建議，青蝦繁育應(yīng)定期更換親本，并選擇體質(zhì)健壯、成熟度一致的優(yōu)質(zhì)品牌親本。

2.水質(zhì)調(diào)節(jié)

本次試驗(yàn)過(guò)程中，水質(zhì)相較于往年“瘦”，全程除了用復(fù)合肥作基肥肥水后未再進(jìn)行其他追肥等操作，有效控制了塘內(nèi)藻類的量，避免了高溫季節(jié)水質(zhì)過(guò)肥導(dǎo)致的水質(zhì)惡化等情況。同時(shí)，開(kāi)機(jī)增氧是保持池水良好的藻相和提高蝦苗產(chǎn)量的重要技術(shù)措施。

3.親蝦回捕和仔蝦捕撈時(shí)間

為保證仔蝦規(guī)格一致，應(yīng)及時(shí)回捕親蝦，及時(shí)捕撈仔蝦。親蝦回捕既可以增加經(jīng)濟(jì)收益，同時(shí)也保證了蝦苗規(guī)格的整齊性，在一定程度上也控制了池塘內(nèi)青蝦的密度，有利于仔蝦生長(zhǎng)。仔蝦全長(zhǎng)達(dá)1.5厘米以上，應(yīng)及時(shí)捕撈分養(yǎng)或出售，否則容易造成自相殘殺、大小不均，影響蝦苗質(zhì)量和后續(xù)養(yǎng)殖。